メンガチョ！！

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＝　山口県のラーメンを中心とした麺類情報掲示板　＝

セット・サイドメニュー - 管理人Mail

2019/10/12 (Sat) 13:56:05

セットメニュー、サイドメニューのスレッドです。

過去ログ
①http://menngatyo.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=7856980
②http://menngatyo.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=7868547

スシロー@光　スシローのレギューラーメニューで一推し「うずらフライ軍艦」 - のりMail

2025/05/21 (Wed) 19:13:06

スシローの「スパイス香るスープカレーラーメン」の前に、
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/398/
現在開催中の「北海道うまいもん祭」を中心に4皿発注しました^^
最近の大手回転寿司は醤油皿が置いて無いのが痛いです^^；

北海道産 ソウハチガレイの昆布〆 180円。
北海道産まるごとほたて貝柱 120円。
北海道産いわし 120円。
うずらフライ軍艦 120円。

「北海道うまいもん祭」の3ネタはどれもお値段以上の美味さでした^^
「うずらフライ軍艦」は一年半前に初めて食べた時は4皿食べました^^；
口へ放り込んで噛むと、衣のシャリシャリを感じつつ、うずらとタルタルソースが絶妙に絡み合い、
そこへ海苔の風味が加わって、最後に現れる酢飯が油っこさを洗い流してくれます^^
ジャンキーですが、スシローのレギュラーメニューの中で「うずらフライ軍艦」が私の一推しです^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJ6WxnxyCJT/

おとん亭 四季@防府　未体験のエビ天が美味し　超お薦め「天丼」 - のりMail

2025/05/20 (Tue) 21:41:31

「おとん亭 四季@防府」の「四季うどん」と一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/296/
というか、本命はコチラでした^^

天丼 1200円。

野菜が分かる様に、衣に濃淡がつけてあり、私の好きな丼ツユ少な目タイプ^^
先ずはエビ。　サクリを音を立てながら衣に歯が入る感じが溜まりません^^
半分に噛み切って、エビと衣の口内調味を進めると。。。オオッ！
エビは「プリプリ」と表現されるのが大方ですが、これは違う。。。
「フワフワ」というか「モフモフ」というか。。。。隠し包丁も沢山入ってて
ギリギリ火を入れて、エビは生に近い状態ではないでしょうか？
今まで食べた事の無い「エビ天」が激美味し^^

他のネタもエエし、揚げ方もエエし、メンルイさんの言っていた丼ツユも甘さ控えめで、ツユの量も
ご飯の下に溜まる事の無い量で、確かに今まで食べた天丼の中でトップクラスかと^^　超お薦めです^^ゝ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJ4C-jlSitH/

麺屋ん@周南市夜市　お初と思ったけど7年前に食べてた「お得セット（チャーシュー丼）」 - のりMail

2025/05/15 (Thu) 19:11:33

麺屋ん@夜市で「中華そば＆野菜かき揚げ」の「天ぷら中華そば（仮）」を
食べた時に一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/352/　
前回は「Aセット（唐揚げ4個＆ライス）>>380」を食べたので、今回は
「がっつりセット（チャーハン）」狙いでしたが、前回より値上げしていて
値上げ率が一番お得な「お得セット（チャーシュー丼）」を選びました^^

お得セット（チャーシュー丼）350円。

チャーシュー丼でありがちな、チャーシューの端っこではなく
正規部分がサイコロ状に切ってあります。
人肌のチャーシューの脂の甘さがジュワリと染み出て来て美味し！
ただし、タレの甘さが強くて量も多いので、次回頼む時があれば「タレ少な目指定」にしようかと^^
そして、「天ぷら中華そば」のサイドには白飯の方が合いそうです^^

チャーシュー丼は今回がお初の注文だと思っていましたが、食べているうちに思い出しました。
7年前に「かけちゃんとチャーシュー丼セット」で、コレと同じ仕様のチャーシュー丼を食べていました^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJq5zKKyx1f/

丸亀製麺　周南久米店@周南　白ごはん→【無料しび辛ラー油＆天かすトッピング】 - のりMail

2025/05/12 (Mon) 18:24:21

丸亀製麺で「焼きたて肉ぶっかけうどん（冷）」を食べた時に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/295/　

白ごはん 170円。

天かすに「しび辛ラー油」、ネギを乗せて「しび辛ラー油天かす丼」！
更に、お子様用のお椀に、うどん用のかけツユを注いで、ワカメと、
タップリのすりゴマを入れて「中華ワカメスープっぽい うどんツユ」！

しび辛ラー油が染み込んだ天かすをご飯を一緒に頬張るとムフフッ♪
明太子を混ぜ込んだ天かすを乗せた「明太子天かす丼」も美味いけど、
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/184/　これもなかなか^^　

タップリのすりゴマの効果で、中華の要素が増した「中華ワカメスープっぽい うどんツユ」で流し込むと天国です^^
うどんの牛肉をご飯に乗せて「プチ牛丼」も楽しんで、大満足で、ごちそうさまでした^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJjGFN9SWWz/

中華園@岩国市玖珂　セットの油淋鶏が安価で激美味し「ラーメン・ユーリンチー定食」　 - のりMail

2025/05/08 (Thu) 18:28:25

JR玖珂駅から200ｍの場所にある中華料理店「中華園」。
油淋鶏が付いたラーメンセットを求めて訪問すると、同一価格で
ラーメンは「醤油660」「味噌825」「豚骨770」から選べるという事で、

ラーメン・ユーリンチー定食 1298円。
（味噌ラーメン 825円。　プラス473円で油淋鶏とライスがセット）

細かい背脂ミンチが浮いた味噌ラーメンのスープを飲むと、
薫り高き味噌の風味とコクに、ピリ辛が加わりメチャ美味し^^
完食派の私にとって、味噌ラーメンならば1.0％付近の塩分濃度の理想ですが
1.2％はスープを残す派の人には丁度良い塩分かも^^

単品価格825円のユーリンチーのモモ肉部分はジューシィーで、タレがかかっているにも関わらず超サクサクです^^
酸味のある醤油ダレにタイのスイートチリソースを合わせたような、甘酸っぱ味のタレと混ざり合って激美味し♪
キャベツと一緒に食べると、また格別でご飯との相性は言うまでもありません♪
大満足でしたが、欲を出さずに「醤油ラーメン」を選んだ方がトータルバランスが良かったな、と反省しました^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJYzWdJSXSm/

まるにぼ 総本店@周南　進化していて美味いです^^「炙りチャーシュー丼」 - のりMail

2025/04/30 (Wed) 18:51:35

まるにぼ 総本店@周南で「煮干しらーめん（塩）」と一緒に食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/395/

炙りチャーシュー丼 350円。

ラーメンと共通の、柔らかいバラチャーシューが大ぶりにカットされて、
直火で炙ってあります^^　それをご飯と一緒にかっ込むと、激美味し！

前回食べた「炙りチャーシュー丼>>422」は、その時のラーメンに使われた
「低温調理のロースチャーシュー」でした。
チャーシューとタレの馴染みが悪く、またご飯の一体感が無いので
「豚の角煮タイプのバラ煮豚がエエなぁ」と感じましたが、
今回の炙りチャーシュー丼は、まさにその時に私が思い描いた通りのスタイルです！

低温調理のチャーシューは美味いけど、タレがまとわりつかないし、噛み切り難いのでご飯との一体感が無いんよね^^；
その理由で、ローストビーフ丼は好きではありません^^
進化した、まるにぼ 総本店の「炙りチャーシュー丼」。お薦めです^^ゝ
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スパイスカレー&パスタShoji@周南　麺友さんと飲み会 - のりMail

2025/04/30 (Wed) 08:37:15

スパイスカレー&パスタ Shoji@周南で麺友さんと飲み会です^^
入口の写真を撮っていると、背後から幼児連れのお母さんが来店。
幼い子供にはスパイスレスのカレーも用意されています^^
入店すると、私が予定されていた参加者最後の4番に入店。
その後、何故だがどんどん人が増えて、最後は9名になってたけど^^；

つまみは「ネギ塩メンマ」「茹で落花生」「ガーリックシュリンプ 1200円」
「ジャーマンポテト」「トンテキガーリックソース」。
料理の味もさることながら、ハイボールがメチャ美味し！
店主は和食の経験が長い、と聞いていたけどバーテンダーもやっていたとか^^
食事がメインの飲食店で、ここまで酒の美味い店は珍しいです^^

〆は「ペペロンチーノ」。辛味が効いたポキポキ麺、美味し！
更に〆の〆の「あいがけカレー」。 飲んだ後の〆にスパイスが効いたカレーもエエね^^
料理も酒も美味くて、10名程度の飲み会には最適な店かと^^￥　
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJDJQJQS4C-/

虎龍馬@周南　東京の超有名ホテルのシェフ直伝のレシピ「平日ランチセット」 - のりMail

2025/04/22 (Tue) 18:26:59

虎龍馬@周南の「とんこつラーメン」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/252/
定価530円の「カラアゲセット」が平日のランチタイムは安く提供されます^^

平日ランチセット440円。
（唐揚げ4個、サラダ、ライス）

誰もが知る東京の超有名ホテルのシェフ直伝のレシピの
「唐揚げ」が4個乗っています^^
サラダの中に緑以外の色が入っている所もエエ感じです^^

カラアゲはお手本の様なサクサクジュシーな揚げ加減です^^
ニンニクと生姜を効かせた、そのまま食べても、ご飯のお供として食べても良いタイプでメチャ美味し^^
チャーシュー巻きご飯も楽しみながら完食^^　味に量に大満足です^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DIvmc9kyPEY/

小籠包酒場 ジューシー@周南　美味くて満腹に^^「担々麺からあげ定食」 - のりMail

2025/04/17 (Thu) 18:32:59

「小籠包酒場 ジューシー@周南」の担々麺はコチラの定食で食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/392/　

担々麺からあげ定食 1300円。
（担々麺980円。　プラス320円で唐揚げ3ケ、ライスがセット）

3個で102ｇの揚げたての唐揚げとライスで320円はリーズナブルです^^
「ブライン液」に漬けてあるらしく、肉質が柔らかでシットリしていて、
衣にコーンスターチを配合されているのか、最後まで衣がサクサクで美味し^^

185と中盛りサイズのご飯の半分は唐揚げと一緒に食べました^^
ご飯自体が美味いので、美味さ倍増です^^
残り半分のご飯は、麺を食べ終えたスープへドボン！
底に残っていた肉味噌とタマネギが混ざった「クッパみたいなやーつ」が激美味し♪
更に無料サービスのザーサイは自家製じゃない？　肉厚でメチャ美味し^^　これだけで、ハイボール3杯行けます^^

担々麺570ｇ、唐揚げ100ｇ、ご飯185ｇ、ザーサイの約900ｇで、味に量に大満足で完食^^
徳山駅西の「階杉の汁なし担々麺」と、徳山駅東の「ジューシーの担々麺」。と呼ばれる日が来るかもよ^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DIivLHXSZiB/

440　バー スタンス@岩国　バーのカレーとは思えぬ美味さ「漆黒のカレー（ハーフ）」 - のりMail

2025/04/02 (Wed) 18:50:10

バー スタンス@岩国の「鶏白湯ハクジャ麺」と一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/389/
サイド「雑炊セット」「出汁ご飯セット」との相性がピンと来なくて
メニューにはありませんでしたが、カレーのハーフが出来るか尋ねると
「出来ますよ^^」との事で注文。　値段はレギュラーの半額です^^

漆黒のカレー（ハーフ）475円。

ヘッドが縦長の珍しい形状のスプーンで口へ運び、モグモグゴックン。
動物の旨味にタマネギの甘さと、果物の様なフルーティーな甘さ、
そしてほろ苦さ。。。色んな味が複雑に重なった深みのある味で激美味し♪
しかも、塩分は平均の0.8％だから、食べ進めても全く重くなりません！
しかも、大ぶりな牛肉が入っていて475円は申し分けないです^^　とか言いながら、増し料金は払いませんが^^；
大満足で完食！　ここのマスターは只者じゃないね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DH8JAvBSLfy/

丸源ラーメン＠周南　平日の17時までの注文がお得「○得・チャーハンセット（増量）」 - のりMail

2025/04/01 (Tue) 20:09:04

丸源の「肉そば」と一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/348/　
配膳した店員さん「卵が固まる前にかき混ぜて召し上がってください」と
目の前で、カップに入った卵を流し入れました^^

○得・チャーハンセット（増量） 220円。

鉄板玉子チャーハン（小）は定価385円。
○得セットで275円。
更に平日ランチ17時までのサービスで220円。
増量は鉄板玉子チャーハン（中）になり、コチラの定価は495円になります^^

卵が固まり始めたので、スプーンでかき混ぜてパクリ。。。
正確にはチャーハンじゃないけど、混ぜるのが楽しくて美味しいからＯＫ^^
調理直後は水分は多くてベチャっとしているので、鉄板に広げて水分を飛ばしてから食べるのがエエみたい^^
長い繊維質の細い物があり、唇に触って気になりました^^；
噛み切る事が出来たで、髪の毛ではありませんが、ネギの繊維じゃったんかね？
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DH5srJ5SGUz/

マサラ@周南　串揚げ職人の経験が活きたトンカツがトッピング「カツカレー」ー - のりMail

2025/03/18 (Tue) 19:23:32

周南の大人気カレー店マサラは、「みの幸」で修業した後に1988年に開業。
同時に夜は青空公園の正面にある、青空ビルの1Fの「串揚げ 夢乃屋」も
運営されて、昼はマサラ、夜は「夢乃屋」の二毛作体制でした^^
夢乃屋は一度だけ伺って、カウンター席で食べましたが「美味い串揚げを
提供する高級店」といった感じの店で美味かったです^^
後に夢乃屋を閉めて、マサラ1本に絞られた様です^^
マサラのトッピング類の揚げ物が好評なのは、串揚げ時代に培った技術が
活かされているからなんじゃろうね^^

カツカレー（サラダ付き） 950円。

若い頃には何種類か食たけど、ここ20年は「カツカレー」一択です^^
ソースは動物と野菜のコクと旨味に甘味、酸味、そしてほのかに感じる苦味とスパイスの薫りの調和が激美味し♪
が、私の苦手な「燻液(くんえき)」「スモーク液」でソーセージを燻製処理した様な臭いがします^^；
ソーセージは使って無いし、ベーコンは別鍋で炒めて鍋の中でソースを合わせるので、他と混ざる事はありません^^；
薄く仕込まれたカツは柔らかで、量が多いから節約する事無く、最後までカツ＆ソース＆ライスを楽しめます^^
私、カツは柔い所より、へりの、脂身が付いた筋のある部分の方が好きなんです^^；　
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DHVlCMCyE2d/

宮崎鶏炭火焼　鳥乃蔵@下松　安い上に、うどんに合う！「ワンコインカレー」 - のりMail

2025/03/04 (Tue) 19:57:13

宮崎鶏炭火焼　鳥乃蔵@下松の「鶏うどん」はコチラと一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/291/　

ワンコインカレー 500円。

大きな皿のカレーは具が解けて無くなるタイプで、460ｇと一人前有ります^^
スプーンを口へ運ぶと辛さ控えめで、果物の甘さを感じる深みのある味^^
べースは「鶏」なんでしょうが、牛の様な旨味もあって美味し！
塩分濃度が2％近くあって、食べ進めると喉を通らなくなる店もありますが、
この店は平均の1.0％よりちょい低い0.8％で、パクパク食べる事が出来ます^^

カレーとうどん出汁って相性がエエんよね^^　特にイリコ^^
卓上のカレースパイスは何種類かのスパイスを配合してあるそうで、振ると辛さが増してより美味し♪
610ｇのうどんと460ｇのカレーで計1070g。　美味くて満足です^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DGxl0KkyywX/

まーちゃん@田布施　100人が食べたら99人が美味いと答える「小チャーハン」 - のりMail

2025/02/18 (Tue) 20:03:40

まーちゃん@田布施の「豆豉味噌ラーメン」はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/384/

特製！豆豉味噌ラーメン 小チャーハンセット
（豆豉味噌ラーメン 930円。 プラス380円で小チャーハンがセット）

チャーハンはラードが軽く薫るシットリパラリタイプの素晴らしい仕上がりで、
100人中99人が「美味い」と答えると思います^^
味付けが薄味に抑えてあるのは、ラーメンと一緒に食べるからだと思います^^
単品だと良いけど、ラーメンと食べると「おかず×おかず」になるからね^^

しかも、270ｇと量が多いです！
一般的なチャーハン一人前は340ｇ前後で「ハーフ」はその半分ですから170ｇ前後の店が多いのに対して270ｇ^^
「虎龍馬@周南の400ｇ」は置いといて、私が食べて多かったところは「廣華楼@下松 280～290g」
「めし屋 しんちゃん@下松 285g」「一丁亭@岩国市周東 270ｇ」が上位です^^
美味くて多くて値段も380円と安くて最高じゃね^^￥　味変用のウスターソースが卓上にあれば、尚良かったけど^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DGNjd5OynS2/

ふくふく亭@宇部　これでもか！と使われたイカで激美味し♪「海鮮ちゃんぽん③セット」　 - のりMail

2025/02/17 (Mon) 19:48:00

生けすの海鮮が売りで、美味くて安いお食事処「ふくふく亭@宇部」。
今までに2度伺った事があり「海鮮ちゃんぽん定食>>164」と
「田舎おろしそば天盛り刺身定食 >>168」を食べた経験があります^^
3年と半年ぶりに、量が多くて美味かったチャンポン狙いで再訪^^

レギュラー海鮮ちゃんぽん③セット 968円。
（海鮮ちゃんぽん638円。餃子3個、唐揚げ2個、むすびがセット）

チャンポンの値段は前回訪問時から据え置きで、820ｇとボリューミー^^
大量の海鮮の旨味が加わったスープが激美味し♪
前回は1.3％と高目だった塩分も、今回は0.9％でゴクゴク飲めます^^
麺を引き出そうとすると、大量の具でなかなか出て来ません^^；

何とか引き出して麺をすすると、程良いモッチリ感のチャンポン麺で美味し^^
麺をすすった後には大量のイカ耳とゲソが！　熱をかけ過ぎていないイカが激美味です！
胸肉の唐揚げは普通。前回食べたモモ肉の唐揚げ>>164は美味かったんじゃけどね^^；　餃子も普通。
満腹で完食^^　チャンポンとむすびだけでエエかなぁ。。。同じ968円の「スペシャルチャンポン」も気になるけど^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DGK81rqSgpN/

タイ式焼きそば メラ@周南　焼きそばのサイドの最適「ハーフチャーハン」 - のりMail

2025/02/14 (Fri) 17:47:04

「タイ式焼きそば（ライスヌードル・チリ味）」と一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/320/

タイチリチャーハン（ハーフ） 350円。

刻まれた緑色の物体は福神漬け代わりの青唐辛子のピクルスかね？　
タイ米を使用されているため他店で食べるチャーハンとは違う食感で、
また味付けもタイ風でこれまた美味し^^
食べ進めるとエビとイカが中から出て来て、宝探しみたいで楽しいです^^

30年前の米不足の時にタイからタイ米を援助して貰いましたが、
特有の薫りで不評でした^^
当時、私が勤めていた会社の社食でもタイ米が使われたのですが、その薫りには閉口しました^^；
日本の米の炊き方とは違うらしく、吹きこぼしながら焚くとあの薫りは少なくなるのだとか。
メラの米もその様に焚かれているのかも知れませんが、30年前の印象とは全く違って美味いです^^
焼きそば340ｇとハーフチャーハン175ｇを丁度良い腹具合で完食^^　また来よう^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DGDAozGSuSV/

いっぺい堂@宇部　唐揚げはピカイチ チャーシュー丼は修正が必要「まんぷくセット」 - のりMail

2025/02/04 (Tue) 19:21:05

いっぺい堂@宇部の「濃厚豚骨ラーメン」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/250/
セットは「唐揚げ+ライス」の「はんなりセット 300円」
「唐揚げ＋チャーシュー丼 400円」の「まんぷくセット」の2つあり^^

まんぷくセット 400円。

チャーシュー丼はタップりのバラチャーシューにネギと韓国海苔。
韓国海苔のゴマ油がエエ仕事をしていて美味いです^^
ただし単品で食べるにはコレで良いけど、ラーメンのお供には味が強すぎ^^；
韓国海苔を刻み海苔に変えて、山椒の葉か山椒の粉を振って味を〆た方が
ラーメンのスープにシックリ来ると思います^^
ご自慢の唐揚げは初めて食べたけど、文句の付け所が無くて美味し^^

ラーメンのスープがシッカリとしているから、一髄@山口の大葉入りの「青ラーメン」や、十一（といち）@周南の
「バジル豚骨」をリリースしたら、女性を含めた客層が広がるかもよ^^
切ったトンカツはスープを吸うから、棒カツにしてラーメンにトッピングしても面白いしね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DFpbbIFyuKS/

めんくい@下松　今月2月から100円値上げ「ギョーザ定食 1100円」 - のりMail

2025/02/03 (Mon) 18:13:00

めんくいの「中華そば」はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/345/　

ギョーザ定食 1100円。
（中華そば700円。 プラス400円で餃子5個、ライス、お新香がセット）

中華そばの麺をあらかたやっつけて餃子へ。
5個で65ｇですから1個13ｇと小ぶりです。
よく練られた、私好みの餡で、刻みニンニクのサイズが大きかったためか、
いつも以上にニンニクが効いて美味いです^^
餃子にタレをドップリとまぶして、ご飯と一緒に頬張ると溜まりません^^
チャーシューの枚数が多いので「ごはんをチャーシューで巻くべし」も堪能^^
ご飯と一緒に食べるにはチャーシューの味が薄いから、卓上のラーメンダレを数滴垂らす事をお薦めします^^

女将さんが膝の手術で入院中です。　元気で明るい笑顔と笑い声を聞かないと、何か抜けた気がしました^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DFmu3WrS4nx/

神田珈琲園 山口店@山口　カツ、ソース、パンだけでなしてこんなに美味いの？「カツサンド」 - のりMail

2025/01/30 (Thu) 18:13:05

特製長崎チャンポンを食べた「神田珈琲園 山口店@山口」。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/319/　
チャンポンの存在を教えてくれた知人が「カツサンド推し」だったので

カツサンド 650円。　珈琲園ブレンド 380円。

ロースカツ、ソース、食パンだけなのに、なしてこんなに美味いんじゃろ♪
しかも、カツとパンがシッカリと密着していて剥がれないから食べ易いです！
アラスカ@周南の「ロースカツサンド」「ミンチカツサンド」も密着性が良くて
美味いので私の中では№1でしたが、コチラのカツサンドも負けていません^^
コーヒーは「ネルドリップ抽出」だそうで、ペーパードリップより通には
好まれるそうですが私に違いは分からず^^； でも美味いことは分かります^^　
パセリの葉をカツサンドへ乗せて、大満足で完食^^

レシートのコーヒーの値段が380円じゃ無くて、300円と書いてある。。。申告したけど、コレで良いのだとか^^
セットにすると300円になるんかね？　安い上に更なるサービスに感謝して、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DFcbsMFySeV/

430　お食事処 河本@新南陽　昔ながらのスタイルで中華そばにも合う「オムプレートランチ」 - のりMail

2025/01/28 (Tue) 16:49:36

テアトル18番街の店、徳山駅ビルの店、姉妹店の花ごよみ@下松が無くなり、
唯一残っている、ゆめタウン新南陽「河本」へ未食のオムライスを求めて訪問^^
オムライス単品にプラス264円の「オムライス（ミニらーめんつき）」があり
更にプラス132円で「唐揚げ3個」が付く「オムプレートランチ」あり^^

オムプレートランチ 1,144円。
（オムライス、唐揚げ3個、ミニらーめん、サラダがセット）

無化調で、自家製麺の「ミニらーめん」は鶏ガラ、野菜、昆布、混合節
と思われる中華そば系のスープに、腰のある細麺で美味いです^^

オムライスは薄い玉子で包まれた昔ながらのスタイルです^^
ケチャップの水分を飛ばしてから米と混ぜた本格的なチキンライスがサラリとした軽い口当りで美味し^^
「オムライスと中華そばって合うの？」と食べる前は心配でしたが、これが相性がエエんです^^

3個で95ｇの唐揚げはサックリ＆ジューシーで控えめな味付けのためか、オムライスのお供にも最適です^^
値段が高騰している時に80ｇとタップリなキャベツがついて計850ｇ！　美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DFXIisgSeWr/

和風レストラン 漁宴（りょうえん）@上関　超シットリでも許せる「やきめし」 - のりMail

2025/01/27 (Mon) 18:07:14

漁宴（りょうえん）@上関のラーメンと一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/344/

やきめし 500円。

大きめに切られた私の大好きな玉ネギが使われています^^
その他にチャーシュー、ハム、ネギ、玉子が使われていて、色は均一ですが、
口に運ぶ毎に塩コショウ味だったり、ケチャップ味がしたりと面白美味し^^

ただし、米がシットリを通り越してベタッとした食感です^^；
光市の室積の海岸線に「二本松食堂」という店がありました。
その店の「やきめし」も超シットタイプだった事を思い出しました^^
両店とも海岸線にあり、目の前に海が広がっているというロケーションだった事も、二つの記憶をつないだ要因かも^^

当然スープインを楽しんで、ウスターソースの味変も楽しんでごちそうさまでした^^
超シットリでも全く嫌な気がしなかったのは、店員さんの接客の良さとロケーションを含めた店の雰囲気かも^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DFUsoA3y4Wz/

ぱおいち サンリブ店@下松　洋RUNの中華そばと一緒に「叉焼チャーハン」 - のりMail

2025/01/22 (Wed) 18:45:33

洋RUNサンリブ店の「中華そば」と一緒に食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/342/　

洋RUNサンリブ店はサンリブのフードコートにあるため、他のラーメン店
とは違った楽しみ方が出来ます。　過去に体験したのは以下の3つ。
【チャーハンセット】サンリブのぱおいちの「エビチャーハン」を添えた。
【カレー中華そば】サンリブの食品売り場のレトルトカレーを乗せた。
【マックナゲット中華そば】隣のマックで買ったナゲットを乗せた。
今回は、ぱおいちの「叉焼チャーハン」を添えました^^

「ぱおいち 叉焼チャーハン 450円」＆「洋RUN 中華そば 750円」

サイコロ状のチャーシューとタップリの玉子が具に使われていて、出来立てのパラパラ感はありませんが美味いです^^
冷めてるので、サンリブの電子レンジで温めようか？と思ったけど、器が発泡容器でレンジ非対応ぽいのでパス。
いつもの様にチャーハンのスープインを楽しんで、2店舗のコラボを堪能して、ごちそうさまでした^^
尚、洋RUNサンリブ店が月曜日、ぱおいちサンリブ店が火曜日定休だから、このセットは水曜～日曜限定です^^ゝ
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むっくオーシャン@柳井市大畠　オーシャンを忠実に再現＋α「半チャーハンセット」 - のりMail

2025/01/20 (Mon) 19:06:01

むっくオーシャン@柳井市大畠の「中華そば」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/341/　

半チャーハンセット 1000円。
（中華そば700円。　プラス300円で半チャーハンがセット）

細かく刻んだチャーシュー、卵、ネギが具のチャーハンは
オーシャンと同じ仕様で、目方も同じ170ｇです^^
口へ運ぶとシットリパラリで、塩コショウに書油で薫り付けられた
味が抜群で、オーシャンより好みです^^
オーシャンはサラダ油だったけど、コチラでは炒め油にラードを
使って居られるそうですが、その分パワフルになったのも良かったのかも^^

お下品なスープインが激美味し^^　ウスターソースをかけると懐かし美味し^^
オーシャンを再現して、それを上回るクオリティの中華そばとチャーハンに大満足で完食^^
返却口へ下膳して、「座席確保カード」を元の場所へ戻して退店^^￥
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シン・ドラゴンラーメン@防府　590円のラーメンとせっとで990円「ドラゴンAセット」 - のりMail

2025/01/14 (Tue) 19:13:09

シン・ドラゴンラーメン@防府で食べた「とんこつラーメン」はコチラの
セットで食べました。https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/247/
「コロッケ1個、餃子3個、唐揚げ1個」の中から2つを選べて200円。
それにお代わり自由のご飯と、取り放題のお新香＆卵がつく
「セルフライス200円」で計400円となるようです^^

ドラゴンAセット 990円。　
（590円のラーメン コロッケ1個、餃子3個、唐揚げ1個の中から2つと
　 お代わり自由のご飯と取り放題のお新香＆卵のセルフライスがセット）

デッカイ唐揚げは60ｇ超で、コロッケは70ｇ。
鶏モモの唐揚げは切ると中からジュースが湧き出てきます^^
衣サクサクで中身はジューシーの典型的な揚げ加減で、程良い下味がご飯に合います^^
コロッケはサクサク衣にシットリしたジャガイモが包まれていて、甘い味付けで美味いです^^　
ご飯をお代わりして卵かけご飯も楽しんで、美味くて満腹で大満足！　これで990円は安いと思います^^ゝ
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雷文@光　うどん+明太むすびと同じ感覚で合う「明太ごはん」 - のりMail

2025/01/06 (Mon) 20:23:00

雷文@光の「新メニュー 和風ラーメン」。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/340/
メニューに「明太ごはんと一緒がおすすめ」と書いてあったので
注文しました^^

明太ごはん 200円。

ゆるめの明太が乗っています^^
その明太が乗ったご飯が、うどんチックなスープに合います^^
「うどん」と「明太むすび」の組合せの様に^^

700ｇのラーメンと160ｇの明太ご飯。計860ｇで美味くて満腹で完食^^
計850円でこの内容は安いと思います^^￥
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ラーメンショップ@田布施　×「ミニチャーハン」　○「チャーハン」 - のりMail

2024/12/23 (Mon) 17:06:02

ラーメンショップ@田布施の「ネギミソラーメン」を食べた時に
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/379/
「ネギミソラーメンと半チャーハンをお願いします！」と注文しました^^

ミニチャーハン 330円。

ファンが多く、惜しまれつつも終売となった「九州ラーメン 太陽」と同じく、
具材をご飯に混ぜた物をスタンバイしていて、調理時間を短縮されています^^

口へ運ぶと、柔らかくはあるがベチャベチャではない未体験のシットリ食感。。。
太陽とは全く違うし、以前食べたミニチャーハンとは別物であるけど、
味付けは良くてこれはこれで大アリです！
しかも、以前食べた時は165ｇだったのに250ｇもあり、食べ応え抜群です^^

が食べ終わって会計の時に、「ミニ」では無くてノーマルの「チャーハン」で注文が通っていたことが判明^^；
「ミニ」では無く「半チャーハン（hantyahhan）」と注文したので、私の滑舌のせいで、頭の「ha」が聞き取れずに
「ntyahhan」で「チャーハン」と伝わってしまったようです^^；　美味かったから無問題ですけど^^
×ミニチャーハン 330円。　○チャーハン 600円。
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松の樹@周南　今回も未体験の味が多く、感動する料理の数々「忘年会」 - のりMail

2024/12/16 (Mon) 18:53:48

松の樹で麺友さんと忘年会です^^　料理代金8000円。
今回も未体験の味が多く、感動する料理のオンパレードでした^^

前菜7種
スクモエビの米炒め
蕪 広東白菜の上海蟹あんかけ
広島産牡蠣と上海アンチョビの春巻き
四川ダック
海老の湯葉巻き揚げ 米粉クレープ包み
四川風フグの包み焼
アコウの発酵唐辛子蒸し
ラムチョップと里芋のクミン炒め
アコウの酸辣麺
紹興酒チーズケーキ

アコウの酸辣麺は、アコウの出汁に黄唐辛子の辛味と、発酵白菜の酸味を効かせた未体験な酸辣湯！
幅広で両端が薄くてビロビロした、これまた未体験な麺の組合せが美味し^^　麺友さんの忘年会にピッタリの麺かと^^
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まるにぼ総本店@周南　美味いけどご飯との一体感がイマイチ「炙りチャーシュー丼」 - のりMail

2024/12/05 (Thu) 15:47:32

まるにぼ総本店@周南の「淡麗煮干しらーめん（塩）」と一緒にコチラも注文^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/377/　

炙りチャーシュー丼 350円。　210ｇ。

美味いんだけど、チャーシューとご飯の一体感が弱いんよね^^；
ラーメンの時には、ローストタイプのチャーシューがピタッと
合うんじゃけどね。。。。
この店の限らず、チャーシュー丼はローストタイプでは無くて、
タレと煮て味を含ませた煮豚の方がご飯との一体感が出る様に思います。
特に甘い脂身がタップリで、味が染みた、豚の角煮タイプのバラ煮豚が^^
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みよしや@岩国市本郷　スープがご飯にメチャ合う^^「チャンポン定食」 - のりMail

2024/11/30 (Sat) 17:25:55

みよしや@岩国市本郷のチャンポンは、コチラの定食で食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/318/　
ご飯に小鉢、お新香付きで180円はお得かと^^

チャンポン定食 730円。
（チャンポン550円。 プラス180円でライス、小鉢、お新香がセット）

チャンポンの濃い目な味付けのスープがご飯にメチャ合います^^
私好みの軟らかい蓮根と小芋の煮物が美味いです^^
スープが染みた海苔がご飯にも合います^^
脂身が甘いバラチャーシューとご飯の相性も最高^^
チャンポンの具の一部を乗せて、「中華丼みたいなヤーツ」！

次回訪問時は読売新聞オンラインの動画で紹介されていた「カツどん」行きます^^ゝ
https://www.yomiuri.co.jp/stream/43/24390/　
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420　一久 下松店@下松　一久のセット物と言えばコレ！「ラーメン定食」 - のりMail

2024/11/27 (Wed) 18:00:59

この「ラーメン定食」はコチラのラーメンを食べた時に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/239/

一久は宇部近辺にしか無くて、下松から宇部まで行ったら何軒か食べたいので、
一久の定食類に手を出すことはありませんでした。
2009年。私の地元に下松店が開店して、そこで初めてセットメニューを
頼めるようになり、全てのセットを食べました^^
当時、チャーシューメンやもやしラーメンの定食はラーメン代金にプラス
210円したが、基本のラーメンの定食はプラス180円のサービス価格でした。
そのため「ラーメン定食」は何度も食べて680円が強く記憶に残っています^^
その後、730円を経て780円になりましたが、「ラーメン定食＝700円前後」
との記憶が強く残っています^^

代金を値上げしても原材料や光熱費の値上げ分を補うだけで、店の実入りは落ちているのでしょうが、680円の記憶が
残っている者からすると、「高くなったな～」というのが正直な気持ちです^^　誰も得をしないって寂しいですね^^；

ラーメン定食 980円。　（ラーメン750円。 プラス230円で餃子4個とライスがセット）
プラス230円で餃子4個とライス付きは決して高く無いかと^^
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メリーランド@山口　レストランのルーで提供「長沢カレー」 - のりMail

2024/11/25 (Mon) 18:34:27

長沢ガーデン@山口の「肉うどん」は、隣の黄色い軽食コーナー
「メリーランド」のカレーライスと一緒に食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/288/　

長沢カレー 550円。

今は貼ってありませんが、以前は「レストランでも提供している
長沢オリジナルのルー」と書かれたポップがありました。
レストランで580円で提供されてるカレーがメリーランドでは
30円安い550円で提供されています^^

ルーは煮込まれて固形物が全く無いトロリとしたタイプ。
肉と野菜の旨味に果物でフルーティーに仕上げたコクのあるタイプでメチャ美味し♪
そしてカレーにはうどんの和風出汁が合うんよね^^
530ｇの肉うどんと、410ｇのカレーライスで満腹になりました^^￥
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竹のこ（山口短期大学内食堂）@防府市台道　カケチャンのスープに合う「焼き飯」 - のりMail

2024/11/21 (Thu) 16:19:00

竹のこ（山口短期大学内食堂）@防府の「カケチャン」と一緒に食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/317/
麺類、ご飯物ともにプラス120円で大盛りに出来ます^^
注文時に先払いで、調理を席で待っていると呼ばれるので、カウンターまで
商品を取りに行き、食べ終わると食器を下げるセルフスタイルです^^

焼き飯 420円。

目方を量り忘れたけど、十分な量があります^^
口に含むと、油と塩分が控えめなパラシットリ系。
私の好きな玉ねぎに加えて、学生さんの栄養バランスを考えてか、
ピーマンも入って「これぞ焼き飯！」という仕上がりで美味いです^^

添えられたサラダが何気に合うううよね^^
塩味控えめだからかスープインがメチャ美味い、ウスターソースの味変もバッチリです^^
美味くて満腹になりました^^￥　食器をカウンターへ下げて退店^^
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山口熟成からあげ専門店 SUNRISE(サンライズ)@萩　肉うどん定食 - のりMail

2024/11/16 (Sat) 17:58:38

SUNRISE(サンライズ)@萩の肉うどんはコチラの定食で食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/287/

肉うどん定食 980円。
（肉うどん650円。 プラス330円で日替わり唐揚げ、副菜、ご飯がセット）

日替わりのから揚げは3個で「モモ×1」と「トロ（肩）×2」。
モモを半分に切ると、衣はサクサクで肉汁がジュワリ^^
72時間漬け込まれたため濃い味付けを想像していましたが、さにあらず。
ただし、噛みしめる事に味が染み出て来くるので「ご飯が欲しくなる」
タイプではありますが、麹らしき甘さもありバランスが良いです^^
そして「ニンニクと生姜」が未使用らしいけど、無くての十分に美味いの^^
味付けを工夫されているんだと思いますが、この様なアプローチもあるんじゃね^^

540ｇの肉うどん、140ｇの唐揚げ、230ｇのご飯の約1㎏で美味くて満腹に^^　チキン南蛮定食で再訪予定です^^￥
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煮干しらーめん まるにぼ 総本店@周南　ごはんが進むくん「ごはん　煮たまご」 - のりMail

2024/11/14 (Thu) 17:35:31

まるにぼ 総本店@周南の「煮干し まぜそば」。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/316/
注文時に「残ったタレをご飯にかけて食べたいのでタレ多めでお願いします」
と伝えましたが、麺を食べ終わって残ったタレは、ご飯一杯を食べるには、
量が乏しかったので、煮たまごも一緒に追加注文しました^^

