山口県のラーメン店監修のカップラーメン - のり

2024/11/05 (Tue) 08:44:06

最近、山口県のラーメン店の店名が入った箱入り半生麺や、
チルド麺のラーメンや、つけ麺を良く目にします^^
店の味の再現性は置いといて、家庭でそれっぽい味を手軽に
食べる事が出来る様になった事に感謝します^^

昔は、山口の店が監修して、店の屋号がパッケージに印刷された
カップ麺がいくつか販売されました。

2021年にサンポー食品から販売された「ばか馬@下関」のカップ麺は
記憶に新しいかと^^
ばか馬はカップに加えてチルド麺も販売されて美味かったです^^

私が始めて食べた山口県のラーメンのカップ麺は「九州ラーメン 太陽@新南陽」でした^^
2006年前半に横山製麺が販売したと記憶しています^^
直後の2006年後半に十勝新津製麺が「一久」のカップ麺を販売され、翌年2007年にも再販されました^^
今から18年前で、今の様にカップ麺の技術が無かったせいか、味は良いけど再現性にはかなりの疑問が残りました^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DB9-ko6TRC2/

スーパー マルエス 下松旗岡店@下松　税込み216円！「激安国産若鶏チキンカツ弁当」 - のり

2023/09/25 (Mon) 07:43:15

下松の旗岡団地のロータリーにある「スーパーマルエス 下松旗岡店」。
税込み216円の「激安弁当>>33 >>40」でたまにお世話になっています。
焼きそば、焼きうどん>>32は、何と108円です！

日刊新周南電子版によると「店がいつまで続くか、全く見通せない」と
店主の弁。https://www.shinshunan.co.jp/news/economy/kudamatsu/202309/030344.html
久しぶりに伺うと到着時間が13時過ぎだった事もあってか、216円の
激安弁当の残りは1種類の4個のみ。　一個買い求めました^^

激安国産若鶏チキンカツ弁当 216円。

大ぶりな国産若鳥のカツに、入っていると何だか嬉しいナポリタン^^
付属のソースをかけていただきます^^　柔らかい鶏むね肉に、揚げたての様に超サクサクの衣でメチャ美味し♪
弁当のカツは衣が湿気るはずなのに、噛むと頭蓋骨を通じて聞こえるサクサクの音が、飲み込むまで続きます^^
しかもご飯が美味い！　これで216円はメチャ嬉しいです^^
でも、マルエスでは弁当しか買った事がありません^^；　申し訳ない^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cxl3vtqSAO-/?img_index=1

ぱおいちサンリブ@下松　この値段でこの内容は大満足です^^「汁なし担々麺」 - のり

2023/01/25 (Wed) 08:12:21

サンリブ下松にある「ぱおいち（801）」。
徳山に「ぱおいち食堂」があるけど、先に出来たのはコチラのお店です^^
店には弁当、単品料理等の中華料理のテイクアウト品が並んでいます。
以前はカウンター席で担々麺を提供されていたけど、今でもあるんかね。
　http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/29012639.html
休日の昼に汁なし担々麺を持ち帰り、ハイボールでいただきました^^

汁なし担々麺 432円。　

パッケージのラベルには330ｇと書かれていますが、実測値は430ｇ！
食べる前に乗せられた具と、底に張られたタレを混ぜないといけません。
容器に比べて量が多いので、混ぜると毎回ポロポロとこぼれます^^；
更に丼の底の凹部分にタレと具が溜まって上手く混ざりません^^；
今までは苦労して混ぜていましたが、蓋に一部を移動して混ぜると簡単に混ざる事に今回気がつきました^^

麺は伸び気味ではありますが、辛さも痺れもシッカリとあり美味いです^^　
安価でそれなりに美味いので、宅飲みのお供には最適かと^^￥

銀柳@光　たっぷりソース焼きそばも美味いし^^「スマイル弁当」 - のり

2022/12/27 (Tue) 08:28:11

以前食べた「たっぷり塩焼きそば」がメインだった、銀柳@光の
「スマイル弁当」。>>34
この日は「ソース焼きそばの日」だったので、注文して食べてみました^^

スマイル弁当（たっぷりソース焼きそば） 450円。

焼きそばの量は96ｇと前回>>34と同じく、一般的な弁当の付け合わせの
焼きそばの3倍くらいの量があります^^
豚肉、タマネギ等の具もシッカリと入っていて、醤油ブレンドなのか、
単なるソースだけではない深みのある味付けで、しかも水分の少な目の
私好みの焼きそばに仕上げてありメチャ美味し♪

唐揚げは３個で110ｇあり、弁当の唐揚げとしてはビッグサイズです。
カレーソースが美味くてご飯にメチャ合うけど、唐揚げそのものはまあまあ。
大根の煮つけ、ほうれん草のおひたしも手づくり感満載で、これまた美味し^^
職場まで弁当を運んでくれて、食べ終わった弁当箱を引き取りに来てくれて、この内容で450円は安いです^^￥

伝統の二八そば@かじの　お薦めの蕎麦の乾麺 - のり

2022/11/24 (Thu) 07:40:11

私、家庭で結構「蕎麦」を食べます。
休みの日の昼食や、家飲みの〆で「ざるそば」が多いです。

麺は使い勝手の良い乾麺を買っています。
色々試した結果、今は「かじの」の蕎麦一択になりました^^
薫りが良くて、腰があり、伸び難くく、くっつき難いんです^^

私が住む下松近辺だと「サンリブ下松」にあります。
棚に「かじの」の「二八そば」と、「十割そば」とが並んでいますが
「二八」の方が喉越しが良く感じるので「二八そば」を買っています^^

ツユは濃縮「創味の つゆ」。　コレが結構美味いの^^
氷水で薄めるだけでもエエし、途中から食べるラー油を入れても美味い^^
水の代わりに、卸した大根の汁で薄めると尚美味いです^^￥

