濃厚とんこつ専門店 栗ちゃんラーメン@下関　まもなくオープン！ - のり

2025/12/10 (Wed) 18:58:10

つけものいしさんのブログで知りましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/54881129.html　

北九州の人気店「栗ちゃんラーメン」が「鉄なべ餃子どっちゃん」跡地に
下関店の開店準備をされているそうです。

詳細が分かり次第、加筆・修正します。
店舗情報をお持ちの方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所： 下関市豊前田町２－４－１７
https://maps.app.goo.gl/zaHGLqGQDLY8LgeJ9　
℡： 083-223-5555
営業時間：
定休日：
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/tetsudocchan/　

画像はつけものいしさんのブログから無断拝借しましたｍ（＿）ｍ

510【うまいもん処 ただいま 田万川店】閉店→【萩の居酒屋 お成り道　ただいま】オープン！ - のり

2025/11/25 (Tue) 17:17:51

インスタで相互フォローしている「ジム兄さん」に教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
https://www.instagram.com/jimny_jim23/　

「うまいもん処 ただいま 田万川店」が移転のため11月16日に閉店されました。
萩ロイヤルインテリジェントホテル1Fにあった「萩の居酒屋 お成り道」跡地にて
11月24日より「萩の居酒屋 お成り道　ただいま」として営業される様です。

住所： 萩市椿東３０００－５ 萩ロイヤルインテリジェントホテル1F
https://maps.app.goo.gl/pFdMn1LAMVd2PDLG8　
℡： まもなく開通　それまでは堀内店050-1230-6772
営業時間： 萩市椿東３０００－５ 萩ロイヤルインテリジェントホテル1F
定休日： 15：00～24：00
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/onarimichi.tadaima/

画像の右半分の張り紙画像はジム兄さんから提供いただきましたｍ（＿）ｍ
画像の左半分の店舗画像は店のインスタから無断借用しました^^；

定食屋 宮川@山口　11月13日オープン！ - のり

2025/11/15 (Sat) 18:12:49

ラーメン、チャンポン、うどんの麺料理がメニューにある「定食屋 宮川」が
「からあげ屋 赤と黒」の跡地に11月13日オープンしました。
「からあげ屋 赤と黒」が業態変更された様です。

しょうゆとんこつラーメン700　しょうゆとんこつラーメン定食900
チャンポン700　あんかけチャンポン700　焼そば・うどん600
うどん各種500～700　そば各種500～700　うどん定食600
定食各種800～1200　丼各種600～800　焼きめし600　カレー700　他

住所： 山口市黄金町７－２
https://maps.app.goo.gl/2ToNG6vg6VhaZybA6　
℡： 083-924-3378
営業時間： 11：00～15：00、17：00～21：00
定休日： 日曜日、祝日
駐車場： あり

【2025.11.16】画像を差し替えました。
画像提供：つけものいしさん http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

【桃屋食堂＠長門 閉店】→【和ぎ家（なぎや） 10月10日オープン】 - のり

2025/11/13 (Thu) 10:16:03

長い間、後継者を募っておられた、長門市みすず通りの「桃屋食堂」が閉店して
跡地に定食とお弁当の店「和ぎ家（なぎや）」が10月10日にオープンされました。

特製ちゃんぽん850　ばーちゃんの鍋焼きうどん850　昔の鉄板ナポリタン800
和ぎ家定食1000　お楽しみ・唐揚げ・コロッケ・肉野菜炒め定食　各800
アカモク元気丼700　親機丼700　中華丼750　カレー700　チャーハン700　他

住所： 長門市仙崎新町１４１０
https://maps.app.goo.gl/rE25UESACPLHx9bG7　
℡： 不明
営業時間：11：00～14：00、金曜土曜のみ17：00～22：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/nagiyasenzaki358/　

画像は長門市のインスタから無断借用しました^^； https://www.instagram.com/nagatocity/

さつきカフェ@柳井　本日11月11日（麺の日）にラーメンの提供を開始！ - のり

2025/11/11 (Tue) 18:04:39

麺友としさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ

柳井駅前にある「さつきカフェ」が「麺の日」の本日11月11日から
ラーメンの提供を開始されました。
https://www.instagram.com/reel/DQyI-5cAUYm/

メニュー名は「柳井甘露醤油の蓮根らーめん」。
柳井甘露醤油のスープに岩国れんこんを練り込んだストレート細麺を合わせて
鴨肉のロースト、たっぷり野菜、半熟卵、地元産のレモン　
と、カフェならではの、おしゃれなラーメンになる様です。

【さつきカフェ】
住所： 柳井市中央２－１７－１２ さつきビル1F
https://maps.app.goo.gl/wZWDTWCJABhf5YEK8　
℡ : 080-1923-2241
営業時間 : 11：30～17：00、土日9：00～11：00、金土18：00～22：00
定休日： 不定休（毎朝、インスタへ営業情報を投稿）
駐車場 : なし。店の隣のえびす駐車場の１時間無料券あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/satsuki_cafe/

画像は店のインスタから無断借用しましたｍ（＿）ｍ

ラーメン十四郎（じゅうしろう）@周南　本格的な二郎系で美味し「ラーメン」 - のり

2025/12/09 (Tue) 20:41:10

先日オープンした二郎系ラーメン店「ラーメン十四郎（じゅうしろう）」。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914170/499/　
年で食が細くなり二郎系は敬遠気味ですが、麺友さんの評判が良いので訪問^^
標準のラーメンを、何のマシもせずに注文しました^^

ラーメン 1000円。

スープは塩分0.9％の数字以上に醤油を感じる濃ゆい豚骨醤油で激美味し♪
これってセントラルキッチンのスープなの？　
厨房で圧力寸胴が動いていたから追い炊きしているのかも知れませんが、
私のイメージする「二郎系」そのものです！
麺も例のワシワシ食感で、小麦の外殻の薫りがしてこれまたまさしく二郎系！
豚（チャーシュー）は美味いけど、脂身部分の低温調理は脂がキツくて苦手です^^；

「やけに量が多いな」と感じながら食べましたが、実食後の計量で1130ｇある事が分かりました！
これで、無料の品を全てマシたら、雷文@光並みの「小サイズ全無料マシ 1670g」>>241-242と良い勝負になかと^^
本格的な味に加えて、基本の「並1000円」でこの量はスゴイと思います^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DSCpT0TEhCt/　

まるにぼ総本店@周南　本格的な二郎系ラーメンがデビュー「まる二郎」 - のり

2025/11/26 (Wed) 21:22:57

まるにぼ総本店のインスタで二郎系「まる二郎」のリリースが告知されました^^
https://www.instagram.com/p/DQgg5nlEjOV/　
開始日は開業日の「11月11日」が定休日のためか、その翌日の「11月12日」！
夜時間の営業も始めて、夜時間は二郎系「まる二郎」のみの提供だとか^^

麺量は並盛が茹で前で250ｇらしいから、茹で後で約380ｇ。大盛りは1.5玉で、
特盛は2玉あるらしいから、爆盛りの二郎を望まれる方も満足されるかと^^
無料で「ヤサイマシ」「アブラマシ」「ニンニクマシ」が可能で、卓上にカラメは
常備されていませんが、頼めば出て来るそうです^^

まる二郎（普通・マシ無し） 950円。

以前食べた「ラーメン」「油そば」の白い丼と違って、「昔のラーメン」を彷彿さる丼が使用されています。
透明感のある清湯スープは、確かに豚肉に豚骨を感じますが、出汁がメチャ濃くて美味し^^
そして0.6％と低塩分ですが、それでも二郎系として成立している所がスゴイです^^
木嶋製麺所の逆切り麺は階杉の杉二郎にも採用されていて、宿題にしていましたが、最高です^^

目方は普通のラーメンの平均が570ｇ前後より多い800ｇあり、丁度良い満腹感で美味しく完食^^
この量なら、一般の方や、私の様に食が細くなった高齢者で本物の二郎系を楽しめると思います^^
本来の爆盛りの二郎を楽しみたい方は「ヤサイマシ」「麺大盛り」「麺特盛り」でヨロ^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRhPz0XklJr/

雷文@光　2018年に柳井の雷文でデビューした雷二郎の復刻版「元祖 雷二郎」 - のり

2025/11/05 (Wed) 19:23:33

4か月ぶりに「雷文@光」へ伺うとメニューに「元祖 雷二郎」あり、説明を
読むと、どうやら2018年に柳井でデビューした「雷二郎」の復刻版らしい！
二郎系ワシワシオーション麺とスープの感じは好きなのですが、加齢で胃袋が
小さくなったため、二郎系を食べたくなったら、美味くて量が丁度よい
「とみ田監修デカ豚ラーメン@セブンイレブン」を食べていました^^；　
今の雷二郎は量が多すぎるので注文に躊躇していましたが、デビュー当時の
雷二郎であれば、今より量が少ないので大丈夫です^^　ってことで発注！

元祖 雷二郎 800円。

少な目とはいえ一般的なラーメンの2倍の1200ｇあります^^；
豚骨ベースに醤油がキリリと効いて、背油のコクと甘みのスープが美味し^^
バネの様にバイーンと跳ねる麺を強引に口へ押し込む動作が溜まりません^^　
気を付けていても麺の反動で口の周りについたスープを、指で拭きながらワシワシ噛んで、口と鼻腔に広がる麺と
スープの味と薫りを楽しんだら、半ば強引に飲みこんで、喉から胃に落ちていく麺を感じながら「美味～～～ッ♪」
コレコレ！　これが二郎系の醍醐味です^^　サイド無しでラーメン代金800円だけで美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DQq9iuLEmfv/