ごはん 150円。　煮たまご 150円。

まるにぼは昔から煮たまごは切らんで出すんよね^^；
半分に切って黄身を見せた方が映えるんじゃけどね^^
黄味がトロトロで流れ出る時は切らない方が良い場合もあるけど、
この店の煮玉子の黄味はゆるくないから切った方がエエんじゃけどね^^
手間っちゃあ、手間じゃけどね^^；　って事で、偶然ポケットに入っていた十徳ナイフでパッカ～ン！
タレと具をご飯に乗せたら完成^^　まるにぼの「煮干し まぜめん」を余すことなく堪能してごちそうさまでした^^
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廣華楼@下松　衣サクサクで柔らかい鶏胸肉の「から揚げセット」 - のりMail

2024/11/08 (Fri) 17:32:40

廣華楼の「まぜそば」はコチラのセットでお願いしました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/315/　
このセットメニューはランチ限定の麺メニュー限定で、グランドメニューの
麺類にセット出来ませんが、「まぜそば」だけはランチ限定のメニューと、
グランドメニューの両方に載ってるので、セットの注文が可能です^^

から揚げセット（お昼限定のラーメン対象） 330円。　

唐揚げは胸肉で、2枚で100ｇと大き目です。
薄く切ってあるからか、ブライン液に浸けてあるのか、その両方なのかは
不明ですがメチャ柔らかで、サクサク衣と合わさると激美味し^^
と良い米を使ってるので、ごはんと一緒に食べると美味さ倍増です^^

ごはんの上に、まぜそばの残った具とタレをオン！　自家製ラー油を回しかけてかっ込むと激美味し♪
まぜそば350ｇ。唐揚げ100ｇ。ごはん190ｇ。計640ｇで、量的にも満足してごちそう様でしたｍ（＿）ｍ
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お食事処 いなかや@新岩国　 ホッコリした仕上がりの焼飯です^^「半炒ラーメン」 - のりMail

2024/10/24 (Thu) 18:55:06

お食事処 いなかや@新岩国のラーメンは、コチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/237/　
チャーハンを作りながら、同時進行でラーメンも作られます。
全身を身綺麗にされて、アップルウォッチを巻かれた気持ちの若い女将さんが
フライパンから木べらでチャーハンを盛り付けたら完成です^^

半炒ラーメン 800円。
（ラーメン650円。　プラス150円で半チャーハンがセット）

チャーハンは量が少ない店だと1人前でもおかしくない270ｇと、
盛りの良い廣華楼@下松の半チャーハン並みの目方があります^^>>358
細かく刻まれた具材が使われていて、炒め油はサラダ油じゃろうか？
「チャーハン」というよりは「焼飯」といった仕上がりで、ラーメンと一緒に食べるのに丁度良い控えめな塩加減で美味し^^
ラーメンスープに浸けるも良し、卓上のウスターソースを使うとイニシエ感がＵＰしてより美味し^^
ラーメン630ｇと半焼飯270ｇの900ｇで満腹になりました^^　また来よう^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DBgKoD2S1tC/

はなまるうどん ゆめタウン徳山店@周南　うどんとセットで80円引き「カレーライス」 - のりMail

2024/10/17 (Thu) 18:08:45

はなまる@周南の「かけうどん（ひやあつ）はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/286/　　
はなまるの良い所は、丸亀には無い「カレーライス」「塩豚丼」「牛肉ごはん」
があり、しかも、うどんと一緒に頼むと80円引きになる事です^^

カレーライス370円。（定価450円。セット価格で80円引き）

大ぶりに切られたジャガイモ、ニンジン、タマネギに牛肉が入った、
「安心感のある家庭のカレー」的な味でメチャ美味し^^
我が家では残った「肉じゃが」に、そのままでは味が濃いので水で薄めて、
そこへ市販のカレールーを加えて「肉じゃがカレー」にします^^
普通のレシピに作るより深みが増した和風カレーでメチャ美味いんです^^
肉じゃがカレーに似た組合せになるためか、カレーとうどんのツユが合います^^

私、「カレーソースが右 ご飯が左 派」で、カレーソースとご飯の中央部分から食べ始めて、
量が減ると皿に着いたソースを拭う様にご飯をソース側へ寄せるのを繰り返して食べます^^
洗い物を出来るだけ楽にするために学生時代にやっていたクセが、40年経っても抜けないんです^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DBODvEUSwPB/

北京飯店@周南　誰が作っても素晴らしい出来栄え「やきめし・小」 - のりMail

2024/10/15 (Tue) 17:12:10

北京飯店@周南の「五目そば」と一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/373/　

やきめし・小 400円。

北京飯店の「焼飯」は昔から定評がありました^^
今回は二代目が不在で女将さんが調理されたけど、亡くなった大将や、
二代目が作られる「やきめし」と違わぬの教科書通りのシットリパラりな
仕上がりでメチャ美味し^♪

ウスターソースの味変。そして五目そばへのスープインの味変を楽しんで
完食しましたが、腹に余裕がありました。
やきめし・小の量が130ｇは少なかったので、ノーマルサイズでも良かったかも。。。
だったら、小栗旬さんが愛した「とりやきめし>>305-306」とのセットがエエかもね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DBIzru9Sisf/

麺屋 鼓（つづみ）@岩国　平日のランチタイムはコチラがお得^^「ランチメニュー」 - のりMail

2024/10/10 (Thu) 17:31:41

「麺屋 鼓（つづみ）@岩国」の中華そばは、コチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/338/
130円のむすびと210円の唐揚げの合計340円が、
130円で中華そばとセットになるお得なメニューです^^
ラーメン870円は高目ですが、セットで1000円だと逆に安く感じます^^
ランチメニューのボタンは無くて、1000円のボタンを押せば良いとの事^^

平日限定 ランチメニュー 1,000円。
（中華そば870円。　プラス130円でむすびと唐揚げがセット）

唐揚げは80ｇのビックサイズで3つに切ってあります。
口へ運ぶとサクサク衣でジューシューなモモ肉がメチャ美味し^^
切らずにデカイまま噛みついたら、上顎が衣の角で傷つくから切ってあるのかもね^^　だとしたらＧＪ！
むすびも155ｇとコンビにむすびの1.5倍の目方があり、しそワカメの味付けが山口県人の魂に響きます^^
中華そば465ｇ。唐揚げ80ｇ。キャベツ40ｇ。むすび155ｇ。　計920ｇ。　美味くて満腹で大満足です^^ゝ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DA796a5SM7g/

410　ラーメンさくら@新山口　醤油はご飯にかける派です「黄味ごはん・小」 - のりMail

2024/10/07 (Mon) 17:50:48

ラーメンさくらの「長州鶏ラーメン」と一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/337/
白味を取り除いた黄に自家製の醤油麹が乗っています^^

黄味ごはん・小 230円。

私は「卵かけご飯の醤油はご飯にかける派」です。
以前は卵に醤油を混ぜていたけど、麺友さん多くが「醤油はご飯にかける派」
だと、ある時に知りました。　理由は
・卵に混ぜると最初から最後まで同じ味になる
・卵本来の味がよく分る
・ご飯に醤油をかけるとご飯の熱で醤油の薫りが立つ
・全卵は軽く潰して味の違いを楽しめる
で、真似てみるとソチラの方が美味しかったので、それ以来真似しています^^

鶏肉の一部を乗せて「親子黄味ごはん」にして実食開始！醤油つきのご飯に黄味を絡めてかかっ込むとメチャ美味し♪
黄味ご飯用として添えられた、金魚提灯の容器に入った柳井の甘露醤油が私にとっては甘すぎたので、
次回食べる機会があれば柳井甘露醤油の代わりに、卓上のラーメンダレをかけて食べてみたいです^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DA0RvfjyDam/

大阪屋@宇部　宇部ラーメン発祥の店の「ラーメン定食」　 - のりMail

2024/08/26 (Mon) 18:03:30

コチラは大阪屋で食べたラーメンとのセットで注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/236/

ラーメン定食 800円。
（ラーメン550円。　プラス250円で餃子4個、ヤッコ、ご飯）

プラス250円でこの内容はお得かと^^
7月20日に閉店したと聞いた「優ちゃん@宇部」にも「ラーメン定食」
がありましたが、こちらと同じ組合せでした^^

注文を受けてから焼かれた餃子は56ｇ。　一個が14ｇと若干小ぶりです。
軟目な餡が好みの私には、チョイと硬めではありますが
タレをシッカリとまぶしてご飯と一緒に頬張るとメチャ美味し♪

ヤッコがつくと何気に嬉しいよね^^　ご飯と一緒に食べても合うしね^^
丼の大阪屋のロゴを見ながら完食^^　トータル730ｇで程良い満腹感でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C_IJaqlydWR/　
【宇部ラーメンの冊子のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C_IJORqSWjR/

やきとり中津屋@上関　平日・数量限定です^^「日替りご飯」 - のりMail

2024/07/24 (Wed) 17:31:12

中津屋で「中華そば」を食べた時に一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/335/
以前「親子丼・小」を食べた時>>297は250円でしたが、
50円値上げされて300円になった様です^^

日替りご飯（平日・数量限定） 300円。

この日は「チャーシュー丼・小」で、ご飯の上にチャーシューが3枚。
紅生姜とネギが添えてあり、玉子は温泉玉子です^^
加熱されて甘味が強くなった黄身をチャーシューに絡めて、
タレが染みたご飯と一緒に頬張ってモグモグ。。。。
甘めながら焼鳥屋で培われたタレが使われているのか、
タレとチャーシューとご飯の口内調味が激美味し♪
美味くて中華そばと合わせて満腹になり、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

【本記事のインスタはコチラ・上関町のラーメン事情】https://www.instagram.com/p/C9zIXpyyqd2/　
【本記事のインスタはコチラ・中華そば】https://www.instagram.com/p/C9zIU1xSKu0/　

お食事処 かもめ@岩国　プラス200円でこの内容はお得かと^^「ラーメンから揚げ定食」 - のりMail

2024/07/08 (Mon) 18:17:13

お食事処 かもめ@岩国のラーメンは、コチラのセットで注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/233/

ラーメンから揚げ定食 700円。
（ラーメン500円。プラス200円で唐揚げ、小鉢、ライス、お新香がセット）

小ぶりな唐揚げは3個で、ジューシーなモモ肉です。
注文から提供まで4分だったし、熱々では無いので通し揚げでは無い
と思いますが、温かい状態です^^
衣の様子から、タレに漬け込んだ肉のタレを切ってから粉をまぶす
のではなく、粉を混ぜたタレに浸けてから、そのまま揚げた物かと。
衣のサクサク感は劣りますが、ご飯にバッチリ合う味付けで美味いです^^

切り干し大根が何気に美味し^^　切り干し大根はカレー粉をまぶしても美味いよ^^
満腹で完食^^　プラス200円で唐揚げ3個、小鉢、ライス、お新香のセットはお得かと^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C9KAKi0SQTf/　

十八番食堂@柳井　綴じないでカツの上から玉子を乗せるスタイル「かつ丼」 - のりMail

2024/06/27 (Thu) 18:06:13

朝飯抜きで超空腹だから「中華そば」と一緒にコチラも注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/232/
冷凍では無くて「注文を受けてからの完全通し揚げ」で、気分超アゲアゲ^^

かつ丼 800円。

綴じないで、カツの上から玉子を乗せるスタイルです。
ロース肉のカツの厚さは私の好みの5ｍｍの薄いタイプ^^
口へ放り込むと衣がサクサクで、良い肉が使われていてメチャ美味し♪
甘さ強めの丼ツユは量が多めです。
私はかつ丼、天丼は米を噛みしめながら食べたいので「味濃い目で量少な目」
が好きですが、許容範囲で、これだと親子丼の方が私の好みに合いそうです^^

しかしカツがメチャ多い。。。カツ丼はご飯が残らない様にカツをかじる量を調整しながら食べる事が多いです。
何も考えずにカツを食べても、最後までカツが残っていました^^　美味くて超満腹！ごちそうさまでした^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C8tqbWlS6BC/

三久 ときわ店@宇部　美味いけど ラーメンのお供には不向きかと「焼き飯のAセット」 - のりMail

2024/06/24 (Mon) 17:08:09

三久 ときわ店@宇部のラーメンはコチラのセットで注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/231/

焼き飯Aセット 850円。
（ラーメン600円。　プラス250円で焼き飯・小がセット）

焼き飯は刻みチャーシュー、卵、ネギが具のシットリパラリの
「焼飯」と呼ぶにふさわしい仕上がりでメチャ美味し^^
量も225ｇとハーフサイズより多めで250円はお得かと^^

ただし、味付けの塩が強いです^^；
九州の豚骨店で焼き飯を出す店は少なく、白むすびか、白飯を出す店が多いのは、
味の濃いラーメンと、味の濃い焼飯の組合せは「おかず」×「おかず」になり、組み合わせるのが難しいからだそうです。
だから、味の薄い白むすびか、白飯を組合せるんだそうです^^

この店はラーメンの塩が強いから、白飯が付く「定食」の方が相性が良いと思います^^
焼飯も美味いけど塩が強いから、焼き飯を食べるなら、餃子とスープがつく「Bセット」がエエかもね^^
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防府一ラーメン@防府　美味くてお得なセットです「ラーメン定食」　 - のりMail

2024/06/19 (Wed) 17:22:29

「防府一ラーメン@防府」のラーメンはコチラのセットで注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/230/
定食、チャーシュー類が100円値上げ。高菜が無料→50円に変更です。
今回値上げされてセット価格が300円になったけど、それでも安いです^^
値上げ前はこれで200円ってんですから信じられません^^

ラーメン定食 1000円。
（ラーメン700円。　プラス300円で餃子5個、ごはん、サラダがセット）

餃子は焼きたてで、私が好きなよく練られたシットリ餡です^^
柑橘のしぼり汁で酸味を加えた、一般的な酢醤油とは違ったタレが美味いの^^
タレにシッカリとまぶした餃子をご飯乗せて、ご飯と一緒にパクリ。
モグモグ。。。美んまっ！　ご飯が美味いで、餃子が更に美味く感じます^^

ご飯が美味かったので「辛子高菜」を追加注文！　ご飯と高菜漬けをかっ込んで、スープで流し込むと天国です^^
ラーメン685g。餃子80ｇ。サラダ70ｇ。ご飯225ｇ。　計1060ｇ。　美味くて満腹になりました^^
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ラーメンショップ熊毛店@周南　ラーメン、ごはん共に相性最高！「ホルモン」 - のりMail

2024/06/09 (Sun) 08:51:12

ラーメンショップ熊毛店の「モーニング」はコチラと一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/227/
2年前に同じ組み合わせで食べた時は900円でした。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/155/
値上げして計1100円になったけど、それでも安いです^^

ホルモン 550円。　ごはん小小 50円。　計600円。

これだけで「ホルモン焼き定食」として成立する内容です^^
「ホルモン」をラーメンの乗せて「ホルモンラーメン（仮名）」の完成です！
ホルモンが加わったラーメンは最高です^^
ホルモンとご飯の相性も最強です♪
美味い上に、ラーメン710ｇ。ホルモン255ｇ。ごはん170ｇ。計1055ｇと量もタップリで満腹になりました^^￥
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手打ちうどん 加登多@山口市徳佐　ごはんとサービス品で「加登多丼（仮名）」 - のりMail

2024/06/06 (Thu) 17:06:10

加登多@山口市徳佐の「加登多うどん」と一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/279/

ごはん・小（お新香付き）　200円。

「大」もありますが「小」でも200ｇあります^^
サービス品と、ごはん付属の漬物を全部ご飯に乗せて「加登多丼（仮名）」！
世の中には「豆腐崩し丼」なる物が存在しますが、
醤油で濃い目に味付けした崩し豆腐とご飯が合います^^
タクアンも美味いし、煮豆、出汁殻ながら昆布もナイス「ご飯のお供」！

後半、うどのツユを注ぎ「加登多クッパ（仮名）」！　これまた激美味し♪

サービスの飴の所に「卒寿（90歳）」の表彰状が置いてありました。90歳を過ぎて店に立たれるってスゴイですね^^
今回は大将と息子さんの二人でした。　その前に来た時は、今回の二人とお孫さんと思われる若い男性の3人。
元気な女将さんが見当たりませんでしたが、元気なんじゃろうか？
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雷文@光　間もなく提供開始の新メニュー「豚ハラミ焼き（仮名）」 - のりMail

2024/06/03 (Mon) 19:54:20

ラーメン（しょうゆ）を食べ終わると女将さんが
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/226/
「間もなく提供開始の新メニューがあるのですが、召し上がりますか？」
「ラーメンならもう入らんよ^^；」
「食べ切れん時は持って帰って下さい^^」
「持って帰れる物？　ご飯物？」　「（ニヤニヤ）」
「何か分からんけど、持って帰れるんなら食べます^^」

しばらく待っていると全く予想していなかったスキレットに乗った肉が登場！

豚ハラミ焼き（仮名） 880円。

並の肉の量は200ｇで、大が300ｇで1200円。　ライスは別料金で200円。大ライスは300円だそうです^^
既にラーメンを食べてるので完食は無理だから、半分をフードパックに入れて、残りの半分で実食開始！
元焼肉屋だったので、味は不味かろうはずありません！　ビールが飲みたくなる味でメチャ美味し♪
柔らかい物あり、筋のある物ありで色んな食感と、辛味噌の味変を楽しみました^^
味噌汁の代わりにラーメンスープを添えると、もっと魅力が出そうです^^￥
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400　未来（みくる）@光　美味いが塩分高すぎ「カレーソース＆ごはん」 - のりMail

2024/05/30 (Thu) 18:02:41

未来@光で「中華そば・醤油」を食べた時に一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/328/
わら小屋の「カレーしか勝たん」のカレーソースが180円で提供されます^^

カレーソース 180円。　ごはん（皿盛り） 100円。

ご飯は220ｇといつもより多めで、今までは130ｇだったカレーソースが
何を間違えたか300ｇの特盛りで登場！
カレーライスにするために、ごはんの上にソースを乗せると、ソースが
全部乗る前にこぼれそうになりました^^；　いや、こぼれました^^；
レンゲで食べるとスパイシーで果物の甘さもシッカリとあってメチャ美味し♪

しかし、塩分が今までの測定値1.6％、1.7％と来て今回は1.8％！　他店の塩分は0.8％前後ですから2倍です^^；
カレーはラーメンのスープと違って「塩辛い」という感覚はありませんが、喉に詰まった感じで落ちて行きません^^；
今までもそう感じていたけど、カレーソースの量が多いとより感じます^^；
塩分をもっと下げた方が、多くの人に受け入れて貰えるように思います^^
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河本@新南陽　45年前にお世話になった味^^「カツ丼（ミニらーめん付）」 - のりMail

2024/05/14 (Tue) 18:07:27

高校時代に「カツ丼」「たぬきうどん」でお世話になった徳山の「河本」。
河本のDNAを引き継ぐ店は、新南陽の「河本」のみとなりました。
私の好みの「カツが薄い」「濃い目な丼ツユは量は少なくて、米粒が噛める」
「玉子は半熟」とは若干外れますが、昔懐かしい味を求めて河本へ^^
「特上カツ丼>>166」の方が見栄えは良いのですが、昔ながらの
スタイルで食べたかったので「カツ丼」の「ミニらーめん付」を注文。

カツ丼（ミニらーめん付） 924円。
（カツ丼671円。　プラス253円で、ミニらーめんがセット）

カツは厚めで柔らか。私は薄い方が好きだけど河本は昔からこの厚さでした^^
甘さが強くて濃い味付けの丼ツユは多めですが、ツユダクではなくて、
辛うじて箸でご飯を持ち上げる事が出来るツユ加減。
もっとツユが少ない方が米粒をシッカリと噛めて、ご飯との融合が楽しめて好きですが味は懐かしくて最高です♪
和風のミニらーめんを味噌汁代わりに、懐かしさに浸りながら美味しく完食^^￥
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お好み焼　岡ちゃん@光　セットメニューが充実^^「ちゃんぽん+ミニチャーハン」 - のりMail

2024/04/23 (Tue) 08:21:52

「岡ちゃん@光」の「ちゃんぽん」はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/302/
以前は「ごはんセット」しか無かったセットメニューも増えました♪
チャーハンも鍋を使うので、チャンポンにチャーハンがセットされる場合は
「作り置き」で提供されるケースが多いけど、それを知った上での注文です^^

ちゃんぽん+ミニチャーハン 950円。
（ちゃんぽん700円。　プラス250円でミニチャーハンがセット）

小さく刻まれた具材に玉子リッチなパラシットリ系^^
作り立ては米の表面にのみ味がつくから、噛む毎に米の味が支配してきて
味が薄まって行きますが、このチャーハンは味が強くなります。
調理して時間が経つと、表面の味が米の中心に向かってしみ込んで行くので、作り置きだと思います。
ただし、作り立てにより近い仕上がりになっていて美味いです^^
チャーハン咀嚼後のスープ追い飲みも美味いけど、スープインも溜まらんです^^
程良い満腹感で、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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めん吉ラーメン@新南陽　これで200円はお得です^^「ミニ焼き飯セット」 - のりMail

2024/04/18 (Thu) 18:47:12

めん吉の「ふつうのラーメン・とんこつ味」と一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/222/

ミニ焼き飯セット 200円。

米粒の間に隙間があるのを見るだけで、美味さが伝わって来ます^^
口へ運ぶとほんのりとラードが薫るパラシットリ系。
味付けは塩コショウで、私の好きな玉ねぎが使われていてメチャ美味いけど、
今回は振った塩が多かったようでチョイと塩っぱい^^；
作り置きではなくて、注文ごとに白飯から調理されてる様で、
噛み始めると徐々に広がる白飯のグラデーションがステキです^^
そこへラーメンのスープを追い飲みしてゴックン！
「焼飯のスープ浸し」も楽しんで、「そういえば卓上にウスターソースが無かったな」何て思いながら完食^^
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侍@山口　煮ないで味薄目が希望「ミニチャーシュー丼」 - のりMail

2024/04/16 (Tue) 09:11:57

侍の「中華そば」を食べた時に一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/322/

ミニチャーシュー丼 200円。

ほぐしたチャーシューをタレで煮て、温かい状態でごはんに乗せています^^
海苔の薫りも良くて美味いけど、チャーシューがパサついて感じます^^；
しかもタレが染み込んだチャーシューがかなり塩辛い。。。
温かさは犠牲になるけど、煮ないでそのまま乗せて、上から
少量のタレをかけた方がパサツキも塩味も抑えられるかもね^^

二口食べた所で、残していたスープをイン！
美味いけど、チャーシューに染みたタレがスープに染み出すと、やっぱ私には塩味が強過ぎました^^；
今度食べる時に忘れていなければ「チャーシューを煮ないで、タレ少な目で」で頼んでみます^^ゝ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C5zT44ryqTg/

ラーメン大将@周南　合わせて260円とお得です^^「ライス＆シナチク」 - のりMail

2024/04/11 (Thu) 17:44:21

ラーメン大将の「とんこつラーメン」と一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/221/

ライス100円。シナチク160円。

シナチクの一部はラーメンに入れて、ご飯の上にシナチクを並べます。
カウンター席の左奥に置かれた「自家製食べるラー油」を乗せたら
「シナチクご飯」の完成です！

これで260円は素晴らしい♪
シナチクご飯にチャーシューを乗せたら尚美味し^^
シナチクご飯をスープで流し込んで、丼底の残った骨粉を眺めながら完食。
ラーメンも米もシナチクも美味くて、計1050ｇで満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C5nWmFnyCx8/

めし屋 しんちゃん@下松　廣華楼並みの盛りの良さ！「半チャンセット」 - のりMail

2024/03/25 (Mon) 08:42:24

「めし屋 しんちゃん@下松」で「目星をつけたメニューは概ね食べたので
丼物でも食べるかね」とメニューを見上げると、「半チャンセット」を発見！
先に投稿したラーメンは、コチラのセットで注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/318/

半チャンセット 1000円。
（ラーメン600円。　プラス400円で半焼きめしがセット）

見ただけで具沢山であることが分かります^^
レンゲを入れるとサクリと割れて、シットリパラリの状態に^^
口へ運ぶとガーリックパウダーが効いた濃い目な味付け。
私が好きなタマネギが使われていて「はな華@光」に似た味です^^
当然、ラーメンスープとの口内調味も最高で、スープに浸してもメチャ美味し^^
しかも半チャンのくせに廣華楼@下松>>358と同レベルの285ｇと、量が少ない店の一人前分の量があります♪

ラーメンの790ｇと焼きめし285ｇで計1075ｇで美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C46nAMZSWOj/

岸見屋@山口市徳地　うどんのお供に最適です^^「カレー（小）」 - のりMail

2024/03/22 (Fri) 19:49:15

岸見屋で「岸見うどん」を食べた時に一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/272/

カレー（小） 400円。

量は240ｇでハーフサイズ。
牛バラ肉と玉ネギから見た目はハヤシライスっぽいけど、口へ運ぶとカレー^^
市販のルーがベースでしょうけどチャツネらしき甘さもあり美味いです^^
そして、魚介のうどんのツユとカレーが合うんよね^^

私はルーが右派で、中央部のルーとライスを食べて、窪みが出来たら
皿に着いたルーを拭う様に、ライス全体をルーの方向へ移動します。
ライスで拭いながら移動を繰り返して、右端の一口になったら皿に口をつけてスプーンで押し込んで終了^^
皿に付着するルーを極力減らすのが私のカレーの美学です^^
うどん730ｇとカレー240ｇで満腹に^^女将さんの接客も良いし、地域に根差した繁盛店になるとエエですね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C40E9AwSkbU/

スター本店@周南　15年ぶりに食べたら美味くなってました^^「焼めし」 - のりMail

2024/03/13 (Wed) 08:45:00

スター食堂で中華そばを食べた時に一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/317/　
混み合っている時は対応して貰えないので、繁忙時間帯を避けて
13：35に伺うと食事中の先客1名で、注文出来ました^^
注文して2分45秒後に配膳されました^^

焼めし 750円。

15年前に食べた時と同じく紙ナプキンでスプーンが包んであります^^
具材は玉子とチャーシューがメインで、シットリパラリタイプ。
濃い目の味付けで、魚介の風味もしたのでシマヤの出汁の素をチョイと
入れているのかも。　以前はベタッとしていましたが、美味いじゃん♪
噛むと白飯の味で塩味が薄まるので、作り置きで無くて、注文を受けて白米から調理された様です^^
マッハで調理されたのは、下準備がシッカリとされているからかと^^
噛み進めて味が薄くなったところで、スープを追い飲みすると、味に加えて塩味のコントラストがついて最高です♪
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C4btsgNSVVq/

雷文@光　シンチャーシューメンには必須です「小ライス+生卵」 - のりMail

2024/03/07 (Thu) 08:17:00

雷文の「チャーシューメン」を食べている時に追加注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/218-219/　

小ライス 150円。　生卵 50円。　

ご飯に牛肉とネギ類をあしらって、中央に追加注文の卵をポトン。
卓上のカラメ（醤油ダレ）を一回しかけたら完成！
牛肉を乗せた贅沢な「卵かけご飯」です^^

卵を絡めた肉をご飯と一緒に頬張ると超絶美味し♪
そこへスープを追い飲みすると悶絶美味し♪♪

ラーメン815ｇ。 小ライス160ｇ。　追加生卵50ｇ。　計1025ｇ。美味い上に希望通りの1㎏と全てに満足^^
次なる焼肉屋の飛び道具を使った新メニューに期待しながら、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ　
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C4MNCOVSpb6/

390　ヒロセフードベース@広瀬　良心的な内容の「定食」 - のりMail

2024/02/28 (Wed) 07:38:49

ヒロセフードベース@広瀬で食べた「安村豆腐店あげ蓮根麺」はコチラの
定食で食べました。 https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/269-270/

安村豆腐店あげ蓮根麺定食 1000円。
（安村豆腐店あげ蓮根麺700円。 プラス300円で鶏唐2ケ、小鉢2ケ、ライス）

この内容で300円は良心的かと^^
鶏ももの唐揚げは2個で82ｇとまあまあなサイズで、シッカリと揚げてあります。
小鉢の様子からして、これらは店で販売されている弁当と共通と思われます。
野外で食べる弁当の食中毒防止目的でシッカリと火が通されているのかと^^
ウエルダンではありますが、唐揚げを噛むとジュワりとおツユが出て来て、
冷めても美味い仕様のニンニク生姜醤油の味付けで、ご飯が進みます^^

しかも200ｇの中盛りサイズのご飯が美味く、添えられた高菜漬けとの相性も抜群です^^
この高菜漬けは「味噌らー麺」に合いそうじゃから、味噌らー麺には「高菜ご飯セット」ってのがあっても面白そうね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C33i7VxyOpW/

ラーメンショップ 下松店@下松　「ごはん小小」と「MOTTEKEクーポンで無料の餃子」 - のりMail

2024/02/26 (Mon) 08:36:41

インスタ相互フォローの「Coke&拉麺さん」の投稿で、
https://www.instagram.com/p/C2g8E_cSvbC/　
「MOTTEKEクーポンで餃子が無料になる」事を知りました！
カレーラーメンを食べた時に、小小ごはんと餃子も頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/353/

ごはん小小 50円。
一番少ない「小小」なのに1合弱の300ｇ！　これって原価じゃん^^；

餃子 無料。（定価450円。　MOTTEKEクーポン使用）
1個18ｇとサイズは小ぶりながら肉リッチな餡でなかなか美味し^^

餃子でご飯の上半分を食べて、残り半分のご飯をはラーメンの固形物を食べ終わったスープへドボン！
カレーラーメンの〆はライスインよね♪　他のラーメンでも、ほぼライスインで〆るけど^^；
MOTTEKEクーポンの恩恵がありますが、美味くて900円でこの内容は素晴らしいと思います^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C3ygDcxynGi/

くうた@光　中華そばとの相性抜群！「ミニ卵丼」 - のりMail

2024/02/22 (Thu) 17:21:36

「くうた」で中華そばを食べた時に一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/314/

ミニ卵丼 300円。

260ｇと一般的な丼のハーフサイズよりチョイと少な目ですが、
アラカンにとってはラーメンのサイドに丁度良い量です^^
千切りのタマネギを甘めな丼ツユで煮込んだ後に卵で綴じてあります。
ツユダク気味で「カツ丼、天丼だと苦手なツユダクが、親子丼、玉子丼
の時は平気」というわがままな私の好みに合っていて美味し^^

そこで、コショウの効いたスープを追い飲みすると激美味し♪
卵入り中華そばも鶏と卵の親子の競演で美味かったけど、https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/228/
玉子丼との親子の競演も相性抜群です^^　大満足で完食^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C3pJAW3SI4-/

喫茶リバー@防府　土日祝の11時前の窓際の席は避けるべし「ミニカレーセット」 - のりMail

2024/02/19 (Mon) 08:28:03

喫茶リバー@防府の「肉玉うどん」はコチラのセットでお願いしました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/268/

ミニカレー 330円。

良く煮込まれていて、時折口に入って来る牛スジ肉がプニュプニュで美味し^^

何て食べていたら、席のガラスの向こう1ｍの所に人が立ちました。この人は、
開店前の「平廉」の列の最後尾で、最終的にリバーの端まで列が伸びました^^；
写真を撮ったり食べたりするのを目の前で、しかも斜め上から見られるのは、
気持ちの良いものではありませんが、撮影＆食事を継続^^；
私の視界に居る人たちは、私の食事シーンを凝視する訳にもいかず、
コチラにお尻を向けるか、同行者と前後で話をしていますが、チラ見の視線を感じて落ちつきません^^；
マスターに尋ねると土日の平廉の開店前は、いつもこんな感じらしい。
土日祝の11時前にリバーで食事をする時は、窓際の席は避けた方が良いかと^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C3gdhFSyHqt/

第三スター@周南　作り置きでも美味ければOK^^「中華そば・焼飯小セット」 - のりMail

2024/02/14 (Wed) 17:00:07

先に投稿した第三スターの「中華そば」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/313/　

中華そば・焼飯小セット 900円。
（中華そば650円。プラス250円で焼飯小、サラダががセット）

焼飯小はパラリではなくサラリとした食感で、ラーメンと一緒に
食べる事を前提に作られているからか味付けは控えめ。
以前から作り置きをフライパンで温め直していると思っていましたが、
今回はそれを裏付けるご飯のダマがありました。
白米から作った場合、ご飯がダマになると米と米の間が白く見えますが、
奥まで色がついているのは完成した後にダマになったから。

これだけサラサラの焼飯が作製中にダマになる事は無いので、作り置きで確定かと^^
ただし、作り置きにありがちな米の中心まで味が染みたピラフスタイルではなく、
噛み進めると白米の味がする焼飯スタイルで美味し^^　　美味ければ、作り置きでもエエんです！
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C3UgUkqyCXc/

Café & Diner STEAM@岩国市由宇 中華そばのお供に最高です^^「ピリ辛肉みそごはん」 - のりMail

2024/02/07 (Wed) 08:27:25

Café & Diner STEAMの「中華そば」はコチラのセットで注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/312/

ピリ辛肉みそごはんセット 1150円。
（中華そば 680円。　定価500円のピリ辛肉みそごはんが430円でセット）

ご飯の上に「ピリ辛肉みそ」「マヨネーズ」「ネギ」「海苔」が乗っています^^
全てを箸で摘んで口へ運び、モグモグモグ。。。ミンチは豚かね^^
マヨの味と海苔の風味に後押しされながら、肉から旨味と辛味で染み出て来て
噛み進めるとご飯の甘味と混ざり合ってメチャ美味し♪
そしてラーメンのスープで流し込むと激美味し！

箸だと肉味噌がポロポロ落ちるのでレンゲに持ち替えると食べ易くて美味さ倍増です^^
スープを追い飲みしての口内調味も美味いけど、レンゲのピリ辛肉みそごはんをスープに浸して食べても激美味し♪
中華そば640ｇに、ピリ辛肉みそごはんの280ｇを加えて計920ｇで、美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C3Bj9GXSei3/

ニューロンドン・パリ3区@防府　豪華なおかずとむすびで220円「昔懐かしラーメンセット」 - のりMail

2024/01/30 (Tue) 17:06:52

ニューロンドン・パリ3区で食べた「昔懐かしラーメン」はコチラのセット
で食べました。https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/308-309/
プラス220円で「おかず」と「むすび」が付くなら迷わずにセットでしょ^^

昔懐かしラーメンセット 990円。
（昔懐かしラーメン770円。　プラス220円でおかずとむすびがセット）

想いも寄らぬ豪華なおかずセットが運ばれて来ました！
これに「わかめむすび」がついて220円はメチャお得かと^^

見た目が美しい上に、違った味わいのおかず類が美味いです^^
140ｇと大きい「わかめむすび」はラーメンのスープにバッチリ合います^^
パワーアップされたラーメンに満足^^　プラス220円とは思えない、おかずとわかめむすびも大満足でした^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C2t5MDFy4Vi/

城山食堂（じょうやま）@周防大島　昔ながらの焼きめしって感じ^^「焼めし」 - のりMail

2024/01/11 (Thu) 17:53:53

城山食堂（じょうやま）@周防大島の中華そばと一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/304/

焼めし 500円。

紙ナプキンに包まれたスプーンに懐かしさがあります^^
340ｇと目方はアベレージで私の好きなタマネギ入り。
パラパラでは無くてシットリしていて、チャーハンでは無くて、
「これぞ焼き飯」という仕上がりです^^
塩コショウにムラがあり、そこが逆に味が単調にならなくて良いかと^^

当然のごとくウスターソースで味変です^^
さらに、当然のごとく中華そばのスープへ浸しました^^
735ｇの中華そばと340ｇの焼めし、計1075ｇ。　懐かし美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C19DdL0yNot/

虎龍馬@周南　ピリ辛セキライラーメンの麺を食べ終わって「平日100円ライス」 - のりMail

2024/01/10 (Wed) 17:01:16

虎龍馬@周南のピリ辛セキライラーメンには、ご飯でしょ^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/213/　
赤雷で赤く染まったスープを適量と、チャーシューを1枚残して麺を完食。
私はライスを最後のスープへ入れるので、このタイミングで注文します。
温かいご飯を食べる事が出来るからね^^
平日は、170円の小ライスが100円で提供されているのでお得です^^

平日100円ライス 100円。

スープへ210ｇのご飯を投入して残しておいた具材をあしらえば完成！
セキライが参加したスープとご飯のコラボが美味すぎる♪
底に沈んだ挽肉を余すところ楽しんで、満腹満足で完食^^￥　
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C16YqLJSRqi/

麺屋 ときん@光　中華屋さん出会うチャーハンです^^「ラーメン・半チャーハン」 - のりMail

2023/12/27 (Wed) 08:46:12

ときん@光の「ときんラーメン」はコチラのセットで頂きました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/302/

ラーメン・半チャーハン 980円。
（ときんラーメン700円。　プラス280円で半チャーハンがセット）

半チャーハン 280円は200ｇのハーフサイズ。
ドーム型に盛られていて、はな華のルックスは随分と変わりました^^
チャーハンの上からレンゲを入れると、山がパサリと崩れました^^
口へ運ぶと。。。パラシットリで塩コショウの味付け。
化調を効かせた中華屋さんで出会う味で美味し♪

ニンニクが効いていた はな華の焼飯とは別物じゃね^^
チョイと塩っぱかったけど、これで280円は大満足です^^
テーブルに見当たらなかったけど、ウスターソースがあれば尚よろし^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C1Vc2SqyEZi/

380　麺屋ん@周南市夜市　牛骨ラーメン店で唐揚げがあるのはこの店だけ「Aセット」ー - のりMail

2023/12/26 (Tue) 07:44:23

麺屋ん@周南市夜市の「中華そば」はコチラのセットで頂きました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/301/

中華そば750円。　Aセット（唐揚げ4個、ライス）350円。

唐揚げは4個で140ｇ。　サクサク衣にシットリジューシーのモモ肉に、
ご飯に合うニンニク生姜の味付けが施されていて美味し^^
しかも、ご飯が美味いところもポイントが高いです^^
付属のソースは花椒入りラー油で、唐揚げにかけると美味さ倍増です♪
730ｇと中盛り並みのラーメンに、140ｇの鶏のから揚げと
180ｇのライスの計1050ｇで満腹になりました^^

帰路。いつもは敷地を徳山方面の「旧いちや」へ進んで、先の信号を右折で下松へ帰ってました。
でも、閉店した「うどん店　かのや」の所にバリケードが出来たので通行不可。
一旦左折で出て、先の信号でＵターンしないといけません。
これを理由に店の利用者が減らない事を祈念しますｍ（＿）ｍ
【本記事のインスタはコチラ】Aセットhttps://www.instagram.com/p/C1Sw-X_yeXN/
中華そばhttps://www.instagram.com/p/C1RouuIyzax/