欽明路の自販機コーナー@岩国　新メニュー「チャーシュー麺」 - のり

2022/10/26 (Wed) 07:40:12

5年ぶりに欽明路の自販機コーナーに行くと麺の自販機が2台から3台に
増えていました。　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7871285/110/

以前ラーメンを食べた一番右の自販機の前で、1000円札を入れようとするも
札の投入口が無かったので、両替機を探して左方向へ歩くと、一番左の
麺類自販機にも、ラーメンの赤色のボタンがある。
よく見ると「ラーメン」じゃなくて「チャーシュー麺」じゃ！　
両替機が見当たらなかったので、車へ戻り小銭を集めて自販機へ^^

チャーシュー麺 400円。

485ｇと少な目ながら82円/100ｇとＣＰ良好^^
鶏ガラベースに昆布と干し椎茸を連想する和風のスープは、醤油ラーメンで一番多い1.2％の塩分でなかなか美味し^^
茹で置きの湯煎だから腰が弱いけど、これはこれで美味い^^
程良い味付けのチャーシュー、絶妙な半熟加減の玉子もエエ感じ^^
スープ温度が48℃と低いけど、手軽に食べる事が出来る自販機のチャーシュー麺。　満足です^^￥

セブンイレブン　光市小周防店@光　新発売「焼茶そば」 - のり

2022/08/26 (Fri) 17:31:58

セブンイレブンのレジ横の棚に「新発売　焼茶そば」のポップを発見！
陳列棚の写真撮影を認めて頂いた、光市小周防店に感謝です^^

焼茶そば 540円。

2014年にも同じ内容とネーミングで「焼茶そば」が販売されていたので、
正確に言うと新発売ではないけど、8年も前の事だからエエでしょう^^
　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7871285/90/　

以前と同じくレモン果汁と有明産の海苔の小袋が添えてあります。
500ｗの電子レンジで3分ジャストで実食開始。
味の感想は8年前と全く同じです^^
麺に味がついている所が瓦そばとイメージが違うけど、安価で手軽に食べる事が出来て、ビールにも合うので最高です^^\

長沢ガーデン@山口　無性に食べたくなって^^「肉うどん」 - のり

2022/07/04 (Mon) 07:29:02

無性に長沢ガーデンの自販機の肉うどんが食べたくなり訪問^^
西部遠征の帰路に長沢ガーデンに寄ってソフトクリームを食べるのですが、自販機の
うどんは13年ぶりです^^　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7871285/16/

自販機に350円を投入すると、約20秒後にガッコンと音がして丼が顔を覗かせます^^
取出口に「具が下にあるので　よく混ぜて食べて下さい」と書いてありますが、
購入直後は寂しいルックス。　麺の下の肉とナルトを引き出すと豪華になります^^

肉うどん 350円。

440ｇ。80円/100ｇ。イリコと昆布を感じる甘めのツユは安心できる味で美味いです^^
麺は伊勢うどん並みの超ヤワヤワで消化が良さそうです^^
牛肉は大きめで、シッカリとした物が3枚使われています^^

懐かし美味いうどんですが量が少ないので他店との連食かオヤツならOKだけど、
食事一食分としては足りません。
以前あった「むすび」の自販機が無くなったので、隣のメリーランドのカレーライスか、たこ焼きとセットがエエね^^

40　スーパー マルエス 旗岡店@下松　安いです^^「メンチカツ弁当」 - のり

2022/05/20 (Fri) 07:47:46

108円の焼きそば>>32を食べた「スーパー マルエス」へ、
「焼きうどん」を求めて訪問。　
焼きそばは1個残っていたけど、焼きうどんは無し。
メンチカツ弁当と、とんかつ弁当が沢山残っていて、メンチカツは
炊き込みご飯とのセット、とんかつはワカメご飯とのセット。　
両方好きだから迷ったけど、炊き込みご飯を選びました^^

メンチカツ弁当 216円。

キャベツリッチのカツではありますが、216円だから全く文句はありません^^
ハンバーグ弁当>>33より、コッチの方がボーリューミーに感じます^^
山菜の炊き込みご飯も大正解！
これで、コンビニのおむすび2個より安いって信じられません^^

弁当は店長の担当です。店長は下松市議会議員もされていましたが、残念ながら先月の改選で職を辞されました。
今までは議会がある日は忙しくて弁当の品数が少なかったけど、今後は安定すると思います^^

ラーメン店@山口県内　平成最後の麺だったのに^^；「〇うどん（梅いり）」 - のり

2022/04/28 (Thu) 07:53:57

あれから丸3年。　そろそろ時効だと判断して書くことにしました。
平成31年4月27日。平成最後の一杯をどこのラーメンにするか悩みました。
悩み抜いた末、敢えてラーメンは選ばずに、うどんを食べる事にしました。
選んだ店は過去に訪問歴のあるラーメン店で、ラーメン以外にちゃんぽん、
つけ麺もあり、うどんには屋号の一文字がついたので宿題にしていたんです^^

〇うどん（梅いり） 500円。（平成31年4月27日当時）

メニュー写真にある、丼一面を覆いつくす“かき揚げ”も“梅”も乗ってない^^；
ツユを飲むと、粉末インスタントうどん出汁を湯で薄めた味でメチャ塩辛い^^；
ツユが通常の半分の量しかないから、薄める湯の量を間違えたんじゃろうね^^；　
麺は茹で丸麺を合わせるべきところ、冷凍麺の強腰タイプじゃし^^；
平成最後の麺は記憶に残る一杯でした。。。

でもアレじゃね。元号が令和に変わった時は「何？ レイワ？」ってメチャ違和感があったけど、完全に馴染んだね^^

セブンイレブン　麺が良い感じです^^「一風堂監修の博多豚骨ラーメン　一風堂」 - のり

2022/03/30 (Wed) 17:29:55

一風堂監修のセブンイレブンのチルド麺です^^
500ｗのレンジで5分30秒加熱して、上ブタを取り、厚手のフィルムに
乗った麺と具材を、丼の中のスープへ滑り落としたら完成です。
完成品よりフィルムに乗った状態の方が見栄えが良かったので、
そちらの写真を使っています。
9時の位置にあるフィルムの端を持って、麺類をスープへ滑り落とします。