410 ソワール（国民宿舎 大城）@下松　濃縮とは思えぬ美味さ「笠戸ひらめらーめん」 - のり

2025/10/29 (Wed) 17:59:37

下松笠戸島の「国民宿舎 大城（おおじょう）」の2Fにあるレストラン
「Soir（ソワール）」で「笠戸ひらめラーメン」の提供が始まった事を、
つけものいしさんのブログで知り訪問^^
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/54457518.html　

笠戸ひらめらーめん1100円。　ライス150円（メニューには書いて無い）。

塩ラーメンにしては控えめな塩味のスープは、ヒラメとは分かりませんが
魚に加えて動物らしき旨味もあり、うどんのツユに近い組み立てです。
これが一口、また一口と飲みたくなる味でメチャ美味し♪
下松観光協会考案の「濃縮 笠戸ひらめラーメンスープ」が使われいると
推測されますが、予想をはるかに上回る美味さにビックリしました^^
コショウがあったけど、鯛の潮汁に山椒が合う様に、魚介系塩ラーメン>>386には山椒の方が合う様に思いました^^

麺を食べ終わりスープにご飯をドボン！　レンゲで口へ運び口内調味が進むと、味に深みと広がりが出て超絶美味し♪
これは、ご飯とのセットメニューを作るべきかと^^
結構な値段でしたが、予想していた以上に美味かったし、景色が良かったので大満足です^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DQYyXsWEmX1/

& GLOBAL TALK CAFE（アンド グローバル トーク カフェ）@山口　韓国ラーメン - のり

2025/09/25 (Thu) 17:51:33

「& GLOBAL TALK CAFE（アンド グローバル トーク カフェ）@山口」。
今年の2月開店の、学習塾の経営者が営む外国の若者と交流できるカフェに
韓国ラーメンがメニューにあると聞き訪問^^

韓国ラーメン（日替わりデザートつき） 800円。

スープは鶏ガラ粉末ベースで、厚みのある辛味にスコ～ンと突き抜ける
イメージの辛さもあり美味いです^^
塩分が0.6％とかなり低めに抑えてある所もカフェっぽくて良いかと^^
麺は韓国料理店で多くで使われモチモチ感があり伸び難いサリ麺です^^

辛さを「マイルド指定」したけど額から汗が出てきました^^；
まだ辛くても行けそうだけど、美味しく食べるにはこのくらいの辛さがエエから「マイルド指定」がエエかも^^
食べ終わる頃に「辛いでしょうから、食後の口直しに甘い物をどうぞ^^」と、フルーツが乗ったパンナコッタが登場！
韓国ラーメンは食後のデザート付きなんだって^^　内容は、日替わりだそうです^^

食べる前は「むすびがあった方が」と思ったけど、デザートを食べ終わる頃には、丁度良い満腹感になりました^^
他のカフェメニューも美味そうだし、ラーメンに誘っても奥さんや彼女に却下される貴兄もココなら大丈夫そうよ^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DPBObl4km_S/

ラーメンショップ熊毛店@周南　年末年始の営業情報 - のり

2025/12/06 (Sat) 17:34:22

ラーメンショップ熊毛店@周南

12月30日（火）は14：00までの営業
12月31日（火）～1月3日（土）まで休業。
1月4日（日）は定休日。

1月5日（月）から営業再開です。
1月12日（月）第二月曜日だから定休日です。


定休日 日曜日、第二月曜日

くうかい@周南　12月～1月の営業情報 - のり

2025/12/01 (Mon) 13:45:25

くうかい@周南。
12月～1月の営業情報です。

12月11日（木）はお休みです。

12月28日（日）～１月5日（月）は年末年始休暇です。

従来の日曜、月曜の定休日に加えて、いずれかの木曜か、
全部の木曜日も休まれる事がありますので、ご注意ください。

【カレーうどんの提供再開】来年の春頃になりそう、との事です。

たちばなや＠周防大島　本日、厨房機器が故障　しばらく営業不能 - のり

2025/11/06 (Thu) 16:56:23

麺友ケンさんから聞きました。
https://www.instagram.com/masked.ken

本日、たちばなやの厨房機器が故障して営業ができなくなったそうです。
修理の期間の目途が立っていないため、営業再開の時期は未定とのことです。

たちばなやはSNSのアカウントを持たれていないので、
ネットで営業再開の確認ができません。
特に遠方からお越しの方は、事前に店に電話で確認されるのが良いと思います。

住所： 大島郡周防大島町大字西安下庄真宮１－１　
https://maps.app.goo.gl/GMDEWfecrn4a9t8o9
電話: 0820-77-0132
営業時間 : 11：00頃～15：00頃まで
定休日： 月曜、火曜、水曜
駐車場 : 近くに町営無料駐車場あり
店のインスタ：なし

【本記事のURL】https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914169/5/

ラーメンショップ熊毛店@周南　モーニング＋ホルモン＋ごはん（少々） - のり

2025/12/06 (Sat) 17:06:07

ラーメンショップは熊毛店と椿峠店しか伺った事が無いので他店にあるか
知りませんが、両店には「ホルモン」があり、「牛ホルモン炒め」が格安で
提供されるので、この組み合わせがここ最近の私の定番になっています^^

ラーメンショップ熊毛店へ1年と半年ぶりに伺いました^^ >>403
「ごはん」が50円上がってましたが、他は値段据え置きでした^^

ラーメン（モーニング） 500円。 ホルモン 550円。　ごはん少々100円。　

ホルモンをラーメンとごはんへ乗せて、それぞれを楽しみました^^
やっぱ牛ホルモンが加わると美味さが倍増しますね^^

ホルモンに添えられたキャベツはホルモンの炒め汁を絡めて食べるのですが、過去の経験で炒め汁とドレッシングが
混ざった味がイマイチだったので、今回は「ドレッシング抜き」でお願いしましたが、これが大正解でした！
美味い上に、この内容で1150円で、量が計1100ｇあり超満腹でごちそうさまでした^^

でね、女性店員さん2名が、前の人と変わったのか、店長が変わってから指導が変わったのか、メチャエエ感じ^^　
今までのラーメンショップ熊毛店とは違い、「ドライブインあけみ」の満足感にとても似ていました^^
今日もお客さんが多かったけど、この味で、この値段でこの接客なら、今後益々お客さんが増えると思います^^￥　
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DR6iaJWk9IE/

鹿野BISTRO丼@ソレーネ周南　私の好み「かつ丼の肉は5ｍｍ程度」を覆した「ロースかつ丼」 - のり

2025/12/02 (Tue) 20:08:36

「向日葵（ひまわり）」で「かけちゃん」を食べた時に一緒に食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/335/
向日葵の「むすび」でも良かったのですが、私が参加しているFBグループで
拝見して美味そうだったので、隣の「鹿野BISTRO丼」で購入しました^^

鹿野高原豚 ロースかつ丼 800円。

2㎝はあろうかという、ぶ厚い肉がびっしりと敷かれています^^
程好い柔らかさで、最小限の火入れで調理されているらしく、
肉汁がシッカリと残っていて、噛む毎に旨味が口に広がり激美味し♪
注文から提供までの時間が5分程度だったから、生から揚げるには
短すぎるので、低温調理したロース肉」を揚げているのかと^^
私はカツ丼の肉は「5ｍｍ程度の薄い肉派」でしたが、今回、覆りました！

丼ツユはやや多めですが、箸でご飯を持ち上げる事が出来る私好みのタイプ^^　出汁が効いた甘辛味で美味いです^^
いつも食べている「トライアルのカツ丼」とは比べ物になりませんが、コチラの値段の約1/3の299円で提供されている、
「トライアルのカツ丼の素晴らしさ」も再認識しました^^
かけちゃん、カツ丼を合わせて1165ｇあり満腹になり、予定していた「titi 藤井牧場」のソフトクリームはパス^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/kudamatu_nori/p/DRwjt8BEkes/

470　雷文@光　美味くて安い焼肉が食べたい方に超お薦め「焼肉＆〆ラーメン」 - のり

2025/11/29 (Sat) 13:53:55

10月27日から夜時間限定で、炭火焼肉の提供がスタートした「雷文」へ。
店主のこだわりは「美味い肉を安く提供するから、接客や店内環境が
疎かになるけどゴメンなさい」。

「馬刺し900円」「センマイ刺し650円」「本日の和牛カルビ 1200円」
「キムチセット400円」「レバー500円」「ミノ750円」他を注文。
どれも激美味いで、しかも約2人前の量があり、焼肉も二郎しています^^

順番が逆になったけど、網を変えて貰って「タン塩900円」を注文！
タン元らしきスライス部分は柔らかで、タン中らしきブロック部分は
程好い弾力で味が濃いです^^　激美味いからもう一人前を追加注文^^

〆で「しょうゆラーメン550円ください！」
アッサリ系和風醤油ラーメン、といった印象で、焼肉の〆にピッタリなスープです^^
元々うまいチャーシューが炭火で炙ってあるので、ハンドバーナーとは違う、香ばしい薫りがして激美味し！