しおり食堂@山口　新潟県の郷土料理が提供！　個人店では県内ココだけ？「タレカツ丼」 - のりMail

2023/12/25 (Mon) 08:08:40

以前、肉そばを食べた「しおり食堂@山口」で、気になった「カツ丼」
狙いで再訪。https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/212/　
マスターにメニューの「玉子でとじない丼かつ丼」の内容を尋ねると
マスターは新潟出身で、新潟の郷土料理「タレカツ丼」にスクランブルエッグ
を敷いたアレンジ版でした。https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tare_katsudon_niigata.html
更にサービスメニューに「タレカツ丼」があり、正規メニューの廉価版で
玉子がなくて本場のスタイルに近いことが分かり注文！

サービスメニュー「タレカツ丼（無料の大盛り） 900円」。

醤油ダレをまとった、私の好きな薄いカツが3枚乗って122ｇ。
カツをガシュリ。。。丼ツユの味のバランスが良くて、噛む毎に衣と肉と醤油ダレが混ざり合ってメチャ美味し！
更にご飯を頬張ると、そこへ米の味が合わさって激美味し♪
柚子が薫る具沢山な味噌汁も手抜き無しで、全ての料理に技術と愛情を感じて美味し^^　
「丼物はネタと米だけではなく、丼ツユも重要」だという事を再認識させてくれました^^￥　また食べに来よう^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C1QO-ixyns2/

小行司にこにこパーク@田布施　昔懐かし美味し^^「カレーライス」 - のりMail

2023/12/23 (Sat) 07:38:07

肉うどんはコチラのカレーと一緒に食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/262/
カレーをハーフにしたいけどハーフがメニューにありません。
「肉うどんを下さい。それとカレーのハーフは無くなったんですか？」
「今はこれなんですよ^^」　「では肉うどんとカレーライスを下さい！」

カレーライス（味噌汁・サラダつき） 450円。

8年前に食べた時と値段変わらず！
ジャガイモとニンジンが大ぶりに変わった以外は以前と同じだと思います。
程良い塩味で辛さ控え目な、子どもの頃に食べた家庭のカレーを思い出す味^^
私が子供の頃は豚肉でしたが、コチラは牛肉が使われていてより美味し^^

味噌汁がホッとします^^　私、パンを味噌汁で食べる事がありますが、なかなか行けますよ^^
ノスタルジッキーなウスターソースの味変を楽しみつつ、カレー450ｇ。味噌汁140。ポテサラ35ｇの625ｇを完食！
肉うどん500ｇの計1125ｇを胃袋に納めて、満腹でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
【本記事のインスタはコチラ】肉うどんhttps://www.instagram.com/p/C1JjR_2SlNG/
カレーライスhttps://www.instagram.com/p/C1LB5JkyoIq/

ぶっとび亭@柳井港　ラーメンに追加で「セットカレーライス＆和え玉」 - のりMail

2023/12/22 (Fri) 08:17:46

昼が下がって腹ペコ君状態で、ぶっとび亭@柳井港へ14時着。
中華そばを一気に完食して、まだ食える。　カレーが食べたい。
和え玉とカレーのコラボも楽しみたいので「カレー」と「和え玉」を購入^^

セットカレーライス500円。　和え玉（あえだま） 400円。

和え玉は、麺と少量の具が乗った従来の「替玉」とは異なり、
具材が多く、香味油とタレがかけてあります。
・そのまま、ラーメンのスープへ投入して替玉として食べるも良し。
・つけ麺の様に、ラーメンスープに浸けて食べるも良し。
・混ぜて、油そばのように食べるも良し。
・混ぜたそばに酢垂らすも良し。
・残った具材をご飯に乗せるも良し。　と万能な替玉です^^

中華そばに加えて、カレーライス、和え玉のコラボを楽しんで、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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来秀軒@宇部　味に量に店の雰囲気に全て満足「ラーメン定食」 - のりMail

2023/12/20 (Wed) 17:09:01

来秀軒@宇部の「ラーメン」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/212/
麺上げには平ザルが使われて、今は市販のくぼみのある平ザルですが
大将は、修理を繰り返して面がフラットな平ザルを使われていました。

ラーメン定食は餃子とライスつきですが、大将が健在な頃はラーメン定食の
ライスが「焼飯」に置き換わる「スペシャルセット」ってのもありました^^

ラーメン定食 730円。
（ラーメン550円。　プラス180円で餃子4個、ライス、お新香がセット）

シッカリと焼き目がついた餃子は12ｇと小ぶりながら、肉リッチで美味し^^
餡に染みたぽん酢で味が濃い事もあり、ご飯が進みます^^
「美祢市秋芳町嘉万」の米だとか。美味いはずです^^　重さは量らなかったけど200ｇはありそうです^^
味に量に店の雰囲気に全て満足して完食^^
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高美食堂@周南市鹿野　これぞ食堂の焼飯！「焼めし」 - のりMail

2023/12/19 (Tue) 08:12:11

高美食堂で中華そばを食べた時に一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/300/

焼めし 500円。

ラーメンと同じくほのかにゴマ油を感じるシットリタイプです。
化調や化調を含むチャーハンの素に頼ることの無い塩コショウの味付けは、
ラーメンと一緒に食べる事を考慮してか薄味に抑えてあります^^
「チャーハンでは無く、これぞ食堂の焼飯！」という印象の味で美味し！
迷うことなくウスターソースで味変すると、溜まりませんな～～♪

焼飯の最後が食べ難い。いつもは皿に口をつけてスプーンで掻き込むのですが、
今回はドジャースとの大型契約が決まった大谷選手に敬意を表して「スプーンと箸の二刀流」で^^
いずれにしても行儀が悪いけど、育ちが悪いんだから仕方がないよね^^；
食後に一切胸焼けが無く、喉の渇きも無かったので焼き飯だけではなくて、中華そばも無化調か微化調なのかもね^^
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味菜（あじさい）@周南市須々万　安心できる味で満腹に^^「らーめんランチ」 - のりMail

2023/12/08 (Fri) 18:02:30

「味菜@周南市須々万」の「らーめん」はこのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/211/　

らーめんランチ 900円。
（らーめん550円。　プラス350円で小半焼とサラダがセット）

サラダがあると罪悪感が少し薄れます^^
小焼飯は225ｇとハーフより気持ち多いです。
パラパラではなく、シットリタイプのネーミング通りの「焼飯」です^^
みじん切りではなく長めに切られたタマネギの旨味と食感が
アクセントになり美味いです^^
この手の焼飯にはウスターソースが合いますね^^

安心感のある美味さと量に満足をして完食！　
今まで美味しい料理を食べさせて頂き、ありがとうございましたｍ（＿）ｍ
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ゴーゴーカレー 岩国スタジアム@岩国　全国であるのは岩国だけ！「追い飯」 - のりMail

2023/11/29 (Wed) 17:29:55

ゴーゴーカレー@岩国で「ロースカツカレーうどん」を食べた時に
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/257/
ご飯とカレーの組合せも食べたいので、タッチパネルのカレーメニューに
ライス単品を探すも見当たらず。
「うどん」の画面で「追い飯」を見つけて、迷わずに注文しました！

追い飯 100円。

残しておいたカツとネギとソースを乗せて福神漬けをあしらえば完成！
うどんとカレーも美味いけど、ご飯とカレーも美味いね^^

で、食べた後に店長さんらしき方と話して分かったのですが、ゴーゴーカレーで
カレーうどんを提供しているのは全国でも5軒くらいなんだとか。
更に「追い飯」は全国で岩国の店だけらしい！
ゴーゴーカレー岩国スタジアムは、カレーうどんもお薦めですが、全国でココにしかない希少な「追い飯」もお薦めです^^￥
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ラーメン大将@周南　ラーメン大将のとんこつラーメンには「キムチチャーハンセット」 - のりMail

2023/11/22 (Wed) 19:15:50

ラーメン大将の「とんこつラーメン」と一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/209/
ラーメン大将は「とんこつラーメンにはキムチチャーハン」「黒ラーメンか
醤油ラーメンには普通のチャーハン」が合う様に思います^^

キムチチャーハンセット 420円。

美味い自家製キムチとチャーシューが具に使われていて380ｇと一人前の量^^
口へ運ぶとキムチの旨味と辛さをまとった米が激美味し^^
そこにラーメンのスープを追い飲みすると溜まりません♪
やっぱ、ラーメン大将のとんこつスープには唐辛子じゃね^^
卓上にも唐辛子を置けばエエのに。

ラーメンにキムチ単品200円を入れても同じ効果が得られますが、キムチが冷たいのでスープが冷めてしまいます。
裏メニューに「キムチラーメン」があります。
チャーシューメン820円の食券を買い求めて、食券を渡す時に「キムチラーメンで」と告げれば、温めたキムチを
乗せて貰えるんです^^　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/177/　
スープが冷める事無く、自家製キムチ単品を買うより50円安く楽しめるのでお薦めです^^￥
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一久@下松　半焼きめし、半ラーメンの組合せが出来ます^^「半チャンセット」 - のりMail

2023/11/21 (Tue) 18:03:26

先に投稿した一久の「ラーメン」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/208/　
一久下松店には「ラーメン並　半焼きめし」「半ラーメン　並焼きめし」の
セットが1100円で提供されています。　

ラーメン並　半焼きめし　セット 1100円。
（ラーメン750円　半焼きめし550円。　セットで200円引き）

焼きめしのレンゲが幅狭タイプに変更。　これって、食べ易いんよね^^
半焼飯は若干油が多めながら、パラシットリ系。
「主張が強いチャーハンは豚骨ラーメンに合わせにくい」と言われますが、
コチラは「焼飯チック」で豚骨ラーメンに合うタイプ！
スープインを楽しむも良し、ウスターソースを楽しむも良し^^
量は180ｇと丁度ハーフサイズ。　スープを飲み飲み食べ終えて、丼に残った骨粉を眺めながら「フ～ッ^^」
食べ終わった器をカウンター上に乗せて、飛び散ったスープを台拭きで拭いて、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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370　ぶっとび亭@柳井港　新メニュー「セットカレーライス」 - のりMail

2023/11/18 (Sat) 08:42:18

ぶっとび亭の「中濃にぼし」と一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/295/
カレー単品は800円。大盛りは1000円です。

セット カレーライス 500円。

餃子用の皿で配膳されましたが、意外と違和感はありません^^
程良い辛さのカレーソースはビーフシチューが見え隠れして旨味満載だから
牛かと思いきや、豚バラと野菜なんだとか！
ラーメンスープを使っているからか豚とは思えぬ深い味わいでメチャ美味し^^
低塩分ながらその不満はなく、ラーメンと一緒に楽しむには丁度良い塩味^^

東京に魚介系ラーメンとカレーライスで人気の「インディアン」って店がありますが、両者は合うんよね^^
カレーライスは300ｇと一般的な一人前の量よりは少な目ですが、700ｇのラーメンと合わせて丁度1kg。
美味くて満腹になりました^^　返却口に下膳して、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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深水@山口　イリコっぽい薫りがスープに激合う♪「卵焼きめし」 - のりMail

2023/11/15 (Wed) 17:58:56

深水@山口の「中華そば白（しお）」と一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/339/
生まれたままの生の状態を「卵」。　それを調理した物が「玉子」。
卵焼きめしは、正しくは「玉子焼きめし」だと思うけど、気にすまい^^；

卵焼きめし 450円。

口へ運ぶとパラリではなく、モサっというか、米が油でコーティングされて
いない時に感じる石焼ビビンバ的な食感。。。「ご飯に卵を事前に混ぜてから
炒めるとパラパラになる」って裏技があるけど、その時の食感に似ています。
そうだとしたら火力が強いコンロだと「油」→「卵」→「水で洗って冷蔵庫で
一晩乾かした冷ご飯」の順番で調理すれば簡単にパラパラになるかと^^

でね、味付けが面白いんよ！　煮干しの粉末っぽい薫りがして、コレがラーメンの魚介スープに激合うんよ♪
しかし煮干しは入れていないそうで、焦がした醤油の薫りではないか？との事^^；
量は310ｇと一人前の量。　具が卵だけだけど450円はお得かと^^￥
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どさん子@光　美味くて量が多い！「やきめし」　 - のりMail

2023/11/14 (Tue) 08:27:01

この日は米の気分で、どさん子@光へ。　「中華丼」と迷って

やきめし 700円。

ラードが薫る熱々の焼きめしはパラシットリの私好みの仕上がりで美味し^^
タップリの卵に、小さく刻まれた玉ネギ、人参、ネギの具材が使われていて
挽肉らしき味がするけど老眼のため目視では確認できず^^；
単調な味が続く中、時折口に入ってくるトウモロコシの食感と甘さが
アクセントになっています^^

塩加減が強めなため、コップの水2杯を飲みながら満腹で完食。
食前後の計量で分かった目方は、約2人前の590ｇで県内トップクラス！
虎龍馬@周南>>263が600ｇ前後で、ドライブインあけみ@周東>>299が595ｇですから、両店で食べた
経験のある方は、その量の多さが分かるかと^^　150円増しの大盛りもありますが、頼む時は心して下さい^^
また「お好みのラーメンにお得なセット」として「チャーハンセット」がありますが、これは「定価700円の
やきめしがラーメンとセットだと100円引きで、600円になる」というサービスメニューですのでご注意を^^
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ドライブインあけみ@岩国市周東　味に量に満足「ホルモン焼うどん」 - のりMail

2023/11/10 (Fri) 17:27:59

先に投稿した「ドライブインあけみ」の「ホルモン焼うどん」は、コチラの
定食で注文しました。https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/252/

ホルモン焼うどん定食1170円。
（ホルモン焼うどん920円。 +250円でライス、サラダ、小鉢、みそ汁）

ご飯は一合飯のマンガ盛り！
これで「小」ですから、中、大はどんなのか想像がつくと思います^^；
私と同年代のお客さんが何人かいたけど「ご飯は少な目で」や
「ご飯は半分で」等と、注文の時に告げて居られました^^
濃い目の味付けのホルモン焼うどんが白飯に合います♪
そこに味噌汁を追い飲みすると最高です^^

生姜焼きと同じく、濃い目な味付けにキャベツがメチャ合います^^　一味で味変をしながら、奴を挟みつつ完食^^　
「ホルモン焼うどん」と「ご飯」の目方を量り忘れた事が悔やまれます^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CzdW_E2yEZi/

冨士食堂@下松　「昔ながら」のオーソドックスな味「オムライス」 - のりMail

2023/11/07 (Tue) 09:17:21

冨士食堂@下松で前回はチャンポン」を食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/251/　
その時は、女将さんの実家が魚屋のため、次は刺身定食が気になったけど
カツ丼より200円高いオムライスも気になりました。
お客さんが多ければ「刺身定食」。少なければ調理に手がかかる「オムライス」
狙いで入店すると、いつもは賑わっているのに先客無し^^；　ってことで

オムライス（サラダ付き） 800円。

タップリの玉子で包まれて目方は400ｇ。　具は鶏肉、タマネギ、ニンジン。
ポップに書いてあったように懐かしさを感じる、奇をてらわない
ケチャップ味。　「昔ながら」のオーソドックスな味で美味いです^^
柔らかい鶏肉はモモとムネで、結構な量が使われています^^
ダウンタウン松本作詞の「チキンライス」を思い出しながら、福神漬けを合間に挟みつつ、サクッと完食！
次回は「刺身定食」で^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CzUxCzNSwmp/

めんくい@下松　開店時間直後入店が正解「ギョーザ定食」 - のりMail

2023/11/02 (Thu) 08:25:18

めんくいの「中華そば」は「ギョーザ定食」で頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/293/
この店は「餃子」ではなく「ギョウザ」でもなく「ギョーザ」なのです^^
「中華そば」も「ギョーザ定食」も50円の値上げだから、定食にした時の
差額の250円は値段据え置きです^^

ギョーザ定食 950円。
（中華そば700円。　プラス250円で餃子6個、ライス、お新香がセット）

ギョーザは1個12ｇと、通常の1/2サイズの一口餃子が6個乗っています。
これにライスとお新香がついて250円は嬉しい値段設定です^^

油で揚げ焼きされたギョーザは開店時間を狙って訪問したのが功を奏して、焼きたてで焼き面がパリパリです^^
タレをタップリとつけて、ご飯と一緒に頬張ると、ご飯と食べるには丁度良いサイズで食べ易い^^
噛み進めるとニンニクがフワリと薫って美味し^^　味に量に満足してごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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晴海食堂@周南　カツカレーを発明した千葉茂さん、ありがと～～♪「カツカレー」 - のりMail

2023/11/01 (Wed) 08:13:57

晴海食堂@周南へカツカレー狙いで伺うも、カレーが売り切れ>>356だったり
ライスが売切れだったりと不運が次きましたが、この日は大丈夫でした^^

カツカレー（サラダつき） 700円。

ご飯多めの620ｇと盛りはまずまずで、手作り感を感じるソースのスパイスは
弱めながら、家庭と専門店の中間っぽい仕上がりで美味し^^
KRYラジオの「どよーだ」って番組で、カレーライスは「ソースをご飯に
寄せる」「ご飯をソースを寄せる」、どっちだ、ってコーナーがありました。
私は「ご飯をルーに寄せる派>>313」だけど、ルーではなくソースなんてね。
カレーを作る時に入れる固形や粉状の「カレーの素」をルーって呼ぶんて^^

カツと一緒に頬張ると美味さUPです^^　カツカレーを発明した野球の「千葉さん」。ありがと～～♪
キャベツにポテトサラダ付いている所が嬉しいです^^
注文カウンターに調味料があり、ウスターソースをかけると懐かし美味し^^　願いが叶って満足です^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CzFMqypSzux/

侍@山口　裏メニュー「チャーハン」 - のりMail

2023/10/27 (Fri) 08:20:52

侍@仁保で限定の「豚骨ラーメン」を食べた時に一緒に注文しました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/207/

侍のチャーハン>>140は券売機にボタンが無い、裏メニューです。
「材料が揃っていて」、「お客さんが少なくて手が取れる時に」「後回しに
なる事や麺との時間差提供になる事」等の条件で提供されています。
中にはメチャ混んでいて全く手が出ない時でも注文する人がいるので、
対策用に「わがままチャーハン5000円」のボタンが設置してあります。
普通のチャーハンが一杯5,000円はさすがに買わんよね^^
チャーハンをご所望の方は繁忙時間帯を避けて注文下さい^^

チャーハン 500円。　

パラシットリで、以前感じた細かな具材が焦げた臭いも無くて美味し^^
量は340ｇと一般的な目方があり、具材タップリな内容でこの値段なら納得です^^
麺が少なくなったところでチャーハンを食べながらスープを追い飲みしたり、
レンゲにとったチャーハンをスープに浸けたりして楽しみました^^
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さかえ@周南　白飯に合う味で美味し^^「唐揚げセット」 - のりMail

2023/10/17 (Tue) 08:26:07

「さかえ」で「アゴだし塩ラーメン」と一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/328/
セットは「焼き飯」「から揚げ」「揚げ餃子」とあり私のお薦めは「から揚げ」。

唐揚げセット ＋300円。（唐揚げ、サラダ、小ライス、お新香）

鶏モモ肉の唐揚げは3個で93ｇ。
1個30ｇとちょいと小さめながら、シッカリと火が通っているのにも関わらず
柔らかな肉質で外はカラリで、ニンニク生姜の白飯に合う味付けで美味し^^

塩ラーメンには柚子胡椒が添えられる事が多いけど、スープの味が
スポイルされるんよね。　この店の「かぼす胡椒」も同じ。
ってことで、唐揚げの皿にかぼす胡椒をチョイと取り唐揚げにつけて食べると激美味し！　コレ正解^^

昼飯代の平均が1000円時代になりました。　私の月の小遣いは昼食代込みで2万5千円。
値上げして貰わんとキツイなぁ。　値上げを交渉する時の方がもっとキツイけど^^；
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どんどん@光　豊橋カレーうどんを模して「ライス　とろろ　卵」 - のりMail

2023/10/16 (Mon) 08:22:05

どんどん@光で「カレーうどん」を食べた時に、ライスインで〆めました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/245/

カレーうどん＆ライスで有名なのが「豊橋カレーうどん」。
https://www.city.toyohashi.lg.jp/33978.htm
丼の底にご飯を仕込んで、ご飯をトロロで覆うのが特徴で、その上から
カレーうどんをよそおい、ウズラの玉子その他を乗せたら完成！
一粒二度美味しい系ですが、一粒目と2粒目にトロロという
カップリング剤が仕込まれた一品を真似てみました^^

ライス 160円。　とろろ 100円。　卵 90円。　計350円。

豊橋カレーうどんの並びとは異なりますが、ご飯に残しておいたカレーうどんのツユを注ぎ、トロロ、卵を乗せて、
残っていた天カスとネギをあしえば完成です^^
カレーとご飯がメチャ美味し！　山かけ肉玉カレー激美味し♪　
「トロロ」「卵」トッピの「カレーうどん」の〆のライスインでも美味そうだから、次回覚えていたらそれで^^￥
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360　北京飯店@周南　茶色の男飯「ランチ」 - のりMail

2023/10/13 (Fri) 18:21:30

北京飯店@周南の「ランチ」を10数年ぶりに注文しました^^

ランチ 950円。

10数年前と同じく茶色一色の皿とライス、スープが配膳されました^^
「豚肉の天ぷら5枚」「揚げ餃子3個」「チャーシュー3枚」にキャベツと、
おかずの内容も個数も以前と変わらず。

豚肉の天ぷらは衣はサックリで中の豚バラ肉はジューシー^^
程良い下味がついていて、ご飯に合います^^
揚げ餃子は普通に美味し。
チャーシューは冷たいから、軽く温めてくれると嬉しいです^^

後半になると、豚の天ぷらの油がしつこく感じて、卓上の酢で味変。歳は取りたくないね^^；
おかずで一杯やって、最後にご飯とコショウを効かせたスープで〆てもエエね^^￥
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十五万石 三井店@光　カレーライスもカツ丼も食べたかったから「カレーかつ丼」 - のりMail

2023/10/04 (Wed) 07:42:58

十五万石 三井店で「カレーかつ丼」を注文すると大将が
「量が多いけど、大丈夫ですか？」と。。。　以前、「カレーかつ丼」の
ミニラーメンセットを食べたけど楽勝だったので「大丈夫です！」

カレーかつどん 990円。

以前は皿だったのに大きな丼に変わってる^^；　「前は皿でしたよね？」
「皿だと漏れそうになって量が盛れないから。丼に変えたんです^^」
明らかに前回食べた物より多いけど、チャレンジあるのみ！

柔らかい肉質の程良いカツで味付けも良く、美味いです^^
スパーシーなカレーはビーフ。スジ肉も使われているのかコクがあります^^
両方を混ぜた和と洋の融合もナイスです^^　　食べ始めて10分後に満腹で完食。計量結果から目方は1050ｇ。

月曜日のテレビ番組「有吉ゼミ」でギャル曽根ちゃんが出て3.5㎏の大盛りを50分で食べるコーナーがあります。
2㎏前後でギブアップする参加者が多くて、「不甲斐ないなぁ」と感じていましたが2㎏だとコノ2倍^^；
絶対に私には無理です^^；　ましてや3.5㎏を完食ってバケ者じゃ^^；
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廣華楼@下松　よく考えられた味付けでCP最強！「半チャーハンセット」 - のりMail

2023/09/27 (Wed) 08:07:35

廣華楼で「豚骨醤油ラーメン」を食べた時に一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/202-203/

ランチタイムは「お昼限定ラーメンセット」がお得です。
4種類の麺メニューから選べて格安のサイドメニューの組み合わせが出来ます^^
グランドメニューにも580円のラーメンや、チャンポン、台湾ラーメン、
ジャージャー麺といった魅力的な麺類が目白押しですが、お昼のセットの
サイドメニューと組合せる事は出来ません。
このセットは、お昼限定ラーメンのみと組み合わせる事が出来ます^^

半チャーハン +280円。

今回も290ｇとほぼ一人前の量です^^
私の好きなタマネギ入りで、パラシットリの中華屋さんならではの仕上がり^^
豚骨ラーメンとチャーハンは「おかず」+「おかず」になって組み合わせる事が難しいです。
塩と化調の量を極限まで減らして、薄味にされている様です^^￥
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筑豊ラーメン 山小屋@光　気になっていたカレーを実食「チキンカツカレー」 - のりMail

2023/09/23 (Sat) 08:28:13

数年前から山小屋光店のメニューにあった「筑豊カレー」。
ハーフサイズがあればラーメンと一緒に即注文していたけど、レギュラー
サイズしか無いので、気になっていたけど頼めなかったんです^^；

チキンカツカレー 830円。

欧風のカレーをご飯と口へ運ぶとコクがあり、野菜とチャツネの甘さあり。
塩味もジャストで、カレー専門店並みの美味です^^
ただし「筑豊」の個性は感じ無い、一般的な味かと^^
肉厚なチキンカツをソースとご飯と一緒に口へ運ぶと、衣サクサク肉柔らかで、
カレーのお供にはジャストです^^
チキンカツが単品であれば、絶対にラーメンにトッピングするんじゃけどｗ

いつの様に。ソースが漏れないようにご飯をソースに寄せながら辛子高菜で山小屋を感じつつ540ｇを一気に完食。
改めて「ハーフカレーセットがあればエエのに」と思いながら会計を済ませて退店。
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晴海食堂@周南　私好みの味濃い目、量少な目の丼ツユの「カツ丼」 - のりMail

2023/09/22 (Fri) 08:13:42

ラーメンがメニューにある「晴海食堂@周南」へ、カツカレー狙いで訪問。　
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/268/
「カツカレーを下さい！」　「ゴメンね。カレーが売り切れたんよ^^；」
「じゃぁ、カツ丼で^^」　　
カレーを食べている人が居たので、タッチの差だったみたい^^；

カツ丼（味噌汁つき） 700円。

卵の固まり加減がエエ感じ^^
冷凍だけど肉厚なカツが柔らかで美味し^^
丼ツユが濃い目な味付けで、ツユだくでない私好みのタイプです^^
ツユの量が少ないと箸で持ち上げる事が出来るし、米粒を噛み潰せるので、
米の味との融合が楽しめます^^　ツユダクは、米を噛まずに飲んでしまうからね^^

他店よりご飯の盛りが良くて目方が650ｇあり、満腹になりました^^
プラス100円の大盛りがあるけど、かなりの量かと^^　食べんけど^^；
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ラーメン屋@周南市築港　ラーメンのお供に是非「小ライス　ニラ醤油」 - のりMail

2023/09/19 (Tue) 17:17:28

ラーメン屋@周南市築港のチャーシューメンと一緒に注文ました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/201/

小ライス（お新香つき） 150円。　ニラ醤油 50円。

ライスには漬物が上手な知り合いの方が作った白菜漬けが付きます。
醤油無しでも十分行けますが、卓上のラーメンダレを少量かけるのが私流^^
麺をあらかた食べたら、ニラ醤油をタレごとライスへオンして
ニラ醤油ライスの完成です！
ご飯とニラを一緒に頬張ると溜まりません^^
この奥さんお手製のニラ醤油が無ければ、今のラーメン屋の人気は無かったかも^^
チャーシューを添えると尚美味し^^

ライス、ニラ、チャーシューの口内調味をスープで流し込めば激美味し^^
丼に残った、本物の証の骨粉を眺めながら大満足でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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ラーメンショップ熊毛店@周南市樋口　味に量に値段に大満足^^「ごはん小小」 - のりMail

2023/09/14 (Thu) 08:16:33

ラーメンショップ熊毛店の「モーニング博多ラーメン」と一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/200/

ごはん小小 50円。

前回は、博多ラーメンについて来る高菜を乗せて食べました。>>296
辛味が弱いのでラージャンを追加して食べました。
それはそれで美味かったのですが、別々の物の口内調味と、
最初から混ぜてある物を口にするのとは違います。

ってことで、今回は辛子高菜を乗せる事にしました^^　
小皿を貰って高菜漬けと練り唐辛子を乗せてマゼマゼ。
それをご飯の乗せて準備完了！

にわか作りの辛子高菜とご飯の相性がバツグンです♪
茶碗は小さいけど215ｇと全然「小小」じゃないし、これで50円はほぼ原価じゃけど大丈夫じゃろうか^^；
計1㎏のブランチ。味に量に値段に大満足でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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資さんうどん　周南新宿通店@周南　このレベルなら十分かと^^「ミニカツとじ丼」 - のりMail

2023/09/12 (Tue) 08:55:54

資さんうどん　周南新宿通店@周南の「かしわうどん」と一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/235-236/

ミニカツとじ丼 400円。

310ｇと1人前のカツ丼の半分強。
程良い硬さの玉子でとじてある「カツ丼」です。
玉子に甘辛い味が強めにつけられて丼ツユが少ない、
ご飯をちゃんと噛むことが出来る私好みのタイプ^^
トンカツは肉質も量もまずまず。
厨房ではバイトさんが作ってるのだろうから、このレベルなら十分かと^^
うどんとカツ丼合わせて1㎏オーバーを胃袋に納めて満腹に^^

で、うどんもサイドも「どんどん」と被ります。
手作り感がありチェーン店ながら家庭的な「どんどん」。
昔ながら感を残しながら大型チェーン店のノウハウを活かした「資さんうどん」。
競合ではなく、共存共栄される事を願いますｍ（＿）ｍ
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わら小屋@光　この日は定食気分だったので「唐揚げ定食」 - のりMail

2023/09/11 (Mon) 07:55:34

この日は定食の気分だったので、ご飯、味噌汁がお代わりし放題の「わら小屋@光」へ。
店のお薦めは「チキン南蛮」と「ミックスグリル」で、プラス200円味噌汁を「うどん」にチェンジ
できるサービスあるけど、ご飯、味噌汁のお代わりが出来るから、うどんにすると多すぎる。

私　「唐揚げ定食をお願いします^^」　　店長「うどんですか？」
私　「いや、味噌汁で」　店長「昼に麺を食べないの、初めて見ました！」
私　「いや、たまにあるんよ^^」

唐揚げ定食（ご飯、味噌汁お代わり無料） 700円。

唐揚げは6個で126ｇだから、1個が21ｇとかなり小ぶりです^^
ニンニク生姜醤油味で美味いけど、小さいと衣に支配されてジューシーさが失われます。
わら小屋で定食の提供が始まった頃に、唐揚げ定食を一度食べたけど>>188、その時と比較すると随分と小さくなった分、
満足度が低がって普通に美味い唐揚げになったけど、ご飯、みそ汁がお代わりし放題で700円ならアリかと^^￥
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オーシャン@柳井市大畠　染味滋味美味し^^「半チャンセット」 - のりMail

2023/09/05 (Tue) 17:02:08

オーシャン@柳井の「中華そば」は、コチラのセットで頂きました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/284/
ラーメンより150円高い「やきそば」狙いでしたが、腹ペコ状態でメニューを
見ていたら「半チャンセットをお願いします」と言ってしまいました^^；
コチラも3年ぶり>>74です^^

半チャンセット 900円。
（中華そば650円。　プラス250円で半焼きめしがセット）

「焼きめし」と呼ぶにふさわしい「しっとり系」です。
「タマネギ」が具から外されたのは残念だけど、ほんのりと魚粉を感じる
塩コショウの味付けで美味くて、中華そばに激合います^^
ウスターソースを加えると、滋味感がUPして、より美味し^^

490ｇの中華そばに、170ｇの半焼きめしで計660ｇ。
満腹の一歩手前ですが、同センター内の「まつもと」の一番人気「えびかつ」を食べるには丁度良い感じです^^
次回は強い気持ちで「やきそば」の予定だす^^￥
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350　一福来@平生　3年前から値段据え置き「半チャーハンセット」 - のりMail

2023/09/04 (Mon) 17:48:14

一福来@平生。　半チャーハンセットは3年ぶりの注文>>29になりますが、
当時から値段据え置きは素晴らしいかと^^

半チャーハンセット 950円。
（ラーメン650円。　プラス300円で定価380円の半チャーハンがセット。）

セロリを始め多数の香味野菜を感じるトンコツスープは以前と変わらず。
1.4％ほどの塩味を感じないアッサリ系ですが、香味油と
バラ肉チャーシューの脂身で厚みを出す組立てで美味し^^
下松牛骨御用達の武居の丸麺が、そのアッサリとしたスープに合っています^^

水分が多い米をパラリと仕上げた半チャーハンは、パラシットリタイプで、
細かく刻まれた具材が米の食感を邪魔することなく美味し^^　
ウスターソースが合うタイプです^^
285ｇと一人前に近い量がある事も嬉しいです^^　　程良く満腹になりごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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まーちゃん@田布施　サラダ冷麵のお供に「小チャーハンセット」 - のりMail

2023/08/30 (Wed) 18:08:37

まーちゃんで「サラダ冷麵」を食べた時、サラダ冷麺になるべく合うサイドを
一緒に頼みました。　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/314/

小チャーハンセット 280円。（定価380円。　MOTTEKEクーポン使用）

単品で245ｇ。サラダ含みで265ｇと他店の3/4人前の量があります。
お手本の様なパラシットリで、味付けも良くてメチャ美味し^^
ウスターソースがあればエエんじゃけど、まーちゃんは置いてないんじゃね^^

で、意外とイチジクがチャーハンに合う^^　私、イチジク大好きです^^
そうそう、皮が白い「しろ茄子」ってのがあって、サンリブ下松の
野菜売り場の「地元野菜コーナー」に時々並んでます。
見た目はウラナリみたいだけど、柔らかでジューシーで甘くてメチャ美味いんよ^^
サンリブ@下松にたまにあると必ず買って、焼きナス、天ぷら、煮つけ等にして食べるけど、
果肉の感じや種が小さくてシャリシャリしている所までイチジクにソックリです^^
なすの天ぷらは美味いから、イチジクの天ぷらも絶対に美味いはず^^　イチジク天で天丼にしても美味いかもよ^^￥
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風来坊@山口　カレーのメニュー落ちが痛い^^；「唐揚げセット」 - のりMail

2023/08/18 (Fri) 17:53:56

風来坊の「豚骨らーめん」はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/196-197/
以前食べた100円カレーライスを狙っていたけど、カレーがメニュー落ち
してたから^^；　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/111/

唐揚げセット ＋150円。　（唐揚げ2個、ライス）

2個と書いてあった唐揚げは4個あり、小さいため分かり難いけど、
おそらく鶏モモとムネのブレンドで計55ｇ。
小さくされているのは通し揚げだから、提供時間短縮目的かと。
肉が小さく衣の支配率が高いため、肉の味は殆ど分からなくて、
衣と調味料の味しかせんけど、ご飯に合う味で美味い^^

高菜ご飯を食べながらスープを追い飲みすると最高です^^
「辛子高菜の方が合うんだけどな～」と見渡すとラー油があったので自家製辛子高菜！　
これがご飯にもスープにもバッチリ合いました^^
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スター本店@周南　値段も量も2/3に「しんこ巻」 - のりMail

2023/08/09 (Wed) 17:25:09

「中華そばをください。　それと、しんこ巻も」
「しんこ巻きは棚から好きなのを取って下さい^^」
「は～い」と伝えながらストップウォッチをスタート。

メニューを撮って、棚へ移動。しんこ巻1皿を持って席へ。
以前は6切れで300円だったけど、200円で4切れにしたんじゃ！
イナリが200円だから、間違えん様に200円に合わせたんかも。
何て思っていた所に「お待たせしました」と中華そばが配膳。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/280/

しんこ巻 200円。

しんこ巻を頬張り、スター本店の中華そばのスープで流し込むと、溜まりませんな～～♪
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きまぐれ食堂@周南　チャーハンではないけど美味い^^「半チャンらーめん」 - のりMail

2023/08/03 (Thu) 17:22:35

きまぐれ食堂の「らーめん」はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/278-279/

半チャンらーめん900円。
（ラーメン700円。　+200円で半チャーハンがセット）

写真を撮る時にチャーハンの皿を持つと「熱チッ！」
調理中に聞こえた電子レンジの音は、皿ごと温めたチャーハンでした^^；
証拠として皿の裏にラップの切れ端が残っていましたし^^
レンチンしたからか全体が塊になり、もち米の様なモチモチ感があります。
具に椎茸が使われている事も手伝って「おこわ」を食べているみたい^^

味は美味いです^^　でもこれはチャーハンじゃない。
おむすびにして「おこわむすび」ってネーミングで出した方が良い様な気が。。。美味いんだから。
酢飯が合いそうなラーメンだから、細巻きかイナリのサイドも面白いと思います^^
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めし屋　しんちゃん@下松　はな華を彷彿させる味で美味し^^「焼きめし」 - のりMail

2023/07/31 (Mon) 17:15:18

「めし屋　しんちゃん@下松」の「中華そば」と一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/276-277/

焼きめし（味噌汁つき） 600円。

計量を失敗して正確な目方は分かりませんが、量は通常の一人前サイズです^^
ガーリックパウダーが薫る、ややパラリの米粒シットリタイプで、
私が好きなタマネギが使われていてる「はな華@光」に似た味で美味し^^
咀嚼後にスープを追い飲みしても美味いし、スープに浸けても美味し^^
卓上のウスターソースで、昔懐かしい味変もアリ！

で、付属の味噌汁。具沢山で程良い味付けです^^
一般的な味噌汁とは違い、肉と乳製品を入れているのか洋食のスープを連想させる味で珍し美味し^^
ビッグ中華そばと、具沢山味噌汁付きの焼きめしで、超満腹に^^　中華そばに半チャンセットがあるとエエね^^
営業時間が長くて、色々と楽しめそうな良い店が近所に出来て嬉しいです^^￥
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麺屋 ふじ荘@周南　値段も手ごろでよろしかと^^「貝のしぐれ煮ごはん」 - のりMail

2023/07/28 (Fri) 07:37:21

ふじ荘@周南で「貝出汁らぁ麺・醤油」と一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/275/

貝のしぐれ煮ごはん 150円。

刻み海苔の上に、あさり、帆立が確認できます。
ホタテは繊維状になっているので、スープをとったあとの乾燥ホタテの
有効利用だと思いますが美味いです^^
指南書に「スープをかけてください」とあるので、かけました。
書いてなくてもかけるけどｗ
美味いです^^　レンゲじゃ無くて、木匙だと更に美味く感じるかと^^

「貝出汁らぁ麺・醤油」は、コンセプトが丸かぶりの「はま里@新南陽」「中華そば」に当たるかと。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/249/　
私はより広がりがある「ふじ荘　貝出汁らぁ麺・醤油」の方が好みですが、集客力は「はま里」の方があります。
値段も同レベルだから、どこか違うのか考えると「駐車場の有無」と「店の雰囲気」。
「上品過ぎない、広すぎないラーメンを食べるに適した空間」が好まれるのかも知れません^^
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一丁亭@岩国市周東　よく考えてあり、満足度高し「焼めしセット」 - のりMail