セブンイレブンチルド 一風堂 496円。

久しく一風堂を食べていないので記憶が曖昧なため、
一風堂との比較はできませんが、普通に美味いスープです^^
細麺だから、もっとダレてると思ったけど、結構な腰があり美味し^^
ただし100円高いけど「とみ田監修の豚ラーメン594円>>17」の方が満足度が高いです^^

気になったのが内容量。パッケージには496ｇと書いてありましたが、実測値は452ｇ。チョイト少な過ぎじゃね^^；

蘭蘭@山口　コロナ禍限定メニュー？「焼きそば（テイクアウト限定）」 - のり

2022/02/15 (Tue) 07:45:49

蘭蘭でチャンポンhttps://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/158/ を
食べた時に目にした、壁に貼られた手書きメニュー「焼きそば 650円」。　
テイクアウト限定で「野菜たっぷり　超おいしーよ！」と添えてありました。
メチャ気になったけど、チャンポンが810ｇあり満腹になり、また、
持ち帰って夕飯に食べると、麺が伸びてしまうので購入を断念しました。

が、どうしても気になるので、伺いました^^
出来立てが食べたかったので、電話ではなく入店して注文。商品を受け取り
近くのドラッグストアの駐車場の隅を拝借して食べましたｍ（＿）ｍ

焼きそば（テイクアウト限定） 650円。

炒め油か、豚バラ肉の脂身から出たのかは分かりませんが、香ばしいラードの薫りとソースの薫りの焼きそばです^^
味付けはソースだけではなく、醤油らしき味も感じる、紅生姜が合う味で美味いです^^
チャンポン用の生麺が使われていて、麺がシッカリしている所も、この焼きそばのポイントかと^^
「野菜たっぷり」と書かれていましたが、豚肉もメチャ多くて目方が450ｇと、量的にも満足です^^
正式メニューにすればエエのにね。　この麺を使った油そばと、つけ麺も^^
コロナ禍限定メニューかもしれないので、気になる方はお早めに^^

オートプラザ（株）大島商会@田布施　有名店の冷凍ラーメンの自販機が設置されました^^ - のり

2022/02/10 (Thu) 17:32:43

FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」で知りましたｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/1850246371829208

オートプラザ（株）大島商会@田布施の駐車場に、有名店の冷凍ラーメンの
自販機「ヌードルツアー」が設置されて、昨日より販売を開始されました。
大島商会は国道188号線を挟んで南北に店舗がありますが、
自販機は南側（海側）の駐車場の、柳井寄りにあります。

行動が制限されて不安な日々が続く現在。地域の方に楽しい話題を提供したい
との思いから、ラーメンの自販機の設置を思いつかれたそうです^^

熊毛郡田布施町別府１６９０－１　
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.2.54.390N33.54.46.000/zoom/7/

【大島商会のインスタ】　https://www.instagram.com/aposhimasyoukai/

鶏そば カヲル@周南　お土産用「鶏そば　塩」の販売を開始！ - のり

2022/01/19 (Wed) 17:12:47

鶏そば カヲルでお土産用「鶏そば　塩」の販売が始まりました。

麺はノンフライの乾麺で、鶏出汁スープ付き。
2食入りで980円です。

「カヲル」の店頭で販売されていて、「道の駅　ソレーネ周南」
「まちのポート」「山本屋＆サラダ館まどころ店」でも入手できるそうです。

また、今後は通販も開始されるそうです。
【2022.2.10追記】https://torisoba.thebase.in/

銀柳@光　一人前の量の醤油焼きそばを食べてみたいです^^「スマイル弁当」 - のり

2022/01/12 (Wed) 17:41:13

元は映画館だった「仕出し・弁当の店　銀柳@光」。　弊社のお昼の弁当と、
法事の会席折詰や、盆正月のオードブルでお時々世話になっています^^
会社の弁当は午前中に配達してくれて、午後に弁当箱の回収に来られます。
配達担当者はどなたも礼儀正しいです^^　
特に若い男性の方の笑顔での接客が素晴らしく、元気を貰っています^^

私も昔は350円だった「なごみ弁当（今は380円）」を食べていましたが、
約20年前から外で食べる機会が増えたので徐々に注文しなくなりました。
会社へ配られる弁当の月間の献立に「たっぷり醤油焼きそば 」とあったので
頼んでみました^^　銀柳の宅配弁当を食べるのは15年ぶりくらいかなぁ。。。

スマイル弁当（たっぷり醤油焼きそば） 450円。

たっぷり醤油焼きそばは90ｇで、仕出し弁当に盛られる通常の焼きそばの3倍くらいの量があります^^
ほんのりとした醤油味の細麺の焼きそばは、余分な水分が全く無くて、麺の腰がメチャ強くて美味し♪
「弁当の麺料理や、出前のもり蕎麦は、調理後に扇風機で仰いで水分を飛ばしながら冷ますと伸びない」
と聞いた事がありますが、その技法かも^^　この焼きそばを一人前の量で食べてみたです^^
茄子の煮びたし、オクラの塩昆布和え、共に美味し^^　唐揚げマヨチリソースは、まぁまぁ。
何と言っても白飯が美味いのが嬉しいです^^　たまには銀柳の弁当もエエですね^^￥

スーパー　マルエス旗岡店@下松　弁当が216円！「ハンバーグ弁当」 - のり

2021/12/08 (Wed) 07:48:45

108円の「焼そば>>32」を食べた「スーパー　マルエス旗岡店@下松」。

安いのは「焼きそば」だけではなく、弁当が課税前が200円で税込み216円！
しかも唐揚げ弁当、ハンバーグ弁当、とんかつ弁当、鮭弁当、のり弁当、
鯖弁当、メンチカツ弁当、ささみカツ弁当、えび天弁当、とり南蛮弁当
等の中から日替わりで数種類の弁当が店頭に並びます^^