2名での訪問で、私の瓶ビール3本と、同行者の炭酸水2本を加えて1万円ちょいの支払いでした^^
この味で、この量で、〆にラーメンまで食べて満腹になって一人5000円はメチャ安いと思います^^
交通の便は悪いけど、美味くて安い焼肉が食べたい方に超お薦めです^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRoK62REtmu/

城山食堂（じょうやましょくどう）@周防大島　専門店並の欧風スタイル「カレーライス」 - のり

2025/11/20 (Thu) 18:35:42

「城山食堂（じょうやましょくどう）@周防大島」の中華そばと一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/366/

カレーライス 500円。

紙ナプキンに包まれたスプーンが昭和感を助長します^^

口へ運ぶと。。。コクがある本格的な欧風スタイルです！
牛肉が入っていてスパイス感も程好くてメチャ美味し♪
具が完全に溶け込んでいる所は違うけど、カレーショップ ジパング@防府市の
ビーフカレーって、こんな味だった記憶が。。。
「バーモントカレーの様な家庭的な奴」と想像してゴメンなさいｍ（＿）ｍ
カフェや喫茶店のレトルトより数段美味い、カレー専門店並の味で、和風中華そばのスープにもメチャ合います^^

家庭的なカレーに合うウスターソースを試しましたが、本格的なカレーにウスターソースは合わない様です^^；
中華そば450円と、カレーライス500円の計950円で、美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRRf03ukh-q/

トンスケ@宇部　ミニラーメンとの相性が良い「カツカレー（ミニラーメン）」 - のり

2025/11/19 (Wed) 19:58:23

前回「かつ丼（ミニラーメンへ変更）>>455」を食べた「トンスケ@宇部」。
トンスケのインスタで「かつカレー」がリリースされた事を知りました^^
https://www.instagram.com/p/DPD2Piokvbp/

トンスケの和風ラーメンにはカレーのスパイシーさが合うんです^^
トンスケのカツは揚げた後に切るのではなくて、個別に揚げているため
断面からスープは染みないのでラーメンのトッピングに向いています^^
事前にトンスケの店主に「カツが7枚乗る中盛りの料金をお支払いするので
2枚をラーメンへ乗せて」と交渉するも交渉決裂^^；
でも、カツカレーに魅かれるし、ラーメンとのコラボを楽しみたくて訪問^^

カツカレー・並 1000円。 味噌汁→ミニラーメンへチェンジ 200円。

一口カツのカツカレーも珍しいけど、皿ではなくて丼だし、ネギのトッピングも珍しい個性のあるカツカレーです^^
カレーは旨味タップリで、ジワジワとスパイスが込み上げて来て、カツとの相性も、ラーメンとの相性も抜群です^^
カレーとカツを咀嚼して口内調味が進んだところで、ラーメンのスープを追い飲みすると溜まりません♪
カレーが付着していない部分のカツをラーメンにトッピングすする、最後までサクサクでメチャ良い感じでした^^
衣が剥がれずに最後までサクサクのトンカツを食べる事が出来る「棒カツラーメン」。　エエと思うんじゃけどね^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRPEnFHEsk3/

下関ラーメン「いちのに」@菊川 肉食ってきました！ - suke

2025/12/03 (Wed) 16:06:49

山小屋ラーメン@菊川跡地にオープンした「いちのに」
大将の姿が見れなくなったのは淋しいけれど
女将さんとバイトちゃんは変わらずお元気そうでなにより(^^)せっかくなので…

『厚切りチャーシューメン』１５００円

メニュー名に恥じない分厚いチャーシューがゴロゴロ
食べ易いけれど柔らか過ぎず、肉食ってる感があって好き♪
スープはタレ強めでニンニクも香りナカナカパワフルだけど
ザクザクと主張する麺に似合ってて美味しいと思う(^^)

久しぶりのラーメンなのでチョット贅沢してみました(^^)
厚切りチャーシューメンって他にドコやってるだろ？
ラーメン大将@櫛ヶ浜くらい？？？

【本記事の関連インスタ記事はコチラ】https://www.instagram.com/p/DRwgPLgkdqx/

ラーメンセンター 本陣@周南　今日の麺は秀逸だった「チャーシューメン むすび２コ」 - のり

2025/11/25 (Tue) 19:52:34

麺友「音さん」と、流れで「本陣@周南」に行くことになりました^^
先月も本陣で食べて投稿しており>>260、連荘になるので、今回は投稿は
パスつもりでカメラを車へ置いて店へ向かっていましたが、「あれでも何か
撮りたいネタがあるかも」と思い、車へカメラを取りに戻って入店^^

チャーシューメン むすび２コ 650円。
（チャーシューメン500円。　プラス150円で むすび２コがセット）

「むすび」を単品で頼むより、50円安い値段設定にしてあります^^

ライトながら豚骨の旨味をシッカリと感じ取れるスープはいつもの美味さ^^
麺がいつもより細く、いつもは軽く縮れているのに今日はストレートで
腰がしっかりとしていて美味し^^　いつも、この麺だったらエエのに^^

合間にむすびと口内調味を楽しんで、程よい満腹感で完食^^
退店時に、ドアに臨時休業の貼り紙を発見したので、投稿することにしました^^ゝ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRegsDyklxM/

260　ラーメンセンター 本陣@周南　営業再開「チャーシューメン　めし　生卵」 - のり

2025/10/18 (Sat) 17:23:40

暑くなり始めた今年の５月末頃から、再度長い休業が続いていましたが、
FBへ投稿された「Junko Ishizakiさん」の記事で、営業再開を知り訪問^^
「チャーシューメン めし」、「玉子」のボタンをポチッ。
「チャーシューメンは青のり抜きで、玉子は生卵でお願いします！」

チャーシューメン 500円　めし セット価格150円　生卵 50円　計700円

チャーシューメンは「青のり抜き」じゃなかったけど、許してあげる^^
無料の漬物類と卵をラーメンとご飯に乗せて準備完了！
スープは、アッサリながら豚骨の旨味を感じる本物の味で美味し^^
トンコツにしては加水率が高く、太目で腰は弱目な自家製麺が本陣流^^
チャーシューは小ぶりながら、程よい弾力で美味し^^
チャーシューとキムチを同時に頬張ると、豚キムチチックな味になり、スープが大化けします^^

「めし」は「豚キムチ風丼」に変身！　豚肉とキムチの組み合わせは、白飯にも抜群に合います^^
700円で美味くて満腹になりました^^　本陣、最高です^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DP8ZfwzEvcm/

虎龍馬@周南　未体験の方は是非とも体験していただきたい味「清湯豚骨ラーメン」 - のり

2025/10/04 (Sat) 15:00:15

非定期で提供される、虎龍馬@周南の「清湯豚骨ラーメン」。
店のインスタで「10/3 清湯豚骨ラーメンやります」の告知を見て、まだ
残ってるかな？ と訪問^^　https://www.instagram.com/tora_tatsu_ma/

清湯豚骨ラーメン 980円。

スープから良い薫りが立ち昇ります^^　スープを飲むと豚骨その物の
出汁感が強く、自然な甘さが厚みをつけてくれて超絶美味し♪
塩分は1.2％と、0.8％前後の従来の「とんこつラーメン」より高めに
設定してあるのは、「ライスと一緒にどうぞ」という狙いらしい。
確かに黒門は「おにぎり」、来来は「ごはん」がサイドメニューですもんね^^

30番と思われる極細の角麺は、揖保乃糸の様なポキポキした食感で、しかも低加水にも関わらず伸び難い良麺です^^
数回噛んで喉越しを楽しむのも良し、シッカリと咀嚼しすると麺の甘味と風味が増すので口内調味が楽しむも良し^^
バラチャーシューとのコンビネーションも完璧で、ネギに変わる三つ葉の薫りがこのスープには合うんですよね^^
味的には大満足ですが量が460ｇと少な目だから、ライスを注文して、チャーシューを巻いて食べるのが正解^^
清湯豚骨ラーメンを未体験の方には是非とも体験していただきたい味です^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DPYF-6-koFW/

江戸金@山口　個性的なスープと麺が相変わらず美味し^^「チャーシューメン」 - のり

2025/09/24 (Wed) 18:11:39

ある店を目指して山口市の「中市第二駐車場」へ入庫。
お目当ての店へ着くと「今日は提供できません^^；」との事^^；
そんな時のために第二候補にしていた江戸金へ11：20着^^
正面の壁に大きな「価格改正のお知らせ」の貼り紙あり。
チャーシューメン類が50円UPで、無料駐車場券を配布する
食事の金額が1000円から1500円に上がった様です^^

チャーシューメン 900円。

粘度低目のスープを飲むと、脂に頼らないで豚骨の旨味が
シッカリと出ていて、飲んだ後に香ばしい薫りが鼻から抜けます^^
「スープをとる前の空の寸胴で骨を焼く」、と聞いた事がありますが
その影響なのか、他店に無い香ばしさがあります^^

細麺が主流の豚骨ラーメンでは珍しい、チャンポン麺チックな中太多加水麺も江戸金の特徴です^^
このモチッとした麺が、ココのスープに合うんよね^^
本物の証、丼に残った骨粉を見ながら完食！　久し振りに食べたけど、やっぱ美味いです^^￥
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向日葵（ひまわり）@ソレーネ周南　防府の丸信インスパイア「かけちゃん」 - のり