2023/07/27 (Thu) 07:45:21

一丁亭で「一丁らーめん」を食べた時に一緒に頼みました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/194-195/

焼めしセット　＋390円。

オタマで押さえてあるため山の頂上付近は米粒が潰れて見えますが、
スプーンを入れるとサクッとほどけます^^
口へ運ぶとパラパラ食感で、水分が残ったシットリの私好みで美味し^^

豚骨ラーメン店では焼飯は置かずに、白米やむすびの提供が多いです。
「焼飯はおかず感が強いため、豚骨ラーメンと合わせるのが難しいから」
だそうですが、この焼めしは、スープとの相性が良いです^^
おそらくラードを使わずにネギ油を使い、塩の量を抑えて、当然無化調で、街中華の焼飯の様なおかず感を抑えて、
ラーメンに合う様に工夫してあるんだと思います^^　

量も270ｇと廣華楼@下松の半チャーハン>>326や、「はな華@光の焼めし>>332（260～290ｇ）」と同じで
食べ応えがあります^^　　具沢山で、量が多くて、美味くて390円は良心的かと^^￥
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のぉくれ 岩国店@岩国市周東　冷ラーメンで追加注文「おむすび梅」 - のりMail

2023/07/21 (Fri) 17:52:00

のぉくれ岩国店で「夏季限定　冷ラーメン」を食べた時
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/304-305/

単品で終わるつもりでしたが、スープへご飯をインしたくなりました^^
相性からして、白飯では無くて、チャーハンでも無くて、おむすび。
「梅」「鮭」「鰹」「昆布」とある具の中から、このスープに
最も合うであろう「おむすび梅」を追加購入しました^^

おむすび梅 180円。　

おむすびを固形物を食べ終えたスープへドボン。
スープに馴染ませる為に箸で割ると、梅干しのほぐし身がタ～ップリ！
本物の梅干しに加えて、海苔も良い香りのする上等品と思われます^^
細部まで手抜きをしない神足イズムを感じながら食べた、美味いスープと美味いむすびのコラボ。　最高です^^￥
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おむすびころりん@下松　私好みの丼ツユ少な目タイプ^^「かつ丼定食」 - のりMail

2023/07/14 (Fri) 07:31:40

下松駅南口の交差点にある食事処「おむすびころりん」。
最近だと「肉玉うどん定食」を食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/256/　
今は無くなったけけど、以前は牛骨スープの「ラーメン」がメニューにあり
うどん用の「牛肉」「卵」を乗せて貰った事もありました^^

かつ丼定食 730円。
（かつ丼630円。　プラス100円でサラダ、味噌汁がセット）

ご飯をシッカリと噛むことが出来る、私好みの丼ツユ少な目。
丼に口をつける事無く、またレンゲを使わずに箸で持ち上げる事が出来ます。
ロース肉のカツはチョイと硬めながら、通し揚げの衣がサクサクで美味し^^
米穀店が営む店ですから、米が美味い所もポイント高いです^^

白菜と揚げの味噌汁も美味いです^^　サラダは普通ですが、生野菜が取れるので健康面でも○。
490ｇとカツ丼としては量が少な目ではありますが、ツユが少ないから良く噛むことが出来るため
満腹中枢を活性化されたのか、程よい満腹感で完食^^￥
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340　第三スター@周南　中華そばとの相性バッチリ！「焼飯小セット」 - のりMail

2023/07/11 (Tue) 17:21:43

先に投稿した「中華そば」は、コチラのセットで注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/272/
中華そばは650円。焼飯小は450円。
お得なセットメニューは定価の200円引きの900円です^^

焼飯小セット 900円。
（中華そば650円。　定価450円の焼飯小が250円でセット）

パラリと言うか、サラリとした食感の焼飯は180ｇのハーフサイズ。
調理時間や米表面の様子からして作り置きをフライパンで温め直している様に
思いますが、作り置きにありがちな米の中心まで味が染みたピラフスタイル
ではなく、噛みしめると白米の味がする焼飯スタイルです^^
醤油ラーメンに合う味付けで美味し^^

焼飯を注文すると添えられるウスターソースの味変も欠かせません^^
和風の紫蘇ドレッシングのサラダはそのまま食べても良し、チャーシューをかじりながら食べても良し^^
程良く満腹になり、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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こおひいや@下松　喫茶店で、のんびりと^^「日替わりランチ」　 - のりMail

2023/07/06 (Thu) 07:51:31

昨年「野菜たっぷりちゃんぽん」を食べた喫茶店「こおひいや@下松」。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/190/

日替わりランチ 800円。
（メイン、小鉢、みそ汁、ご飯）

入口付近に、その日の日替わりランチのメニューが書かれています。
この日のメインはエビマヨで、味は及第点^^
小鉢は煮物で味噌汁はナスと油揚げ。　ご飯は無料の大盛りです^^
喫茶店はラーメン・うどん店、食堂やレストランとは違い、食べ終わっても
急いで席を立たなくても良いので、のんびりと食事が楽しめます^^
日替わりランチは食後のコーヒーが、他のランチメニューより100円安い、
ホット100円、アイス130円とコンビニコーヒー並みの価格で頂けるのも嬉しいです^^

モーニングは8：00～11：00。ランチは30分空けて11：30～ですので気をつけて^^

ラーメンおおかわ@防府　安くて美味くて満腹に^^「みそラーメンセット」 - のりMail

2023/07/04 (Tue) 17:45:19

おおかわの「みそラーメン」はコチラのセットでいただきました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/297/

みそラーメンセット 720円。
（味噌ラーメン450円。　プラス270円で唐揚げ3個、サラダ、ライス）

味が染みた鶏モモの龍田揚げは通し揚げらしく、カラリと上がって80ｇ。
ツケダレの醤油が若干焦げているけど、手作り感があってエエと思います^^
しかも、この店は白飯が美味んよね^^
唐揚げをかじって白飯を頬張り、程よく咀嚼が進んだらスープでゴックン！
たまりません♪

14：30～14：50という昼食には遅い時間の訪問でしたが、お客さんが途切れる事はありませんでした。
お店の接客も良いし、人気は衰えないと思います^^
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味の蔵@周南　替玉することなく満腹に「とんこつラーメン昼定食」 - のりMail

2023/06/30 (Fri) 17:21:09

味の蔵の「とんこつラーメン」はコチラの定食で食べました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/192/
ラーメン代金にプラス120円で、唐揚げ2個、小鉢、ライスがついて、
更に替玉が1回無料です。
替玉が130円するのに、昼定食がプラス120円なら迷わずに昼定食よね^^

とんこつラーメン昼定食（平日のランチタイム限定） 850円。
（とんこつラーメン730円。 プラス120円で唐揚げ、小鉢、ライス、替玉）

ご飯の質はさほどでもないけど、辛子高菜と一緒に食べるとメチャ美味し^^
唐揚げは注文から配膳までの時間からして揚げ置きだけど、客の入店を
予想しながら揚げ足しているんだと思います。
衣サクサクで、ジューシューで温かい鶏モモ肉の唐揚げです^^

これに冷奴がついて、更に替玉1玉がついてプラス120円は最強かと^^
結局替玉をすることなく満腹になり、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ　　最近めっきりと食が細くなりました^^；
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LANDMARK.@山口市阿東徳佐　美味くて大きくてラーメンに合う！「おにぎりセット」 - のりMail

2023/06/26 (Mon) 17:35:02

LANDMARK.@山口市阿東徳佐で食べた「牛骨らーめん」はコチラと一緒に
頼みました。https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/269-270/

徳佐のコシヒカリおにぎり2個セット 250円。

「牛そぼろ」と「昆布」でお願いした大ぶりなおにぎりは1個145ｇ。
コンビニのおにぎりが100～110ｇだから、結構なサイズです^^
中身が分かるようにだと思いますが、一個にはソボロが乗せてあります^^
先ずは昆布にかぶりつくとホロリと崩れる絶妙な力加減で握られています。
更に米の味も最高でメチャ美味い上に、スープにメチャ合って美味し^^

「牛そぼろ」の味付けは醤油だけど、どこかに洋を感じるのは赤ワインかね？
こちらもメチャ美味くて、昆布以上にスープに合います！　やっぱ、牛骨スープには牛肉じゃない？
私は牛骨ラーメンに肉うどん用の牛肉を乗せて貰う事があるけど、やっぱ牛骨には豚じゃなくて牛肉が良くない？
鶏のラーメンには鶏チャーシューを乗せる店が多いけど、牛骨には牛肉じゃと思います^^￥
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りゅうたん@周南　小ライスを追加で頼んで「中華定食」 - のりMail

2023/06/23 (Fri) 18:31:17

りゅうたん@周南は焼飯が美味いから、ラーメンに半炒飯がつく
「ラーメンセット>>173」と悩みつつ、「中華定食>>38ください！」
約30年前。りゅうたんが下松にあった時は、家内と休みの日の
昼食で訪問して、この中華定食をよく頼んでいました。
おかずを肴にビールを飲んで、少し残しておいたおかずと、
皿に残ったタレで〆のご飯を食べていました^^
当時はメロンやオレンジの果物が添えてあった記憶があります^^

中華定食（スープつき・限定10食）980円。

毎回、ご飯が足らんので、この日は「ごはんの小 100円」を追加注文。
皿のご飯で食べるより、茶碗で食べた方が美味い気がする^^

玉子を残して、その他のおかずは全部食べて皿を持ち上げて、皿に残ったソースを玉子で拭ってご飯茶碗に流し入れて
玉子も乗せて「ミニ玉子丼」！　　酢豚と八宝菜のソースが混ざった、超中華味の玉子丼が美味し^^
全てに大満足で、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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睦会食堂（むつみかいしょくどう）@下松　下松市役所の食堂で「カキフライ丼」 - のりMail

2023/06/22 (Thu) 08:23:29

ラーメン、おむすびを食べた下松市役所の「睦会食堂（むつみかいしょくどう）」。
【ラーメン】http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/150/
【おむすび】http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/265/

カキフライ丼（味噌汁付き） 500円。　ご飯大盛り 50円。

タレのかかったご飯の上にキャベツを敷き、その上に大ぶりな
カキフライが5個乗っています。
経営母体の「カン喜」の主力製品は広島の牡蠣を使った、
冷凍のカキフライとカキグラタン。
一度オンラインショッピングでお世話になった事があります^^
そのカキフライが使われているんだと思いますが、サクサクふっくらで美味し^^

ご飯を大盛りにすると、ご飯の量に対してカキの量が足りないので、カキを節約しながら食べないといけません。
量的には大盛りの方が、お腹にシックリ来ますが、ノーマルの方がバランスはエエ様です^^
ご飯を大盛りにするのなら、もう一つの「豚丼」の方が良いかも知れません^^

いっとく本店@周南　いっぷくで食べた定食を食べる事が出来ます^^「汁なし担々麺定食」 - のりMail

2023/06/19 (Mon) 17:16:05

以前、ランチタイムに定食を何度か食べた居酒屋「いっぷく@周南」。
【汁なし担々麺定食>>193】【肉うどん定食>>194】【瓦そば定食>>197】
【ナポリタン定食>>195】【お造り定食>>196】【ジンギスカン定食>>198】
「いっぷく」では最近ランチ営業が無かったけど、サンデー周南で、同じ
グル―プの「いっとく」で同じ内容のランチを提供されている事を知り訪問。
麺絡みの定食は4種類。　いっぷくの時と同じく、ご飯お代わり可。

汁なし担々麺定食720円。（定価800円。サンデー周南のクーポンで10％引）

ヤンニョンを足してあるのか、韓国を感じる味付けに変わっています。
味付けは変われど鹿野屋と思われる腰のある冷凍麺は相変わらずの美味さ^^
サラダと小鉢はいっぷくと同じで、デザートがお新香に変わっています。
天かすが特徴の味噌汁は、いっぷくと同じ。
お代わりが出来る上に、南魚沼産のコシヒカリのご飯が美味いのも同じ^^

ご飯の上に汁なし担々麺の具や麺を乗せて堪能して、お代わりすることなくごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
種類が多くて650円の串カツ田中の唐揚げ定食といったリーズナブルなメニューもあるためか、お客さんが多いです^^
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はな華@光　ニンニクが牛骨ラーメンに合うんじゃろうか？「焼めし」 - のりMail

2023/06/15 (Thu) 08:32:15

はな華@光のラーメンは、コチラをセットでいただきました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/265/

焼めし 580円。

香ばしいラードとニンニクの薫りが特徴で、私が大好きな
タマネギが使われたチャーハンです^^
味その物も良いけど、ニンニクが牛骨ラーメンに合うんじゃろうか？
そう言えば、牛骨ラーメン店でニンニクを置いている店は無い様に思います。
今度、チューブニンニク持参で、いずれかの店で試してみっかね^^

シェアして食べたけど、量が290ｇと廣華楼@下松の半チャーハン並みだから、
男性ならラーメンと一緒に頼んでも、余裕で食べる事ができると思います^^￥
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丸味（まるみ）@岩国市周東　1000円以下で美味くて満腹に^^「ミニ玉子丼」 - のりMail

2023/06/13 (Tue) 07:49:08

丸味（まるみ）@岩国市周東は、コチラの肉うどんと一緒に注文しました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/221/

ミニ玉子丼 350円。

280ｇと量は一般的な丼のハーフサイズ。
程良い固まり具合の玉子は甘辛い味付けで、玉ねぎの旨味も加わって美味し^^
匙を使うことなく、箸で持ち上げる事の出来るツユの量も私好みです^^
この店のカツ丼はカツを煮込まずに、この玉子丼の玉子とご飯の間に
カツを挟んでいます。　私は玉子丼の方が好き^^

で、丸味がいつもお客さんが多い理由を考えてみました。
①カーブの外側にあるので上りも下りも車の出入りが楽　②懐かしい店舗　③小上がりがあるので乳幼児連れＯＫ
④セルフのうどん店と違って、落ち着いた雰囲気　　⑤懐かしい味
⑥うどんも丼もハーフサイズが設定されているので、年齢性別に拘わらず胃袋のキャパに合わせた注文が可能
⑦定食やミニ丼、ミニうどんのセットで1000円以内で美味くて満腹になれる　　　といった感じかと^^
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330　ごはん屋 あんしゃんて@防府　チョイスミス「ミニカツ丼」 - のりMail

2023/06/07 (Wed) 17:29:37

「あんしゃんて@防府」で肉うどんと一緒に注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/220/

ミニカツ丼 385円。

235ｇと一般的なカツ丼の4割程度のミニサイズ。
肉は薄目ながら脂身が無く柔らかで、キメの細かい衣はサクサクな仕上がり^^
私好みのツユ少な目で、玉子の固まり加減も良くて美味いです^^
ただし、カツ丼では少々強目でも気にならない甘さが気になります^^；
おそらく、うどんも甘いから、逃げ場が無かったのかも^^；

隣の席に男性客が普通サイズのかつ丼を食べていました。
無料の大盛りで量が多く、みそ汁と小鉢とお新香付き。
カツも立派で880円だから、そっちの方がエかったみたい^^
いや、それよりこの店は定食が売りの店だから、定食を食べた方がエエみたい^^￥
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揚げ立て天ぷら　ころも徳山店@周南　揚げ立て天ぷら屋の「カツ丼」 - のりMail

2023/06/06 (Tue) 07:47:57

「揚げ立て天ぷら　ころも周南」でカレーうどんを食べている時に、
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/215/　店長から「最近注文数が
伸びていますし、お薦めです！」と教わった「かつ丼」を求めて再訪。　
天ぷら屋でうどんを食べていて、かつ丼を勧められるのもおかしな話ですがｗ

カツ丼 950円。　（カツ丼、小鉢、サラダ、みそ汁）

豚ロースのカツは5ｍｍ程度の薄型肉に細かい衣と、両方とも私好み^^
丼ツユは濃くて少な目。　ツユダクではないのでご飯と一緒に咀嚼できる、
コレまた好みのタイプ^^
下味にコショウを使っていない所も好みで、閉店した「緑屋@下松」を
彷彿させる味で美味し^^

肉にスジっぽい部分があった所と、肉と衣の密着性が悪い2つ点が気になったけど、それ以外は全て私好みです^^
しかも他店よりも量が多い690ｇあり、小鉢を含めて量的にも満足です^^
プラス150円で味噌汁がミニうどんになるサービスもあるし、カツ丼が食べたくなった時の候補が増えました^^\
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CtID9mcSfdA/

はた満@防府　らぁめんのお供にお薦め「めし」 - のりMail

2023/06/02 (Fri) 17:11:36

はた満@防府で「らぁめん」を食べた時に一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/188/

スープイン用の「ねこまんま」は、海苔とネギが乗って150円。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/236/　
「めし」も150円だから、タクアンあたりが乗るのかと思いきや、白飯のみ^^；
これで値段が同じなのはおかしいけど、ねこまんまは140ｇで、めしは
170ｇあったので、量で差別化されている様です^^

めし（無料の辛子高菜をトッピング） 150円。

白飯を口へ運ぶと、らぁめんの塩辛さを調和してくれて美味いです^^
美味い辛子高菜と一緒に食べると最高です^^
らぁめんを食べる時は「めし」も一緒に頼むことをお薦めします^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cs-xKwly1wi/

くうた@光　ガリと山椒が中華そばのスープに合います^^「ミニうな丼セット」 - のりMail

2023/06/01 (Thu) 08:25:00

くうた@光の「中華そば」はコチラをセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/264/
開店当初に食べて以来>>182、2度目の実食になります^^　

ミニうな丼セット　+500円。

今回も山椒が添えられていなかったのでお願いすると、小さな器で登場。
やっぱ、うなぎには山椒よね^^
しかも、山椒と中華そばのスープが合うんよ！　
更に、ガリとスープが合うんよ♪

値段からして国産ではないだろうけど、500円でウナ丼を食べる事が
出来るんですから、一切文句はありません^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cs7QSsvSbg2/

廣華楼@下松　味、量、値段、全てに満足^^「半チャーハンセット」 - のりMail

2023/05/29 (Mon) 07:57:10

廣華楼の「豚骨九州味」はコチラのセットでお願いしました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/187/

ランチタイム限定で提供される麺メニュー「豚骨醤油ラーメン」「豚骨九州味」
「魚醤油ラーメン」と、レギュラーメニューにもある「まぜそば」の4つは
お得なセットメニューがあります。
「半チャーハン」「唐揚げ」「焼き餃子」「水餃子」「ライス」の5種類があり
その日の気分や、組み合わせるラーメンで選んでいます^^

この日はチャーハン気分だったので、半チャーハンセットで^^

半チャーハンセット　ラーメン代金プラス240円。

280ｇ前後と2/3前の量があり、シットリパラリで味、量、値段、全てに満足できる内容となっています^^￥
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ジョイフル 河内店@下松　アリかと^^「鰹節香る濃厚つけめん と 鰹節ご飯」 - のりMail

2023/05/19 (Fri) 17:40:52

ジョイフルの「鰹節香る濃厚つけめん」は、このセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/284/

鰹節香る濃厚つけめん と 鰹節ご飯 878円。
（鰹節香る濃厚つけめん768円。　プラス110円で鰹節ご飯がセット）

麺を食べ終わり、片口からそのまま飲むわけにはいかないので
割りスープをコップへ少量注いで味見すると薄いカツオ出汁。
片口の残りの割りスープをつけ汁の器に注いでスープ割りを作り、
そのスープ割りを、鰹節ご飯の味噌汁代わりにスタンバイ完了！

鰹節ご飯は、鰹節を添えた卵かけご飯です。
いつもの様に、卵にではなく、ご飯に醤油をかけて実食開始。
オカカにご飯が合います^^
次いで、オカカご飯に黄身をまとわせたり、白身をまとわせたりと、味に変化をつけながら頂きました^^
総量975ｇあり満腹に。　878円でこの内容はアリだと思います^^￥
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長沢ガーデン@防府　長沢ガーデンオリジナル「揚げ 長沢レトロ饅頭」 - のりMail

2023/05/12 (Fri) 07:32:29

県西部へ行き、下道で下松へ帰る時に必ず長沢ガーデンに寄り、
黄色い売店「メリーランド」でソフトクリームを食べます。
券売機にある「レトロ饅頭」が気になり頼んでみました。

店に貼ってあるポップには以下の様に書いてあります。
「外はカリッと中はモッチリ！　一度食べたら、くせになる　
　長沢ガーデンオリジナル　揚げ 長沢レトロ饅頭　　3個　250円
　数量限定、売切れ次第終了します。」

揚げ 長沢レトロ饅頭（3個入り） 250円。

小さいマドレーヌに似た形状で、どら焼きっぽい皮に
白あんを包んだ饅頭を揚げたものです。
揚げた部分がかりんとうか、長崎の「よりより（麻花兒）」の様な風味がして、甘さ控えめの白あんと
生地の3つが混ざって、何とも言えぬ美味さです^^
長沢ガーデンのお土産物コーナーで売りよる饅頭を揚げたんかもね^^　今度、土産物コーナーを覗いてみよっと^^

桜波夏（おはな）@周防大島　揚げ置き？通し揚げ？「唐揚げセット」 - のりMail

2023/04/28 (Fri) 08:16:05

「豚骨味噌ラーメン」はコチラのセットで食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/282/
会計を済ませて番号札を渡されて、待つ事4分後に番号を呼ばれました^^

唐揚げセット（唐揚げ2個、白飯） +250円。

一口サイズと二口サイズの鶏モモ肉の唐揚げは2個で68ｇ。
注文から配膳までが4分だったので、揚げ置きかと思っていたけど、
衣はサクサクで肉も柔らかで温かい^^
通し揚げなのか、客入りを予想したタイミングの良い揚げ置きなのかは不明。
ニンニクと生姜を軽く効かせた味付けで美味いです^^

質の良いご飯は唐揚げをおかずに半分食べて、残りの半分は当然ドボン！　美味すぎです♪
最後の柱の「激辛ラーメン　紅（くれない）」で再再訪予定だす^^￥
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かかしうどん@下松　折角だから、唐揚げのセットで^^「かかし＆ジョニーから揚げセット」 - のりMail

2023/04/26 (Wed) 17:41:54

「ジョニーのからあげ」と言えば岩国に「宇奈とと＆ジョニーのからあげ」
という店があり、肉うどんと、うな丼>>163を食べました。
その後閉店されましたが、その店は「かかしうどん」と同じ「田井ファミリー
@岩国」が経営母体で、その経緯からコラボされたんだと思います。

かかしうどんも唐揚げは「宇奈とと＆ジョニー」と同じで「ジョニー唐揚げ」
「柚子胡椒唐揚げ」「あご旨だし唐揚げ」「とり天」の4種類です。

かかし＆ジョニーから揚げセット 840円。
（かけうどん380円。　プラス460円で唐揚げ3ケ、小鉢、ライスがセット）

1個平均が32ｇの鶏ムネ肉の唐揚げは簡単に歯が通ります。
かと言って「ブライン液に浸け過ぎの超ヤワヤワ」では無い、適度な弾力のある柔らかさがナイスです^^
軽くニンニクと生姜を効かせて、薄味に抑えた醤油の味付けも良くて美味いです^^
背徳感を感じつつ、唐揚げと相性抜群のマヨをベッタリｗ
部位のメニューが無かったので、鶏ムネオンリーなんかね？　私の大好きな「ブツ切り」で一杯やりたいです^^￥
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十五万石 三井店@光　焼肉＆白飯気分だったので「焼肉丼」 - のりMail

2023/04/25 (Tue) 08:34:50

朝は「つけ麺」気分だったけど、昼食のタイミングを逃したら焼肉を白飯で
食べたくなりました。　で思い出したのが十五万石の焼肉丼！

焼肉丼（スープつき） 620円。　

ご飯の上に牛肉がビッシリと敷き詰めてあります♪
ご飯と一緒に箸で摘んで頬張ると、思っていた通りの焼肉のタレ特有の、
果物を感じる甘辛ニンニクピリ辛醤油味の牛肉です^^
噛み進めるとタマネギと白飯の甘さが混ざり合い激美味し！
肉が硬いけど量が多くて620円だから文句は一切ありません。
いや、肉は柔らかい方が重宝されますが、肉が口から消えて無くなると
ご飯との融合を楽しめないので、ある程度の噛み応えは必要かと^^

鶏ガラベースの中華屋さんのモヤシスープ。　塩味も丁度で焼肉丼に合います^^
希望通りの味を堪能出来て、咀嚼時間が長がった事もあり、メチャ安の620円で満腹に^^　満足です^^￥
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320　麺処かのや@周南市鹿野　ハーフにしては量が多いです^^「半カレーライスセット」 - のりMail

2023/04/20 (Thu) 17:27:47

麺処かのや@周南市鹿野の「かのやラーメン」と一緒に食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/184/

半カレーライスセット +350円。

「カレーライス700円」ってのがあるからハーフサイズだろうけど
370ｇと量が少ない店の1人前あります！
果物の甘さを感じるコクのあるタイプで美味いです^^

私は右がルー、左がライス派。　
皿に着いたルーを拭う様に、ライスをルーの方向へ押してルーのダムを
復活させる事を繰り返す事で、皿の汚れを最小限に抑える、いつもの
食べ方で満腹で完食^^　https://www.instagram.com/p/Cp4nrY0y_7r/

鹿野高原豚のトンカツを乗せたカツカレーがあります。　1100円と値は張るけど美味いじゃろうね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CrQFB5CScg3/

ソウル@柳井　男性的な半焼飯とラーメンで「焼飯定食」 - のりMail

2023/04/14 (Fri) 17:13:06

ソウル@柳井の「ラーメン」はコチラのセットで食べました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/279/
ラーメン絡みの定食は2つあり、半チャンが「焼飯定食」、ラーメンライスが
「ラーメン定食」になるのも、12年前から変わらず。

焼飯定食 980円。
（ラーメン650円。　プラス330円で半焼飯がセット）

270ｇと廣華楼@下松>>59並みで、量が少ない店だと1人前サイズです！
シットリパラリタイプで、私好みのタマネギ入り^^
醤油の代わりに焼肉のタレが使われているのか、
他の中華屋さんとはチョイト違う力強い男性的な味付けで美味し♪
スプーンにとった焼飯をテールスープに浸けたクッパも最高です！

豚肉らしき肉はチャーシューを刻んだ物だと思うんじゃけど、ラーメンにはチャーシューが使われて無いんよね^^；
チャーシューじゃないんかも^^；
女性的なラーメンと、男性的な焼飯で満腹・満足です^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CrAmlLFyY_8/

鳥乃蔵@下松　スッキリタイプのタルタルで「チキン南蛮定食」 - のりMail

2023/04/11 (Tue) 07:32:59

昨年、ランチ営業を復活した、宮崎鶏の炭火焼きが売りの「鳥乃蔵@下松」。
【鶏うどん】https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/182/
【おむすび2種】https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/267/
チキン南蛮定食が新たに昼のメニューに加わった事を知り再訪。

チキン南蛮定食 930円。

宮崎から取り寄せの肉厚で柔らかい鶏むね肉が使われていて、
新鮮なサラダがタップリと添えられているのが嬉しいです^^
タルタルと一緒に頬張ると、甘さ控えめでマヨを使わないで
レモンの酸味を効かせたスッキリタイプでメチャ美味し^^

「油みそ」が添えてあります。前回、油みそを添えたムスビを食べたけど、この油みそが美味いんよね^^
油みそをご飯に乗せて食べると、最高～～♪　そして、具だくさんの味噌汁がポイント高し！
ランチタイムでも事前に連絡をすれば炭を起こしてくれて、焼き鳥で昼飲みも出来るんだって^^　これは行かねば^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cq31yVayA9b/

レイルウエイズ@田布施　新メニュー「中華そば・半チャーハンセット」 - のりMail

2023/04/05 (Wed) 17:23:44

レイルウエイズの中華そばは、コチラのセットで頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/257/

中華そば・半チャーハンセット 1,100円。
（中華そば800円。　プラス300円で半チャーハンがセット）

小さく刻んだ具材がタップリと使われて量は230ｇとやや多め。
「玉ねぎが入ると完璧なんだけどなぁ」と、パラリ感が弱目の焼飯をパクリ。
ラーメンと一緒に食べるには丁度良い薄味なのですが、噛み進めても米から
塩味が染み出てきて、飲み込むまで口の中の塩味が一定に続きます。。。
これはピラフや、作り置きの炒飯を保温機で提供する店で出くわす現象です。
味が米に染み混んでいるため、噛み進めても塩味が出続けるんです。

作り立てのチャーハンは米表面に味がついていて、食べ始めは濃い目の味ですが、噛み進めると米の味が広がって
塩気が薄くなるんです^^　そこにラーメンのスープを追い飲みすると最高なんです^^
店主に確認すると作り置きではないらしいのですが。。。はて？
とか思いながら、スープインを楽しんで、卓上のカレー粉でカレーチャーハンを楽しみました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CqpcpQSS8kb/

みなと亭@周南市須々万　ラーメンにメチャ合います^^「にぎり寿司セット」 - のりMail

2023/03/29 (Wed) 17:58:51

みなと亭@周南で「Wスープ松脇ラーメン」を食べた時に一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/254/

にぎり寿司セット　ラーメン代金プラス825円。

肉厚のネタが乗っています^^
ネタではなく、シャリに醤油に浸けて、シャリに醤油を吸わせて食べる人を
良く見かけますが、醤油辛くないんかね？　私はネタに醤油につけます^^
新鮮なネタに握り加減の良いシャリのコンビネーションが美味し^^

またサーモンが入ってる^^；>>94
サーモンは若い人を中心に人気があるのでメニューにあるのは良いけど、
回転しない寿司屋なんだから お任せの桶には入れないで欲しいです^^；
この時は美味かったから許してあげる^^

中華そば系のスープには酢飯が合うね^^　ガリの酸味と薫りもメチャ合うし^^
ラーメンと寿司を合わせて1545円。　普段の昼食にはチョいと高目ですが、たまにはエエでしょう^^
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一久@下松　味噌ダレも合います^^「ラーメン定食」 - のりMail

2023/03/23 (Thu) 17:43:56

一久@下松の「赤丸ラーメン」はコチラの「ラーメン定食」で頂きました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/176/

ラーメン定食 860円。
（ラーメン 650円。　プラス210円で餃子4個とライスがセット）

骨粉のザラ付きのあるスープと木嶋の麺は安定感のある美味さです^^
皮目がパリッと焼かれた餃子の餡は具材の食感を残したタイプですが、
私はよく練られた餡の方が好みです^^；
安いし、タレをシッカリつけるとご飯のお供に良いから文句は言わんけど^^

この時、ラージャンと、もう一つ試作中の味噌ダレを出してくれました。
「そういえば、最近見かけなくなったけど、来来亭には餃子用に味噌ダレが置いてあったな」
と、サービスで頂いた味噌ラーメン用のタレを餃子につけると激美味し！
次回は試作中の味噌ラーメンを食べに伺う予定です^^￥
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さかえ@周南　唐揚げもご飯も美味し^^「唐揚げセット」 - のりMail

2023/03/22 (Wed) 07:49:34

「唐揚げ」「揚げ餃子」セットが50円値上げで、「焼き飯セット」は値段
据え置きの250円でしたが、「アゴだし塩ラーメン」は、さかえのセットの
一推しのコチラで注文。http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/276/　

唐揚げセット ラーメン代金プラス300円。

中はジューシー、外はカラリのお手本的な鶏モモのから揚げが85ｇ^^
卓上に「自家製ラー油」があったので、かけてみるとコレまた美味し^^

添えられた漬物は、この日は大根葉。
私、大根葉の浅漬けが昔から大好きで、貧乏学生時代は近所のスーパーで
切り落とした大根葉を無料で貰ってきて、塩もみにして食べてました^^
和食屋さん歴が長いためか、炊き方の良いご飯と大根葉の相性は最強でした^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CqEXvDFSDmV/

お食事処 七味@周南　家庭と専門店の中間的な味で美味し^^「カツカレー・大盛」 - のりMail

2023/03/17 (Fri) 18:17:28

気になる未食メニューを求めて、間もなく店内飲食を休止する「七味」へ。

カツカレー800円。　大盛り50円。　計850円。

685ｇと量は十分で、野菜の甘さが特徴のルーは後足しらしき
カレースパイスの辛さもあり、家庭と専門店の中間的な味で美味し^^
カレーと言えばカツカレー。通し揚げのカツがサクサクで美味し^^
１２３４５６７８９10１２３４５６７８９20１２３４５６７８９30１２３４５

以前、ラジオで「カレーライスのルーの位置は右か左か？」との話題になり
「食べ易いから」という理由で「ルーが左」という結論に至りました。
私はルーが右派です。　スプーンは食べる前にコップへ入れる派ですｗ

すくおうするライスの上からスプーンで切るように刺し、右のルーをライスに押し当てる様にすくって食べます。
カレー＆ライスを何度か繰り返して食べると、中央の嵩が減ってくるので、ライスの左外側にスプーンを当てて、
皿に着いたルーを拭う様に、ライスをルー方向へ押して、ルーのダムを復活させます。
その後、カレー＆ライスを何度か繰り返して嵩が減ればライスで拭いながら押す、拭いながら押して
皿に付着するルーを極力減らすのが私のカレーの美学です^^
とか何とか言いながら、洗い物を出来るだけ楽にするために学生時代にやっていたクセが抜けないだけです^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cp4nrY0y_7r/

オンマソン@下松　麺では無く、ご飯の気分だったので「テールスープ定食」 - のりMail

2023/03/15 (Wed) 07:44:49

オマソン@下松のランチメニューは麺以外に、ご飯、スープ、キムチがつく
各種焼肉セットや、定食、丼物、ビビンバ類、クッパがあります。
この日は麺では無くてご飯の気分だったので、定食にしました^^
焼肉セットは注文時に「ご飯は大、中、小のどれにしますか？」と
聞かれますが聞かれなかったので、定食はご飯のサイズ選べないみたい。

テールスープ定食 1150円。

メインのテールスープに3種のキムチ、韓国海苔、ポテトサラダ、
ご飯と、なぜだか塩サバが添えられています。
テールスープは2年前に食べたテールラーメン1100円と同じ仕様です。 　
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/99/
テールと野菜のエキス満載で麺にも合いますが、ご飯にも合うね～～^^　ご飯の気分の時は、この選択もエエですね^^

鳥勝@下松　焼き鮭のほぐし身入りです^^「むすび」 - のりMail

2023/03/07 (Tue) 17:28:35

鳥勝@下松の昼メニューには記載がないけど、夜には「むすび」があります。
「黒らーめんhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/273/」を食べた時に
「メニューには書いて無いけど、むすび>>91は出来ます？」
「出来ますよ^^」　「おいくらですか？」　「200円です^^」

おむすび 200円。

今までは具が瓶詰のフレークではなく、焼き鮭のほぐし身でした。
「今回はどうかな？」と思って手で割ってみると、以前と同じく
焼き鮭のほぐし身がザクザク出てきました^^
温かいご飯と焼き鮭のコンビネーションが最高です♪
夜のメニューの「むすび200円」と同じ物かと。
ラーメンのスープとも合うし、150ｇと大き目^^　　程良い満腹感で、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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310　まるたんラーメン@萩　珍しいし、スープに合う「しらす丼」 - のりMail

2023/03/01 (Wed) 17:12:56

「まるたんラーメン@萩」で「まるたんラーメン」を食べた時に、
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/247-248/
ラーメン店には珍しく、スープに一番合うであろうシラス丼も頼みました^^

しらす丼 350円。

「お好みでかけて召し上がり下さい」と「たまごにかけるお醤油」が添えられ
ました。　中央の黄色は卵らしい。　黄身を潰さないで欲しかったです^^；

「どうせ潰すんだから」と取り直して、黄身が染みたご飯とシラスをパクリ！
ご飯は柔いけど、私は軟目が好きだから無問題^^
ほんのりと塩味がする柔らかシラスと、ご飯と卵の口内調味がメチャ美味し♪
スープとの相性もバツグンで、スープ塩分が高目だし、シラスの味が良くわかるから醤油はかけない方が良いかもよ^^
試しに醤油をかけて食べると。。。醤油をかけた方が美味いｗ
ただしラーメンと一緒に美味しく食べるには、スープ塩分を考慮して醤油の量は最小限に抑えるのが吉^^
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フーミン@防府　開店当初から進化していました^^「ミニ親子丼」 - のりMail

2023/02/22 (Wed) 07:21:24

フーミンで「鶏白湯つけ麺」を食べた時に一緒に頼みました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/271/

ミニ親子丼 290円。　

白だし、もしくは白醤油が使われている様で、玉子の黄色が映えています^^
若干脂身が残っていますが、皮を取り除いた大ぶりな鶏モモ肉がナイスです^^
レンゲですくって口へ運ぶと、フワフワ玉子と柔らか鶏肉^^　
出汁の塩加減、そしてツユダクにならない量に至るまで私好みで美味いです♪

開店当初に一度食べましたが、確実に美味くなっています^^　
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「親子丼480円」ってのがあります。　ミニが285ｇあったので2倍の570ｇで480円ならメチャお得かと^^
次回は「親子丼480円」＆「チャーシューごはん380円」の860円コース行ってみっかね^^￥

ラーメン屋@周南市築港　ご飯のお供に「味付けニラ」 - のりMail

2023/02/17 (Fri) 07:49:46

ラーメン屋@築港でチャーシューメンを食べた時に一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/170/

味付けニラ 50円。　小ライス 150円。

先に配膳された小ライスにニラを乗せてスタンバイ。
ライスには女将さんの知り合いお手製の漬物が付きます。
醤油もありますが、卓上のラーメンダレをかけるのが私流です^^

後から配膳されたチャーシューメンを添えて写真を撮ったら、
先にチャーシューメンの麺をやっつけます^^
麺を食べ終わり、2枚残しておいたチャーシューをニラの側に乗せて
ご飯と一緒にかっ込んでモグモグ。。。そこへスープを追い飲みしてゴックン！　幸せです^^\
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北京飯店@周南　確かに鶏よりエビの方が相性が良いです「エビやきめし」 - のりMail

2023/02/16 (Thu) 07:44:55

北京飯店@周南で、焼飯のスープへカメラを落とした>>305-306
日の夜に、いとうあさこさんのテレビ番組で北京飯店が紹介されて
https://douga.tv-asahi.co.jp/program/31236-38307/38306
「エビやきめし」が取り上げられていました。
店としては小栗旬さんが食べて絶賛した「とりやきめし」じゃなくて
「エビやきめし」推しなんじゃろうね。　ってことで再訪！