ハンバーグ弁当 216円。

味はそれなりですが、弁当1個216円はありがたいです^^
2個食べても432円。　3個食べてもラーメン1杯並みの648円ですから^^

スーパー　マルエス旗岡店@下松　焼きそば部門、最強CP！「当店手作り 焼そば」 - のり

2021/12/07 (Tue) 07:29:53

スーパー　マルエス旗岡店@下松。惣菜コーナーに108円の焼きそばがある
ことをMOTTEKEで知りました。　https://mtke.jp/gourmet/5123/
何度か伺うも棚に並んで無くて、10回くらい通ってやっとゲット出来ました^^

当店手作り 焼そば 108円。

目方は225ｇ。量は2/3人前程度ですが、なんせ108円ですから
48円/100ｇと焼きそば部門のＣＰ1位に躍り出ました^^

麺がくっついているので、ほぐしてすすると、美味いじゃん♪
シッカリと焼かれた麺には腰があり、香辛料でピリ辛のソースベースの
味付けながら、隠し味があるらしく複雑な味になっています。
しかも、炒め油とタレの量が少なくてベタつかない私好みのタイプ^^
麺はおそらく1玉。　 豚肉、キャベツ、タマネギ、人参、ピーマン、紅生姜の具が入って108円は信じられません！

サルビアの家 しんなんよう@新南陽　心のこもった箸袋と紙おしぼり^^ - のり

2021/11/15 (Mon) 19:33:10

本来であれば「トリビア スレ」へ書くべきでしょが、コチラに書いた方が
流れ的に見易いので、コチラへ投稿しますｍ（＿）ｍ

サルビアの家で弁当を買った時について来た箸袋と紙おしぼりです^^
心を込めて書かれたのが分かります^^

サルビアの家では弁当の予約販売を行っています。
毎日、全種類は作っていないでしょうし、自分が食べたかった弁当が
売り切れで食べる事が出来ないケースもあるかと。
何かの集まりで、大量の弁当が必要なケースもあるかと。
そんな時は予約が便利です^^　

専用の申し込み用紙はコチラ。>>30

30　サルビアの家 しんなんよう@新南陽　弁当の申し込み用紙 - のり

2021/11/15 (Mon) 19:31:29

こちらが「サルビアの家 しんなんよう@新南陽」の弁当の申し込み用紙です。

プリントアウトしてご利用下さい^^

また、メニュー表としてご利用下さい^^

サルビアの家 しんなんよう@新南陽　安くて美味いです^^「照り焼きキチン弁当」 - のり

2021/11/11 (Thu) 17:42:40

サルビアの家 しんなんよう@新南陽で「焼きそば>>28」を注文した時に、
「焼きそばだけだと足らないかも？」と思い弁当も購入しました^^

弁当は「幕の内」が最高値の500円で、他の弁当は全て350円です。

照り焼きキチン弁当 350円。

皮に焦げ目が付いた鶏もも肉の照り焼きが美味そうです^^
口へ運ぶと、お焦げが香ばしくて、冷めた時に丁度良い塩加減にしてあり
日本国民が全員が好きと思われる味でメチャ美味し^^
ただし、チョイと硬目^^；　焼く前にブライン液に浸けたらエエかもね^^
とは言え、145ｇの鶏の照り焼きと、冷めても美味い白飯の相性は最強で、
合間に焼きそばを挟みながら、美味しくいただき、焼きそばと弁当を合わせて600円で超満腹になりました^^￥

サルビアの家 しんなんよう@新南陽　美味くて安くて量がメチャ多い♪「焼きそば」 - のり

2021/11/10 (Wed) 17:16:42

「味の蔵@周南」の斜め向かい。　「ふとんのフジシン」と同じビルにある
社会福祉センター「サルビアの家 しんなんよう」。https://sarubianoie.jp/
うどんを提供されている「うどん陽@周南」と同じく、就労継続支援B型事業の
一環として弁当やサンドイッチの調理販売をされています^^
営業時間は平日の11時～14時で、早い時には12時には売り切れになる事も^^

焼きそば 250円。

250円と安価ながら目玉焼きが乗っているのが嬉しいです^^
目玉焼きを避けると、大量の豚肉、キャベツ、人参、タマネギが登場！
ほんのりと温かで、ソース焼きそばではあるのですがゴマ油が使われていて、
醤油系の調味料も使われている様で、オリジナティ溢れる味で美味いです^^

小さなパッケージングながら、詰め込んであるため食べても食べても麺と具が出て来て、目方は475ｇ！
ちなみに焼きそばの並み盛りの平均は400ｇ弱で、先日食べたアルクの焼きそば>>27の335ｇの1.5倍近くあります♪
焼きそばのＣＰは120円/100ｇを切れば超良好で、焼きそば部門トップの80円台の２軒は共に大盛りでしたが、
コチラは並盛りでも53円/100ｇで、2位に大きく溝を開けて焼きそば部門の断トツ1位のCPになりました^^\

が、↑の時の写真を失敗したので撮り直すために再食したら350ｇでした^^；　475ｇはたまたまだったのかも^^；

アルク下松店@下松　量が多くて薄味で美味し^^「自家製　本格焼きそば」 - のり

2021/10/28 (Thu) 17:24:59

週に数度伺うアルク下松店。　アルク下松の総菜コーナーで買いました^^

自家製　本格焼きそば 321円。

スーパーの惣菜コーナーの焼きそばは量が少ない事があるけど
アルク下松店は335ｇとちゃんと一人前あり、CPも96円/100円と超良好♪
具材は豚肉、キャベツ、人参で、一般の店の焼きそばよりは量が少な目。
という事は麺が多いんじゃね。　スーパーの四角い袋茹で焼きそば麺は
一般的には150ｇだから、2袋近く使われているのかも^^
細目の麺をすすると、アルクの麺売り場で売られている「茹で焼きそば麺」
だと思うのですが、適度な腰がありスパイシーなソース味で美味いです^^