2025/12/02 (Tue) 20:09:19

先日、家内とソレーネ周南へ行った時に、うどんの「向日葵（ひまわり）」に
「かけちゃん」と書かれたメニューを見つけたので伺いました^^

「向日葵（ひまわり）」は以前「かけちゃん」を提供していた「麺屋ん」や
「マリン@ボートレース徳山」と同じ「㈱南陽」が経営母体のため、
その流れで提供を開始されたのかと^^
掲げられたメニューに防府市の懐かしいB級グルメ風にアレンジしました」
と書いてあります^^

かけちゃん 680円。

ツユはミリンとワカメと思しき甘さが強いタイプで出汁感弱め。
うどんのツユをそのまま使っているだろうから、もっと出汁を感じるタイプと思っていましたが、
むしろ肉エキスを前面に感じる組み立てとなっています^^　美味いけどね^^
腰が弱めの中華麺が和風のツユに合います^^
コショウが見当たらなかったから置いてあった一味唐辛子を使ったけど、コショウの方が絶対に合うと思います^^￥
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ウッドペッカー@光　1㎏オーバーの豚三昧を堪能「カツのせ焼きそば定食」 - のり

2025/10/20 (Mon) 20:21:55

光市の島田川沿いの「大盛り」「激辛」で有名な店へ、6年ぶり>>16に訪問^^
激辛は封印中で、前回食べて美味かった「カツのせ焼きそば」はありました^^

カツのせ焼きそば定食 1,100円。
（カツのせソース焼きそば、味噌汁、お代わり自由のご飯＆漬物がセット）

カラリと揚がったトンカツは衣が肉にピッタリと密着した私好みのタイプ^^
肉質がちょっと固いけど、塩コショウの下味が程よく効いていて美味し^^
焼きそばにも豚肉がタップリと使われています^^
麺は水分が少ない私好みのタイプで、モチモチした触感で美味いです^^
味付けはソースベースですが市販ソースだけでなく、オリジナルの技法が
加えられている様で、少なくとも微量のカレーパウダーが使用されているかと^^

ハーフ＆ハーフのご飯＆漬物が焼きそばにメチャ合い、ソースかつ丼にすると 焼きそばとは違う美味さが味わえます^^
ご飯とトンカツの口内調味を楽しんで、味噌汁をゴクリ。。。コチラの味噌汁には豚肉が入っています。そう、豚汁です^^
トンカツ＆豚肉リッチな焼きそば＆トン汁の1㎏オーバーの「豚三昧」を胃袋へ流し込んで大満足です^^￥
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さぬきうどん和（なごみ）@防府　スーパー丸信インスパイアの「かけちゃん」 - のり

2025/09/18 (Thu) 17:59:36

「さぬきうどん 和」の先代は、有名な「るみばあちゃんの池上製麺所」
で修業されて、防府市街地に「和」開業されたそうです。
「讃岐で修業」つながりで、くうかいの大将と交友があったそうです^^
先代の引退にともない、先代の甥にあたる現店主が先代から手解きを受けて
今の場所に「さぬきうどん 和（なごみ）」を開業されました^^
この店にはスーパー丸信インスパイアの「かけちゃん」があります^^

県内で他にかけちゃんを提供しているのは【竹のこ@防府>>317】
【やまだ屋@山口>>183】【山形屋@山口>>274-275】
【ドライブイン南国＠山陽小野田>>102】ドライブイン南国は不明ですが
他の4軒は「スーパー丸信のかけちゃん インスパイア」です^^

かけちゃん 600円。

牛肉の出汁が移った「うどんのツユ」に茹でチャンポン麺の組合せが溜まらなく美味いです♪
添えられたコショウを振ると、ラーメン感が更にＵＰします^^
麺が中華麺に変わると、うどんの味がラーメンチックになるって不思議よね^^
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東京月島もんじゃ屋 りきゅう@周南　南魚沼産こしひかりの「天むす」が最高「焼きそば定食」 - のり

2025/09/03 (Wed) 12:58:05

昨日9/2にオープンした「東京月島もんじゃ屋 りきゅう 周南店」^^
https://www.yamaguchi-ittoku.com/　
ランチ限定の定食の焼きそばは「豚」「イカ」「エビ」から選べます^^

焼きそば定食 990円。（ランチ限定）
（豚焼きそば968円。 プラス22円で天むす、赤だし、サラダ、ドリンク）

スパイシーなソース味の焼きそばは、私好みの水分を飛ばしたタイプ^^
麺のモチッとした触感と、軽く焦げたカリッ、それに混じるモヤシの
シャキッとした食感のコラボが絶妙で美味いです^^

味噌汁はもんじゃの東京でも、本部のある愛知でもスタンダードな「赤だし」。
「いっとく」「いっぷく」の様に「天かす」は入りませんが、キリッとした風味が焼きそばに合っています^^

「天むす」は小ぶりで1個65ｇと、LLサイズの茹で玉子くらいの大きさです^^
尻尾が取り除いてあるので見た目は地味ですが食べ易く、プリプリ食感のエビ天とご飯の口内調味が溜まりせん^^
「南魚沼産のこしひかり」が美味さを昇華しているんじゃろうね^^
「ちょっと足りないかな？」と感じたけど、アイスコーヒーを飲み終わる頃には丁度良い腹具合になりました^^￥
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食堂 たしろ@防府　全てが私好みで、県内トップクラスの美味さ「ニラ焼きそば定食」 - のり

2025/07/11 (Fri) 19:02:03

6月6日に「トレイル防府 八王子」の1Fにオープンした「食堂 たしろ」。
メニューに「ニラ焼きそば定食」が仲間入りした事知り訪問決定！

ニラ焼きそば定食 1000円。

先ずは味噌汁。イリコメインの出汁が効いていて塩味もジャストで美味し^^
味噌汁が美味い店は、高確率で「当り」です^^

焼きそばの具は牛肉とニラのみですが、私は焼きそばはこれくらいで十分^^
麺をすすると、水分を飛ばした私好みのタイプです！
しかも、細い麺はビーフンの様なモサッっとした食感で楽しいです^^
更に、未体験の深みと甘さのある味付けで美味し♪
全てが好みで、確実に県内トップレベルの焼きそばです！
で、未体験味付けは、この店の推しメニュー「牛煮込み」の煮汁に、味噌、ウスターソース等を加えたんだって^^
焼きそばの味変用に唐辛子ペーストがあれば、楽しみがより増えそうです^^

タマネギとトマトのサラダも美味いしタクアンもちゃんと二切れで、白菜漬けともに美味し^^
全てに隙が無くてメチャ美味くて大満足です^^　下松から食べに来た甲斐がありました^^￥
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城山食堂（じょうやましょくどう）@周防大島　これで450円！「中華そば」 - のり

2025/11/20 (Thu) 18:36:16

「オークン@周防大島」狙いで周防大島入りしたけど、木曜日はオークンの定休日だった
事に気き、予定を変更して、2年ぶり5回目の「城山食堂（じょうやましょくどう）」^^
https://www.instagram.com/p/C19DdL0yNot/　

中華そば 450円。

腰の張った丼で登場。中盛りクラスの690ｇあり、65円/100ｇとＣＰが超良好^^
鶏ガラと思しきスープはワカメの香りも手伝って、和風に仕上がっています^^
「昔ながらのラーメン」って感じの味でアッサリ美味し♪

角麺に変わった麺は腰があり以前より美味いです^^
今年の春にココで中華そばを食べた方から「麺は武居製麺」と聞きました^^
だとしたら、たちばなやが武居を使っていた流れでお願いされたんじゃないかと思っています^^
でも、たちばなやは武居から長野県の志賀麺業に変えられたので、その後は配達されているんかね？
武居の汎用麺は丸麺ですが、この麺は「めし屋　しんちゃん@下松」と同じ、武居の角麺かもね^^
シットリ柔らかなチャーシューを口へ含むとホロリと崩れて美味く、450円でこのクオリティは素晴らしいと思います^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRRf03ukh-q/

さつきカフェ@柳井　地元の食材を使った「柳井甘露醤油の蓮根らーめん」 - のり

2025/11/14 (Fri) 18:18:34

麺友としさんが「柳井駅前の『さつきカフェ』が甘露醤油ベースの
ラーメンの提供を始めたみたい」と教えて貰い訪問^^
https://www.instagram.com/reel/DQyI-5cAUYm/
店内に貼ってあるメニューによると「秋冬限定」でした^^

柳井甘露醤油の蓮根らーめん 880円。

スープは塩分控えめなアッサリ鶏ガラ醤油で、柳井甘露醤油を使っている
からか、低塩分の割には醤油の香りが強くて、野菜の旨味も強くて美味し♪
店主の「柳井さつき さん」は野菜ソムリエだから、ベジブロスベースかも^^

麺が蕎麦の様な色はレンコンに含まれるタンニン由来らしいです^^
すすると、そうめんの様な乾麺の口当たりで、れんこんの味は特定できませんでした^^；
おそらく、岩国の池本食品の「岩国れんこん麺」かと^^　https://shop.ikemoto-shokuhin.com/p/00004　
池本食品のレンコン麺は「平打ち」と「細麺」があり、さつきカフェでは細麺が使われている様です^^
以前食べた「ヒロセフードベース@岩国市広瀬」の「安村豆腐店あげ連根麺」は、平打ち麺かと^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/269-270/　
レモンの爽やかな酸味と薫りで味変して一気に完食！　食後にもたれる事もなく、カフェらしいラーメンでした^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DRCBPhoEoef/