エビやきめし700円。　大盛り150円。　計850円。

「やきめし600円」に揚げ焼きのエビがトッピングされています^^
若大将が作る焼飯は、先代に勝るとも劣らないシットリパラリの完璧な出来^^
確かに鶏よりエビの方が、こちらの焼飯との相性が良いです^^
添えられるスープは塩分高目ですが鶏の出汁が出ていて美味いです^^　スープ浸しも最高です^^
ウスターソースが町中華のイメージをより高めてくれます^^
目方も485ｇあり、量的にも十分。　ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
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北京飯店@周南　小栗旬さん絶賛の「とりやきめし」その１ - のりMail

2023/02/14 (Tue) 17:16:28

前回食べた「やきめし>>304」がメチャ美味だった北京飯店@周南。

今から10年以上前ですが、北京飯店の大将からこの様な話を聞きました。
・徳山高専が舞台になった映画ロボコンのロケが徳山で行われた。
・その時、近くのホテルが主演の男優の定宿で、うちで何度か食べてくれた。
・男優さんの名前は思い出せない。
・その男優さんは焼き飯がお気に入りだった。
・特に「とり焼めし」を絶賛してくれた。
・それを聞きつけた周辺の住民が殺到し「とり焼めし」ばかりの注文が入った。

ロボコンは小栗旬さん、長沢まさみさんが主演でした^^
私もその話を聞いた後日に「とり焼めし」を食べたけど美味かったです^^
ってことで、「とり焼めし」を求めて、北京飯店へ^^

とりやきめし（スープつき） 700円。　大盛り150円。　計850円。

北京飯店@周南　小栗旬さん絶賛の「とりやきめし」その２ - のりMail

2023/02/14 (Tue) 17:15:35

「とりやきめし」の写真を撮って、このスープの写真を撮った直後に
手が滑ってカメラをスープの中へ落としてしまいました^^；

以前、一福来@平生でチャンポンの中に落とした事があります、
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856978/551/
一福来の時は具材があったので沈んだのはカメラの一部で、その後
奇跡的に復活したけど今回は完全に沈んでしまい、ご臨終。。。
しかもスープが飛び出して、店に大迷惑をかけてしもうた^^；
マイカメラくん。10年間ご苦労様でしたｍ（＿）ｍ
今後は予備で買っておいた、同じ機種で色違いのコンデジを使います^^ゝ

鶏ムネ肉がチョイト硬かったけど、焼きめしは完璧で美味かったです^^

ホール担当の女性に聞きました。
「以前大将から、ロケで宿泊していた小栗旬さんがこの鶏焼き飯を好んで食べたって聞いたけど本当ですか？」
「はい、そうです^^」　「そうじゃったんじゃ！　最近大将の姿が見えないんですが。。。」
「昨年の3月に亡くなりました。」　　　　合掌ｍ（＿）ｍ

北京飯店@周南　大将の技を継承！「やきめし・小」 - のりMail

2023/02/10 (Fri) 17:00:32

北京飯店でラーメンを食べた時に一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/243/

やきめし・小 400円。

チャーシュー、卵、タマネギのシンプルな構成で145ｇと量は少な目。
口へ運ぶと、米質はシットリとしているのにパラリとした仕上がり。
噛むとラードの香ばしい薫りにタマネギの旨味が広がりメチャ美味し♪
大将の焼飯がこのタイプでメチャ美味でしたが、何ら変わらぬ出来栄えです！
おそらく、以前居られた若い男性が今回の調理担当だと思いますが、
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/771/
随分と腕を上げられた様です^^
虎龍馬、りゅうたんと肩を並べる、周南地区の「焼飯部門個人ランク」トップスリーです^^

「スープ浸し」を楽しんだり、美味いな～と感心しながら食べていたら、ウスターソースを試すのを忘れて完食^^
次回は、「とりやきめし」の「大盛り」の予定です^^￥
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河本@新南陽　ラーメンのスープと焼飯の相性が良いから「まんぷくセット」 - のりMail

2023/02/06 (Mon) 17:38:20

河本のミニらーめんはコチラのセットで食べました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/242/
河本のご飯物と言えばカツ丼>>166ですが、焼飯がラーメンに合うんです^^

やきめし単品は737円。　ミニラーメンセットは979円。
それに唐揚げが付く「まんぷくセット」は121円プラスの1100円。
過去に食べた「まんぷくセット」は唐揚げがイマイチでしたが、
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/887/
121円で唐揚げ3個が付くなら「まんぷくセット」でしょ^^

まんぷくセット 1,100円。
(やきめし、ミニらーめん、唐揚げ、サラダがセット)

やきめしは315ｇと控えめ。丼物とは別に焼飯用の白米を使われいるらしく、パラシットリの心地良い食感は変わらず。
ラードが香ばしくグイグイ食わす味付けながら、一般の中華屋さんより化調が控えめなのか、後口が良くて美味し^^

唐揚げ揚げは結構な大きさがあるけど3個で110ｇと見た目より軽いです。
肉はシットリで、以前湿っていた衣はサクサクですが、見た目より軽いのは衣がメチャ厚いから^^；
とは言え、ラーメンとやきめしの相性は最高で、食後の喉の渇きが一切ない、このセットが1100円はお得かと^^
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はま里@新南陽　良く出来ています^^「チャーシューごはん」 - のりMail

2023/02/03 (Fri) 07:38:29

はま里@新南陽で「豚骨らぁめん」を食べた時に一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/167-168/　
ラーメン用の豚肩ロースと鶏ムネチャーシューの角切りが乗っています。

チャーシューごはん 300円。

この日は、豚骨らぁめん、チャーシューごはんの豚ロースチャーシューが
「中華そば」「蛤そば」で感じた独特な薫りは無くてとても好みな仕上がり^^
少量かけられたタレはチャーシューのタレかと思っていたけど、ほんのりと
ゴマ油の薫りを感じたから、チャーシューごはん用に調整されている様です。
薄味だけど、ラーメンのお供にはジャストな塩加減で美味し^^
等級が良い海苔なのか、少量でも海苔の薫りが強い所もポイント高いです^^
量が175ｇと少な目ながら、食べ終わる頃には丁度良い満腹感になりました^^

これで全品コンプリートしたので、しばらくは再訪しない予定。
個性のある美味いラーメンで専用駐車場もあるので需要は十分にあると思いますが、
値段が高目な所をどう判断されるかで、店の運命が決まりそうです^^
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まるにぼ@防府　美味いけど、白ネギを葉山椒に変えた方が良くない？「肉飯」 - のりMail

2023/02/01 (Wed) 17:35:39

まるにぼで「天然ひらそば」を食べた時
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/267/
天然平そば、肉飯、のりの食券を手渡して「海苔は肉飯に乗せて下さい！」
以前、まるにぼの「煮干し飯」に海苔と紫蘇を乗せた事があるんです^^

肉飯 300円。　のり 100円。

マヨネーズで誤魔化さない真っ向勝負をしている所に好感が持てます^^
甘さ控えめな甘辛醤油味のチャーシューがタップリと使われて美味し^^
兼業農家の大将が作った美味い米が美味さの相乗効果を生んでいます^^
乾いた海苔で巻いても美味いし、スープに浸した海苔で巻いても良し
海苔で巻いてスープに潜らせて食べるも良し♪

ただし、白ネギの味と薫りが強すぎて、デフォの刻み海苔とチャーシューの味がスポイルされます。
アサツキに変更する手もありますが、スープに粉山椒が使われている事もあるし、まるにぼのイメージからすると、
葉山椒をあしらうのが最良かと^^￥
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300　ドライブインあけみ@岩国市周東　ちょっと前まで990円でした^^「うな丼」 - のりMail

2023/01/30 (Mon) 07:31:15

あけみ@岩国市周東で、この日も米気分。　カツカレーと悩んで

うな丼（みそ汁つき） 990円。　←食べた当時の値段。今は1300円。

エビフライ丼>>180と同じ、横広の大きな丼で登場！
丼中央の葉山椒の良い薫りがします^^
目方はエビフライ丼に10ｇ満たない720ｇ。　内訳はウナギ140ｇ、ご飯580ｇ。
牛丼チェーン店提供の「うな丼」のウナギの2倍で、ご飯は2倍を超える量です^^
中国産でしょうが、小サイズのウナギ一匹が乗って990円はお得感があります。

フックラとした肉厚のウナギその物の味は薄いけど、ウナギはタレで食べるので
この程度なら無問題^^
粉山椒との相性は抜群ですが、葉山椒もエエね^^　
280ｇのみそ汁と合わせて1kgのヘビー級で満腹＆満足です^^￥

ドライブインあけみ@岩国市周東　実家の味を思い出しました^^「焼めし」 - のりMail

2023/01/27 (Fri) 17:55:54

この日の昼食は「ドライブインあけみ@岩国周東」。
麺で無く、ご飯物の気分だったので、カツカレーと悩んで「焼めし下さい！」

焼めし 630円。

挽肉に玉子、小さく刻まれたニンジンとタマネギが少量使われています。
シットリタイプで、具材が少ない割に旨味がシッカリとついていて、
どこかに懐かしさもあり美味いです^^

「これどこかで食べた事あるぞ」と味の記憶をさかのぼると思い出しました！
実家で暮らした高校生までに何度か食べた家庭の味です^^
メーカーは覚えていませんが、シマヤだしの様なアルミと紙で出来た袋に入った
味の素かハウスの炒飯の素を調味料として母は使っていました。　その味に似ていたので、懐かしさを感じた様です^^

食べ終わって空の皿を計量して分かった内容量は595ｇ。
虎龍馬>>137の630ｇには及びませんでしたが、二人前に近い量がありほぼ満腹になりました^^
次回は麺気分なら「チャンポン」。　ご飯気分なら「うな丼」か「カツカレー」行きます^^ゝ

ヤスシボーイ@周南　海苔はご飯にトッピングして下さい「無料のご飯」 - のりMail

2023/01/24 (Tue) 08:00:06

ヤスシボーイで「らーめん」を食べた時
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/165/
「ご飯の量はどうされますか？」
私は一通り麺を食べ終わった後半にご飯を食べるので、いつもは時間差で
頼んで温かいご飯を食べるのですが、この時は海苔の食券を渡しながら
「小でお願いします^^　そして海苔はご飯に乗せて下さい^^」

まるにぼの「煮干し飯」に海苔と紫蘇をトッピングした事がありますが、
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/920/
それを真似たスタイルにして、ラーメンと並べた写真が欲しかったんです^^

無料ライス・小 　のり100円。

ご飯と青かっぱ漬けを、辛味ダレを乗せた乾いた海苔で巻いて頬張ると溜まりません^^
スープに浸した海苔で巻くのもまた一興です^^
海苔に染みたスープだけでは塩味が足らないので、辛味ダレ、青かっぱ漬けと一緒に食べる事をお薦めします^^￥
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中津屋@上関　初めてありつけました^^　日替わりご飯「親子丼」 - のりMail

2023/01/19 (Thu) 07:20:58

中津屋の平日限定の「日替わりご飯」。　中華そばを食べた時に、初めて
ありつけました^^ http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/238/
日替わりでチャーハン、キーマカレー、欧風カレー等が提供されますが
この日は私の大好きな親子丼でした^^

平日限定日替わりご飯（数量限定）250円。

420ｇと一般的な親子丼2/3サイズの量で250円はお得です^^
味付けは一般的。　元々焼鳥屋だからか鶏の扱いには長けていて、
鶏モモがジューシーで美味いです^^

海苔の薫りも良く、一味が合います^^
ラーメン大将のカツ丼>>231もそうだけど、メラミン樹脂の丼だからご飯が最後まで熱々のままです^^
具に対してご飯の量が多いけど、濃い目のラーメンスープと一緒に食べると丁度良い感じになりました^^\

ラーメンショップ熊毛店@周南　これで50円！　 最高です^^「ごはん 小小」 - のりMail

2023/01/18 (Wed) 07:34:28

ラーメンショップ熊毛店で食べた「博多ラーメン　モーニング」と一緒に
注文しました。　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/164/

ごはん小小 50円。　

値段据え置きの「ごはん小小」は「小小」ながら220ｇの2/3合サイズ。
値段が2倍で100円の「小」、3倍で150円の「中」は値段と量が
正比例すると、小が440ｇで1.3合、中が660ｇで2合になります^^

博多ラーメンに添えられた高菜漬けと卓上のタクアンをご飯に乗せて準備完了。
炊きたての薫りの良いご飯は、私好みの柔らか系。
高菜漬けとの相性が最高で、スープを追い飲みすると溜まりません^^
ラージャンを高菜の上に乗せて、ピリ辛高菜飯にしてフィニッシュ！
美味くて満腹になってラーメン500円、ごはん50円の計550円。　ラーショ、最高です^^￥

ホーランエー食堂@周南市粭島　大好きです^^「たこめし」 - のりMail

2023/01/16 (Mon) 18:32:07

ホーランエー食堂で「もりそば　大盛」を食べた時に一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/199/

たこめし（中）300円。

たこめし（小）150円もあります。
私、蛸めし、鯛めしの類が大好きで、あれば必ず注文します^^

「サラリ」と「トロリ」から選べる蕎麦湯は「トロリ」でお願いしました。
蕎麦湯をストレートで飲めるように湯飲みが添えてあります。
蕎麦湯を湯飲みに注ぎ、0.9％の塩分を目指して確かめながら、蕎麦猪口の
ツユに蕎麦湯を徐々に薄めて塩分を計ると0.9％！　この日は絶好調^^
ストレート蕎麦湯、蕎麦湯割りをお茶代わりに、タコ飯を美味しくいただきました^^

念のために断っておきますが、ホーランエー食堂は知り合いの店だからという理由で応援したのではなく、
応援していたら、知り合いの関係者の店だと分かった訳です^^
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一久@下松　ラーメンと焼めしが楽しめる「平日ランチセット」 - のりMail

2023/01/12 (Thu) 07:46:36

先に投稿したラーメンはコチラのセットで注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/163/

昨年の夏頃にデビューした「平日サービスセット」。
「平日サービスセット」は券売機の右に案内が貼られていて、
券売機の右上から2番目にボタンがあります。
「ラーメン並+半焼きめし」「焼きめし並+半ラーメン」が週替わり、
隔週で提供されて、前回訪問時は「焼きめし並+半ラーメン」でした。
「ラーメン並+半焼きめし」の方が良かったのでパス。
この日は「ラーメン並+半焼きめし」だったので注文しました^^

平日ラーメンセット 1000円。
（ラーメン定価650円。　半焼きめし定価530円がセット）

半焼きめしはラードの薫るパラシットリ系で量は190ｇと名前通りの「半」サイズ。
味つけは控えめで、ウスターソースで味変すれば懐かしさを感じる味に^^　醤油派の人はラーメンダレでどうぞ^^
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神月（しんげつ）@岩国　美味いけど、唐揚げの増量を希望「唐揚げセット」 - のりMail

2023/01/06 (Fri) 17:54:48

神月（しんげつ）@岩国で、広島尾道ラーメンを食べた時に頼みました。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/236/

唐揚げセット 350円。　(唐揚げ2個、サラダ、ライス)

2個で63ｇの唐揚げは衣がサクサク、程よい下味の鶏もも肉が
ジューシーな唐揚げのお手本的な出来で美味いです^^
ただし、同じ350円ならチャーシュー丼>>286の方がお得感があります。
このサイズなら3個か、頑張って4個にして貰えると嬉しいです^^

添えてある明太子をご飯と一緒に食べながらスープを飲むとメチャ美味し♪
明太子と醤油ラーメンは合うんじゃ！
醤油ラーメンの店で明太むすびがあれば試してみます^^ゝ

一光@光　求む！正規メニュー　業界初「牛骨餡かけチャーハン（仮）」 - のりMail

2022/12/28 (Wed) 18:12:05

一光@光でチャーハンに、トッピング用の野菜炒めを乗せて貰いました^^
しかも、野菜炒めは水溶き片栗で餡かけにして貰っていますｗ

牛骨餡かけチャーハン（仮）550円+200円＝750円。

餡がタップリ乗っているので、下のチャーハンが見えません^^
チャーハンの中心部分を餡と一緒に口に頬張るとパラシットリの
チャーハンと、肉野菜炒めのコンビネネーションが抜群です！
しかも、片栗粉を水ではなく牛骨スープで溶いてくれたのか、
餡から牛骨の薫りがして激美味し♪
餡がシッカリと絡まった部分を食べるとスープチャーハンっぽくて
これまた美味し^^　　予想をはるかに上回る美味さに大満足です^^￥

私より後に入店された男性客が、火傷で休業していた早川店長にお見舞いを告げていました。
物腰柔らかで、常識のある会話から人柄が伝わってきます。
早川店長が「この方は常連さんで、SNSで のりさんとお知り合いのはずですよ」と紹介されて分かったのですが
私が一光の生卵のアイデアをパクらせて頂いた>>275、インスタの“しんた”さんでした！
しばらくお話をさせて頂きましたが、私と同じ波長の方でした^^　昼食や飲みで是非絡みましょう^^ゝ
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CmtMLeCybVv/

ちょはっかい@防府　平日ランチタイム限定の“麺W無料”で「肉玉そば（麺W）」 - のりMail

2022/12/26 (Mon) 17:31:30

ちょはっかいでは麺が変わり、太麺と細麺から選べる様になりました。
太麺は「塩焼きそば」で食べました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/194/

「細麺の塩焼きそば」にするか、宿題にしている平日ランチタイム限定の
「お好み焼きの麺W無料>>203」にするかしばし悩み。。。
「肉玉そばをお願いします！　細麺をランチタイムサービスの麺Ｗで！」
お待ちどお様でした。と目の前の鉄板に配膳。

肉玉そば（平日ランチタイムサービス 麺Ｗ） 940円。
（定価200円の麺Ｗが無料。）

前回>>203の鉄皿に乗ったお好み焼きも良かったけど、鉄板から直接食べると超熱々でメチャ美味し^^
新しくなった細麺は細くても麺の存在感があり、生地で蒸し焼きにされたキャベツに負けない甘味があります^^
鉄板に乗っているから正確な目方は分からないけど、目検討で1/4に切って取り皿に乗せて量ると200ｇ。
一枚が約800ｇになります。　前回のそば1玉が650ｇだったから、計算が合うね^^
マヨネーズ、唐辛子味変して、満腹でごちそうさまでした^^

お好み焼きだと、太麺と細麺の麺の違いが比べ難かったので、次回は細麺の「海鮮塩焼きそば」の予定です^^￥

290　侍@山口　その日の仕込みで提供される「身勝手丼」 - のりMail

2022/12/21 (Wed) 17:15:12

侍で配膳待ち。　放置したフライパンで何かを炒める音が続いています。
「チャーシューの表面を炒めよるん？」
「違います。　食べます？」
「食べるけど、それってご飯に合うんじゃろ？　丼にして貰ってエエ？」
「じゃあ、身勝手丼って事で380円の丼のボタンを押してください^^」

身勝手丼（鶏焼丼） 380円。

名前は教えてくれなかったけど、フライパンで皮目をシッカリと焼いて
甘辛ダレをまぶして仕上げた鶏肉が乗っています。
照り焼きほどタレと煮詰めて無くて、焼き鳥とも違うので
「鶏焼丼」と勝手に名付けました。
味は酒のあてには良いけど、丼の具としては水分が少ないので、照り焼きにしたが良さそうです^^
ちゅうか「ご飯に乗せてくれ」と頼んだのは私ですが^^；

めんくい@下松　娘さんが跡を継がれるそうです♪「ギョーザ定食」 - のりMail

2022/12/15 (Thu) 07:48:52

「めんくい@下松」の名物「ギョーザ定食」。
餃子はまとめて焼かれる様で「焼きたて」or「冷めてる」の当たり外れアリ。
開店時間だと必ず焼きたてだろうと、10：57に着くと、暖簾が出て来て
暖簾をかける女性が女将ではなく若い女性！　

店内に入り　「女将さんがえらく若返ったんでビックリしましたｗ」
女将「またまた^^」　私「娘さんですか？」　女将「そう。跡取りです^^」
私　「そりゃ安心ですね♪　ギョーザ定食をお願いします！」

ギョーザ定食 900円。
（中華そば650円。　プラス250円で餃子６個、ライス、タクアン）

生卵をトッピングした中華そばの感想はコチラ→ http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/233/
タップリの油で揚げ焼きされた餃子は1個12ｇの小ぶりなサイズ。
もうちょっと餡が練られているとより好みですが、開店時間直後突入作戦が良かった様で、皮がパリパリで美味し^^
「個性のある呼び戻し牛骨ラーメン」と当たりはずれの有る「ギョーザ定食」。　後継者が見つかって良かったです^^￥

炙り一番@下松　炙りたての牛肉が香ばしくて美味し^^「炙り焼肉丼」 - のりMail

2022/12/13 (Tue) 07:40:37

炙り一番で「ラーメンスンドゥブ」を食べた時に、店の看板メニューの「小」
も一緒に頼みました。　
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/257/

炙り焼肉丼（小） 490円。

コンビニの「焼肉弁当」で見みかけるスタイルですが、
炙り一番との一番の違いは牛肉が「炙りたて」って事^^
小ですから280ｇと量は控えめですが、そのうちの78ｇが肉でした！

肉の比率が高いので節約することなく頬張ると、醤油、味噌、
タマネギ、ニンニク、果物を使った焼肉のタレ的な味付け。
遠赤外線コンロでできた軽いお焦げが香ばしくて、レンチンしたコンビニ弁当とは一線を画した美味さがあります^^
牛丼より肉肉しく感じるので、炙り焼肉丼は若い人を中心に、スンドゥブは女性や年配の人から支持されそうです^^

まーちゃん@田布施　「麻婆豆腐」+「焼飯」＝「麻婆チャーハン」 - のりMail

2022/12/12 (Mon) 07:33:49

まーちゃんの焼飯は美味いです。以前、麻婆豆腐と一緒に頼んで「麻婆炒飯」
を企てた事がありましたが、メニューを探せど麻婆豆腐が無い^^；
が、メニュー化されました！　https://www.instagram.com/p/ClpdNdsvjw8/
ってことで

麻婆豆腐 750円。　　焼飯 580円。　　計1330円。

「担々麺」「汁なし担々麺」の「ラー油」と「肉味噌」を使った麻婆豆腐は
トーチが沢山使われた本格的な味で激美味し！
これにパラしっとりの美味い焼飯を合体させると無敵です♪

麻婆チャーハンは中華鍋を当時に二つ使うので、手がかかります。
まーちゃんには中華鍋を2つ使うメニューが無く、調理が大変だとは思いますがメニュー化すれば需要はあるかと^^
更にわがままを言うと、単品二つを足すと1330円と高額になります。
香林@岩国の人気商品「麻婆チャーハン」は1100円。　そのくらいの値段だと嬉しいです^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CmC2hIxvztJ/

神月（しんげつ）@岩国　キムチが良い仕事をしています^^「チャーシュー丼」 - のりMail

2022/12/08 (Thu) 07:53:14

「神月（しんげつ）@岩国」で「丸鶏ラーメン」を食べた後に、
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/258/　もう一つの
「広島尾道ラーメン」を連食予定でしたが、一杯の量が多いのと、
加齢で胃が小さくなっていて連食できそうになかったのでサイドの券を購入。

チャーシュー丼 350円。

ラーメン用のバラチャーシューを炙ってタレをかけてキムチが乗っています。
ラーメンの味変用の魔法の壺の薬味が絶対に合うから添えてスタンバイ完了^^

器に口をつけてかっ込むと、チャーシューとタレがご飯にメチャ合う！
仁紡@防府でチャーマヨ丼にトッピング用のキムチを添えたけど>>285
チャーシュー丼にキムチが乗ると美味さ倍増です^^
魔法の壺の薬味がご飯とメチャ合い、これまた美味し^^
量も370ｇと多めで、ラーメンと合わせて1㎏を超える総量で美味くて満腹になりました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Cl4lfqBPx84/

仁紡@防府　セットメニューが復活「肉飯セット」 - のりMail

2022/12/05 (Mon) 17:23:29

仁紡の「醤油豚骨」はコチラのセットで食べました。　　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/160/
別皿で配膳されたトッピングキムチは肉丼へ乗せました。

肉丼セット 1200円。　キムチ120円。
（醤油豚骨850円。　プラス350円でミニ肉丼がセット）

肉丼はチャーシューの切れ端部分をコーンビーフみたいにほぐして
煮凝りの様な物で和えてあるのは、おそらくパサツキ回避目的かと。
いわゆるマヨチャーシュー丼ですが、間違いない味です^^
刻み海苔があればまだ美味と思ふ^^
チャーシューではなく、豚バラ肉の豚キムチ丼なら更に美味と思ふ^^

いつもなら、ココへ卓上の一味唐辛子を振る所ですが、今日はキムチを添えて^^
マヨチャーシュー丼と仁紡のキムチが合体するのですから、美味さの説明は要らないかと^^
そこへラーメンスープを追い飲みすると感動級の美味さです^^
赤ラーメンでない場合は、キムチを全部ラーメンに入れないで別皿から時々摘んだり、
キムチご飯＆ノーマールスープでキムチの味変を楽しむのが良いと思います^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/Clx5HwUOOeb/

のぉくれ@岩国市周東　美味くて、ご飯の量も多いが「お昼セット（ごはん・餃子）」 - のりMail

2022/11/29 (Tue) 18:15:01

のぉくれ@岩国市周東で「にぼ塩ラーメン」を食べた時に一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/256/ 　

お昼セット（ごはん・餃子3ケ） 270円。

のぉくれの餃子は4年ぶり。一般的な形状から棒餃子に変わってました。
餃子の目方は形状が変わる前と同じ1個21ｇの平均的サイズです。
シッカリと練られた、私好みの餡で美味し^^
軽く下味がつけてあり、そのまま食べるとラーメンのお供になり、
ご飯と食べる時は餃子のタレで塩味を補強した方が美味いです^^

しかもライスが美味い！　← これ大事^^
ただし、210ｇと中ライス並みの量だから、餃子3個のおかずでは持て余してしまいました^^；
この手のスープはお供にご飯が微妙で、餃子のセットは「赤」「黒」といった、ご飯に合うスープの方がエエね^^
柳井本店で「にぼ塩ラーメン」を食べた時は「むすび」を頼みましたが、このラーメンには「むすび」が正解^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CliiNI6ulFu/

中華の里@光　メチャ好みです^^「熟成中華セット」 - のりMail

2022/11/22 (Tue) 17:31:28

「中華の里@光」の「熟成中華そば」はコチラのセットでお願いしました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/229/
「中華そば」の半チャーハンセットはプラス250円の900円。>>191
50円高い「熟成中華そば」の半チャーハンセット同じ900円だから、
半チャンが200円プラスになります！　ラッキ～～♪

熟成中華セット 900円。
（熟成中華そば700円。　プラス200円で半チャーハンがセット）

シットリパラリの仕上がりです^^
ラードの薫りがするシンプルな塩ベースの味付けながら、ラーメン店や街中華
の味と違って、本場中国を感じる調味料も使われていてメチャ美味し♪
220ｇとラーメンのサイドとしては十分な量があり200円はメチャ安かと^^

以前、半チャーハンに、単品で頼んだ麻婆豆腐320円を乗せた事があります。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/183-184/
チャーハン500円ってのがあるから、ガッツリ食べたい時はチャーハン＆麻婆豆腐の820円コースもアリじゃね^^￥

歩日人（ほびっと）@岩国市錦町　麺は木嶋。鮎ごはん超絶美味し！「中華そば」その１ - のりMail

2022/11/16 (Wed) 07:34:22

錦町駅前の堀商店へ伺うも閉店した模様。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914170/275/

そんな時の為の予備が、「歩日人（ほびっと）」と紫陽花のチャンポン。
歩日人は錦町駅から広瀬商店街を進み、私の大好きな金雀の「堀江雀集堂」
の手前にあった寿司店の跡地に、2年前に居抜きで入られました。
ラーメン、うどん、焼きそば、お好み焼き、カレー等が日替わり定食として
提供されるため、伺っても麺じゃない日もあるのでパスしていました。

堀商店から向かうと最初にある歩日人が開いてる！　しかも中華そば^^
店に確認すると、店の裏の広い駐車スペースに停めて良いとの事^^

「中華そばを下さい」　「ありがとうございます^^　鮎ごはんがセットになります^^」
「中華そば単品は無いんですか？」　「単品ですか？　えっとぉ。。。」　「ではセットでお願いします^^ゝ」
ここは定食屋さんだから、セットが基本みたいね^^

中華そば・鮎ごはんセット 600円。

歩日人（ほびっと）@岩国市錦町　麺は木嶋。鮎ごはん超絶美味し！「中華そば」その２ - のりMail

2022/11/16 (Wed) 07:33:38

中華そばのスープは間違っていたらゴメンなさいｍ（＿）ｍ　
ベースは業務用トンコツだと思いますが、昆布や野菜でアレンジされて
いるらしく優しい口当たりにまとめてあり美味いです^^
チャーシューやシナチクが業務用なのは専門店ではないので仕方がないね^^

麺は薫りも味も良い中華生麺が使わています^^
で、この麺は何と木嶋製麺所の麺で、以前は地元の店で買っていたけど、
スーパーに入らなくなったので製麺所から直接購入しているとの事^^
業務用アレンジではありながら、近場にラーメンが無い地区で、
このレベルのラーメンは地元の方から重宝されると思います^^

鮎ごはんは130ｇ。
米一粒一粒が立っていて絶妙な焚き加減＆出汁加減のご飯と、鮎のコラボは最強です！
私。　鯛めし、タコ飯といった海鮮系の炊き込みご飯が大好きで、鮎ご飯は久しぶりに食べたけど、超絶美味し♪
大葉の薫りもエエけど、贅沢を言わせて貰えば山椒の葉ならもっと美味かろうね^^
これで600円はメチャ安い^^　ただし、店主が釣った鮎を使っているので無い時もあるそうです^^

280　防府一@防府　プラス200円はお得感が高いです^^「ラーメン定食」 - のりMail

2022/11/10 (Thu) 17:40:42

防府一のラーメンhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/155/ は
コチラの定食で食べました^^
以前は大皿に盛られた無料の辛子高菜を各自で取っていましたが、皿に予め
盛られたスタイルに変更。　皿のサイズで量が違うし、同じ大きさの皿でも
盛り具合が違うので、貧乏性の私は量が一番多そうな皿を選びました^^；

ラーメン定食 900円。
（ラーメン700円。　プラス200円で餃子5個、小ライス、サラダがセット）

餃子は5個で90ｇ、1個18ｇのアベレージなサイズ。
油と水を使わずに焼いたと思われる、皮がドライなのが防府一の餃子の特徴。
シッカリと練られた餡に、油っ気のない皮でアッサリな上に、爽やかな
香りのする果実酢を使ったタレで食べるので、トンコツラーメンと一緒に食べてももたれる事はありません^^

ご飯の質はマズマズで、美味い辛子高菜と合わさると激美味し^^　辛子高菜とスープがメチャ合います^^
ラーメン代金プラス200円で、餃子5個、小ライス、サラダ、サービス辛子高菜はお得感メチャ高いです^^￥

くうた@光　甘さが控えめなら^^；　新メニュー「ミニ卵丼」 - のりMail

2022/11/08 (Tue) 07:49:35

「くうた@光」で中華そばを食べた時に一緒に頼みました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/225-226/

ミニ卵丼 300円。

280ｇと一般的な玉子丼のハーフサイズです^^
タマネギと出汁の旨味の効いたトロトロ玉子が溜まりません^^
が、かなりのツユダクです^^；
私はカツ丼、天丼、牛丼等のツユだくはダメで、卵がメインとなる
親子丼、玉子丼ならある程度ならOKですが、許容を超えていました^^；
しかも、ミリンか砂糖の甘さがかなり強いんよ^^；

頭の中で甘さとツユダクを忘れてスープを飲むとメチャ合う！
スープは鶏ガラですから、口内調味で親子丼が出来上がった訳です^^
甘いツユダク玉子丼が好きな人は、このままで良いかと^^
私は次回機会があれば「甘さ、ツユ控え」で注文してみます。
甘さが控えめになれば既食の「ミニうな丼>>182」より、玉子丼の方が中華そばとの相性が良いと思います^^

松の樹@周南　本格的な味で激美味し！「四川麻婆豆腐セット」 - のりMail

2022/11/01 (Tue) 17:28:18

この日は麻婆豆腐の気分だったので、迷わずに「松の樹」へ。

四川麻婆豆腐セット 1000円。
（四川麻婆豆腐、小鉢、ライス・お代わり可、スープ、お漬物、デザート）

自家製ラー油と花椒の辛味が加わった、家庭では出せない複雑で
深味のある味で、町中華とも一線を画す本格的な出来で激美味し♪
そのまま食べるのも良いけど、ライスへ乗せると美味さ倍増です！

この日の小鉢は大当たりの「よだれ鶏」^^
ザーサイも美味いし、「よだれ鶏」と「ザーサイ」で一杯やって、
麻婆ご飯で〆ると最高じゃろうね^^
デザートのムースはグレープフルーツが多いけど、この日は甘さのある黒ゴマで辛い物を食べた〆には最高です^^

これだけの内容に加えて、ライスのお代わり自由で1000円は安いと思います^^￥

ごはん家 久庵@光市塩田　好みの仕上がりです^^「親子丼」 - のりMail

2022/10/27 (Thu) 07:32:34

「ごはん家 久庵」で肉うどんを食べた時に一緒に頼みました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/185/
箸袋には「蕎麦家 久庵」の印刷が入り、電話番号も昔の番号のままです^^

親子丼（味噌汁つき） 700円。

メニューには「みそ汁つき」と表記されていますが、小鉢もついていました。
ジャストな火加減で柔らかい鶏モモ肉が、トロトロの玉子に包まれています^^
丼ツユは多め。かつ丼、天丼のツユダクは苦手ですが、親子丼なら大丈夫^^
鶏肉の旨味と玉子のコクが加わった甘辛味で美味いです^^

味噌汁もうどんと同じイリコ出汁が使われていて、塩味もジャストで美味し^^
丼についてくる味噌汁はサブ的に扱われて、湯煎で煮詰まったのが出て来る事もありますが丁寧に作られています^^
添えられた「ナスの辛子漬け」がこれまた美味し！
最初にこの辛子漬けでビールをキュッとやってから、この親子丼を食べると最高じゃろうね^^

量が435ｇと丼にしては少な目。男性はチョイと足らないかもね。　うどんと一緒だと超満腹になりますが^^；

“わら小屋@光”の店内の“カレーしか勝たん”で　「カレーライス」 - のりMail

2022/10/24 (Mon) 07:30:11

“わら小屋”の店内に10月21日にオープンした“カレーしか勝たん”。
“フリーペーパーほっぷ”に「カレーライス並盛り100円」のクーポンを
見つけて訪問^^
店内ではカレーの他に、わら小屋のメニューにある各種定食や、うどんも
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/148-149/ 提供されています。

カレーライス 100円。（定価690円。　ほっぷのクーポン使用。）

アルミ鍋が器で、スプーンは木匙。
私はどちらかと言うと逆の、木製の器に金属のスプーンの方が好みです。
味は普通に美味いカレーライスでした^^

鍋から直接食べたのは学生時代のインスタントラーメン以来だったけど、やっぱ抵抗があります^^；
ご飯2倍の大盛り、4倍の特盛に、揚げ物トッピングのデカ盛りが売りらしいけど、私は年齢的に無理になってきたし^^；
取っ手のつなぎや、縁の巻き込み部分に汚れが溜まりそうじゃし、私はカレーを食べるなら隣の一光 >>209の方がエエなぁ^^

一光@光　お薦めです^^「ぶた飯＋卵黄」 - のりMail

2022/10/17 (Mon) 17:14:12

インスタで相互フォローしている“しんた”さんと一光の「ぶた飯」の話を
していて、しんたさんhttps://www.instagram.com/shinji_tsukky/ 発案の
「卵と絡めて食べたらきっと最高だと思います」をパクりましたｗ　

「ぶた飯に卵って組合せは出来ますか？」
「大丈夫ですよ^^　全卵ですか？　卵黄ですか？」
「卵黄を別皿でお願いします^^　卵はおいくらです？」
「60円です^^」

ぶた飯350円。　卵黄60円。　計410円。

① 配膳された「ぶた飯」の目方を確認すると300ｇ。 　
　 セットの「ミニぶた飯 >>272」は250円で180ｇだから、計算すると単品の方がお得になります^^

② 卵黄を「ぶた飯」に乗せてパシャリ！

③ 卵黄をまぶしたチャーシューで、混ぜ飯を巻いて食べると激美味し♪　ぶた飯＋卵黄 ⇒ 大正解！

本陣@周南　丸皿に3ケ乗っていました^^「むすび3ケ」 - のりMail

2022/10/14 (Fri) 17:31:03

本陣@周南で、ラーメンと一緒に頼みました。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/152/

本陣のイナリ2ケ、イナリ3ケは四角の皿に2ケないし3ケが乗って来ます。
むすび2ケは丸い皿に2ケですが、むすび3ケは見た事がありませんでした。
FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」で、むすび3ケの注文に対して
丸皿1枚に2ケ、もう一枚の皿に１ケが乗った写真を見つけたので、
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/1892431564277355
そのスタイルで出るのかと思いきや、3ケ頼んだの2ケが乗った丸皿が来て、
間違いに気づいた女将さんが追加で1ケを乗せた丸皿を持って来たんだとか。
という事で、「むすび3ケ」の御姿を確認すべく注文しました^^

むすび3ケ 200円。

丸皿に3ケ乗って来ました^^　これでスッキリ^^
4年間食べないうちにむすびは厚身が薄くて小ぶりになり、海苔が乗る様になっていました。
実測値は4年前は1ケ105ｇ、今回が90ｇ。　海苔が乗る様になった分、ご飯の量が減ったんかね^^
とは言え、噛めばホロリと崩れる最適な握り加減のワカメむすびがメチャ美味し^^　この200円はお買い得かと^^￥