私はスーパーの総菜は好んで食べないのですが、アルク下松店の総菜はレベルが高いと思います^^
特に精肉コーナーの左端にある「お肉屋のおつまみコーナー」。　棚の下2段の黄緑色のパッケージに詰められた
「Aruk meat Deli」の鶏のレバー、砂ズリ、炭火焼き、ぼんじりがお気に入りで、肴でお世話になっています^^
黄色い「2割引き」のシールが貼ってあると更に美味いので、あれば必ずシール付きを買います^^￥

長沢ガーデン＠山口　レトロ自販機の「天ぷらうどん」 - suke

2021/10/18 (Mon) 16:18:08

…長沢ガーデンって山口市だったのね（防府市かと）笑
前々から気になってたレトロ自販機。肉と迷ってこちらをチョイス♪

『天ぷらうどん』 ３５０円。

自販機から出てきたうどんは 具が下に隠れてるので先ずは天地返し。
思ってたより立派な天ぷらにニッコリ（＾＾）こっち選んで良かった♪
…肉うどんのが好きだけど、見た目考慮のチョイス正解！（笑）

麺は茹で丸うどんを使用。
天ぷらはエビ、ニンジン、ゴボウ等入ってて手作りかと思われます（＾＾）

“長沢ガーデン手造りの出汁で作ってます”の貼紙があるけど、
手造り出汁醤油を湯で希釈してるのかな？？？そんな印象。
機械が古いからか、おつゆの温度がぬるめでしたが、駅うどんと同等のクオリティで美味しかったです（＾＾）

ばか馬監修 豚骨ラーメン（チルド麺）@ローソン　 - のり

2021/07/09 (Fri) 07:35:22

ローソンで販売されている、ばか馬監修のチルドタイプのラーメンです^^
家庭の電子レンジで5分間温めたら完成^^
ばか馬監修のカップ麺>>23の投稿で「激辛辛子高菜を合わせたら、ぼか馬っ
ぽくなるのかも知れません^^」と書きましたが、辛子高菜が入っていました^^

ばか馬監修 豚骨ラーメン（チルド麺）@ローソン 498円。　

軽いトロミのあるスープはカップ麺とは違い豚骨感のあるスープで美味し^^
チルド麺あるあるで、スープに浸かった状態の麺はみずみずしくて白っぽく
なりますが、スープから浮いている麺は水分が飛んで半乾きです。
麺を混ぜて食べると、この乾燥した麺のパキパキ食感が全体を硬麺状態に
導いてくれていました^^
店並みに辛い辛子高菜が加わると、ばか馬っぽくなりますが、同時に楽も思い浮かびました^^

「ばか馬か？」と聞かれると、ばか馬で最後に食べたのが10年前で記憶が曖昧だから何とも答えようがありませんが
店だと122円プラスの620円でラーメン>>20を食べる事が出来るので、近くの人は店で食べる方がエエと思います^^

ぶっとび亭＠柳井港　再びゴチなります♪「お持ち帰りラーメン」 - suke

2021/07/04 (Sun) 07:33:13

またまた麺友さんからいただきました（＾＾）>>13
…値段はいくらなんだろう？？？←詮索すな！（笑）

ぶっとび亭＠柳井港の『お持ち帰りラーメン』

念願の初ぶっとび亭♪ 内容は煮干し中華そば。
ストレートスープと木嶋製麺所の特注麺に加え、メンマと焼海苔のトッピング。
特筆はバラとロース肉の窯出し叉焼の存在！ブロック状で各200ｇづつあるんだそう。
…コレ。通常のお持ち帰りとは違うヤツじゃないかなぁ～？？？

スープは湯煎のち鍋で加温。麺は指定通りに90秒で。
叉焼は全量の半分ほどスライスしてトッピング。 残りは酒のアテ用に♪
見栄えも考え、面の広い方から切ってみたけどコレがなかなかムズい（＾＾；）
断念して面の狭い方から。ヘタクソなモンだから分厚いのナンの（笑）

茹で湯量の少なさからまたスープを濁らせてしまいましたが、煮干し感満載でメチャ旨♪
肉の旨みが凝縮され中華香辛料かおる叉焼は超芳ばしく存在感を主張。スープと共にラーメンを盛り上げます（＾＾）
特注麺は中太のちぢれ。スープを運ぶ瑞々しい啜り心地が魅力的♪　ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

山口 ばか馬監修 豚骨ラーメン@ローソン＆サンポー - のり

2021/06/25 (Fri) 18:17:27

ローソンで販売が開始された「ばか馬監修」のカップ麺とチルド麺。>>22
カップ麺を食べました^^　製造はサンポー食品でした^^

山口 ばか馬監修 豚骨ラーメン@ローソン＆サンポー 298円。

スープは粉末のみで、かやくと一緒に麺の上にあけて、湯を注いで蓋をします。
3分経ったら蓋の上で温めて置いた調味油を加えて、混ぜたら完成です。

ニンニクチップの風味が特徴で、粉末スープ特有の豚骨の薫りがする、
普通に美味い豚骨スープです^^　細縮れ麺は腰があり美味いです^^

私は「ばか馬」で過去3回食べていますが、最後に食べたのが10年前だから
記憶が曖昧ではありますが、このスープは「ばか馬」の印象と違いますし、私が食べたばか馬の麺はストレートでした。
卓上のニンニクチップは使った事がなくて、ばか馬と言えば激辛の辛子高菜ですから、激辛辛子高菜を合わせたら、
ぼか馬っぽくなるのかも知れません^^　ばか馬の印象とは違いましたが、普通い美味いカップ麺でした^^￥

Re: Re: Re: ばか馬@下関　情報提供のお願い - 田中　貢

2021/06/18 (Fri) 19:01:40

ようやく見つけました。

ローソンで、6月22日(火)、販売開始だそうです。
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1431897_2504.html