高美食堂＠周南市鹿野　今回は麺が唐本じゃなかったけど懐かし美味し「中華そば」 - のり

2025/11/11 (Tue) 17:20:34

周南市鹿野の市街地にある食堂「高美食堂」へ2年ぶりの訪問^^
https://www.instagram.com/p/C1Ayh3ZS0pw/　

中華そば 550円。

見るからに「昔ながらの中華そば」といったルックスです^^
スープを飲むと鶏ガラ＆香味野菜に、セロリっぽい薫りがする
ルックス通りの懐かしくて安心感のある味で美味いです^^

麺は加水高めのプリプリとした歯ごたえです^^
最初に伺った時はスーパーの業務用の中華麺が使われていましたが、
その後は唐本製麺@周南の生中華麺が使われる様になりました^^>>85
スター系の店で使われる平打ちタイプでなくて、角麺です。
周南市夜市の「麺屋ん>>352」も唐本製麺の角麺を使われているので、同じ麺かも知れません^^
今回は唐本の麺とは違うので、女将さんに確認すると麺が２種類あり、今回は唐本の麺ではない方だとか^^
やっぱ、唐本の方が中華そばのスープには合うかと^^
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十五万石 三井（みい）店@光　下松牛骨とは異なる上品な仕上がり「牛骨ラーメン」 - のり

2025/10/27 (Mon) 19:10:48

カツカレーラーメンhttps://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/362-363/
を求めて「十五万石 三井店」へ伺うも品切れだったため久しぶりにコチラを^^

牛骨ラーメン 720円。

下松牛骨の様に「牛骨＋鶏ガラ＋牛脂」の荒々しい味ではなく、牛骨単体
のため牛テールスープの様な上品でスッキリとした口当たりで美味し^^

今までは武居の麺を使われていましたが、豚骨に合いそうな他社の麺でした。
この店は豚骨がメインで、多種のスープのラーメンがあります。

武居は豚骨には合い難いため、徳山駅付近の屋台や食堂で使われていて
「ラーメン太陽@新南陽」の豚骨から「めんくい@下松」の下松牛骨まで、
幅広いスープに対応されている、スタンド製麺@周南の麺の方が使い勝手がエエかもね^^

白髪ネギにはゴマ油がまぶしてあって、「ラーメンショップのネギ」に似た味変効果があります^^
600ｇあるけど単品では男性にはチョイと足りくさいので「むすび250円」も頼んで「970円コース」がエエみたい^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DQTw7QGEjjc/

鳥勝@下松　無化調とは思えぬ美味さす^^「牛骨らーめん」 - のり

2025/09/05 (Fri) 16:28:10

ランチ営業開始時間の11：30ジャストに店に到着。
道を隔てた下松スポーツセンターの駐車場が利用可能です^^
メニューに書いてないけど「生卵」が50円で注文出来ます^^

牛骨らーめん 800円。　生卵 50円。

黒毛和牛＆鶏ガラのスープは下松牛骨特有のすき焼きチックではありますが、
野菜っぽい旨味もあり、他の牛骨店より上品に仕上がっています^^
無化調だと聞いていますが、無化調由来のボンヤリ感は皆無でメチャ美味し^^

麺は牛骨ラーメン店御用達の武居製麺の丸麺。
鳥勝はその日の麺の状態に合わせて茹で時間を調整されるので、
いつ食べても常にジャストな硬麺で提供されます^^

沈めておいた卵を取り出して麺に絡めると、スープの温度で甘味が増した卵黄で、すき焼き感が増して尚美味し^^
徳山のスター系中華そば＆卵は「月見そば」、下松牛骨ラーメン＆卵は「すき焼き」のイメージです^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DONk7upkjt6/

雷文@光　本日から夜時間に炭火焼肉の提供を開始！ - のり

2025/10/27 (Mon) 20:03:59

雷文@光。
以前は柳井に店舗があり、雷文の前は「焼肉 原始Zin（げんしじん）」でした。
そう、元々「雷文」は焼肉屋で、「ラーメンのある焼肉屋」として営業されて
いた時は、サイドに焼肉絡みのメニューが沢山あり、どれも美味かったです。

その雷文で本日から夜時間限定で、炭火焼肉の提供がスタートしました。
席数に限りがあるので、電話予約されて訪問された方が良いと思います。

住所： 光市塩田２５８５−１
https://maps.app.goo.gl/mrJJaERaA8eA6Esa7　
℡： 0820-48-0555
営業時間： ラーメン10：30～14：30　焼肉16：00～21：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり

【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DQT9mwmkpLh/

麺噛（メンカーム）さんのブログ「Menkarm World」の紹介 - のり

2025/10/03 (Fri) 18:50:15

私のラーメンの師匠「麺噛（メンカーム）さん」。

タイへ移住されて19年が過ぎて、この度、帰国されて、山口県での
生活に戻られました^^
と同時に、ご自身のブログ「Menkarm World」にラーメンの投稿を
再開されました^^　https://ameblo.jp/menkarm/　

今は2005年以前のアーカイブにアクセスできませんが、2005年以前の記事で
私はとてもお世話になり、勉強させていただきました^^
復活後の記事も、鋭い視点で切り込まれていて、とても参考になりますので
よろしければご覧ください^^

ブログトップから入ると、プライベートな記事もあるので、ラーメンを中心に閲覧するなら、
ブログ内のコチラの「食べ歩き」のURLをブックマークされるのが良いと思います^^
https://ameblo.jp/menkarm/theme-10121464379.html　

らの道 山口 第二弾 開催決定！　第一幕「8月3日　大津家@下関」 - のり

2025/06/21 (Sat) 09:09:40

4月6日に開催された「らの道　山口」。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914171/112/　
「米蔵」「ぶっとび亭」「まるにぼ総本店」が協力した一杯が提供されて、
好評のうちに閉幕された様です。

その「らの道 山口」の「第二弾」の開催が「らの道 山口 事務局」の
インスタで発表されました^^
https://www.instagram.com/ranomichi_yamaguchi2025/　

タイトルは「＼ らの道 JAPAN 冷 RUMBLE2025 ／」

大津家@下関と、もう2軒がコラボする様です。
第一幕が8月3日に大津家で開催。
第二幕も8月のいずれかに開催される模様です^^
タイトルからすると冷やしラーメンが提供されそうです^^

アイコンに二人の人物が写っていますが、右が大津大将で、左が木嶋製麺所の木嶋社長に見えるので
麺は木嶋製麺所@宇部が提供されるのかも知れません^^

今後詳細が発表されると思いますので、「らの道 山口 事務局」のインスタでご確認くださいｍ（＿）ｍ
https://www.instagram.com/ranomichi_yamaguchi2025/

雷文@光　4/21～　スープ改良のため雷二郎の提供を休止　つけ麺をリリース - のり

2025/04/19 (Sat) 10:58:36

雷文のインスタで以下の案内がありました。
https://www.instagram.com/hikarishi_raimon/　

4月21日（月）から
①スープ改良のため「雷二郎」の提供を休止
②「油そば」は提供継続
③メニュー「つけ麺（二郎系ではない）」の提供開始
④ラーメンは「いりこラーメン」を提供

私が「RAMEN OF TODAY 下松店」の二郎系ラーメンを食べて、
「スープは雷文より上」と書いたのがスープ改良のキッカケか否かは不明。
https://www.instagram.com/p/DILt5rtyrRV/　
太陽@新南陽の大将が「同じ味を続けていると最近不味くなったと言われる。いつもと変わらない味で美味い
と言って貰える様に、気づかれない程度に少しずつ変えてる。」との内容の話をされた事があります^^
今の人気にあぐらをかくことなく、改良を重ねる事は大切だと思います^^￥

雷文@光　4月1日からメインメニューが50円値上げ - のり

2025/03/31 (Mon) 20:26:49

雷文@光。
看板メニューの「雷二郎」と「油そば」が4月1日から50円値上げです。
このご時世で、内容からすると、それでも安いと思います^^

尚、期間限定の横浜しょうゆ豚骨ラーメンは、残り数玉が売切れ次第終売。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/245/
次の期間限定は「塩ラーメン」を予定されている様です^^

手打ちうどん くうかい@周南　生卵トッピが大正解！「肉わかめうどん（ひやあつ）」 - のり

2025/10/01 (Wed) 18:37:56

今年の春から動き始めた「くうかいのカレーうどんの第三の委託先 シマヤ」。
そろそろかな？と思って伺うも、まだ先行のレトルトが並んでいまん^^；
今年の年末から来年の年始頃に、レトルトカレー →店舗カレーうどん
の順番で提供が始まる様です^^

「肉わかめうどんをひやあつの中で^^　生卵も乗せて下さい^^」　

肉わかめうどん（ひやあつ） 830円。中70円。生卵50円。　計950円。

濃いイリコと昆布の旨味が効いた甘さ強めのツユが美味いです^^
麺は硬いのではなく、歯を跳ね返してくるグミ的食感で美味し^^
薄めな下味の牛肉は程良い弾力で、噛めば噛む程染み出して来る
牛肉のエキスがうどんにバッチリ合います^^

肉厚のワカメは岩手県陸前高田市の一等級で、食べ応えがあり、肉と麺と一緒に頬張ると溜まりません^^
「温泉玉子」と悩んで「生」にした「卵」は大正解！肉と卵が合わさると「すき焼き」っぽくなって美味いです^^
計820ｇで美味くて満腹になり、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DPQwgrWEhji/