一光@光　いつからかは知らないけど、新メニュー②「半チャーハンセット」 - のりMail

2022/10/11 (Tue) 11:45:25

もう一つの、一光の新メニューです。
コチラも私が知らなかっただけで、前からあったのかも^^；
単品の「チャーハン」はスープ付きで500円です。

半チャーハンセット 850円。
（中華そば600円。　プラス250円で半チャーハンがセット）

シットリパラリに仕上がったチャーハンは180ｇのハーフサイズ。
食感は良いけど塩味が強いのと、炒め油の量が多いのが気になります。

単品だとこの塩分でも良いのですが、ラーメンとセットで食べる時は、
塩味と油の量を控えた方が、スープとの相性が更に良くなると思います^^

一光@光　いつからかは知らないけど、新メニュー①「ミニぶた飯セット」 - のりMail

2022/10/10 (Mon) 09:29:10

一光の新メニューです。
半年ぶりに伺ったので、私が知らなかっただけで、前からあったのかも^^；
単品の「ぶた飯」は350円です。

ミニぶた飯セット 850円。
（中華そば600円。　プラス250円でミニぶた飯がセット）

チャーシューが2枚だと白飯が余るな、と思いながら食べ始めると
チャーシューがラーメンと共通ではなく、別に仕込んでおられる様で、
ラーメンにhttps://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/222/
入っている物より甘さ強めの味付けで、皮目が炙ってある事に気が付きました！

しかもご飯は白飯じゃない！　刻んだチャーシューとチャーシューダレを加えて混ぜ込んだ「混ぜご飯」^^
少し甘めの醤油ダレと、炙ったチャーシューの薫りが相まってメチャ美味し♪
ラーメンのスープにも合うし、超薦めです^^￥

めん吉@新南陽　とても美味いんだけど「あぶりミニ丼セット」 - のりMail

2022/10/06 (Thu) 17:38:06

めん吉で「味噌ラーメン」を食べた時に一緒に頼みました。　
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/240/
200円のセットは「ミニ焼き飯セット」と「あぶりミニ丼セット」。
焼きめしと味噌ラーメンの相性はどうじゃろ？
あぶりミニ丼はチャーシューにチーズとマヨを乗せて炙り、高菜漬けが
添えてあります。　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7864848/931/
味噌とチーズは合うし、高菜漬けも相性が良さげだったので

あぶりミニ丼セット 200円。

香ばしい薫りがしてメチャ美味そう^^　280ｇとサイドには十分な目方です^^
チャーシューとご飯を頬張ると美味し^^　スープを飲むと更に美味し！
高菜漬けはご飯と食べるには良いけど、味噌スープとの相性は微妙でした^^；
味噌ラーメンを選ぶ時は、50円プラスで炙りチーズが乗る「チーズラーメン（みそ）800円」
ってのがあるから、それと小ライス100円の900円コースがエエかもね^^

270　〇家@防府　プラス70円の定食がお得です^^「よもぎ肉うどん定食」 - のりMail

2022/09/30 (Fri) 08:08:47

〇家@防府の「よもぎ肉うどん」は、コチラの定食で頂きました。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/183/
ご飯用のフリカケが3種類用意されていて、「ゆかり」を振りました^^

よもぎ肉うどん定食 850円。
（よもぎ肉うどん780円。プラス70円でかき揚げ天、小鉢、ご飯、お新香）

かき揚げはゴボウ、タマネギ、ニンジン。
注文を受けてからの通し揚げで、サイズも大きめで美味いです^^
かき揚げの半分はご飯と、半分はうどんに入れて楽しみました^^
牛スジ肉とご飯の相性もバッチリ^^
プラス70円でこの内容は破格かと^^￥

のぉくれ@岩国市周東　今は無き、太陽@新南陽と同じ作り方「やきめし小」 - のりMail

2022/09/28 (Wed) 17:29:38

のぉくれの「やきめし」。大580円もあります。

やきめし小 350円。

小さく刻まれた具材の「やきめし」はパラシットリタイプ。
若干塩味が強いものの、どのラーメンにも合う味付けで美味いです^^

のぉくれでは繁忙時間帯の調理時間短縮目的で、具とご飯を混ぜた状態で
スタンバイし、注文が入るとそれを中華鍋で炒めて提供すると聞いています。
惜しまれつつ終売となった「九州ラーメン太陽@新南陽」の焼飯もこの方法で
作られているところを拝見した事がありますが、この調理方法は早いだけ
でなく、美味さにつながっているのかも知れません^^
小でも230ｇとボリュームがあるので、ラーメンとセットで食べると満腹になります^^￥

すけ兵衛@宇部　相性抜群！「ご飯食べ放題」+「辛ミンチ」 - のりMail

2022/09/21 (Wed) 07:30:25

すけ兵衛@宇部の「鶏醤油ラーメン（ストレート麺）650円。辛ミンチ250円。」
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/219/　
を食べた時に、ご飯が欲しくなったので追加注文しました^^

券売機で「ご飯食べ放題 150円」の食券を買って店員さんへ渡すと
「ご飯はこちらでセルフになっていますので、よろしくお願いします^^」
セルフの水の横に保温機と卵が置いてあって「ご飯食べ放題」と
「卵食べ放題」は、そちらからセルフで調達するルールだそうです^^
ラーメンにトッピングされた「辛ミンチ」の半分をご飯へ移動してパシャリ！

ご飯食べ放題 150円。

辛ミンチご飯が激美味し♪
やまぞえ製麺所にも開店当初からトッピングに、粗挽きミンチを使った「辛ミンチ」があり、徐々に肉のサイズが
大きくなって、最後はゴロッした肉片になり、サイドメニュー「辛ミンチご飯」の後期はこんな感じでした。>>155
すけ兵衛の「辛ミンチ」は、やまぞえ製麺所開店当初に提供されていたサイズのミンチを使ったスタイルに近いです^^

この「辛ミンチ250円」の量で、ご飯4杯は行けます！
ラーメンを頼まずに「ご飯食べ放題150円」と「辛ミンチ250円」の「計400円で満腹になる作戦」もアリじゃね^^
「ご飯食べ放題150円」と「卵取り放題150円」の「計300円で満腹になる作戦」もアリアリ^^

鳥乃蔵@下松　油みそ、美味し♪「おむすび（油みそ付き）・鶏むすび」 - のりMail

2022/09/16 (Fri) 17:16:59

鳥乃蔵@下松で「鶏うどん」を食べた時に一緒に頼みました。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/182/

おむすび（油みそ付き） 130円。　鶏むすび 150円。

鶏むすびは以前と同じ俵型で、鶏とゴボウの王道スタイルで美味し^^　
　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/715/　

塩むすびに添えてある「油みそ」。
大将の故郷宮崎県の郷土料理で、野菜や炒めて味噌と砂糖で味をつけた物だそうです。
内容は少し異なりますが、沖縄にも「油みそ」があり、島々@柳井で食べましたがルーツは同じじゃろうね^^　
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/25/　
コチラの店は小さく刻んだニラを油で炒めて味噌と砂糖を加えているんだそうです。
むすびに乗せて食べると、ニラのピリ辛が良いアクセントになりメチャ美味し♪
油みそと、うどんのツユさえあれば、ご飯が何杯も行けます^^

この油みそ。お客さんに評判が良いので、持ち帰りを準備されて750円で販売されているそうです^^

台湾料理　7番酒場@周南　CP良好^^「ラーメンセット」 - のりMail

2022/09/15 (Thu) 17:17:15

「7番酒場」で食べた「塩台湾ラーメン」はコチラのセットで食べました^^
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/237/

「ラーメンセット」は6種類のラーメンから一品、6種類の飯物から一品
選んで750円です^^　ラーメンセットのメニューには商品名と写真があるけど
それぞれの値段が書いてありません。　グランドメニューで値段を確認すると
ラーメン、飯物ともに価格帯が480円～680円。
そこで値段がそれぞれ680円で、お互いの相性が良さそうな物を選んだんです^^
ラーメン、飯物ともに実質375円です^^

ラーメンセット 750円。
（塩台湾ラーメン680円。　中華飯680円。　610円お得の750円。）

中華飯の量は430ｇと、平均値550ｇ前後と比較すると少な目。　味付けは、まあまあかな。
ぱおいち食堂の五目あんかけ焼きそばの餡が美味かったから、ハードルが上がってしましました^^；
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/188/

睦会食堂（むつみかいしょくどう）@下松　下松市役所の食堂で「おむすび」 - のりMail

2022/09/14 (Wed) 07:38:24

下松市役所の職員厚生会館1Fにある「睦会食堂（むつみかいしょくどう）」で
ラーメンを食べた時に一緒に頼みました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/150/
鮭、昆布、明太子、梅の4種類の具は以前>>36と変わらず。
2個とも昆布でお願いしました。

おむすび（昆布） 100円×2。

以前>>36と同じく、一枚の皿に1個ずつ乗って配膳。
フワリと握られた、ほんのりと温かいご飯が美味いです^^
70円から100円に値上がりしましたが、1個が140ｇありデカイです。
コンビニむすびは100ｇ前後で、私は3口で食べ終わりますが、5口必要です。
このサイズなら1個でも良かったです^^；

一杉@宇部　お得感あり^^「定食」 - のりMail

2022/09/12 (Mon) 07:30:34

一杉@宇部の「赤ラーメン」はコチラのセットでお願いしました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/236/

定食 950円。
（お好きなラーメン750円。　プラス200円で餃子4ケ、ライスがセット）

餃子は一個12.5ｇの小ぶりなタイプ。
大きな羽はカリカリで、シッカリと練られた肉とキャベツの餡が美味し^^
餡に下味がつけてあり、ラーメンと一緒に食べるには醤油はつけないで
そのままか、添えてある柚子胡椒のみで食べるのがお薦め。
ご飯と食べる時は、卓上に醤油を少量つけると、エエと思います^^

私は餃子は全てラーメンと一緒に食べて、ライスは残しておいたスープへドボン。 この手のスープは絶対にご飯です^^
餃子とライスが付く「定食」は、開店以来値段据え置きの950円でこの内容はお値打ちかと^^

虎龍馬@周南　ラーメンも美味いけど、こちらも絶品です^^「チャーハン」 - のりMail

2022/09/06 (Tue) 17:35:12

この日はチャーハンの気分。　「りゅうたん >>173」と迷って「虎龍馬」へ^^
中華鍋への大量の溶き卵の投入で調理が始まり、田中大将の手際の良い
鍋裁きの後に、鍋の中でフワリと浮かしてオタマに回収したチャーハンを
皿に盛り付けて、福神漬けを添えたら完成です^^

チャーハン 580円。

パラパラシットリの仕上がりの熱々のチャーハンを口に運ぶと、
塩加減も絶妙でメチャ美味し^^
半分食べた頃に空腹感が納まり、食べ終わる頃には満腹に^^

この日は555ｇと前回の630ｇ>>137よりは少なかったけど、他店の大盛りの
量だし、今まではこぼれない様に慎重に食べたけど、今日は割とルーズに食べてもチョビットしかこぼさなかったから、
この量で十分かと^^　　ちなみに一般的なチャーハン並盛りは380ｇ前後です^^

ラーメン大将@周南　シナチクをご飯に乗せて「ピリ辛シナチクライス」 - のりMail

2022/08/29 (Mon) 07:15:30

ラーメン大将の「とんこつラーメン」はコチラのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/148/　

券売機が置かれる前はシナチクが破格の50円だったので、チョクチョク
やっていましたが、久しぶりにやりました^^　
ライスにラーメンのトッピングのシナチクを乗せて、食べるラー油を
乗せて「ピリ辛シナチクライス」で食べるんです^^　
　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/987/

ライス 80円。 ラーメン 640円。　シナチク 150円。

当時の130円ほどの割安感は無いけど、この「ピリ辛シナチクライス」が
230円ならOKでしょう^^　シナチクとご飯と白飯は最高です^^　ラーメンのスープにもメチャ合います^^￥

ぼくのうち@下松　鉄板焼き店のスイーツ「フレンチトースト」 - のりMail

2022/08/25 (Thu) 17:09:26

「味ごころ」跡地にオープンした鉄板焼の店「ぼくのいえ@下松」。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914170/230/　
「焼きそば」を食べた事があります。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/169/
メニューの中に鉄板焼き店からイメージできなかった「フレンチトースト」
があったので、とある昼下がりに伺いました^^

他の鉄板メニューと同じく、コテを用いて鉄板で調理されました^^

フレンチトースト 450円。

ホイップクリームとメイプルシロップが添えてあります^^　
フランスパンを使ったフレンチトースト。　フワトロでメチャ美味し^^￥　
私は注文しなかったけど、セット価格110円で、アイスコーヒー、コーラ、オレンジジュース、ウーロン茶があります^^

260　ひらもと@柳井　ラーメンとの相性抜群^^「ラーメン定食」 - のりMail

2022/08/22 (Mon) 07:29:07

ひらもと@柳井のラーメンはコチラのセットで頂きました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/213/

ラーメン定食 800円。
（ラーメン500円。　300円プラスで半ヤキメシがセット）

ラーメンの麺をあらかた食べ終わり、手際よく調理された半ヤキメシへ。
チャーシュー、タマネギ、ニンジン、玉子の具材は以前と変わらず。
味付けは塩コショウのみのシンプルで、パラパラではなくシットリタイプですが、
ラーメンのスープにあっていて美味いです^^
量は230ｇと半サイズよりは若干多めで、ラーメンとセットにすると、
程よい満腹感が得らます^^

店内でユックリと食べて、縄のれんをくぐって、店を出た時の石畳の白壁通りに風情があって、またよろし^^

牛とん亭@周南　厚くて柔らかいカツ^^「カツ丼」 - のりMail

2022/08/08 (Mon) 07:39:29

この日は「かつ丼」気分。「とんかつ江戸」と悩んで、以前「とんかつうどん」
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/11/ を食べた「牛とん亭」へ。
ミコー系列の店ですから、肉の品質には間違いありません^^
カツ丼は「小600円 80ｇ」「中700円 120ｇ」「大900円 200g」。
空腹だったので「大」にしました^^

カツ丼（みそ汁付）大盛 900円。

660ｇ。カツ丼一人前の重さは570ｇ前後だから、ご飯は並盛りで
カツが大きくなった、って事みたい^^　
厚いロース肉は柔らかです^^　ツユの味はやや薄味で量は多め。

美味いし、一般の方はこの様なタイプが好まれるのかと^^
私はカツ丼や天丼はツユが濃い目で量が少なくて、ご飯粒を噛みしめる事が出来るタイプが好きです^^
また、カツ丼の肉が厚いと噛んでるうちにタレの味がしなるので、もっと肉が薄い方が好きです^^
トンカツをそのまま食べる時は、口へ入れる肉に合わせてソースの量で調整するから、逆に厚い方が好きです^^

ほっこりcafe&ストレッチ@周南　スープに合います^^ - のりMail

2022/08/03 (Wed) 07:29:01

ほっこりcafe&ストレッチ@周南で「ゆ酢ラーメン」と一緒に頼みました。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/230/

キマーカレー・ミニ 280円。

私「ミニってハーフの事ですか？」　店主「はいそうです^^」
ミニのくせに360ｇあります。550円のノーマルサイズはスゴイじゃろうね^^
この店は麺類だけでなく、どのメニューも量が多いです^^

水分が少なくボテッとしたルーですが、食べ始めると意図が分かりました^^
卵と混ぜると、丁度良い水分になるんです^^
もし、ゆる目のルーだと、卵と混ぜるとサラサラになり過ぎるかと^^

スパイスは控えめ。　存在感のる粗挽きの挽肉は噛む毎に肉の味が広がり、それがご飯の味と混ざると。。。美味し♪
で、このカレーがスープにメチャ合うの！　おそらく、この店の主力商品「和風ちゃんぽん」にも合うかと^^
欧風のカレーや、スパイスカレーだとダメかと^^　そこまで計算されているんだと思います^^
白飯そのものも美味いので、宿題にしている焼きそばを食べる時は、おにぎりか、ご飯も一緒に頼もっと^^

麺屋 ふじ荘@周南　スープとの相性がエエです^^「チャーシューごはん」ー - のりMail

2022/07/29 (Fri) 07:33:01

麺屋 ふじ荘@周南で「貝出汁らぁ麺・塩」を食べた時に一緒に頼みました。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/229/

チャーシューごはん 300円。

ラーメンの豚ロースと鶏ムネの2種類のチャーシューが乗って215ｇ。
チャーシューの形状がまばらだから、ラーメン用のチャーシューの
切れ端部分を使われているのかと。
少量のタレがかけてあり、チャーシューの味に加えて、白飯の美味さも
楽しめる所がナイスです^^　
チャーシューとご飯を噛みしめながらスープを追い飲みすると、
貝の旨味が加わりメチャ美味し♪
貝のしぐれ煮ごはん>>255より、こっちの方がスープとの相性はエエかと^^

「貝のしぐれ煮ごはん」でお薦めのスープインを試してみたけど、スープをかけないで、チャーシューと
ご飯の味を楽しんだ後に、スープを追い飲みして貝の旨味を持って来る方がより楽しめると思います^^￥

おむすびころりん@下松　本当にプラス100円でいいの？「肉玉うどん定食」 - のりMail

2022/07/27 (Wed) 07:38:33

おむすびころりん@下松の「肉玉うどん」はコチラの定食で注文しました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/175/

肉玉うどん定食 720円。　
（肉玉うどん620円。　プラス100円でむすび、小鉢、サラダがセット）

コレで100円？　大サービスじゃ♪
小鉢はジャガイモの煮物とキンピラ。そしてサラダ。手作り感があり美味し^^

で、絶妙な力でフワリと握られた「むすび」が激美味し♪
この店の正式屋号は「おむすびころりん　米のやまさき駅前店」。
米穀店が営む店ですから、米の味に間違いがあるはずありません^^　

肉玉うどん単品620円は平均的な値段設定ですが、100円増しの720円でこの内容はメチャお得かと^^￥

麵屋 ふじ荘@周南　スープに合います^^「貝のしぐれ煮ごはん（小）」 - のりMail

2022/07/25 (Mon) 07:27:37

麵屋 ふじ荘で「冷やし貝出汁潮そば」を食べた時に一緒に頼みました。　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/228/

貝のしぐれ煮ごはん（小） 150円。

量は125ｇと少な目ですが「小」ですからこんなもんかと^^
貝の味付けが良く、山椒の薫りとのスープとの相性が良いです^^
やはり、卓上の柚子胡椒、七味に食わせて山椒の配備を希望します^^

「スープをかけてお召あがりいただくのも おすすめです。」と書かれていたので
やってみると美味いけど、具の塩分にスープの塩分が加わり、塩味が強すぎ。
貝のしぐれ煮ごはんの咀嚼を楽しんだ後にスープの追い飲みの方がエエかと^^
「冷やし」じゃなくて熱いスープだったら合うんかもね^^

河本@新南陽　イナリと悩んで、むすびをチョイス「和風らーめんセット」 - のりMail

2022/07/14 (Thu) 17:37:40

河本@新南陽の「和風らーめん」はコチラのセットでいただきました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/209/
どの麺メニューを頼んでも、110円で「むすび一個、イナリ2個、ライス」
の中から1つ選べるセットもありますが、和風らーめん限定のコチラのセット
だと、同じ内容でチョッピリ安くなります^^

和風らーめんセット 682円。
（和風らーめん 594円。　プラス88円で むすびorイナリ2個orライス）

和風らーめんセットは以前も食べた事があります。>>79
その時と同じく、むすびの具は「おかか」で110ｇと標準的な大きさです。
握りたてで、ほんのりと温かくて美味いです^^
口の中で融合された鰹節と海苔とご飯に、スープがメチャ合います♪
周南地区の中華そば店はイナリは置いている店は多いけど、むすびがあるのは「鳥勝@下松」と「はな華@光」だけだっけ？
イナリも合うけど、むすびも合うので、是非置いて欲しいです^^

ラーメンショップ熊毛店@周南　「ホルモン」と「ごはん小小」 - のりMail

2022/07/12 (Tue) 07:23:29

ラーメンショップ熊毛店で「ホルモンと、ごはん小小を下さい！」

ホルモン 450円。　ごはん小小 50円。　計500円。

ホルモン。450円だから豚のホルモンかと思いきや牛でした！
食欲の出る味付けで、脂が甘くてたまらんです♪　焼いた長ネギも激美味っ！
タレとキャベツの相性が抜群でキャベツだけで、軽くご飯1一杯行けます^^
ただし、ホルモンの大きさがまちまちで、大きいホルモンの時間に合わせて
調理してあるためか、小さいのに火が通り過ぎて硬かったのがチト残念^^；

ご飯は「小小」なれど200ｇと、他店の中ライス並みの量で、しかも美味い^^
美味い白飯を安価で提供しているのがラーショの人気を支えているのかと^^
「ご飯無料」だけど保温機が不衛生だったり、ご飯が臭かったり、ご飯が干からびていたりする店に出くわした事が
何度かありますが、仮にラーメンが美味くても劣化ご飯のせいで全てが台無しになります^^； ご飯の味は大事です^^

このホルモンと、ごはん小小の2品で「激安なホルモン定食500円」として成立すると思います^^￥

長崎ちゃんめん 周南周陽店@周南　新メニュー「かつ丼セット」その１ - のりMail

2022/07/05 (Tue) 18:06:08

FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」のTamaki Hidetoさんの投稿で
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/1927343620786149
長崎ちゃんめんが「カツ丼」の提供を始めた事を知りました。
ただし、店舗によっては提供していない店のあるとの事。

私の行動範囲にある「下松店」「周南周陽店」は「かつ丼」の幟が出ていたので
両店ともあるようですが、長崎ちゃんめんのHPを見ると、カツ丼の提供は
「平日15:00～、土日祝の限定」となっています。
https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/?page_id=1060
私は平日の昼食で食べたいので、周南周陽店に電話で確認すると
「平日のランチタイムでも対応しています^^」との返事が^^

かつ丼単品は759円。　定価440円の小ちゃんめんのセットだとプラス330円の1089円。ってことで当然コチラで^^

かつ丼セット 1089円
（かつ丼759円。　プラス330円で440円の小ちゃんめんがセット）

長崎ちゃんめん 周南周陽店@周南　新メニュー「かつ丼セット」その２ - のりMail

2022/07/05 (Tue) 18:04:48

小ちゃんめんは小でも435ｇあり、76円（定価101円）/100ｇとＣＰ良好^^　
香ばしラードの薫りでタップリの具材のエキスを感じるいつもの味で美味し^^
プリプリ食感で、スープと馴染みの良い麺をあらかた食べてかつ丼へ。

かつ丼には宣伝文句に違わぬフワトロ玉子が乗り、量は545ｇとアベレージ。
ご飯に染みた丼ツユの量が少な目の私好みのタイプです^^
厚めのカツを頬張ると、玉子に含まれた甘辛味付けで、柔らかい肉質。
肉自体が柔らかいのではなく、念入りに筋切りを施されたっぽい感じで、
肉本来の味が薄い様に感じましたが、その他は完璧で美味いです^^

かつ丼の汁物代わりに、ラーメン大将、まーちゃん、河本ではラーメンを、
どんどん、さぬきうどん和、壱 仁保店、か野や、みほり峠ではうどんを
食べた事があるけど、チャンポンとカツ丼のセットは初めてです^^
かつ丼を食べながらスープを飲むと。。。合うじゃん！　チャーハン>>93よりカツ丼の方が相性が良いと思います^^

美味しくて満腹^^　電話の対応を含めた周南周陽店のピカイチな接客で、気持ちよく店を後にしました^^￥

250　金太郎らーめん@防府　キムチも選べるようになりました「ライスセット」 - のりMail

2022/07/02 (Sat) 13:37:32

金太郎らーめんの「らーめん」はこちらのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/142/　
「ライスセットで願いします！」「ニラとキムチとどちらになさいますか？」
以前はニラだけ>>75でしたが、ニラとキムチから選べるようになりました^^

ライスセット 880円。
（らーめん825円。　プラス55円でライス、ニラorキムチがセット）

ご飯その物が美味いです^^　
柔らか目ではあるけど、私は柔らかいのが好きだから大丈夫^^
ニラの醤油漬けとご飯の相性は最強じゃね^^

以前はチャーシューが硬かったので、チャーシュー丼は敬遠していましたが、チャーシューが柔らかくなったので
次回からはチャーシュー丼セットと、このニラ醤油漬けが付くライスセットで悩みそうです^^

UDON　陽（ひなた）@周南　美味くなっています^^「カレーライス」 - のりMail

2022/06/29 (Wed) 18:29:40

UDON　陽（ひなた）@周南で「牛中華」を食べた時に
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/211/
「炊き込みご飯」と悩んでコチラを注文しました^^

カレーライス（小） 300円。

225gとラーメン（うどん）のサイドには丁度良い量のビーフカレーです^^
今まで、陽（ひなた）でカレーライスや、カレーうどんを何度か食べたけど
より本格的になっていて過去一の美味さでした^^
カレーライスと非動物系に魚介ラーメンは元々相性が良いと言われていますが
今回の組合せもバッチリで、あっという間に完食！

ルーが若干塩辛く感じたけど、うどんと合わせたら丁度良い塩味になるかも。
カレーが美味くなっていたので、次回は、「カレーうどん＆コロッケ＆ライス」の予定です^^￥

典屋@周南　豚バラチャーシューを乗せてメチャ美味し^^「白ご飯」 - のりMail

2022/06/28 (Tue) 17:29:17

典屋@周南で「ガリ乗せ・中華そば」を食べた時に一緒に頼みました^^　
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/207/

白ご飯（お新香つき）　100円。

145ｇと一般的な並盛り程度で、ラーメンライスにするには丁度良い量です^^
ただし、中華そばに白飯単体はイマイチだから、ラーメンの5枚のうちの
3枚の豚バラチャーシューをオン！
チャーシュー1枚につき、ラーメンダレを2滴ずつ振って頂きました^^

この店の豚バラチャーシューはご飯との相性もバツグンです^^
しかも、ご飯そのものが美味しいから美味さ倍増で、スープとの相性は
むすび、イナリ>>246も良いですが、チャーシュー＆ご飯も負けずにメチャ良かったです^^￥

か野や@周南市鹿野　次回は煮玉子とごはんで^^「か野や特製ラーメン・いなり寿司セット」 - のりMail

2022/06/24 (Fri) 18:01:57

か野や@鹿野の「か野や特製ラーメン」はコチラのセットで食べました^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/213-214/

ラーメンとセットにすると定価160円のいなり寿司が100円、定価120円の
ライスが60円。　定価100円の煮玉子が50円でトッピング出来る様です。

か野や特製ラーメン・いなり寿司セット 1100円。　
（か野や特製ラーメン1000円。　プラス100円でイナリがセット）

定価160円のイナリは具を使わない、2個で95ｇの小ぶりなタイプ。
甘さ控え目でラーメンに合います^^

ラーメンが家系っぽいし、ラーメンとセットだと煮玉子が50円と割安だから、煮玉子をトッピングして、
ごはん60円をセットにする手もあるね^^　それだと益々海苔が欲しくなります^^　
メニューに「ざるそば」「ざるうどん」があるから「刻み海苔」があるかも。お願いして乗せて貰おっかな^^

中華そば 典屋（てんや）@周南　メニューには無いけど「むすび＆いなり」 - のりMail

2022/06/22 (Wed) 07:46:49

「典屋（てんや）@周南」で「中華そば」を食べた時に一緒に頼みました^^
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/205-206/
サイドは、白ご飯100円、むすび（2個）150円、いなり(2個)150円。
中華そばにはイナリもエエけど、むすびも合うんよね^^　
かといって両方を頼むと量が多いので
「むすびとイナリが両方2個で値段が同じ150円なんですが、150円で
　むすび1個、イナリ1個にして貰う事は出来ますか？」　「いいですよ^^」

むすび＆いなり 150円。

むすびは私の大好物の「ワカメむすび」♪
優しく握られていて口へ入れるとほどけていゆき、スープに抜群に合います^^
スター系や下松牛骨店で実績がある様に、イナリもスープに抜群に合います^^
スター本店の「しんこ巻き」との相性も良いです。　みなと亭@周南の「握り寿司>>94」「太巻き」とも合います。
中華そばと酢飯との相性が良いのだと思います^^

虎龍馬@周南　セキライはラーメンに入れずにライスへ乗せて - のりMail

2022/06/21 (Tue) 07:32:22

虎龍馬で食べた「魚介醤油ラーメン」は、この様に頼みました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/200/

「魚介醤油ラーメンとご飯を下さい。ご飯にセキライを乗せて下さい^^」
最初はデフォのスープを味わいたいんです＾＾
セキライがラーメンに入ると美味いけど、トッピングすると、そっと扱っても
セキライの味がスープに味が回るから、別添えか、この形が好きです^^

魚介醤油ラーメン760。平日100円ライス100。セキライ120。　計980円。

後半。スープに混ざらない様にセキライをラーメンに少量乗せて、一帯のスープと
麺を吸い込むと、唐辛子の辛味と豚ミンチの旨味が加わり、味変効果抜群です^^
麺を食べ終わり、ライスと残りのセキライをスープへイン！
パワフルに変身したスープのクッパみたいなや～つ。　辛くて美味くて最高です^^￥

山形屋@山口　シットリ質感で香ばしいチャーシューの「チャーシュー丼」ー - のりMail

2022/06/20 (Mon) 07:43:38

山形屋で「昔こくこくラーメン」を食べた時に一緒に注文しました^^
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/138-139/
デフォで辛子高菜は乗っていません。　
私が乗せました^^

チャーシュー丼 300円。

食欲を掻き立てる炙った薫りのロースチャーシューはシットリとした質感で、
濃い目に染みた味がご飯のお供に最高です♪
麺を食べ終えて、残しておいたスープを追い飲みすると美味さ倍増^^

合間に辛子高菜を挟みながら、美味しくいただきました^^
量が235ｇと、アラカンにとってラーメンとセットで食べて満腹になる一歩手前の、
午後からの仕事に差し支えない丁度良い腹具合でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

どんどん サンリブ下松店@下松　新メニュー「ダブルかつ丼」 - のりMail

2022/06/16 (Thu) 07:52:40

ぶっかけ狙いで「どんどん サンリブ下松店」へ伺うと、新メニューの
ポスターを発見！　カツが2枚乗った「ダブルかつ丼 780円」！！
ご飯大盛りが100円増し。　ミニうどんとのセットは200円増し。

通常のかつ丼が値上がりして600円で、カツ丼セットが800円。
ダブルかつ丼は、かつ丼の180円増し、という計算らしい。
ダブルかつ丼をミニうどんセットにすると980円。　
どんどんの中では結構エエ値段になります。
量が多くて、強引に食べなくなると嫌だから、カツ丼単品で注文しました^^

ダブルかつ丼 780円。

量は565ｇとアベレージ。　ちなみに徳山西店で食べた「かつ丼>>73」の目方は470ｇでした。　
カツが1枚増えて、100ｇＵＰって感じじゃね^^　これなら、ミニうどんセットにしても楽勝で完食出来てたなぁ^^
丼ツユは多め。　甘辛味の丼ツユを含んだカツは程よい歯ごたえで美味いです^^
カツの消費量を全く気にすることなく、ご飯と一緒に一気に完食！
カツの量に対してご飯がもっと多い方がエエから、バランスを取るには「ご飯1.5倍大盛り100円」が良さそうです^^

丸亀製麺@光　自作しないで「トマたまカレーライス」 - のりMail

2022/06/14 (Tue) 07:56:30

丸亀製麺で、牛すき釜玉うどんの具を天丼用ご飯に乗せて自作した
「牛飯>>240」と、焼きたて肉うどんの具をご飯乗せた「牛丼>>241」。
店員さんから、自作しなくても「牛丼」がある事を教えて貰いました。
その時に「トマたまカレーうどん」を細工しなくても、「トマたまカレーライス」
がある事も知り、自作予定だったコヤツを正規メニューで食べました^^

トマたまカレーライス（期間限定） 430円。

330ｇと一人前のカレーライスにしては、量はかなり控えめ。
牛丼は270ｇ前後だから、どちらも「うどんのお供」的位置づけかと^^

口へ運ぶと、トマトの酸味を感じるピリ辛なカレー味で美味いです^^
が、砂糖の甘さがメチャ強い^^；　
エビチリのソースをご飯に乗せて食べるのは、一口二口は良いけど、大量に食べるには甘すぎます。それと同じ感覚^^；
去年、「トマたまカレーうどん」を食べた時は、こんなじゃなかったと思うんじゃけど^^；
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/127-128/
牛丼、トマたまカレーライスともに相当甘いから、甘いのが苦手な人は避けるが吉^^

丸亀製麺@光　「焼きたて肉うどん」+「天丼用ごはん」＝「かけうどん」+「天丼」 - のりMail

2022/06/06 (Mon) 07:29:33

「焼きたて牛すき釜玉うどん」と「天丼用ごはん」で「牛丼」の予定でしたが
肉にタマネギが入っていなくて「牛めし」になってしまいました。>>240
って事で「牛丼」にすべく再訪！
「焼きたて肉うどんの「かけ」と、天丼用ご飯をください！」
渡された、うどんの丼では無く、ご飯の丼を調理台の上へ乗せて
「うどんじゃなくて、このご飯の上に肉を乗せて下さい！」

「えっ、牛丼にするんですね^^　牛丼用のご飯は150ｇで、天丼用は180ｇ
ありますが、かけうどんと牛丼に変えましょうか？」「いえ、このままで^^；」
注文口のメニューを見ると、牛丼がちゃんとありました。　並が590円^^；
意気揚々と鼻息荒く、自信満々に注文したのに、ハズカチィ^^；

焼きたて肉うどん 670円。　天丼用ごはん 140円。　計810円。

待てよ。かけうどん340円+牛丼590円=930円。　この組み合わせの方が120円お得じゃん！　ご飯が30ｇ多いし^^
ポケットの中に偶然入っていた紅生姜を「牛丼みないなや～つ」にオン！
玉ねぎがある方が牛丼感が増すけど「牛すき釜玉うどん」と同じ味付けで、醤油が強くて砂糖の甘さがスゴイ^^；
もっと甘さを抑えて方が好みです^^　紅生姜があって助かりました^^　でもまだ甘いから唐辛子を大量投入して完食^^

240　丸亀製麺@光　×牛丼　〇牛めし　「焼きたて 牛すき釜玉うどん」+「天丼用ごはん」 - のりMail

2022/06/03 (Fri) 07:24:46

丸亀製麺で「焼きたて 牛すき釜玉うどん」を食べた時に「牛丼」にすべく
一緒に頼みました^^　 http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/169/
今までのサイズに加えて「小130g 」「大 300g」が仲間入りしていました。

天丼用ごはん(並・180ｇ) 140円。

牛すき釜玉うどんの肉の半分を、ご飯の上へ移動^^
ここで、肉にタマネギが入っていないことに気が付きました。
店内の写真付きメニューにはタマネギが見えていました。
検索すると、「かけ」「ぶっかけ」の肉にはタマネギが使われていますが、
「釜玉」はすき焼き感をＵＰするために、肉単体なんだとか。
　https://www.marugame-seimen.com/campaign/nikuudon/
失敗、失敗^^；　やはり牛丼にはタマネギが入ってないとね^^　×牛丼　〇牛めし
牛すき釜玉うどんを食べ終わり、「牛丼」ならぬ「牛めし」へ。　なかなか美味い^^
後半は「かけうどん」のツユを少量貰ってきて、「牛めし茶漬け」で楽しみました^^　

再訪して、「焼きたて 肉かけうどん」と「ご飯」を頼んで、調理した肉を直接ご飯へ乗せて貰う予定です>>241^^ゝ

銀だこ@周南　店で食べるとより美味し^^「ソースたこ焼き」 - のりMail

2022/05/31 (Tue) 18:41:32

「銀だこ」で「銀・焼きそば」を食べた時に一緒に注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/173/
メニューにはトッピングの違いで、色んなたこ焼きがありましたが、
ベーシックなヤツでお願いしました^^

ソースたこ焼き（4個入） 341円。

大ぶりでまん丸のたこ焼きは4個で144ｇ。
1個36ｇはSSサイズの卵並みのビッグサイズです^^
ゆめタウン徳山に店があった時は、休日の昼に何度かテイクアウトをして、
家でビールとともに頂きましたが、持ち帰って食べるより、焼きたてを店で
食べる方が、よりカリッとしていて美味いです^^
次回は同行者と一緒に来るか、電車かバスで来て、ビールを飲みながら食べたいです^^￥

山形屋@山口　つけ麺の〆はコレ！「ぞうすい」 - のりMail

2022/05/26 (Thu) 17:07:58

山形屋で「つけ麺」https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/209-210/
を食べ終わり、「もうちょっと何か食べたいけど、スープ割りで〆ようか」
と思いながら、何気にメニューに目をやると「ぞうすい」の文字を発見！
ぞうすいは開店当初から、つけ麺とセットでラインナップされていました^^
残ったつけ汁の器を手渡すと、つけ汁を小鍋に取り、足らなければスープを
足して加熱して作る玉子雑炊です^^　懐かしくて注文しました。

ぞうすい 300円。

回収した「つけ汁」にカツオと昆布の魚介スープを加えてあるそうで、
つけ麺で食べた時より和風感が強まっています。
旨味満載のスープを玉子がマイルドに包み込んでいて激美味し♪

目方は330ｇと多めではありますが、固形物が少ないので、サラサラと入って行きます^^
つけ麺の〆じゃなくて、一人前サイズで食べてみたいです^^　塩コンブと沢庵を添えて^^

レストラン うみべ@熊毛郡上関　大好きな味でした^^「上関八島郷土料理　あぶらめし」 - のりMail

2022/05/24 (Tue) 17:44:16

「レストラン うみべ」で「上関海峡塩ラーメン（車海老塩ラーメン）」
と一緒に頼みました。http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/208/
上関の離島「八島」の郷土料理「あぶらめし」をおにぎりにした物だそうです。

上関八島郷土料理　あぶらめし 300円。

鶏肉や油揚げといった物は使わずに野菜だけですが、深みがあり美味いです^^
しかも米粒が潰れる事無く、口に含むとホロリと崩れる握り加減が絶妙です^^

薄味に抑えてあり、ラーメンのお供にバッチリです^^
しかも、2個で240ｇと、コンビニむすびの1.2倍の大きさがあり、
お新香付きで300円とコスパも良いかと^^

「油めし」のレシピを紹介たサイトがありました。https://www.abc1008.com/ohapaso/diary_staff/20110920.html
具材を液体調味料の2倍の油で加熱して、その後に調味料で味付けをした具を使った、油分の多目な混ぜご飯みたい。
だから「油めし」って言うんじゃね^^
こちらの「上関八島郷土料理 あぶらめし」は、そこまでオイリーでは無いから、油少な目バージョンなんじゃろうね^^