情報提供を、ありがとうございました。

Re: Re: ばか馬@下関　情報提供のお願い - 田中　貢

2021/06/16 (Wed) 18:03:36

ご回答ありがとうございました。

まずはこの写真を撮られた方に連絡を取ってみます。

20 Re: ばか馬@下関　情報提供のお願い - のり

2021/06/15 (Tue) 07:34:19

私はコンビニどころか、ばか馬がラーメンをテイクアウトをしている話も
聞いた事が無いですし、スープの仕込みに時間がかかる豚骨スープを、
ばか馬規模の個人店が、コンビニに回す程の生産能力を持ってるとは
思えませんでしたが、「298円」「ばり馬　監修」って書いてあるので、
持ち帰りラーメンではなく、カップか袋のインスタント麺だと思われます^^

その写真を撮られた方へお尋ねになるのが良いと思います。

わざわざ「山口 下関」と書かれているので、県外の店の可能性があります。
店に電話で直接聞かれた方が、早くて正確な情報がつかめると思います^^

追伸。青い店内カゴと、入口の青の線から、ローソンの可能性が大きいかと^^

ばか馬@下関　情報提供のお願い - 田中　貢

2021/06/14 (Mon) 11:39:05

お持ち帰りラーメンが、コンビニで売られているとお聞きしました。

何か情報をお持ちの方がおられましたら、教えていただけませんでしょうか？

LAWSONの地域限定商品 尾道ラーメン 丸ぼし@広島県尾道市 - つけものいし

2021/05/05 (Wed) 07:28:10

「LAWSON」にて発見した広島県尾道市のお店「尾道ラーメン 丸ぼし」のラーメン2種とお弁当。実はこの商品は「LAWSON」のホームページ内の商品一覧にも掲載されていない（恐らく）地域限定商品。以前にはやはり広島県の人気店「我馬（がば）」も商品化されていましたがそれと同じ流れの商品と思われます。他所では販売されていないレア商品ですので見かけたら食べておくことをオススメします♪

セブンイレブン　二郎系ラーメン「豚ラーメン（とみ田監修）」再食^^ - のり

2021/04/23 (Fri) 07:30:42

セブンイレブンのチルド麺「豚ラーメン（とみ田監修）」を食べました。
一年ぶりになります^^　>>6

豚ラーメン（とみ田監修）@セブンイレブン 594円。

野菜をスープに馴染ますため、天地返しをして実食開始。
塩分が1.7％の醤油が効いた、強い豚骨感のスープをまとった太麺はすすり
難いので、箸で押し込むように口に入れてガシガシ噛むと。。。美味いです^^
前回には気が付かなかった大き目の背脂ミンチの効果もあって、
以前よりコッテリ感が増したように感じました^^
電子レンジで加熱前にスープ液面から飛び出た麺の水分は飛んでいて、
硬い所が気になったけどチャーシューも本格的です^^

640ｇと量も多く、レベルの高い二郎系ラーメンを手軽に家庭で食べる事が出来るってスゴイと思います^^￥

【一久】【太陽】のカップラーメン - のり

2021/03/27 (Sat) 16:22:35

会社の机の整理をしていたら、懐かしい物が出てきました！

「一久」と「太陽」のカップラーメンのフタです^^
今から15年前の2006年～2007年にかけて販売されました。

細かな味は覚えていませんが、↓　当時のメンガチョの記事はコチラ。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7871285/10-11/

しかし、会社の机に何ちゅう物を入れちょるんじゃ^^；

雷文@柳井　テイクアウト用　新メニュー「牛タン丼弁当」 - のり

2021/02/18 (Thu) 07:22:00

今月販売開始の、雷文のテイクアウト専用の新メニューです。

牛タン丼弁当　500円。

炭火で焼かれた牛タンは部位はその日によって異なるそうですが、
この日はタン元寄りだったのか、柔らかく焼けています^^
そのタンに焼肉店の自家製ネギ塩を乗せて食べると最高です♪

私はラーメンを食べている時に作って貰ったので、食べ終わる頃に
丁度出来上がりましたが、テイクアウトのみで利用される方は
電話で予約する方が待たなくて済むかと^^　℡ 0820-22-1195

牛タン丼弁当の大盛りは750円。　「チャーハン弁当600円」「焼鳥弁当450円」「各種焼鳥」の持ち帰りも出来ます^^￥

洋RUN@柳井　新メニュー　持ち帰り専用「洋RUN特選 絶品キムチ」 - のり

2021/02/01 (Mon) 07:11:59

洋RUN(本店のみ）で、お持ち帰り専用のキムチの販売が始まりました。
洋RUN作のキムチではありません。
洋RUNの大将が取り寄せて食べていたキムチがあまりにも美味いので
そこのお店に協力して貰って、洋RUNで販売するようになったんだとか。

キムチラーメンを出すか、その店からヤンニョンを分けて貰って、
旨辛牛骨ラーメンを出せばええのにね^^

洋RUN特選 絶品キムチ 880円。

メニューには500ｇと書いてありましたが、550ｇありました^^
旨味が強く、適度な辛みと甘味が共存する瑞々しい白菜。メチャ美味です^^￥

洋RUN＠柳井　ゴチなります♪「お持ち帰り中華そば」 - suke

2020/11/14 (Sat) 17:00:47

昨日、麺友さんからいただきました（＾＾）
…値段はいくらなんだろう？？？←コラコラ！（笑）

洋RUN＠柳井の『お持ち帰り中華そば』

ストレートスープに武居製麺の中細麺と本場の味に加え、
チャーシュー、もやし、青ネギと全てのトッピングが揃ったフルキット。
お店の味をそのまま自宅で楽しめます（＾＾）

スープは湯煎のち雪平鍋で加熱。麺は1分半推奨を1分10秒のカタメンで。
下松牛骨らしい すき焼きを彷彿する味ながらも醤油がキリリと冴えてて旨し♪
スープにホンノリとろみを感じるのは麺の影響かもだけど、
ちょっと餡かけ風な口当たりになってて、オイリーさを円くしてるよう。
これがアベレージならお店に行って食べてみたいな（＾＾）