蒼乃樹（あおのき）@下松　克を彷彿させる優しツユで「かけうどん+かき揚げ」 - のり

2025/09/30 (Tue) 19:59:47

下松市花岡の国道2号線の下り車線沿いの うどん店「蒼乃樹（あおのき）」。
元は「さぬきうどん　讃州」で、その前は「四国うどん 饂飩」でした^^

かけうどん（ひやあつ）390円　かき揚げ 120円。

今時、うどん1杯390円は安いと思います^^
かき揚げをうどんに乗せて「かき揚げうどん」が完成！

コンブメインで混合紛ブレンドと思われるツユは「克@田布施」を彷彿させる
飲んだらすぐに体液に変わりそうな優しい口当たりで美味し^^
麺は硬すぎない「讃岐系」と「駅うどん」の中間的な食感で、
誰からも好かれるタイプかと^^

95ｇのビッグサイズかき揚げはエビ入りで、玉ねぎ、サツマイモなどがサクッと揚がっています^^
サクッとした部分も好きですが、ツユに浸ってシンナリした部分も好きです^^
一味唐辛子で味変して完食^^　下膳もセルフです^^　注文口の奥にある、返却口へ食器を下げて退店^^
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新南陽うどん店@新南陽　約60年間お世話になりました「肉うどん 天ぷらトッピ　むすび」 - のり

2025/09/06 (Sat) 14:57:14

周南地区にあった駅の立食いうどんは「徳山駅」「光駅」が閉店。
唯一残っていた「新南陽駅」が9月末に閉店する事を号外NETで知り訪問。
https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2025/09/01/shinnanyouudon/　

肉うどん 640円　天ぷらトッピ100円　むすび100円。

熱々のツユはイリコ強めで昆布サポートされてミリンの甘味さが効いた、
昔から食べ慣れた味で懐かし美味し^^
麺は歯を使わなくても上顎と舌で押し潰せる唐本製麺の茹で袋うどんです^^
腰のある讃岐スタイルも良いけど、軟麺も大好きです^^

ワカメむすびとうどんの相性は最強です♪
一口かじった「むすび」の上に、うどんの「牛肉」と「ネギ」を乗せて頬張ると激美味し！
咀嚼したところへ、うどんのツユで流し込むと、気を失いかけました^^
この食べ方、今回初めてやりましたが、何でもっと早く気がつかんかったんじゃろ^^；
大満足で完食！　約60年間　お世話になりましたｍ（＿）ｍ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DOP_YQSEqQo/

ドライブインあけみ@岩国市周東　美味くてご飯のお供に最高「ホルモン焼うどん定食」 - のり

2025/08/25 (Mon) 19:10:57

今回はドライブインあけみ@岩国市周東の「ホルモン焼うどん定食」です^^
目方を量り忘れた前回のリベンジです^^
https://www.instagram.com/p/CzdW_E2yEZi/　

ホルモン焼うどん定食 1170円。
（ホルモン焼うどん920円。　プラス250円で定食に）

ジュージューという音と良い薫りの「ホルモン焼うどん」は625ｇ。
625ｇというと、階杉の汁なし担々麺の「2玉＆温玉」や、赤鬼@周南の
「焼麺」の「二人盛り」よりチョイと多い目方です^^
麺をすすると牛ホルモンの脂の薫りに味噌ダレの味付けで激美味し♪
ご飯に合う味ですが、味付けが濃い目だから余計にご飯に合います！

ホルモン焼うどん650ｇ　ご飯310ｇ　味噌汁165ｇ　サラダ35ｇ　やっこ55ｇ　タクアン10g 計1200ｇ
満腹で、大満足でごちそうさまでした^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DNxi4rd5Kst/

くうかい@周南　肉ぶっかけチックな味「肉冷玉・中」 - のり

2025/08/01 (Fri) 16:50:59

くうかい@周南で、15年ぶりに発注しました^^

肉冷玉 780円。　中盛り 70円。　計850円。

麺の底にタレが仕込んであります。
卵を潰して底のタレが絡む様にシッカリと混ぜて実食開始！

グミっぽい食感の麺がたまりません♪
味は甘辛く味付けられた牛肉が強く主張するので「卵かけご飯」
というよりは「肉ぶっかけうどん」に近い感じです^^
塩分は0.4％と薄目ですが肉の塩分があるから、私には丁度良い感じで、
冷たく冷やされた「醤油ダレ」が添えられましたが使いませんでした^^

氷水に一瞬浸けたけど温度は24.8℃と、「冷た～い」という印象ではなく、「ぬるいに近い 冷たい」程度。
「冷やしうどん」は氷水が張られるので10℃切りです^^
くうかいで「メチャ冷たいうどんが食べたい」と思われる方は「冷やしうどん」をどうぞ^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DMzfySJSD3m/

廣華楼@下松　半チャーハン+麻婆豆腐麻＝「麻婆チャーハン」 - のり

2025/08/07 (Thu) 18:27:49

「廣華楼@下松」で昼限定ラーメンセットの「半チャーハンセット」を
食べた時に一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/457/　

飲める時は「10辛超激 950円」を頼み、〆に白ご飯に乗せて食べます^^
今回は飲めないので、半チャーハンに乗せて、香林@岩国の名物料理
「マーボーチャーハン」みたいにして食べたかったんです^^
今日は白ご飯でなくチャーハンだし、暑いからいつもより2段階落として
「中辛麻婆豆腐」を注文しました^^

中辛麻婆豆腐 820円。

この店の麻婆豆腐は豆鼓の薫りに花椒の痺れのある本格派で美味いです^^
本格的な味の麻婆豆腐をチャーハンへ移動すると麻婆チャーハンの完成です！
麻婆豆腐を絡めて食べると、いつもの「白飯」の組合せより贅沢な味でメチャ美味し♪
二つとも中華鍋を使うから作るのは大変ですが、メニュー化すればエエのに^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DNDHnGlSPrO/

190　侍@山口　忙しくても「作れ」と言う客への抑止策「わがままチャーハン」 - のり

2025/08/04 (Mon) 19:26:56

侍@山口の「特殊つけ麺」と一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/404/

侍は券売機にボタンは無いけど、裏メニューで「チャーハン」があります。
ただし侍は店主のワンオペで、チャーハンは白飯から作るので大変です。
状況によっては作れない時もあるので、その旨の説明書きが貼ってあります。

作れない状況下でも「作ってくれ」と強引に要求されるケースもあるらしく
3年前にその対応策で出来たのが「わがままチャーハン 5,000円」！
「わがままチャーハン」は通常の500円の裏メニューと同じ内容ですが、
「5,000円払っても食べたいと言う人はどうぞ」、という抑止効果狙いで
設置されて、10周年のお祝い目的も含めて3名の方が購入されたとか^^
最近、店主の車が壊れたので、カンパとして私も4人目の「わがままチャーハン」を購入する事にしました^^

わがままチャーハン 5,000円。

パラシットリで細かく刻まれた具材のサイズ感もバッチリ^^　500円のチャーハンと全く同じ仕様でメチャ美味し^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DM7f5veSrcc/

河本@新南陽　とんかつBセットのトンカツをラーメンへ移動して「とんかつ和風中華そば・仮」 - のり

2025/06/10 (Tue) 19:38:05

今日も雨。って事で、麺友の「音さん」と一緒に「河本@新南陽」へ^^
丼物、チャーハンなどの「ご飯物とミニらーめんのセット」は
コンプリートしているので、未食の定食部門の開拓です^^

ロースとんかつ 715円。
Bセット（ミニらーめん、ご飯、お新香） 385円。　計1100円。

トンカツの肉と衣がピッタリと密着しています！
かつ丼の丼ツユの主な材料は「醤油・酒・ミリン」。
河本の和風ラーメンのラーメンダレも主な材料は「醤油・酒・ミリン」。
だったら、河本のラーメンに「とんかつ」は合うはず^^
って、事でトンカツをラーメンへイン！
トンカツをスープに浸して食べるとメチャ美味し^^
肉と衣が密着しているので、後半になっても剥がれる事が無く、スープを吸った衣もまた美味し^^

ご飯にトンカツに添えられたキャベツ、トンカツ、タクアンを乗せてソースをかければ「ソースカツ丼」の完成です！
肉は柔らかで、端についた脂身の甘さが最高です^^　しかも自家製らしきソースが激美味♪
MOTTEKEの無料クーポンで頂いたアイスコーヒ―でマッタリして退店^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DKt5hTVyblL/

河本@新南陽　天丼のエビ天をラーメンへ移動して「天丼・天ぷらミニらーめん付き(仮名)」 - のり

2025/05/09 (Fri) 18:52:41

今日は雨。って事で、濡れずに入店できる、ゆめタウン新南陽の「河本」へ^^
河本の「和風らーめん」に合うサイドメニューの、私的ベスト3は
「カツ丼」「親子丼」「やきめし」、それと、天丼も捨てきれんのよね^^

天丼・ミニらーめん付き 1,100円。
（天丼839円。 プラス264円でミニらーめんがセット）

スープを飲むと鶏ガラ＆魚介と思しき中華そばタイプの和風味で美味し^^
昨年あたりから呼び戻しの薫りがするので、豚骨併用か、豚骨がメインかも
知れないけど、鶏ガラを感じるのでそう書くしかありません^^