和遊@田布施　創作うどん店に相応しい美味さ^^「ブラック飯」 - のりMail

2022/05/16 (Mon) 17:37:22

辛いぶっかけうどん「和遊ブラック」に使われる自家製ラー油が使われて
その他には刻み海苔、ネギ、天カス、ゴマが乗っています。

「卓上の出汁醤油を1回し半から2回しかけて、シッカリと混ぜて
お召し上がりください」の指示に従い、準備ＯＫ^^
スプーンですくって口へ運ぶと、出汁醤油味のご飯に、具材の薫りと食感、
自家製ラー油辛みが加わりメチャ美味し^^

天かすが水分を吸って、若干湿気ているので、うどん用の天かすの中から、
大きさが細かい物を選んで投入すると、シャリシャリ度が上がって大正解！
「創作うどん和遊」の名に相応しいサイドメニューかと^^

侍@山口　半裏メニュー「高菜チャーハン」 - のりMail

2022/05/12 (Thu) 07:43:43

山口市の店で一杯食べた帰路に、半裏メニューのチャーハン狙いで「侍」へ。
以前食べたノーマルチャーハン>>140が275ｇだったので
「そのくらいなら入るか」と思ったんです^^　
「ノーマル」「高菜」「しそ」「赤」「キムチ」「チャーシュー」の6種類あり
400円から770円まで価格帯。　繁忙時間帯は注文不可、ラーメンと一緒に
頼んでも一緒に提供できない、等の制限付きで提供されています。

高菜チャーハン 500円。

以前より盛りが良く、400ｇと一般的な一人前よりかなり多い^^；
「これは苦戦するぞ」と実食開始。
シットリした米の質感で、タップリな高菜が使われていて風味が良いです^^
具にチャーシューも使われていたけど、前>>140の様に焦げることなく、良い塩梅に熱が入っていました^^
結構な唐辛子の辛さがある食欲が湧くタイプだったので、サクサク食べる事が出来て、アッと言う間に完食！
次に店が空いている機会に伺えたら、中華そばに合いそうな「しそチャーハン」をセットでお願いする予定です^^￥

やよい軒@周南　ご飯が激美味し♪「コク旨ちゃんぽんとから揚げの定食」 - のりMail

2022/04/26 (Tue) 07:47:42

「やよい軒」の「コク旨ちゃんぽん」はコチラのセットで頂きました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/168/

コク旨ちゃんぽんとから揚げの定食 890円。
（コク旨ちゃんぽん630円。　プラス260円で唐揚げ、ご飯がセット）

チャンポンのコショウを強めたいと思い、添えられたオリジナルスパイス
と書かれた瓶を振ると塩コショウでした^^；　唐揚げ用だったみたい^^；
唐揚げは1個23ｇと小ぶりな鶏ムネ肉の龍田揚げで、普通に美味いです^^

唐揚げを頬張りながら、白飯を食べると美味し♪
ファミレスででここまで美味いご飯は初めてです^^
店のあちこちに「ごはんがうまいから、定食がうまい。」って書いてあったけど、看板に偽りなし！
チャンポンでなく、ちゃんとしたおかずの定食なら、無限にご飯を食べてしまいそうです^^
若ければ、塩コショウのオリジナルスパイスだけで、楽勝で一杯行けそうです^^
いつもお客さんが多いけど、その理由の大きな1つは、このご飯じゃったんじゃね^^

一光@光　トンカツをトッピング「カツカレー」 - のりMail

2022/04/23 (Sat) 07:59:35

要改善の、わら小屋のカツ丼。>>232

トンカツの質もサイズも決して褒められる物じゃなかったけど、
トッピングすれば面白いと思いと試した「トンカツ中華そば」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/192-193/
更に絶対間違いのない「カツカレーラーメン」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/202/
カツカレーラーメンが美味いから、わざわざ食べる必要は無いのですが
念のために押さえておきました^^

やみつき牛骨カレー・小 350円。　トンカツ 200円。　計550円。

間違いない美味さです^^￥

わら小屋@光　要改善！「カツ丼」 - のりMail

2022/04/20 (Wed) 17:59:08

気になっていた「わら小屋」のカツ丼を食べました。
プラス200円で、定価300円の「かけうどん」がつくセットもあります。
わら小屋のお約束となっているラーメン丼での配膳されました。

カツ丼（味噌汁つき） 580円。

メニューの写真とエライ違いです^^；
小さ目なカツはおそらく冷凍の業務用で、私でも出来そうな味付け。
しかも一般的なカツ丼は580ｇ前後あるのに対して370ｇしかありません。
まーちゃん@田布施のセットのミニかつ丼>>144でも300ｇ。
比べると酷かもじゃけど、あけみ@岩国市周東のカツ丼>>183の半分以下です^^；

味噌汁は美味かったけど、このカツ丼は要改善！

ラーメン大将@周南　早い、美味い、安い、満腹^^「ミニラーメン＆かつ丼セット」 - のりMail

2022/04/19 (Tue) 07:50:02

この日は「かつ丼」気分。　かつ丼の時はラーメンはミニで^^ >>17　>>58

ミニラーメン490円。　かつ丼セット 480円。　計970円。

トロ～リ半熟玉子で綴じられた、見るからに美味そうなカツ丼です^^
大女将が手掛ける丼ツユは、甘辛味の濃い目な私好みのタイプ^^　
丼の底のご飯にギリギリ届く量の丼ツユが使われています。
白米が残る程度の量が私的にはベストですが、ツユダクに比べたら百倍好み^^
高級店のかつ丼には敵いませんが、十分に満足できる内容で美味です♪

カツ丼を食べる時は、手前のカウンター席の奥に置かれた自家製ラー油を
味変で使いますが、この日は卓上のガーリックチップを使用。
大きめなガーリックチップは避けて、容器の底に溜まった細かいのを振って食べると、カツと馴染みが良くて美味し^^

ラーメン大将のカツ丼は単品価格が630円。　セットにすると150円引きの480円と超魅力な値段設定です^^
豚肉の高騰で30円値上げされましたが、それでもこの日は540ｇの1人前のカツ丼がワンコインで食べる事が出来て、
ミニラーメンとセットで美味くて満腹になって1000円でおつりが来る970円！　　お薦めです^^￥

230　まごころ食堂@宇部　懐かしさのある味で美味し^^「カレーライス」 - のりMail

2022/04/16 (Sat) 08:16:22

まごころ食堂で「チャーシューめん」を食べた時に一緒に頼みました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/134/

ミニカレー 300円。　（並は700円）

スパイス感はあるけど辛くない、果物とハチミツチックな甘さがある
懐かしさを感じる味で美味いです^^

きな粉っぽい薫りがするけど使っちょってんかね？　
カレーの隠し味と言えばコーヒー、チャコレート、ハチミツ等が有名ですが、
きな粉も風味とコクが増すし、クルクミンの消化を助けてくれるらしいから、
カレーの隠し味には最適なアイテムかと^^
もし使われていないのなら、この手の欧風カレーの味には絶対に合うので、きな粉を入れた方がエエと思います^^
ラーメンは好みが分かれそうですが、このカレーは誰からも好まれる味かと^^￥

か野や@周南市夜市　美味いけど味が濃い「国産豚みそご飯」 - のりMail

2022/04/11 (Mon) 07:29:47

「か野や」で肉うどんを食べた時に一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/162/

国産豚みそご飯　280円。

「はちみつ入り」と書かれていたけど、私はハチミツは分かりませんでしたが
肉味噌が白米にドンピシャで合う味で美味いです^^
冷やしぶっかけうどんに、この肉味噌を乗せて、擦りゴマを振れば
「冷やし担々うどん」になるかと^^

美味いけど、肉味噌に対してご飯の量が少ないから味と甘さが強過ぎました^^；
肉うどんのツユも味が濃いから、肉うどんとの組合せはお薦め出来ません^^；

はな華@光　この日はニンニクが隠れていませんでした^^「焼めし」 - のりMail

2022/04/06 (Wed) 17:41:04

14時過ぎに小腹が空き「はな華」で「焼めし」を発注。
女将さんが「最後で煮詰まっているかもしれないけど。」とスープを配膳^^
牛骨店では最初からタレを合わせたスープを寸胴で加熱しながら
提供されるので、後半は水分が飛んで塩分が高くなります。

一般的に「煮詰める」とは、スープの水分を飛ばす目的で加熱する行為。
焼いた肉や煮魚の煮汁をソースにするために水分を飛ばすアレです。　
材料を加えて「煮込まれたスープ」のは良いのですが、空炊きで「煮詰める」
と、塩分が高くなったり、空気で酸化劣化してスープが不味くなります^^；
でも、このスープは塩味が強め目ではありますが、酸化劣化することなく
美味くて、焼めしのお供なら無問題^^

焼めし 580円。

小さく刻まれたチャーシュー、ニンジン、ネギ、そして私が好きな玉ネギと、玉子が具材です。
熱した中華鍋で振られた香ばしい薫りがして、塩コショウのシンプルな味付け。
シットリパラリと仕上がっていて美味いし、スープとの相性もバッチリでした^^￥　
ただし、この日は隠し味のニンニクが隠れていませんでした^^；
私は歓迎しますが、このくらいでも仕事に支障が出る人もいるだろうから、隠し味程度の量の方がエエかと^^

どさん子@光　高目な値段設定だけど、量がメチャ多し！「中華丼」 - のりMail

2022/04/04 (Mon) 17:08:17

どさん子@光。この日の昼は麺では無くて、ご飯気分だったので

中華丼 825円。

丼では無くて、深めな大きな皿で登場した中華丼は豚肉、蒲鉾、キクラゲ、
白菜、玉ねぎ、人参、もやし、シナチク、コーン、玉子に、変わりどころの
ワカメを具材とした、タップリな餡がかけてあり、950ｇのビックサイズ！
お吸い物付きながら、まーちゃん@田布施の中華丼480ｇの２倍あります^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/36/
これでも十分なのに、1045円の五目中華丼はメチャ豪華なんじゃろうね^^

王道の味付けで、一口目はチョイと薄いかな？　と感じたけど食べ進めるに
従って丁度良い塩味になりました^^　超満腹でごちそう様でしたｍ（＿）ｍ

香林@岩国　味に量に大満足♪「ラーメンセット」 - のりMail

2022/03/29 (Tue) 17:42:41

香林では各種ラーメンにプラス300円で、半チャーハンがセットできます。

ラーメンセット 900円。
（ラーメン600円。　プラス300円で半チャーハンと漬物がセット）

米表面はシットリしているのに、パラッとした仕上がりでメチャ美味し♪
ラーメンと一緒に食べる事を想定してか、塩味控えめな味付けで、
細かく刻まれた具が主張しすぎることなく、スープに合うね～～
私が大好きなタマネギも使われていてるところもポイント高し！

量が200ｇあり、味に量に大満足のセットです^^\

大津家@下関　”焼き海苔”と“干し海苔”があり激美味し♪「佐賀一番摘み海苔」 - のりMail

2022/03/24 (Thu) 17:32:02

大津家@下関で「きあげしょうゆ（ネギ油・あっさり）」を食べた時に
ラーメンと海苔の食券を手渡すと
「海苔は”焼き海苔”と“干し海苔”の、どちらになさいますか？」
「”焼き海苔”と“干し海苔”？」
（干し海苔って何じゃろ？）と、口ごもっていると
「“干し”の方がスープに溶け易いです^^　2枚2枚でお出ししましょう^^」
と言って、別皿で海苔が配膳。　ラーメンに4枚を添えて写真を撮りました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/189/

私。海苔は「焼き海苔」と「味付け海苔」しか知りませんでした^^；
調べると、生海苔を紙すきの要領ですいて、乾燥させたものが「干し海苔]で
「干し海苔」を焼いて乾燥度合いを上げた物が「焼き海苔」なんだって^^；
昔は「干し海苔」が主流だったけど、主流が「焼き海苔」に移り、今は「干し海苔」はほとんど流通していないそうです。

ライス 130円。 （無料で大盛り可）

熱々のライスで食べたかったので、麺を食べ終わるタイミングでライスの食券を渡しました^^
スープに浸した焼き海苔を巻いてハフハフ食べると激美味し！　海苔を頼む時のサイドは「ライス」をお薦めします^^ゝ

ラーメン屋@周南　チャーシューも乗せて「小ライス＆味付けニラ」 - のりMail

2022/03/19 (Sat) 17:18:04

ラーメン屋@周南市築港でチャーシューメンを食べた時に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/131/

小ライス（お新香つき）150円。
味付けニラ50円。

ご飯の上に、チャーシューメンのチャーシュー数枚とニラを乗せました。
この店の味付けニラ（ネギ）とご飯の組合せは最高です^^
そこへ、これまた美味いラーメン屋のバラチャーシューの味が
加わるのですから、不味いはずがありません！
そこへスープを追い飲みすると、その美味さは反則級です♪
他のラーメン店の様にチャーハンや餃子等のサイドメニューが無くて
昼のメニューはラーメン、ライス、味付けニラ（ネギ）だけなのに、お客さんが絶えないってスゴイよね^^

めんくい@下松　この日の餃子はまずまず「ギョーザ定食」 - のりMail

2022/03/17 (Thu) 17:25:56

この日は中華丼狙いで伺うもメニューに見当たらず^^；　
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7869465/79/　止めたみたい^^；

私「ギョーザ定食ください。」
店「は～～い。（厨房へ向かって）ギョーテーね～～」

ギョーザ定食 850円。
（中華そば600円。　ブラス250円で餃子６個とライス、お新香がセット）

タップリの油で揚げ焼きされた餃子は、焼き面が揚げ餃子の様にサクサク^^
シッカリと練られた餡がほんのりと温かく、焼きたてではないじゃろうけど、
出来上がってから間もない様です^^
めんくいの餃子は冷めたんが出る時があるけど、この日の餃子は合格！
めんくいに限らず、冷めた餃子は美味しくないもんね^^

のぉくれ@柳井　ラーメンのお供にバッチリです^^「ちゃーしゅー丼 小」 - のりMail

2022/03/12 (Sat) 08:05:21

のぉくれ@柳井の「ちゃーしゅー丼」です。　大550円もあります。

ちゃーしゅー丼 小　320円。　

240ｇとラーメンのお供には丁度良い量です^^
切れ端以外に正規部分のチャーシューが沢山使われていて、炙ってあります^^
タレがかけてあるけど薄味に抑えてあるので、ラーメンのスープを
飲みながら食べるのに丁度良い塩加減で美味いです^^
チャーシューの下に敷かれたカットもやしのシャリシャリ感がこれまた最高！

ただ、ご飯が詰め込む様によそわれて、チャーシューがビッシリと並べてあり
ネギも沢山盛られている割りには茶碗のサイズが小さい^^；　
ネギ、チャーシュー、ご飯を同時に箸で摘もうとすると、テーブルにこぼれてしまいます^^；　
この時の犠牲者はチャーシューの小片×1。　ネギ×6。

らーめん屋　福々廊@山口　更に美味くなった「ミニカレー定食」 - のりMail

2022/03/10 (Thu) 08:13:20

福々廊@山口で食べた「塩とんこつラーメン」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/130/
何のラーメンを食べるか決める前に、勝志満で美味かったミニカレー定食を
先に決めました。　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/42/
カレーとの相性は「しじみラーメン」の方が良さそうですが、左上にある
トップメニュー「塩とんこつラーメン」でお願いしました^^

ミニカレー定食（サラダ付き） 420円。

サラダのチャーシューが楽しいです^^
カレーは260ｇでミニにしては量が多め。
味は勝志満の時と同じで、トマトの酸味が特徴のスパーシーカレー^^
以前は挽肉だったけど、スジ肉も使われているのか、味に厚みが出て更に美味くなった様に感じました^^
ラーメンとの相性はトンコツスープでも悪くないけど「しじみラーメン」の方が良いと思います^^

220　らーめん両さん。@岩国　ラーメンとの相性を考えた味です^^「焼き飯セット」 - のりMail

2022/03/07 (Mon) 17:55:12

先日投稿した「らーめんhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/129/」は
コチラのセットでお願いしました。
奥さんが居られたら「わがままセット」で、ラーメンにむすびをつけて貰う予定
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/86/
じゃったけど、この日は大将一人だったので

焼き飯セット 1,000円。
（らーめん680円。　定価380円の半焼き飯が320円でセット）

チャーシュー、卵、ネギのシンプルな具材、シットリパラリな食感です。
薄めの塩コショウで、これといった特徴な無く、焼き飯単品で食べると
チョイと物足らないかも。
でもどラーメンのスープと一緒に食べると実に美味いんです^^

濃いトンコツラーメンとチャーハンの組合せは難しいらしく、敢えてチャーハンがは出さないで白むすびを置く店も
ありますが、「らーめん両さん。」では、ラーメンとの相性を考慮されてチャーハンの個性を抑えておられるのかと^^

中華の里@光　手作り感があって美味し^^「唐揚げセット」 - のりMail

2022/03/06 (Sun) 08:51:31

中華の里の「醤油ラーメン」はコチラのセットで注文しました。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/186/

唐揚げセット 950円。
（ラーメン650円。　プラス300円で唐揚げ3個、サラダ、ご飯つき）

3個で155ｇの唐揚げはサックリ、ジューシー^^　youtubeのお陰で動画を見て
技術が上がったのか、フライヤーの性能が良くなったからかわかりませんが、
最近はよっぽどの事がなければ、どの店も一定水準の状態で揚げてあるね^^
ニンニク生姜のご飯に合う味付けで美味いです^^
持ち帰りで「唐揚げ弁当480円」ってのがありますが、確実に美味いかと^^

ラーメンだと近くに「はな華」があるし、セットメニューだと近くに台湾料理「福龍園」があります。
唐揚げと麻婆豆腐を食べたけど、手作り感あって美味かったので、弁当、総菜に注力されるのが良いかと^^

いなか屋@山口市徳地　これは美味いぞ！「ポークカツレツらーめんセット」 - のりMail

2022/03/04 (Fri) 08:19:03

「大海老フライらーめんセット>>43」以来、約2年ぶりの「いなか屋@徳地」。
コチラも大海老フライらーめんと同じく単品は無く、セットのみでの提供です。

ポークカツレツらーめんセット（サラダ、おむすび付き） 1400円。

ラーメンには珍しい2個のマカダミアンナッツをトップに配して、正確には
カツレツではありませんが、大き目な一口カツが10切れくらい乗っています^^
洋食屋さんを連想する、動物に野菜の甘味が加わった清湯スープは口当たりが
良いのに、深みと女性的な優しさがあります^^　　そこへ長めに切られた細い
青ねぎと白髪ネギの薫りと、鷹の爪の辛味が加わると激美味し♪
スタンド製麺の丸細麺がその優しいスープに寄り添っています^^

形状がまちまちな一口カツは衣が剥がれることなく、サクサク部分とスープがしゅんで、チョイ軟な部分があります。
シッカリと下味がつけられた肉は、噛み進めてもスープを追い飲みする事無く塩味を保ちながら口から消えて行き美味し^^
そして、このトンカツがスープにメチャ合ってるんです！　この内容からすると決して高く無いです^^　お薦めです^^￥

まる穂うどん@周南　肉厚で柔らかカツに、玉子後乗せスタイル^^「かつ丼」 - のりMail

2022/03/02 (Wed) 08:31:11

まる穂うどんで「牛すじぶっかけうどん」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/156/

かつ丼 600円。

ご飯の上に揚げたてのトンカツ。　その上に、カツオが効いた甘辛味で半熟の
フワフワ玉子が乗っています^^　肉は厚くて、衣との密着度もバッチリ^^
丼ツユで煮ていないから、衣にサクサク感が残っていて、肉質は柔らかです^^
壁メニューに「三元豚」と書かれているから、そうなのかも知れません。
三元豚より四元豚の方が上に思えそうですが、鹿児島黒豚って二元豚に
なるんじゃない？ 「〇元豚」と味の関係が分かっていない私です^^；

下味にコショウが使われていない所は好みなのですが、塩が振られていないようで、この厚みだと噛んでるうちに、
丼ツユの味が消えるので、塩が振ってある方が好みです^^　更に、丼ツユの量がもっと少ない方が好みです^「
量が510ｇとやや少な目なので、800円の「かつ丼＆ミニうどんセット」にすると、量的にはバッチリだと思います^^

一髄@山口　カレーに大葉を合わせてみました^^「黒ラーメン＆ごはん＆大葉」その１ - のりMail

2022/02/25 (Fri) 07:35:57

一髄の「黒ラーメン」http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/192/ は
この様に注文しました。

「黒ラーメンと、ごはんをお願いしますｍ（＿）ｍ　
　それと、一髄ラーメンに100円増しで大葉が乗るんですが、差額の100円を
　お支払いしますので、大葉を別皿で出していただく事は出来ますか？」
「大丈夫ですよ^^」 「では、お願いします^^」　「薬味はどうされますか？」
「（モヤシ、高菜、紅生姜は合いそうに無い）　卸しニンニクをお願いします^^」

カレーに大葉の薫りが加わると美味いんじゃないかと思い、
〆のライスインの時に大葉をトッピングしてみたかったんです^^

黒ラーメン 700円。　ご飯 100円。　大葉 100円。

大葉はライスインの時に味変で使う予定でしたが、予想していたより量が多かったので、1/3をラーメンへ入れました。
カレースパイスの薫りと辛味に大葉の薫りが合わさると、口当たりが爽やかになり美味いです^^
ただし、舌先に触る大葉の産毛のザラつきが気になります。　スープへ沈めて馴染ますと、産毛の違和感が無くなりました^^

一髄@山口　カレーに大葉を合わせてみました^^「黒ラーメン＆ごはん＆大葉」その２ - のりMail

2022/02/25 (Fri) 07:35:16

一髄の青ラーメンは、最初から大葉がスープに分散させてあります。
「大葉を混ぜないで、スープの上に盛り付ければ見栄えがエエのに」と思っていた
けど、そのまま食べてしまうと舌触りが悪いから、最初から混ぜてあるんじゃね^^

平廉@防府の「青じそらーめん」も美味いけど、舌に触る大葉の産毛が
気になりました。https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/84/
重なった大葉をほぐして、スープに沈めて馴染ましてから食べると、
食感が改善されて、より美味いじゃろうね^^　
今度、平廉で青じそらーめんを食べる機会があったらやってみよう^^　

黒ラーメンの麺を食べ終わり、皿の大葉の半分をスープへ投入してマゼマゼ。
そこへご飯をイン！　ご飯の上に残りの大葉全部をパラリ。　で写真をパシャリ！
ご飯の上の大葉をスープに馴染ませて、シナッとなって来たところでパクリ^^。。。美味いです♪
カレーラーメンの大葉トッピング。　アリだと思います^^
ただし、スープに馴染ませないで食べると口の中でモソモソするから、食べ方に注意が必要です^^

本陣@周南　狙いとは違ったけど、結果オーライ！「中華丼」 - のりMail

2022/02/22 (Tue) 07:49:00

最近、店の前を通るたびに閉まっていた「本陣@周南」。　
FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」で、現在は金、土、日、月曜が
営業で、12時～の開店が10時になったと知り、開いてる時間を狙って訪問^^
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/1829479650572547

本陣で中華丼を初めて食べたのは13年前。当時も500円でした^^　
その中華丼に、サービス品の「青のり」を、チャーシュー麺の青海苔みたいに
振りたかったんです^^　　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/39/
が、サービス品の瓶の中は粉末ではなく、青海苔の佃煮が入っていました^^；

中華丼 500円。

動物性は蒲鉾と玉子。その他はキャベツ、モヤシ、ネギといったシンプルな具材の中華餡が、ご飯にかけてあります。
動物性をラーメン用の豚骨スープの旨味で補った餡は、ゴマ油が薫る程良い塩加減の味付けで、ほのぼの美味し^^
予定とは完成形が違ってしまいましたが、海苔の佃煮との相性が良くて満足です^^￥

高美食堂@周南市鹿野　カレイうどんと合わせてジャスト1000円^^「カツ丼」 - のりMail

2022/02/21 (Mon) 07:32:16

高美食堂で「カレイうどんhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/154/」
を食べた時に一緒に頼みました^^　合わせてジャスト1000円です^^

カツ丼 550円。

ご飯の上にカツを乗せて、その上からタマネギリッチで火加減の良い
玉子が具の丼ツユがかけてあり、量は他店より少な目の495ｇ。
薄口醤油を使った色の淡いツユの塩分は控えめです。
もう少し濃い方が好みですが、添えられた白菜の漬物と食べると良い感じ^^
カツは肉自体は柔らかいけど、筋の部分が多いので噛み応えがあります^^
私は、鶏肉でも軟骨部分のコリコリが好きだから、コレはコレで好き^^

カレーとカツ丼の男飯をガッツリ食べて満腹になりました^^
次回の機会があれば、味付けがカツ丼より合いそうな親子丼500円と、肉玉うどん500円の1000円コース行きます^^ゝ

十一@周南　白飯が美味くなっています！「餃子セット（ランチ営業限定）」 - のりMail

2022/02/19 (Sat) 15:13:53

この日は焼きそばか、汁なし麺で白飯ガッツリの気分だったので「十一」へ。
今、ランチ営業中で、先日「唐揚げセット」を食べました。>>207-208
折角だから二つあるランチ限定のもう一つ「餃子セット」でお願いしました^^

油そば 780円。　餃子セット（ランチ営業限定）300円。

油そばは特有な味付けで、腰のある細麺との組み合わせが美味し^^
もっとガッツリと魚粉を効かせた方がエエかもね^^
5個で82ｇの小ぶりで肉の味が強い餃子は、そのまま食べるとラーメンに、
醤油をつけるとご飯に合うタイプで美味いです^^
ただし、同じ値段なら「唐揚げセット>>207-208」の方がお得感あり^^

で、白飯がメチャ美味くなってる♪　甘味があり薫りが良く、割り箸にご飯粒が付かないのは丁寧に研いだ証拠です！
ご飯が美味いとテンショ上がるよね^^　無料の辛子高菜を添えて食べると、更に美味さが引き立ちました^^
最後は白飯の上に、丼の底に残った油そばのソボロと、「MOTTEKE見た」で無料の味玉を乗せて、かっ込んで終了￥

十一@周南　移転後の新メニュー「半チャーハン」 - のりMail

2022/02/18 (Fri) 07:29:35

元々「チャーハン」はあったけど、移転後に「半チャーハン」が加わりました。

半チャーハン 300円。

私はラーメンのお供には、白飯から作るチャーハンが好きです。
食べ始めは米表面の味を感じて、噛み進めると具材の味が加わり、
更に噛み進めると白米の甘さが広がるのに伴って、塩味が薄くなってきます。
その、味が薄くなった段階でスープを追い飲みするとメチャ美味いんです^^

炊く段階で味付けを施したご飯を使ったり、作り置きのチャーハンを保温して
再度炒めると、ご飯粒に味が染みこんだピラフ状態になっていて、ご飯粒を
噛むほどに味が濃くなるので、スープを追い飲みしたいという気になりません。
ですから単品で食べるには良いけど、ピラフや、ピラフ系チャーハンをラーメンのお供に食べる事を私は好みません。

十一もご飯を炊く時に味付けをしていると聞き、気乗りせずに食べてみると。。。いけるじゃん！
ご飯を噛み進めると味は継続するものの、味付けが薄目に抑えてあるため、塩味を求めてスープが欲しくなりました^^
これなら「先味付け」でも無問題です^^　無料の辛子高菜をまぶして、「辛子チャーハンみたいなや～つ」も美味いです^^
夜専で半チャーハンのある店は珍しいので、是非とも続けて頂きたいです^^￥

210　わら小屋@光　白河ラーメンのスープに合います^^「やみつき牛骨カレーライス」 - のりMail

2022/02/17 (Thu) 07:34:16

「一光のカレーライスは、わら小屋の白河ラーメンと相性が良いはず」
と書いた「一光の、やみつきカレーライス・並」の記事。>>209
白河ラーメンの終売で検証できないと思ってたけど、もう一度食べに行けた
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/182/ ので試してみました。

やみつき牛骨カレーライス・小 350円。

この時の店内はオーナーと わら小屋店長の二人で、一光側で調理されました。
ラーメンをわら小屋の店長が、入れ違いでオーナーがカレーを運んで来たので
オーナーがカレーを担当したと思われますが、白いクリームを忘れています^^

目方は310ｇ。並が440ｇだったので、そんなもんでしょう^^
スパイシーで甘さのあるカレーが美味いです^^ で、カレーと白河ラーメンの相性は。。。抜群です^^￥

一光@光　改良されていました^^「やみつき牛骨カレー」 - のりMail

2022/02/11 (Fri) 15:24:55

昨秋にデビューしたカレーライスは「小 300円」「中 500円」「大 600円」で
「小」を食べました。>>172
美味くて350ｇと「小」にしては量が多かったけど、ルーの粘度が高すぎて、
塩味が強いのがイマイチだったけど「良くなったかな～」と思いながら訪問^^

「カレーライスの並を下さい！」　「やみつき牛骨カレーですか？」
「はい。」　「カレーらーめんじゃなくて、牛骨カレーライスですよね？」
。。。。。私だって麺を食べない日もあります^^；

やみつき牛骨カレー（並） 550円。

デビュー当初より各サイズ50円値上がりしていました。
小が350ｇあったから、どんだけ多いんが出るかと思っていたけど440ｇ。。。「小」からすると量が控えめですが、
並で440ｇの方が逆に一般的かと^^　今は、「小」もそれなりの量になっているのかも知れません^^
食べてみるとルーの粘度が下がり、1.1％だった塩分も0.8％に下がりました^^　スパイスの感じが徳山の銀南街の
カレーを思い出して懐かしくもあり、玉ねぎの甘さに果物らしきフルーティーさを兼ね備えた奥深い味で美味いです^^

このカレーライスは白河ラーメンとの相性が良いと思うけど、白河ラーメンは2月13日で終売。　
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/176/　　白河ラーメンの復活を希望しますｍ（＿）ｍ

十一@周南　ランチ営業限定セットメニュー「からあげセット」その１ - のりMail

2022/02/08 (Tue) 07:42:12

麺友たけさんから「十一が昼営業をやってたよ。」と連絡あり。
今月から掲載開始のMOTTEKEを見ると、https://mtke.jp/gourmet/135184/
掲載当初は夜の営業時間だけでしたが、ランチ時間が追記されています^^
夜に「激辛ラーメン」＆「半チャーハン」を食べに行く予定でしたが、
「昼に行けてラッキ～♪」って事で訪問。

山口県蔓延防止等重点措置の期間延長に伴い2月1日から20日までの期間で
多くの店舗で営業時間を20時まで切り上げて酒類の提供を中止されています。
通常は深夜まで営業されている「十一@周南」も20時までの時短と、
酒類の販売を休止されていますが、ランチ営業を復活されています。
期間は2月20日までですが、再度期間が延長されると延期されるそうです。

「激辛ラーメン」＆「半チャーハン」の予定でしたが、「ランチ営業限定セットメニュー」ってのが貼りだされていました。

十一@周南　ランチ営業限定セットメニュー「からあげセット」その２ - のりMail

2022/02/08 (Tue) 07:41:08

「唐揚げのセットをお願いします！」　「ラーメンは激辛行かれますか？」
「とんこつラーメンと、MOKETE見たでサービスの味玉でお願いします^^」

とんこつラーメン 680円。　
ランチ営業限定「鶏の唐揚げ3ケ、白飯（中）」 300円。　計980円。

3個で150ｇの大ぶりな鶏モモ肉の唐揚げは、ニンニクと生姜が効いた、
ほど良い浸かり加減の味付け。
サックリ＆ジューシーな理想的な仕上がりで美味いです^^　

ご飯は270ｇと0.8合分。唐揚げ、無料の辛子高菜ともにご飯にがメチャ合い、
そこへ、呼び戻しが徐々に進んで来たスープを追い飲みすると溜まりません♪
更に、付け合わせのポテトサラダが何気に美味し^^
ただし、唐揚げの皿とご飯で、ほか弁の「唐揚げ弁当」並みのボリュームがあり、何とか完食したけど、アラカンが
ラーメンとセットで食べるには、いささか量が多い^^；　ご同輩には「ご飯少な目指定」をお薦めしますｍ（＿）ｍ

ぢどり家@宇部　オリジナリティあふれる「黒さつま鶏 親子丼」 - のりMail

2022/02/05 (Sat) 08:34:20

「ぢどり家@宇部」で「黒さつま鶏 塩ラーメン」を食べた後に追加で食べました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/187-188/

黒さつま鶏 親子丼 500円。

ほぼ混ぜずに黄味を軽く潰した状態の卵で綴じられていて、しかも、丼ツユに
白だしを用いているため、醤油色に染まっていない純白の白身が目を引きます^^

細身で食べ易いレンゲに鶏モモ肉と玉子とご飯を乗せてパクリ。。。
肉の味が濃いモモ肉は皮目が直火で炙ってあり、焼き鳥の様な香ばしさアリ^^　
薄味ながら出汁と玉ネギ旨味をシッカリと感じる、ご飯と肉のコラボが最高です♪
スープは鶏と生姜が特徴的な鶏白湯で、ラーメンのスープとは違います。　
お店に確認すると、これは水炊きのスープで、材料の残り加減で、水炊きスープ、お吸い物、みそ汁と変わるんだとか。

量が450ｇと少な目ではありますが、220ｇの水炊きスープを飲みながら食べると程よい満腹感が得られます^^
卵の溶き方、白だし、鶏の炙り、と個性あふれる親子丼。美味かったです^^
一点だけ思ったのが、中央に三つ葉の緑を配したら、見栄えが良くなり、更に美味く感じるかと^^
メインの炭焼きの地鶏料理も期待大です^^　周南地区にあれば、絶対に飲みに行くんじゃけど^^

壱 仁保店@山口　メチャお得です^^「本日の日替わり　カツ丼＆ミニ肉うどん」 - のりMail

2022/02/03 (Thu) 07:41:11

壱 仁保店@山口の「カツ丼>>204」はコチラのセットで食べました^^
以前食べた「肉うどん＆ミニかつ丼>>7」とサイズが逆になります。

ミニうどんの定価は200円だけど、丼とセットにすると100円になります。
ミニ肉うどんは、ミニうどん200円に肉をトッピングして350円だけど、
丼とのセット価格で100円引きの250円。
本日の日替わりだと更に100円引きの150円になる、って計算です^^

本日の日替わり「カツ丼＆ミニ肉うどん」　850円。
（カツ丼700円、ミニ肉うどん150円。）

ミニ肉うどんは丼が通常サイズで490ｇとボリュミーです^^
並みサイズの肉うどんhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/4/ が550円で650ｇだったので、
麺を半分にして、その他はほぼ同じ量じゃないかと^^　　この内容でセット価格ながら150円は破格だと思います^^
ミニ肉うどんの塩分が若干高かったのが気になったけど、それ以外はカツ丼、うどん共に満足で満腹になりました^^￥

壱 仁保店@山口　私好みです^^「カツ丼」 - のりMail

2022/01/27 (Thu) 17:22:20

宇部、山口市のザビッグの「壱」の姉妹店です。
以前、本日の日替わりの「肉うどん＆ミニかつ丼セット>>7」を食べました。
今回は、ミニではない、通常サイズの「カツ丼」を求めて伺いました^^

カツ丼 700円。

目方は500ｇと他店より少な目です。
ミニカツ丼>>7は400ｇと、ミニサイズにしては量が多かったけど、
定価が550円だから、並サイズとの値段と量の相関は取れています^^

前回のミニと同様に濃い目の丼ツユで、ツユだくではない私好みの量です^^
ほど良い半熟具合の玉子にとじられたカツは柔らかで美味いです^^
玉子でとじないで、カツを後乗せにして衣がサクサクの状態で一度食べてみたいので
やって貰えるかどうか分からんけど、機会があればお願いしてみます^^￥

ちょはっかい@防府　ココはお好み焼き屋さんでした^^「肉玉そば」 - のりMail

2022/01/25 (Tue) 07:45:34

「ちょはっかい」は広島お好み焼きの店ですが、今まではラーメン、焼きそば
焼きラーメンしか食べていなかったので、お好み焼きを食べてみました^^；
ランチタイムは麺Ｗが無料らしいけど、デフォの重さが知りたいから「並」で^^
生地で野菜を包んで蒸し焼きにするタイプです。　時折金属の重しを乗せる
店がありますが、生地フワリ蒸しの方が野菜が甘くなるので好みです^^

肉玉そば 850円。

値段は他店より若干高目ですが、麺1玉でも総量が650ｇとボリューミーです^^
野菜に甘味があり、蒸し麺なのに歯ごたえが良い山和製麺の麺が激美味し♪
冬場限定らしいけど、時折口に入る小さな白菜がエエ仕事をしています^^

この店って、お好み焼き屋じゃったんじゃ！　650ｇでも量的に満足できるのですが、
このお好み焼きで超満腹になりたいので、次回は平日ランチタイム限定「無料の麺Ｗ」でお願いしたいと思います^^￥

一髄@山口　美味くて満腹に^^「青セット」その１ - のりMail

2022/01/20 (Thu) 07:21:14

一髄の「青ラーメン」http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/123-124/
は コチラのセットで食べました^^

「青ラーメンを餃子とご飯のセットでお願いします^^」
「ありがとうございます^^　無料の薬味はどうされますか？」
以前は辛子高菜、紅生姜、もやしナムル、卸しニンニクの4種類が棚に置いて
あり、自由に取るシステムでしたが、その棚は食器専用置場になり、注文時に
店員さんへ、欲しい薬味を伝えるシステムに変わっていました。　
これもコロナ対策じゃろうね^^　以前の4種類と、ゴマが加わっていましたが
「辛子もやし、辛子高菜、紅生姜、おろしニンニクをお願いしますｍ（＿）ｍ」

おろしニンニクは他の薬味と別の皿で配膳されました^^

青セット 1,000円。
（青ラーメン700円。　プラス300円で餃子5個、味付け海苔、ライスがセット）

一髄@山口　美味くて満腹に^^「青セット」その２ - のりMail

2022/01/20 (Thu) 07:19:43

味付け海苔が一袋付くって嬉しいよね^^　
ご飯茶碗の縁に5枚の味付け海苔をグルリと刺して、ニンニク以外の
3種類の薬味を乗せてみました^^

青ラーメンの麺を食べ終わってから、餃子に着手。
前回食べた時https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/992/ とは
包み方が変わった餃子は小ぶりではありますが、肉リッチの具と程よく
焦げ目がついた皮のバランスが良くて、ご飯の手助け無しに餃子単体で
食べる事が出来るタイプで美味いです^^
ここで、ご飯の質が悪いと台無しだけど、ご飯もシッカリと美味いです^^