麺はお店のザクザク感は出せなかったけどポキポキまいう～♪
スープと麺でコンロが塞がるため、もやしとチャーシューはレンチン弱でホンノリ加温。
モモ肉チャーシューは柔らかく、もやしもシャキシャキで作戦成功！スープを冷ますことなく美味しくいただきました♪

セブンイレブンのチルド麺　「すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメン」 - のり

2020/09/15 (Tue) 07:21:22

すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメン 540円。　

ニンニクと生姜を感じるオイリーで、強めな塩味のスープは
良い味噌の風味がしてコクがあり美味いです^^
豚のそぼろと、煮た玉ねぎが良い仕事をしてます^^
生麺には勝てないけど、一昔のチルド麺とは全然違うね^^

「とみ田監修 豚ラーメン>>6」を食べた時も感じたけど、こんなに美味い物が
レンジで手軽に食べる事が出来る時代が来るとは思っていませんでした^^


すみれ監修　チャーハン 108円。（定価151円。　100円セール）

玉子と角切りチャーシューが多めに使われた、チャーシューの煮汁が使われているのか、醤油を強く感じる味付け。
福神漬けではなく紅生姜が使われているのは、濃い味をサッパリと食べさせるためかと。
とても美味いけど、味が濃いラーメンと味が濃いチャーハンの組合せは重すぎました^^；　　セブンイレブン。

ごちそうからあげ維新　山田店@下松　「花ごよみ」を再現した「ごちそう維新らーめん」 - のり

2020/08/09 (Sun) 10:14:11

元ザ・モール周南にあった「花ごよみ」は河本グループでした。
「花ごよみ」の店主はその後、ミスターマックス@下松の敷地にあるテナントへ
「ごちそうからあげ維新」を開業されて、次いでイオン下松山田ショッピングセンターの
岩崎薬局が入っている棟に「ごちそうからあげ維新　山田店」を出店されました。

「ごちそうからあげ維新　山田店」では「花ごよみ」の和風ラーメンの味を再現した
持ち帰り専用「ごちそう維新らーめん」が販売されています。

ごちそう維新らーめん2食入500円+税　　チャーシュー300円+税（らーめん購入者のみ）

住所： 下松市山田１５７－１　イオン下松山田ショッピングセンター　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.54.16.856N34.1.44.206/zoom/7/
℡： 0833-46-3029
営業時間： 11:00～20:00
定休日： 月曜日（祝日の場合は水曜日）
駐車場： あり　　【店のＨＰ】https://www.ishin-karaage.com/

10　船長亭（仮）@周防大島　激うま！「いりこラーメン」　その１ - のり

2020/05/30 (Sat) 08:13:44

10年来の付き合いがある、周防大島在住の麺友「船長さん」。
「船長さん」から分かる様に釣りが好きで、持ち船があり、宮川大輔さんが
数年前に周防大島に釣りロケに来られた時に、一緒に乗船した経験の持ち主。
一緒に飲んだことが多々あり、自らが釣った魚をふるまってくれます。
塩で食べる、炙りたてのホンノリと温かい「さわらのタタキ」は
私の人生の中で記憶に残るほどの美味さでした^^

船長さん自作の、いりこラーメンを食べさせて頂きました^^
周防大島の北に浮かぶ「浮島（うかしま）」でイワシ漁を営む知り合いの
網元から、いりこを安く譲って貰っているんだそうです。

いりこラーメン・塩。

船長亭（仮）@周防大島　激うま！「いりこラーメン」　その２ - のり

2020/05/30 (Sat) 08:11:33

スープを飲むと、たちばなや食堂以上のイリコ感で、たちばなやで感じる
エグミが無くなったイメージで激美味し♪
このまま店が開ける、いや店を出せば繁盛店になれるレベルです！
ぶっとび亭の廣田さん直伝の調理方法で、いりこと昆布からとったスープで、
香味油にイリコラードを合わせているんだとか^^

この日の麺は武居製麺の「巧」で、相性バッチリ^^
低温調理の豚モモチャーシューもシットリ柔らかで美味いです^^

「醤油です。もう一杯食べません？」と出された「いりこラーメン・醤油」。
2杯は無理だからスープを味見させて貰うと、醤油の方がパワーがあるね♪
ハッキリ言って、周防大島の老舗店より私は好み^^　店出せばエエのに^^

紅蘭@下松　「中華そば（出来上がりを お持ち帰り）」その１ - のり

2020/05/22 (Fri) 17:28:34

使い捨て容器のお持ち帰りや、イベントで提供されるプラ容器で提供される
ラーメンは、店で食べるより味が落ちるので、食べない派の私。
でも、現在紅蘭で提供されている「中華そば（出来上がりを お持ち帰り）」は
今後二度と体験できない可能性があるため、訪問することにしました^^

持ち帰って食べても良いし、車中で食べているお客さんも多いです。
店の右のテント下に簡易テーブルが置かれており、そこで飲食も出来ます。

店の入り口へ進むと店員さんが出て来て、そこで会計を済ませます。
出来上がったら、会計した場所に運んでくれます。

中華そば・並（出来上がりを お持ち帰り）　630円。（通常は590円）

紅蘭@下松　「中華そば（出来上がりを お持ち帰り）」その２ - のり

2020/05/22 (Fri) 17:27:04

店で食べるより、チャーシューが多く感じます^^
並盛は通常580ｇ前後ですが、今回は670ｇあり、スープも多いようです^^

スープを飲むと、激熱し！　スープ温度を測ると、71.3℃。
店で食べると67～68℃だから熱々ではあるけど、丼に熱を持って行かれ
なかったためか、今回は激熱スープ温度のボーダー70℃を超えてきました^^