天丼のネタは「エビ2尾」「カボチャ」「かき揚げ」「ナス」「ピーマン」^^
スープを味見したラーメンヘ、天丼のエビ天を移動して、衣にラーメンスープを含んだエビ天をパクリ！
衣が若干厚めながら、鮮度の良いプリプリのエビがメチャ美味くて、しかもラーメンにメチャ合います♪

甘辛醤油ダレのかかった天丼は440ｇと量は少な目ながらメチャ美味く、和風らーめんとの相性も抜群です^^
「かき揚げ」でも良いので「天ぷら和風らーめん」のメニュー化を希望します^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJbbbQYSGEH/

手打ち中華そば 侍@山口　駐車場閉鎖時のサービス「鯉のぼり 無料チャーハン」 - のり

2025/04/25 (Fri) 19:18:32

侍@山口で「期間限定 えび～ヌ」を食べた時に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/394/

子供の日と重なるGW期間中は店の隣の仁保川の鯉のぼりが有名ですが、
見学者の無断駐車が絶えないため、店の駐車場を閉鎖される時があります。
道の駅「仁保の郷」へ駐車する様になるのですが、今年から仁保の郷利用者で
麺類を注文した人へ、チャーハンのサービスが始まりました^^
食券をカウンターに置いくと「無料のチャーハンはどうされますか？」
「ください！」 「量が茶碗一杯分で少ないけど良いですか？」「はい^^」

鯉のぼりで無料のチャーハン（GW中）。

茶碗で提供されるため、見た目は少なく見えますが。175ｇと他店のハンチャーハン並みの量です^^
口へ運ぶとパラシットリ系で、細かく刻んだ具が米の食感を邪魔しなくて美味し^^
しかも、作り置きではなく、白飯から調理した本格チャーハンです♪
無料ですが、作り置きで無く、注文を受けた後に調理する姿勢に拍手です^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DI3auGByett/

山口県のラーメン店監修のカップラーメン - のり

2024/11/05 (Tue) 08:44:06

最近、山口県のラーメン店の店名が入った箱入り半生麺や、
チルド麺のラーメンや、つけ麺を良く目にします^^
店の味の再現性は置いといて、家庭でそれっぽい味を手軽に
食べる事が出来る様になった事に感謝します^^

昔は、山口の店が監修して、店の屋号がパッケージに印刷された
カップ麺がいくつか販売されました。

2021年にサンポー食品から販売された「ばか馬@下関」のカップ麺は
記憶に新しいかと^^
ばか馬はカップに加えてチルド麺も販売されて美味かったです^^

私が始めて食べた山口県のラーメンのカップ麺は「九州ラーメン 太陽@新南陽」でした^^
2006年前半に横山製麺が販売したと記憶しています^^
直後の2006年後半に十勝新津製麺が「一久」のカップ麺を販売され、翌年2007年にも再販されました^^
今から18年前で、今の様にカップ麺の技術が無かったせいか、味は良いけど再現性にはかなりの疑問が残りました^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DB9-ko6TRC2/

スーパー マルエス 下松旗岡店@下松　税込み216円！「激安国産若鶏チキンカツ弁当」 - のり

2023/09/25 (Mon) 07:43:15

下松の旗岡団地のロータリーにある「スーパーマルエス 下松旗岡店」。
税込み216円の「激安弁当>>33 >>40」でたまにお世話になっています。
焼きそば、焼きうどん>>32は、何と108円です！

日刊新周南電子版によると「店がいつまで続くか、全く見通せない」と
店主の弁。https://www.shinshunan.co.jp/news/economy/kudamatsu/202309/030344.html
久しぶりに伺うと到着時間が13時過ぎだった事もあってか、216円の
激安弁当の残りは1種類の4個のみ。　一個買い求めました^^

激安国産若鶏チキンカツ弁当 216円。

大ぶりな国産若鳥のカツに、入っていると何だか嬉しいナポリタン^^
付属のソースをかけていただきます^^　柔らかい鶏むね肉に、揚げたての様に超サクサクの衣でメチャ美味し♪
弁当のカツは衣が湿気るはずなのに、噛むと頭蓋骨を通じて聞こえるサクサクの音が、飲み込むまで続きます^^
しかもご飯が美味い！　これで216円はメチャ嬉しいです^^
でも、マルエスでは弁当しか買った事がありません^^；　申し訳ない^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cxl3vtqSAO-/?img_index=1

ぱおいちサンリブ@下松　この値段でこの内容は大満足です^^「汁なし担々麺」 - のり

2023/01/25 (Wed) 08:12:21

サンリブ下松にある「ぱおいち（801）」。
徳山に「ぱおいち食堂」があるけど、先に出来たのはコチラのお店です^^
店には弁当、単品料理等の中華料理のテイクアウト品が並んでいます。
以前はカウンター席で担々麺を提供されていたけど、今でもあるんかね。
　http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/29012639.html
休日の昼に汁なし担々麺を持ち帰り、ハイボールでいただきました^^

汁なし担々麺 432円。　

パッケージのラベルには330ｇと書かれていますが、実測値は430ｇ！
食べる前に乗せられた具と、底に張られたタレを混ぜないといけません。
容器に比べて量が多いので、混ぜると毎回ポロポロとこぼれます^^；
更に丼の底の凹部分にタレと具が溜まって上手く混ざりません^^；
今までは苦労して混ぜていましたが、蓋に一部を移動して混ぜると簡単に混ざる事に今回気がつきました^^

麺は伸び気味ではありますが、辛さも痺れもシッカリとあり美味いです^^　
安価でそれなりに美味いので、宅飲みのお供には最適かと^^￥

銀柳@光　たっぷりソース焼きそばも美味いし^^「スマイル弁当」 - のり

2022/12/27 (Tue) 08:28:11

以前食べた「たっぷり塩焼きそば」がメインだった、銀柳@光の
「スマイル弁当」。>>34
この日は「ソース焼きそばの日」だったので、注文して食べてみました^^

スマイル弁当（たっぷりソース焼きそば） 450円。

焼きそばの量は96ｇと前回>>34と同じく、一般的な弁当の付け合わせの
焼きそばの3倍くらいの量があります^^
豚肉、タマネギ等の具もシッカリと入っていて、醤油ブレンドなのか、
単なるソースだけではない深みのある味付けで、しかも水分の少な目の
私好みの焼きそばに仕上げてありメチャ美味し♪

唐揚げは３個で110ｇあり、弁当の唐揚げとしてはビッグサイズです。
カレーソースが美味くてご飯にメチャ合うけど、唐揚げそのものはまあまあ。
大根の煮つけ、ほうれん草のおひたしも手づくり感満載で、これまた美味し^^
職場まで弁当を運んでくれて、食べ終わった弁当箱を引き取りに来てくれて、この内容で450円は安いです^^￥

伝統の二八そば@かじの　お薦めの蕎麦の乾麺 - のり

2022/11/24 (Thu) 07:40:11

私、家庭で結構「蕎麦」を食べます。
休みの日の昼食や、家飲みの〆で「ざるそば」が多いです。

麺は使い勝手の良い乾麺を買っています。
色々試した結果、今は「かじの」の蕎麦一択になりました^^
薫りが良くて、腰があり、伸び難くく、くっつき難いんです^^

私が住む下松近辺だと「サンリブ下松」にあります。
棚に「かじの」の「二八そば」と、「十割そば」とが並んでいますが
「二八」の方が喉越しが良く感じるので「二八そば」を買っています^^

ツユは濃縮「創味の つゆ」。　コレが結構美味いの^^
氷水で薄めるだけでもエエし、途中から食べるラー油を入れても美味い^^
水の代わりに、卸した大根の汁で薄めると尚美味いです^^￥

美味しい味噌ラーメン屋集まれ - 札幌味噌ラーメン URL

2023/01/26 (Thu) 13:35:27

札幌ラーメンおすすめを掲載してます。

https://twitter.com/TsubokuraHide99

南京ラーメン 黒門＠北九州市　“薄味”も旨し♪「ラーメン」 - suke

2021/09/26 (Sun) 07:09:12

南京ラーメン 黒門＠若松区。クモノウエとの連食>>16
今回は常連さんとの同行だったので、気になってた薄味指定で♪
麺友さん曰く、味薄めは誰でも注文できるので大丈夫とのコト。

『ラーメン（薄味指定）』 ６５０円。

久しぶりの訪麺>>7なので、具体的な味の違いの説明が難しいですが、
薄味で気づいたのが、スープに溶け込んだ きめ細やかな油の存在。
意外と油分があり、口当たり滑らかで甘みのあることと、
薄味な分、麺の風味がより良く分かり、味わいのバランスが良いように感じました♪

…と、通ぶってみた（笑）

某TV番組で紹介された際、ベーススープを「出汁」と呼ばれてたのを思い出しました。
きちんと取られた出汁だから薄味でも美味しさを発揮できるのかと。
水面から予想される味に近いと思うし、けっこう似合っててアリだと思います（＾＾）

食べるべきは店主さんが味決めした基本の一杯だろうけど、薄味も旨し♪ …かわりばんこに食べようかな？？？（笑）

クモノウエ＠北九州市　北九州で“佐賀ラーメン” - suke

2021/09/20 (Mon) 09:53:00

クモノウエ＠八幡西区。　9月16日にオープンされました♪
豊前裏打会「うどん満月」のオーナーさんが手掛けたラーメン店ってことと
その修業先が「いちげん。」＠佐賀ってコトで興味津々！（ミーハー）
せっかくなので、屋号を背負った一杯を注文♪