ビールをグラスや専用マグカップではなくて、紙やプラ製のコップで飲むと
味が落ちるのと同じで、いつもとは違う気がするけど、ほぼ店の味で美味し^^
私は店の外に設置してあるテーブルで食べたから、容器以外は
全てが紅蘭の雰囲気の中で食べたから良かったのかも。
車中や、家に持ち帰って食べると、店内飲食との差を感じ易くなるかもね。

セブンイレブン　二郎系ラーメン「豚ラーメン（とみ田監修）」がリニューアル！ - のり

2020/03/10 (Tue) 17:08:39

豚ラーメンが麺を改良して、具材の量を増やして、刻みニンニクを背脂と
合わせた「アブラニンニク玉」に変更したと知り食べてみました。

豚ラーメン（とみ田監修）@セブンイレブン 594円。

以前635ｇだった重量実測値が、22ｇ増の677ｇに増えていました。
以前はそのまま食べ始めたけど、野菜に味をつけるために、シッカリと
混ぜて食べると、麺のゴワゴワ感も良く、モヤシで薄まったのか、
以前は塩辛く感じた塩味も丁度良くて美味いじゃん♪

団子状だった「アブラニンニク玉」は加熱で脂が溶けて、ニンニクだけ
になっていたけど、混ぜると、パワフルに変身して、更に美味し！
手軽に食べる事が出来て、594円でこの内容は素晴らしいと思います^^\

洋RUN　柳井本店@柳井　1月1日　先着20組の方に「洋RUN袋麺」をプレゼント！ - のり

2019/12/29 (Sun) 09:26:47

間もなく新年を迎えます。

洋RUN　柳井本店では、1月1日の元旦に来店されるお客さんの
先着20組の方へ「洋RUN袋麺」1食をプレゼントされるそうです！
>>2-4

20組ですから1家族、1グループに1食で、一人での来店者でも1食です^^
尚、柳井本店のみのサービスですので、お間違いなく^^ゝ

↓　本レスのアドレスです。シェアされる方はお使いくださいｍ（＿）ｍ
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914166/5/

【2019.12.29】提供数を「30」→「20」に修正しました。

袋生麺「牛骨ラーメン 洋RUN（二人前・なま）」その１ - のり

2019/12/16 (Mon) 07:18:13

12月14日に販売が始まった袋生麺「牛骨ラーメン 洋RUN（二人前・なま）」　>>2
次の印刷から「牛骨ラーメン」→「牛骨中華そば」に変わるそうです。

販売前の12/11に試食品を頂けることになり、サンリブ店へ受け取りに行きました^^
13：30過ぎに袋生麺を受け取り周囲を見渡すと、調理待ち客は無し、後客無し。
家で食べても良いけど、洋RUNの丼とトッピングで食べてみたいよね^^
中華そばの食券を購入して「この袋麺の麺とスープで作ってもらえませんか？」
とお願いすると「今は手が空いてるし、今回限り特別で^^」と、対応頂けました^^\

牛骨ラーメン店の お持ち帰りラーメンを買った人は分かると思うけど、
作る前に冷蔵庫から出した煮凝り状態のスープは、脂分がメチャ多いです。
武居製麺の濃縮牛骨スープのパッケージのサイズでは、仕込める脂の量が
限られるので、そこが牛骨店の再現性に大きく影響していると思います。

袋生麺「牛骨ラーメン 洋RUN（二人前・なま）」その２ - のり

2019/12/16 (Mon) 07:16:53

洋RUNの濃縮スープの袋は武居製麺より大きく、濃縮スープを丼に絞り出すと
かなりの量の脂が出て来て、湯を注ぐとスープ表面に大量の油が浮きました^^

袋生麺「牛骨ラーメン 洋RUN」・店仕様　620円。（今回だけ特別）

スーは洋RUNのスープとは似て非なるものなれど、牛骨感が強くて美味し！
これで牛脂を焦がすと牛骨感が更に上がるけど、コストも上がってしまうね^^；
黄身が強い麺は武居のザクボキとは違い、モッチリ感があります。
これはこれで美味いけど、武居の麺で食べてみないなぁ^^

武居製麺の麺と濃縮スープをスーパーで1組買うと200円弱。
洋RUNは二人前で定価400円強。　その日の気分で食べ分けたいと思います^^

アルク下松店@下松　洋RUNの袋生麺　１２月１４日（土）販売開始！ - のり

2019/12/14 (Sat) 12:39:01

本日１２月１４日（土）。マルキュウやアルクなどを展開する丸久グループで
一斉に「洋RUNの袋生麺（二人前・なま）」の販売が始まりました。
今後は、ゆめタウン、イオンモール、フジ、サンリブ、フレスタでも
販売が予定されているそうです^^

牛骨ラーメン 洋RUN（二人前・なま）　397円。 (12/14～12/15広告の品)

アルク下松店では広告の品の為、従来の麺売り場ではなく、麺売り場から見て
背面にあるエンド（棚の端の部分）に、他の広告の品と共に陳列してありました。

アルクを始め、多くのスーパーやコンビニには「店内撮影ＮＧ」の貼紙があります。
私は日本人のモラルは世界的に見てもトップ水準だと思っていましたが、
施設に無許可で撮ったと思われる画像を、ネット上で多々目にします。
店内撮影ＮＧと知りながら、平気で公開する行為は私には理解できませんし
その様な感性の人とは、お近づきになりたくないです。

また撮影許可が下りた場合でも、その場に居合わせた人を無許可で撮ったり、
その画像を本人の承諾なしに公開する事も、あってはならない行為だと思います。
それらの行為が、撮影ＮＧ店を増やしている事に気づいてください。
やむなく映り込んでしまった場合は、本人だと特定できない様に加工をして公開する
という当然なことを理解できない人とも、お近づきになりたくありません。

この度の撮影に快諾頂いたアルク下松店の店長さん、そしてお忙しい中
撮影にお立合い頂いた売り場責任者の方へ感謝申し上げますｍ（＿）ｍ