『クモノウエラーメン』 １０８０円。

ナミナミと注がれたスープが着丼。干・焼えらべる佐賀県産海苔は焼チョイスで。
卵黄トッピングが“The佐賀ラーメン”って感じで嬉しい（＾＾）
本家には無いワンタンで、オリジナリティを演出。

スープは味付け控えめでアッサリとしてますが、嫌味の無い獣香が豊かで
トンコツの醍醐味を持たせつつ、飽きの来ない塩梅に仕上げてる感じ。
重くないので毎日でもイケそう（＾＾）

麺はツルリとした肌で中加水の細かな？やや柔らかめの麺ディション。
啜ると正にツルツルしこしこで、スープに良く似合ってると思います（＾＾）
卵黄の崩し時に迷ってると麺友さんから、レンゲの中で崩し、つけ麺みたく食べるのがいちげん。流とのアドバイス。
…危うくスープに溶かすとこでした（＾＾；）　卵黄の甘さが食中の良いアクセントに♪

ワンタンは皮厚めながら種が小さくビロビロ感を満喫。食感が楽しく、幾つ入ってたか数え忘れる始末（笑）
焼海苔は麺を包んで海苔巻きに♪ 最高級を謳うだけあって風味最高！
1080円と高めではありますが、楽しく食べれる上、麺＋ワンタンでボリュームもあり大満足な一杯でした♪

麺屋 いち一＠宇佐市　made in USA ！ 自家製麺の「つけ麺」 - suke

2021/04/18 (Sun) 16:37:29

麺屋 いち一（いちいち）＠宇佐。自家製麺のお店。
スープも麺も自家製なので“made in USA（うさ）”のタイトルにしました（笑）
ラーメンの種類が一通り揃う中、トップメニューを注文♪

『つけ麺』 ９００円。

フスマの見える、スクエアな多加水太ちぢれ麺はまさしくつけ麺用のソレって感じ。
ご夫婦と思われる60代くらいの男女でキリモリされてたので熱盛りも覚悟したけど
キチンと洗い締められての登場にニッコリ（＾＾）麺に拘ってるのが伺えます。
茹で前280ｇで食べ応えもバッチリ♪

麺をつけ汁に落とすと…沈まない（汗）笑
潜らせ啜ると超濃厚！高密度で滑かな汁はポタージュみたいな口当たり、
魚介は強く感じるけど動物は？だし、もしかしてベジポタ魚介なる新ジャンル？？？
油分をあまり感じずボテッとしてるので、啜り心地がチト重たいけど
オリジナリティあるつけ麺って感じで美味しかったです（＾＾）

つけ汁には短冊状の厚切りチャーシューが３枚。柚子皮のアクセントが印象的。食後にアイスをもらえますが腹パンで遠慮（＾＾）

中華そば 山猫＠豊後高田市　イタリアンシェフが作る「海老雲呑麺」 - suke

2021/03/28 (Sun) 12:39:02

中華そば 山猫＠豊後高田。昨年6月に伺うもフラれたお店。>>9
イタ飯屋だった店をラーメン屋に業態変更。イタリアンは出張料理人として継続中。
麺は木嶋製麺所のカラヒグ中華麺を使用と興味湧くポイントが多く
スグに再訪したかったけど、そりゃ遠いですって（＾＾；）笑
道すがら養殖場を見かけたのでコチラを注文♪

『海老雲呑麺』 １０００円。

ワンタンは注文を受けてからの手包み。薄皮だけどビロビロではなく
山小屋のみたいなお団子タイプ。むき身とミンチで作られた餡タップリで旨し♪
スープは地鶏ガラと長崎産煮干し。昆布も使ってるよう。
魚介はあまり感じなかったけど、キレイな鶏油香るスッキリスープで良い感じ。
トッピングには菜の花を使ったりして季節感も演出。
ナカナカ楽しい一杯でしたが、甘エビの粉末は要らんかなぁ～。。。

細平打ちのカラヒグ麺は一光＠光のとは違うタイプみたい。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/57/
一光そばだと完全に負けちゃう繊細な麺って感じ。スープに合せていろいろ作ってるのね（＾＾）

基本投稿ルール - 管理人

2020/05/02 (Sat) 16:16:27

・山口県のラーメンを中心とした麺類に関する投稿を、画像を添えてお願いします。

・スレ立ても投稿も基本的に自由ですが、スレ立てする際には、最初に類似スレの有無をご確認ください。

・店のおおまかな場所が分かる様にしてください。

禁止事項 - 管理人

2020/05/02 (Sat) 16:15:27

・無許可で撮った個人を特定できるような画像や書き込み。（やむなく画像に映り込んだ場合はモザイク処理のこと）

・関係のない画像や書き込み。

・誹謗中傷（過去に褒めた投稿をしたのに、味が随分と落ちた旨の投稿は可）

・その他、削除適当と認められるもの（個人情報、誹謗中傷、差別発言、過度な宣伝・広告、等）

堅苦しくなるので、細かい部分までは決めていません。
山口県の麺類に愛情を持って投稿されたら、問題ないと思います。

禁止事項の投稿、他人に迷惑がかかると思われる投稿は、管理人の判断で削除することがあります。

投稿の手順　① - 管理人

2020/05/02 (Sat) 16:14:35

マルチスレッド表示の時は、コチラの手順にて投稿ください。

①画面上半分の投稿フォームは新規スレ用ですから、通常は使用しないでください。


【参考】トピックタイプで表示されている時は、コチラの手順で投稿ください。　　　
　　　　http://mengatyo.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=7914759

投稿の手順　② - 管理人

2020/05/02 (Sat) 16:10:51

②投稿内容に合うスレッドを選んで「返信」をクリックしてください。　

　（例）豚骨ラーメンを投稿するなら「トンコツ系ラーメン」のスレッドを選択


「省略されているメッセージを全て見る」　↓　をクリックして、先へ進んで下さい。

投稿の手順　③④ - 管理人

2020/05/02 (Sat) 16:08:41

③（マルチスレッド表示は不要）

④投稿フォームは最下段にあるので、スクロールやEndキーで移動してください。

基本投稿ルール - 管理人

2019/10/14 (Mon) 08:43:20

・山口県のラーメンを中心とした麺類に関する投稿を、画像を添えてお願いします。

・スレ立ても投稿も基本的に自由ですが、スレ立てする際には、最初に類似スレの有無をご確認ください。

・店のおおまかな場所が分かる様にしてください。

禁止事項 - 管理人

2019/10/14 (Mon) 08:42:27

・無許可で撮った個人を特定できるような画像や書き込み。（やむなく画像に映り込んだ場合はモザイク処理のこと）

・関係のない画像や書き込み。

・誹謗中傷（過去に褒めた投稿をしたのに、味が随分と落ちた旨の投稿は可）

・その他、削除適当と認められるもの（個人情報、誹謗中傷、差別発言、過度な宣伝・広告、等）

堅苦しくなるので、細かい部分までは決めていません。
山口県の麺類に愛情を持って投稿されたら、問題ないと思います。

禁止事項の投稿、他人に迷惑がかかると思われる投稿は、管理人の判断で削除することがあります。

投稿の手順　① - 管理人

2019/10/14 (Mon) 08:40:42

マルチトピック表示の時は、コチラの手順にて投稿ください。

①画面上半分の投稿フォームは新規スレ用ですから、通常は使用しないでください。


【参考】スレッドタイプで表示されている時は、コチラの手順で投稿ください。
　　　　http://mengatyo.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=7975973

投稿の手順　② - 管理人

2019/10/14 (Mon) 08:39:55

②画面下半分の中から、投稿内容に合うタイトルを選んでクリックしてください。

投稿の手順　③④ - 管理人

2019/10/14 (Mon) 08:39:10

③各スレッドの最新記事が一番上にあります。

④投稿フォームは最下段にあるのでスクロールやEndキーで移動してください。


「省略されているメッセージを全て見る」　↓　をクリックして、先に進んで下さい。

画像掲示板「メンガチョ！」 - 管理人

2019/09/14 (Sat) 13:50:06

「メンガチョ！！」の前身である、画像掲示板「メンガチョ！」の過去ログです。
テキスト部分のみを保管しています。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/

掲示板「山口の美味しい麺類」 - 管理人

2019/09/14 (Sat) 13:49:22

「メンガチョ！」の前身である掲示板「山口の美味しい麺類」です。
https://jbbs.shitaraba.net/sports/19904/

Re: 関連サイト - 管理人

2019/09/14 (Sat) 13:48:15

予備5

Re: 関連サイト - 管理人

2019/09/14 (Sat) 13:48:04

予備4

Re: 関連サイト - 管理人

2019/09/14 (Sat) 13:47:33

予備3

岩国・和木 - 管理人

2019/09/09 (Mon) 17:47:13

岩国・和木　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/27/

柳井 - 管理人

2019/09/09 (Mon) 17:46:27

柳井　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/26/

周防大島 - 管理人

2019/09/09 (Mon) 17:45:58

周防大島　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/25/

熊毛郡 - 管理人

2019/09/09 (Mon) 17:45:35

熊毛郡　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/24/

光 - 管理人

2019/09/09 (Mon) 17:44:44

光　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/23/