この日はランチタイムには遅めな14：00前の訪問でしたが、私が食べ終わって
店を出る時に、まだ店内にお客さんが6名居られました。　噂通りの人気ぶりです^^
新店舗になってからメニュー化された黒ラーメン（カレー）が未食だから、近いうちに再訪します^^ゝ

200　侍@山口　間もなくリリース「豚丼（仮）」 - のりMail

2022/01/18 (Tue) 07:35:19

侍@山口で「中華そば・超新味（仮）」を注文した後に
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/171/

「サイドはどれがエエかね？」
「まだ試作段階のがありますが、食べてですか？」
「食べる食べる^^　メニュー名は何て言うん？」　「まだ決めてないです^^；」
「買うなら、どの食券？」　「ご飯セット、でお願いします！」

ご飯セット「豚丼（仮）」250円。

ほんのりとニンニクが効いた甘辛醤油味で、食べる前から美味いヤツ♪
豚バラ肉の脂身が美味いです^^　卓上の一味が合います^^　
「ニンニクと生姜の強め指定」が出来れば尚よろし^^

わら小屋@光　うどんにメチャ合います^^「かしわむすび」 - のりMail

2022/01/15 (Sat) 07:50:01

わら小屋で、光駅うどんを再現した「肉うどん」を食べました。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/148-149/
その時に、一緒に頼んだのがコチラ。

かしわむすび 100円×2個＝200円。

薄味に抑えられた「かしわむすび」。
甘辛いうどんのツユにメチャ合います^^

居酒屋 いっぷく@周南　外食では久しぶりのラム肉「ジンギスカン定食」 - のりMail

2022/01/13 (Thu) 07:42:41

私。羊肉も好きで、ミスターバーグ@周南の「やわらかラムの健康ステーキ」を
時々食べていました。　店のＨＰに月替わりの割引クーポンがあり、ラム肉が
割引の対象の月を狙って伺っていました^^　でも、気がついたら、いつの間にか
周南店が閉店していて、外食でラム肉を口にする機械が無くなっていました。
が、あるじゃないですか^^　「いっぷく」のランチメニューに^^　

「ジンギスカン定食をお願いします^^」　
すると店員さんが「今日は麺じゃないんですね？」。。。。完全に読まれちょる^^；

ジンギスカン定食 1000円。
（ジンギスカン、お代わり無料ライス、小鉢、みそ汁、デザート）

硬めではあるけど、臭みは無く、ラム肉の赤身部分と脂身部分の特有の薫りと味が美味し^^
品種と炊き方、保温の全てにこだわった美味い白飯をガバッと口へ放り込んで、ラム肉との融合を楽しんでゴクリ！
ご飯が喉を広げて落ちて行く感覚が溜まらんです^^　　ご飯を一回お代わりして、満足満腹でごちそうさまでした^^
これで6回目の訪問となりましたが、今回で「いっぷくシリーズ」は一旦休止します^^ゝ

居酒屋 いっぷく@周南　もう一息で最強になる「山口名物 瓦そば定食」 - のりMail

2022/01/12 (Wed) 07:37:31

この日の昼食も「居酒屋　いっぷく@周南」。

山口名物 瓦そば定食 1000円。
（瓦そば、お代わり無料ライス、みそ汁、デザート）

適度な腰の鮮やかな緑色の麺をつけ汁に浸けてすすりました。
温かいつけ汁は、瓦そばで良く出会う、出汁が効いた甘辛味で美味いです^^
しかし、油の量が多くて麺表面がベタついているのと、油にゴマ油が
使われているらしく、ゴマに負けて、お茶の香りが隠れてしまったのが残念^^；
また、焼きが甘い上に瓦の温度が低いため、麺にお焦げ部分がありません^^；

悪い事ばかり書いてしまいましたが、瓦そばの量が多くて495ｇもありました^
瓦そばは瓦が熱くて秤に乗せる事が出来ないので計量データが無いけど、焼きそばの平均が370～380ｇです。
スタイルが酷似の「赤鬼@周南」の焼めんの並みが375ｇ　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/14/ で
2人前が615ｇhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/135/ ですから、その多さが分かるかと^^

毎回ゼリーだったけど、この日のデザートはリンゴのコンポート。　コレがカフェで出てきそうな出来で美味し^^
瓦そばの量が多いから、ご飯のお代わりをすることなく満腹でごちそうさま^^
ゴマ油を薫りの弱い油に変えて量を減らして、シッカリ焼くと、味、量、ＣＰ全てが最強の瓦そば定食になると思います^^￥

居酒屋 いっぷく@周南　盛り付けが綺麗で味も美味し^^「お造り盛り合わせ定食」 - のりMail

2022/01/11 (Tue) 07:36:01

ランチ営業がある居酒屋「いっぷく@周南」。
この日は魚の気分だったので「お造り盛り合わせ定食でお願いします！」
すると店員さんが「今日は麺じゃないんですね？」。。。。読まれちょる^^；

目の前のネタケースに並べられた柵から、切り分けられていました^^

お造り盛り合わせ定食 1280円。
（刺身盛り合わせ、お代わり無料ライス、小鉢、サラダ、みそ汁、デザート）

メチャ綺麗に盛り付けられた刺し盛りが登場！
醤油は卓上の「刺身醤油」と「万能醤油」をハーフ＆ハーフで^^
ビールや日本酒も良いけど、醤油にドップリと浸けた刺身を
熱いご飯に乗せて食べるのも大好きです^^　どのネタも美味かったけど、地ダコとマグロが特に美味し^^
お代わり無料の2杯目のご飯は、ミニ海鮮丼にしていただきました^^￥

居酒屋 いっぷく@周南　徳山駅ビルのUCCを思い出しました^^「本格鉄板 ナポリタンセット」 - のりMail

2022/01/10 (Mon) 07:38:54

ランチ営業のある「居酒屋 いっぷく」へ3度目の訪問です^^
サラダがついていました。 肉うどん定食>>194は付け忘れたんかも^^；

本格鉄板 ナポリタンセット 800円。
（鉄板ナポリタン、お代わり無料ライス、小鉢、サラダ、みそ汁、デザート）

徳山駅ビルにあったUCCを知る身にとっては、半熟目玉が乗った
鉄板ナポリタンと、鉄板焼きそばは たまりません^^
フォークとスプーンが添えてあり、フォークを使った麺リフトの写真を
撮ったけど、写真を撮った後は箸で食べました^^；
ナポリタンと言えば茹でて一晩寝かした柔らかいパスタを使う店が多いけど、
コチラは茹でたてのアルデンテ^^　腰があるナポリタンもなかなかです^^

そしてこの日もご飯がメチャ美味し♪
ご飯を食べた後の箸にご飯粒がつきません。　これは米を研ぐ時に優しく扱われている証拠です^^
強い力でゴシゴシ研ぐと米の表面に傷がついて、そこから流れ出たデンプンの粘りでご飯粒が箸に付くんです^^
米選びだけでなく、炊き方、保存の仕方にもこだわられている様です^^

居酒屋 いっぷく@周南　良い牛肉を使ってます^^「肉うどん定食」 - のりMail

2022/01/08 (Sat) 08:46:25

「汁なし担々麺定食>>193」を食べた、ランチ営業がある居酒屋「いっぷく」。
この日は雨模様だったけど、店の左隣に専用駐車場があるから安心です^^
メニューに「黒毛和牛使用」と添えられた「肉うどん定食」を注文しました。

肉うどん定食 850円。
(肉うどん、小鉢、お代わり無料ライス、デザート)　　

汁なし担々麺定食に比べて地味に見えるのは、サラダが付いていないから。
うどん定食はサラダ無しがデフォなのか、添え忘れたのかは不明。

イリコ中心と思われるツユは塩分1.2％と味が濃い目ではありますが、
徳山駅うどんを連想させる味。そこへ牛肉の旨味と脂が加わるとメチャ美味し♪
硬いのでは無く、グミに似た弾力の麺がエエですね～～^^　鹿野屋の冷凍麺は秀逸です^^

そして南魚沼産のコシヒカリらしいけど、米が良いだけでなく、炊き方も工夫されているのか、ご飯がメチャ美味い^^
デザートはカフェラテ（オレ？）のゼリー。底の黒いツブツブはタピオカらしい。この期に及んで人生初タピオカ^^；
タピオカの味は良く分からんかったど、ゼリーは美味かったです^^　あと4回訪問する予定です^^ゝ

居酒屋 いっぷく@周南　全てが美味くてCP良好^^「汁なし担々麺定食」 - のりMail

2022/01/07 (Fri) 07:30:47

「居酒屋いっぷく@周南」https://www.yamaguchi-ittoku.com/ippuku/　の
店先に立てられた「ランチメニュー表」の中に麺メニューを見つけて入店^^

汁なし担々麺定食 800円。
（汁なし担々麺、お代わり無料ライス、小鉢、サラダ、みそ汁、デザート）

別容器で麺とタレと混ぜて、麺線を揃えて盛り付けた担々麺が綺麗です^^
量は305ｇで、階杉の汁なし担々麺・並の330ｇよりヤヤ少な目。
心地良い腰のある麺は鹿野屋の冷凍麺だそうです。
汁なし担々麺と呼ぶには辛さが控えめですが、味付けの基本が抑えてあり
挽肉は牛と鶏軟骨じゃろうか？　肉味噌にコクがあって美味いです^^

小鉢の鶏の煮物も手作り感があり美味し^^　サラダも新鮮でパリパリです^^　天かすが浮いた味噌汁も斬新で美味し^^　
そして、お代わり無料のご飯が激美味し♪　確認すると南魚沼産コシヒカリの新米を新潟から取り寄せてるとか！
何味だか分からぬゼリーの素性を尋ねると「コーラ＆カルピスです^^」。　これが初体験の味でなかなかいけます^^
料理一品一品が丁寧に作られていて美味いです^^　他にもいくつか気になるメニューがあるので再訪します^^ゝ

虎龍馬@周南　超お薦め！「平日ランチ」 - のりMail

2022/01/05 (Wed) 07:23:12

虎龍馬の「とんこつラーメン」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/121/
平日のランチタイムに注文が可能な「平日ランチ」は、定価420円の
「唐揚げセット」が250円で提供されるってんだからたまりません^^

平日ランチ（ご飯少な目指定）　250円。

教科書通りのサクサクジューシーな食感で、ニンニクと
生姜を効かせた醤油の味付けで激美味し^^
「少な目指定」にしたにも関わらず、ご飯が220ｇあります。
唐揚げを気持ち節約気味に食べて、丁度ご飯が無くなる感じで、
この量でも十分に満腹になりました^^
少な目指定しなければ、300ｇ超と、約1合分のご飯が添えられるから、若い人でも満腹になること請け合いです^^\

中華の里@光　他のセットも食べてみたいです^^「ラーメンチャーハンセット」 - のりMail

2021/12/30 (Thu) 07:49:00

中華の里@光の「中華そば」はコチラのセットでいただきました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/166/

ラーメンチャーハンセット900円。
（中華そば 650円。　プラス250円で半チャーハンがセット）

220ｇの半チャーハンはシットリパラリ系で塩コショウの味付け。
時折口に入ってくる刻みチャーシューから中国の調味料の味がして、
「中華屋さんのチャーハン！」って感じがして美味いです^^

店内に「ぱおいち@下松サンリブ」の様な感じで弁当と惣菜が並んでいますが、
チャーハンがこの味なら、どれを食べても間違いないと思います^^
麻婆豆腐320円ってのがあったけど、店内のレンジでチンしてラーメンへ入れても面白そうね^^

190　蕎麦 YAOKI（ヤオキ）@山口　蕎麦粉が衣の「海老と季節の野菜天」 - のりMail

2021/12/25 (Sat) 09:07:10

蕎麦 YAOKI（ヤオキ）で「もり蕎麦」を食べた時に一緒に注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/143/

海老と季節の野菜天 900円。

蕎麦粉で揚げてあるそうです。
蕎麦屋らしいし、グルテンフリーを好む方に良いですね^^
小麦粉だと衣のサクサク感を出すために、手早く調理せんといけんけど
グルテンを含んでいない米粉と同じく、蕎麦粉だとその点は楽じゃしね^^

海老2尾と野菜が6品乗っていました。
衣に蕎麦粉感は無かったどサックリ揚がっていて、どのネタも美味いです^^

蕎麦と天ぷらの組合せを最初に思いついた人は誰か知らんけど、天才じゃね^^

一久@下松　これで、ほぼ移転前のメニュー構成になりました^^「ミニセット」 - のりMail

2021/12/23 (Thu) 17:45:18

一久@下松の券売機に「ミニセット」のボタンが設置されました。
これで、ほぼ移転前のメニュー構成に戻りました^^

ミニセット 930円。
（半ラーメン、半炒飯、餃子4個、サラダ）

ラーメンのスープが移転開店当初より、随分と良くなっています^^
炒飯はパラパラシットリで、今回は息子さんが作ったからか、油控えめで
美味いけど、以前ミニセットを食べた時はもっと量が多かった気がする。
先日食べた「焼きめし550円>>176」は320ｇで、今回はその半分の175ｇ。
ちなみにラーメン270。餃子4個80。サラダ35。計560ｇで腹八分って感じ。

となるとラーメンの増量が必要です。 ラーメンを並盛（530ｇ）に変更すると300円増しの1230円。
麺が1.5玉の中盛りが100円増しの1330円。 麺もスープの2倍の大盛（980ｇ）が、並盛りの200円増しの1430円。
おかしな値段設定だけど、もし胃のキャパが許すならば、大盛りが断然お得です^^\

わら小屋@光　お昼の新メニュー！　平日がお得^^「唐揚げ定食」 - のりMail

2021/12/22 (Wed) 17:39:08

わら小屋に昼限定で、ご飯、みそ汁がお代わり自由の定食がデビューしました。
「唐揚げ」「チキン南蛮」「エビフライ」とあり、唐揚げのみ平日500円です^^

唐揚げ定食 500円。　（定価680円。 平日限定500円。）
（唐揚げ5個、お代わり無料ライス、お代わり無料味噌汁、小鉢、お新香）

ラーメン丼に盛られた唐揚げは「中津の唐揚げ」ではなく、WARAGOYA@周南
で提供されていた「わらごやスタイルの唐揚げ>>26」です。
ニンニクが薫る唐揚げは薄味仕様で美味いです^^　
丼に入っているから多く見えないけど、わらごやで食べた唐揚げ>>26が
145ｇだったのに対して230ｇあり、食べ応えがあります^^

ご飯も味噌汁もお代わりすることなく、満腹でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ
ミニラーメンセットとまでは言いませんが、味噌汁の代わりにミニワンタンスープがつくセットを希望します^^￥

山形屋@山口　辛子高菜は中央のテーブルへ移動「ごはん＆辛子高菜」 - のりMail

2021/12/18 (Sat) 07:43:29

長期休業から営業を再開した「山形屋」でラーメンを食べた時の話です。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/118/
ミニカレーがメニュー化したらしく、ラーメンとセットで食べる予定でした。
カウンター席正面の鏡の上に貼紙があると聞いていたのですが、見当たらず。

「カレー。今日は無いん？」
「カレーは牛スジが溜まった時の非定期メニューで、今日は無いんです^^；」
「それって、曜日で提供する日が決まっているとか無いん？」
「溜まった時ですから、いつ出せるかは分かりません^^；」

「カレーは運が良かったら、ありつける。」って事で^^

カウンター席の卓上に辛子高菜が無かったので、ご飯を頼むのも止めて、ラーメンだけを頼んで配膳を待っていると、
大将のお母さんが「後ろのテーブルに辛子高菜やニンニクがありますから、ご自由にお取りください^^」　
ん？　辛子高菜あるじゃん♪　「すみません！　ご飯>>179を追加でお願いします！」

ごはん 150円。　辛子高菜（中央のテーブルに配備） 無料。　　　激美味し♪

和処 千の橋@周南市須々万　満腹です^^「お昼の定食」 - のりMail

2021/12/15 (Wed) 07:37:15

千の橋の醤油ラーメンは、コチラのセットでお願いしました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/162/
「ラーメン定食（ラーメン、半チャン、餃子3個）750円」という
格安のメニューがあると聞いていたので

「ラーメンとチャーハンと餃子のセットがあるって聞いたんですが？」
「あれは日替わりで、今日はウインナーとご飯です^^」

お昼の定食（日替わり） 750円。
（醤油ラーメン、ごはん、焼ウインナー2本）

ウインナーは串付きの1本が35ｇの大きいヤツ2本に、
240ｇのご飯がついて150円は割安かと^^　満腹になりました^^　

一杉@宇部　ニンニク無しがお薦め^^「ユッケ風チャーシュー丼」 - のりMail

2021/12/13 (Mon) 07:46:30

一杉@宇部の白ラーメンはhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/117/
コチラのセットで食べました^^　ラーメンは白、黒、赤から選べて、
チャシュー丼は「炙り」と「ユッケ風」から選べます。
最近「炙り>>46」を連続で食べていたので「ユッケ風」でお願いしました^^

チャーシュー丼セット 1000円。
（白ラーメン700円。　ユッケ風チャーシュー丼450円がセット）

ミンチ状にしたチャーシューにゴマ油とコチュジャンベースの調味料を
使ったと思われる味付けで、卵黄との相性も良くて美味し^^
味が濃い目ではありますが、スープをみそ汁代わりに飲むと丁度良い感じ^^

が、白ラーメンにニンニクを入れてスープと一緒に食べると、相性が悪い^^；。。。 半片とは言え、後半に混ぜたため
ニンニクの影響がかなりあり、その強烈なニンニクの薫りとユッケ風の味が合わないんだと思います。　
炙りチャーシュー丼>>46でこの様な違和感は感じた事が無いので、ニンニク有りは「炙りチャーシュー丼」、
ニンニク無しは「ユッケ風チャーシュー丼」の選択が良いみたいです^^￥

あけみ@岩国市周東　美味くて量がタップリ^^「みそ汁→貝汁へ変更」 - のりMail

2021/12/10 (Fri) 19:05:15

あけみの定食や丼に付く「みそ汁」は、プラス190円で「貝汁」へ、
プラス110円で「ブタ汁」に変更できます^^
カツ丼>>183は、ご飯が大盛りだろうからカツだけではご飯を持て余す
と予想して、みそ汁のおかず的要素を増やすために「貝汁で」と注文しました^^

カツ丼 700円。　貝汁へ変更 190円。　計890円。

私が子供の頃は、高い頻度で貝に砂が残っていて、奥歯で噛んでガリッ！
ジョリッ！　と、脳に響く大きな音がすることがありました。
舌を使って砂だけを出そうと試みても、砕けて細かくなった砂が取り切れずに
ティッシュに包んで捨ててましたが、最近貝は砂が滅多と無くなりましたね^^

18個のアサリが使われたタップリな貝汁は美味くて、ご飯のお供に最適♪　合わせて1235ｇで超満腹になりました^^￥

あけみ@岩国市周東　トラウマが払拭されました^^「カツ丼」 - のりMail

2021/12/09 (Thu) 07:42:12

私、食べて美味しいと感じなかった物はメンガチョへ投稿しません。
過去に「美味しい」と投稿したけど、後に美味しく無くなった場合は投稿します。
11年前に「あけみ」でカツ丼を食べて、冷凍保存していたと思われる肉が
臭い移りがしていて臭かったため、メンガチョへは投稿しませんでした。
そのトラウマを払拭すべく注文してみました^^

カツ丼（みそ汁付き）700円。

玉子でとじた一人前のトンカツに、ご飯がてんこ盛りで、エビフライ丼>>180の
730ｇより150ｇ多い880ｇ！　一般的なカツ丼の1.5倍あります^^
シッカリと煮込まれたカツは衣サクサクが全く無い、しっとりタイプ。
柔らかい肉から嫌な臭いは皆無で、私好みの濃い目な甘辛味の
ツユ少な目タイプで普通に美味かったです^^

くうた@光　ガリが中華そばに合います^^「ミニうな丼」 - のりMail

2021/12/03 (Fri) 17:13:53

くうた@光で中華そばを食べた時に
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/160/
サイドを頼もうとメニューを見ると「イナリ2個」と「ミニうな丼」の2種類。
イナリが330円で、ミニうな丼が500円と170円の差だったので

ミニうな丼 500円。

225ｇのミニサイズ。　ウナギの下に刻み海苔と大葉が隠されています^^
ウナギはふっくら柔らかで美味し^^　中華そばのスープに合います^^
「みなと亭@須々万」で書きましたが、うな丼に添えてあるガリが中華そば系の
スープに合うんです^^　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/94/
甘酢に浸けた「ガリ」は中華そば、梅酢に浸けて色づけした紅生姜は豚骨ね^^

食べ終わってから気が付いたんじゃけど、山椒が添えてありませんでした。
山椒はウナギだけでなく、この店の中華そばのスープにも合いそうな気がします^^￥

鮓蔵（すしくら）@田布施　肉厚のネタです^^「特上にぎり」 - のりMail

2021/12/02 (Thu) 17:36:52

天ぷらうどんを食べた寿司屋「鮓蔵（すしくら）」。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/139/

いなり３ケ、太巻き3ケ、玉子２貫、イカ２貫　各250円。
鯛2貫、かんぱち２貫、大将お任せ３貫　各350円。
と、うどんと一緒に頼むのに最適な寿司セットもあるのですが、
この日は朝食抜きだったので、にぎり寿司一人前頼むことにしました^^
にぎりは並1100円、上1650円、特上2200円があり、ここ最近の昼食は
スーパーの総菜やコンビニのカップ麺が続いていたので奮発しました^^

特上にぎり 2,200円。　

タイ、エビ、ウニ、ウニ、マグロ、エンガワ、勘八、タイの8貫。　
ネタがメチャ厚いのが特徴で、山ワサビ（？）と一緒に握られた適量のシャリの力加減も良いです^^
ネタは柔らかめだったけど熟成した旨味満載で、口の中からネタとシャリがほぼ同時に無くなり美味いです^^
最近はコロナの影響でネタの回転が悪くて、この日は良くない日だったらしいけど、それでも十分に美味し^^
次回は「肉うどん700円+大将お任せ3貫 350円」の計1050円コース行きます^^ゝ

180　ドライブイン あけみ@岩国市周東　エビフライ6尾を使った「エビフライ丼」 - のりMail

2021/11/29 (Mon) 18:00:07

あけみで「焼そば定食」http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/143-144/
を食べた時に隣の人が食べていて気になった「エビフライ丼」狙いで訪問^^

エビフライ丼（みそ汁・お新香つき） 880円。　

そびえ立つエビフライ2尾にはチリソースがかけてあり、その足元に玉子で
とじた4尾のエビフライが横たわっています^^　

甘辛い丼ツユは味が濃い目で、私好みの量少な目^^
玉子でとじた衣が柔らかいエビフライに対して、サクサク衣を楽しめるのが
チリソースがかかった2本のエビフライ。　中華風のチリソースかと思いきや、
タイのスイートチリソースでした^^；　単品で食べるには良いのですが、
甘辛い醤油ダレをまとった御飯との相性はイマイチに感じましたが、730ｇの大盛りクラスで満腹になりました^^

私が食べてい時に入店した若者3名が定食のご飯大盛り＆ご飯特盛り、カツ丼のご飯特盛りを頼んでいました！
ご飯の大盛りは、私の焼そば定食の茶碗が、うどん用らしき丼に変わり、私のご飯と同じシルエットで推定800ｇ！
特盛りはチャンポン用らしき丼に、私のご飯と同じシルエットで推定2000ｇ！　特盛り注文者は完食できたんかね？^^

山形屋@山口　一旦諦めたけど^^「ごはん＆辛子高菜」 - のりMail

2021/11/27 (Sat) 14:03:11

山形屋へ伺うと、高い確率で頼む「ごはん」。
卓上の辛子高菜を添えて食べると、最高に美味いんです^^>>28

この日は、いつもは卓上に紅生姜と並べて置いてある辛子高菜の
姿が見えなかったので、ラーメンを単品で注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/113/
配膳されたラーメンを食べている最中に、コップの水が少なくなったため
水やラーメンダレが置かれたテーブルへ行くと、そこに辛子高菜を発見！
「すみません、ご飯を追加でお願いします！」

ごはん 100円。　

メチャ辛いけど、激美味し^^　これで100円はメチャお得です^^\

雷文@光　前より少なくなったけど、それでも多いです^^「半チャーハン」 - のりMail

2021/11/25 (Thu) 07:28:08

雷文で「中華そば（しょうゆラーメン）」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/111/

半チャーハン 250円。　

目方は280ｇと一人前のチャーハンの8割の盛り。
シットリパラリの仕上がりで美味し^^
塩加減の抑え気味なのは、ラーメンと一緒に食べる事を考慮しての事かと^^

移転前の柳井の雷文で頼んだ「ランチチャーハン150円>>114」は、一般の
チャーハン大盛り並みの485ｇと、県内の半チャーハンでは最強でしたが、
柳井の時も量が多かったラーメンと一緒だと完食するのには苦労しました^^：

メガ盛りの雷二郎、つけ麺、油そばと半チャーハンを頼むことは無く、頼むとしたら「中華そば」と一緒だけど、中華そばも
800ｇオーバーだからこれくらいの量がエエね^^　いや、「半チャーハン」なんだから、これくらいにして下さい^^；
食べきる自信がない人は、「ミニチャーハン150円」がよろしいかと^^\

麺屋ん@新南陽　この形、初めて見ました^^「いなり」 - のりMail

2021/11/22 (Mon) 07:38:42

「麺屋ん」で中華そばを注文した時に、店員さんから、こう告げられました。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/156-157/
「サービスで、いなりが付きますが、召し上がりますか？」
「ください！」 メニューを見ると、いなりは2個で120円！ラッキ～～♪

いなり 無料。　（定価 2個　120円。）

私は いなり寿司は膨らんだ三角形か、俵型しか経験がありません。
はんぺんを対角で三角に切った様な、薄い三角形のいなりは初めてです！
しかも115ｇと普通のイナリの2倍、コンビニのおむすびを超える重さです^^
これが1個で120円なら分かります。　メニューに「いなり（2個） 120円」
と書いてありますがマジじゃろうか？　このいなりが2個ならメチャお得です^^

具は無くて酢飯だけ。 甘辛いお稲荷さんと、ほど良い甘酢の酢飯で、牛骨ラーメンのお供には最適な味です^^
しかもこの形状、食べ易いんです^^　目から鱗でした^^￥

一久@下松　昼時間は女性のパートさん出勤時限定「焼きめし」 - のりMail

2021/11/19 (Fri) 17:40:52

移転して営業を再開した「一久@下松」。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/105-106/

開店当初はラーメンだけの提供でしたが、後に、餃子とライスがつく
「ラーメン定食」の提供が再開しました。
そして、先週の末から「焼きめし」の提供が始まりました。
尚、「餃子定食」は昼時間のみの提供。
「焼きめし」は夜時間は常に提供されますが、昼時間は
「女性パートさんがいる時限定」での提供との事。

旧店舗で焼きめしを作る際は、中華鍋をガッチャン、ガッチャンと大きな音を
立てて振るのが特徴でしたが、新店舗の階上が学習塾のため、音がしにくい
ガスレンジに変えたところ、火力がメチャ強くて今までの半分の時間で調理できるようになったんだって^^

焼きめし 550円。

シットリパラリの仕上がり具合で美味いけど、油が多めだから次回は「油少な目指定」でお願いしてみます^^￥

いなかや@新岩国　ココは、いのしし肉の店だから「イノシシ定食」 - のりMail

2021/11/16 (Tue) 07:31:13

以前「半炒ラーメン>>131」を食べた「いのしし料理の店　いなかや@新岩国」。
イノシシ定食狙いで再訪です^^

イノシシ定食 1,000円。
（醤油ダレのイノシシ肉野菜炒め、みそ汁、お新香、ご飯）

見た目は味が濃そうだけど、薄味だったので卓上の食塩をパラリ。
臭みはありませんが、他の食用肉とは一味違う味で美味いです^^
イノシシの脂身って、何でこんなに美味いんかね^^
ただし、かなり硬くて、昔食べてた硬いイノシシ肉を思い出しました^^

油揚げと豆腐の味噌汁は普通。
私の大好物の大根葉を、柔らかめに焚かれたご飯に添えて食べると最高です^^
量的にはまずまずの量ですが、咀嚼時間がかかるので満腹中枢が刺激されるため、それ以上の満腹感が味わえました^^￥

ラーメン屋@周南市築港　女将お手製の名物メニュー「味付ネギ」 - のりMail

2021/11/08 (Mon) 07:29:20

ラーメン屋@周南市築港の名物「味付ニラ」「味付ネギ」。
秘伝のタレに漬け込んだ女将さんのお手製で、店で食べると各50円。
お持ち帰りだと、量が2倍で値段も2倍の100円です。

ラーメンに入れても良いけど、ご飯との相性がバツグンです^^
ラーメン屋では年に何度か飲んでるけど、夜メニューの「玉子焼き」に
添えて食べても美味いです^^

私は「ニラ」を頼むことが多いけど、久しぶりに「ネギ」を頼んでみました。

小ライス(お新香付き) 150円。　味付ネギ 50円。

ネギはご飯に乗せて、お新香は醤油の替わりにラーメンダレをかけました。
ニラもええけど、ネギも美味いね^^

りゅうたん@周南　相変わらず美味いです^^「焼飯」 - のりMail

2021/11/04 (Thu) 17:58:22

りゅうたんで食べたラーメンは、コチラのセットで頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/151/
メニューには「ラーメンセット　※スープはつきません」とあって、その内容は
書いてありませんが、半焼飯が付いた、いわゆる「半チャンセット」です^^

ラーメンセット 950円。
（ラーメン650円。　プラス300円で半焼飯がセット）

卵多めで、具のチャーシュー、ニンジン、カマボコ、ネギが小さく刻まれた
半焼飯は240ｇ。　具が小さいので米の食感を邪魔しません^^
レンゲですくって口へ運ぶとパラパラシットリな食感で、
塩コショウの味付けもバッチリで相変わらずにメチャ美味いです^^

焼飯と一緒にラーメンのスープを飲むとカレーっぽい薫りがするんよね。　機会があれば試してみて下さい^^

一光@光　新メニュー「やみつき牛骨カレー」 - のりMail

2021/11/03 (Wed) 07:25:08

圧力寸胴を利用したスープに変えて、麺メニューを「中華そば」1本に
絞った「一光@光」。http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/153/
中華そばと一緒に、新サイドメニューの「やみつきカレー」を食べました。
サイズは「小 300円」「中 500円」「大 600円」。

やみつき牛骨カレー（小） 300円。

ライス全体をルーで覆いつくされたカレーを口へ運ぶと、牛骨は分からな
かったけど、動物の出汁とタマネギの甘さに、果物らしきフルーティーさも
合わせ感じる深みのある味で美味いです^^
「小」のくせに350ｇもあり食べ応え十分です^^
「中」とか「大」になると、どんな大きさになるんかね^^

しかし、3口目から味が濃くて重く感じるようにまりました^^；
単品で食べるにはこれでエエんかも知れんけど、ラーメンと一緒に食べるにはキツいです^^；
マジで「ライス」を追加注文しようかと思いました^^；　ルーの量を減らすか、薄めた方がエエね^^　要改善。

楽珍亭@防府　醤油にもトンコツにも合います^^「しょうゆラーメンセットA」 - のりMail

2021/10/28 (Thu) 07:26:11

基本のトンコツラーメンに「やきめし」と「焼売3個」がつく、楽珍亭の
ラーメンセットAを食べた時>>123に、楽珍亭の「やきめし」は
トンコツより醤油ラーメンの方が合うんじゃないかと感じました。
お店に確認すると、差額を払えばラーメンがチェンジ出来ると言われたので
しょうゆラーメンhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/150/ は
コチラのセットでお願いしました。

しょうゆラーメンセットA 970円。
（しょうゆラーメン650円。　やきめし、焼売3個がセット。）

前回、計量するのを忘れて250ｇと予想した「やきめし」の量は255ｇ。　
5ｇの誤差ってスゴイじゃん♪　何の役にも立たんけど^^；
前回ほどパラパラ感は無いものの、その他は全てにおいて好みで美味いです^^
「しょうゆラーメン」のスープに合うけど、予想に反して相性の良さはトンコツに勝ることはありませんでした^^

170　味処　味心（あじしん）@山口市阿知須　安くて美味いウナギならココ^^「うな重」 - のりMail

2021/10/22 (Fri) 07:31:04

この日は「うなぎ重」の気分。かといって4000円とか払いたくない。
以前「うなぎそば」を食べたお食事処「味心（あじしん）@山口市阿知須」。
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856979/861/
その後「うな重」を食べました>>14が、コレが安くて美味かったので再訪^^
温ミニうどんか温or冷の蕎麦から一つ選べます^^

うな重 1,930円。（定価2.330円。　Go to Eat食事券で400円引き）
（うな重、小鉢、お新香、冷ミニ蕎麦）

調理中に香ばしい薫りが漂っていたけど、配膳されると薫りがMAX！
脂が適度に落ちたウナギは程よい弾力で、タレの味も最高でメチャ美味し♪

ミニ冷蕎麦は割子に盛られた自家製の田舎そば。塩味弱目で、ミリンらしき甘さが強めのツユでまずまず。
うな丼を含めたミニうどんor蕎麦が付く丼物のお供には、おツユがあるミニうどんか、ミニ温そばの方がエエかもね^^￥

室積市場食堂　安くて美味くて量があって^^「室積ちゃんぽん　焼き飯セット」 - のりMail

2021/10/21 (Thu) 07:23:21

室積市場食堂の「室積ちゃんぽん」はコチラのセットで食べる事が出来ます。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/122/

室積ちゃんぽん　焼き飯セット 800円。（定価1000円。 Go to Eat利用。）
（室積ちゃんぽん650円。　プラス350円で焼き飯がセット）

値段が350円だから半焼き飯かと思いきや、330ｇと一人前ありました！
豚肉に冷凍のミックスベジタブルの組合せで。調理途中に卵を加えて
炒り玉子にして合わせるスタイルです。
ご飯粒は独立していましたが、開店直後に伺ったので、ご飯が炊きたてだった
のか、超シットリした口当たりながら味付けが良くて美味いです^^

これにピンク蒲鉾が加わると、ルックスも味付けも彩龍とソックリになるかと。
大島の開店時に彩龍が焼飯作り方を大島に伝授しているので、これはそれを大島から教わった調理法なんだと思います^^
この内容で1000円（実質の手出しは800円）はメチャ安です^^
チャンポンと合わせると1180ｇあったけど、チャンポンが食べ易かったからか楽勝で完食出来ました^^￥

ふくふく亭@宇部　大満足です^^「日替わり定食　田舎おろしそば天盛り刺身定食」 - のりMail

2021/10/20 (Wed) 07:30:44

748円の格安な海鮮ちゃんぽん定食を食べたお食事処「ふくふく亭」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/164/　
気になった「日替わり定食　田舎おろしそば天盛り刺身定食」を求めて訪問。
定価は1298円で、日替わりで200円安くて1098円で提供されていました。
日替わりの方が20円高い「海鮮ちゃんぽん定食」は値段設定ミスじゃね^^

日替わり定食　田舎おろしそば天盛り刺身定食 898円。
（定価1098円。Go to Eat食事券利用で実質200円引き）

冷やしおろし蕎麦は乾麺ですが腰があり、味付けも良くて美味いです^^
天ぷらはエビの下にナスも居ました。エビがレア状態でメチャ美味し^^
刺身はハマチ、スズキ、サーモン。私、刺身を肴として食べるのも好きですが、
醤油をタップリまぶして、熱々のご飯で食べるのも大好きなんです^^ 出汁が効いた美味いアサリの味噌汁が合います^^
ドリンクバーが一杯無料。　この内容で定価1098円、Go to Eat食事券利用で実質898円はメチャお得かと^^￥

侍@山口　ボリューミーでCPは良いけど、私にはチョイ甘すぎ^^；「角煮丼」 - のりMail

2021/10/15 (Fri) 07:23:31

今年の夏に侍のメニューに加わった「角煮丼」。　
「限定　魚介豚骨ラーメン」と一緒に頼みました^^　
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/101/

角煮丼 380円。

柔らかな角煮がタップリと乗っています^^
味玉半玉が乗って、340ｇと量も多くて380円はお買い得かと^^

ただし、角煮と、ご飯に回しかけたタレの味付けがかなり甘いです^^；
脂身の甘さもあるので、私はもう少し甘さを抑えた味付けの方が好みです^^

「限定　魚介豚骨ラーメン」が美味かったので、同じく限定の「魚介豚骨つけ麺」も気になりますので、いずれまた^^

河本@新南陽　並より特上がお得です^^「特上カツ丼セット」 - のりMail

2021/10/13 (Wed) 17:23:41

特に高校生の時にお世話になった徳山の「味の 河本」。
駅ビルの河本はゆめタウン新南陽へ移転、テアトルの河本は閉店しました。
あの味が懐かしくて河本の姉妹店「花ごよみ@下松」「花梨@下松」で何度か
カツ丼を食べましたが、ネギや三つ葉の緑が無いから色合いが地味だなぁ、
と感じていたところ、FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」に河本が
投稿されて、特上カツ丼には斜め切りのネギと卵黄が乗る事が分かりました！
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/1520157851504730

特上カツ丼セット 1,056円。
（特上カツ丼814円。　プラス242円で定価330円のミニらーめんセット）

しかも、ヤッパ緑と黄色が加わると綺麗じゃね^^
河本の通常のカツ丼よりデカイ肉厚のカツを頬張ると、昔から食べ慣れた甘辛い河本の味で美味いです^^

量も多くて、食べ終えた時点で分かった目方は820ｇ！　並盛は570ｇだったから、その1.44倍ありました^^
値段が1.28倍になるの対して、カツとご飯、卵が増えて量が1.44倍になるから特上の方がお得じゃね^^
ただし、セットで注文するとミニらーめん350ｇを含めて1170ｇあるから、心してかかってくださいｍ（＿）ｍ
ちなみにラーメン大将のカツ丼を3回計量した事があるけど、555～575ｇと河本の並盛りとほぼ同じ量でした。

廣華楼@下松　鶏ムネ肉が柔らかです^^「唐揚げセット」 - のりMail

2021/10/07 (Thu) 07:42:10

生卵入りの「豚骨醤油ラーメン」はコチラのセットでいただきました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/100/
豚骨醤油ラーメン630円、生卵70円、唐揚げセット300円の
ジャスト1000円です^^
Go to Eat食事券を利用して実質800円でした^^

唐揚げセット（唐揚げ2個、小ライス） ラーメン代金プラス300円。

この時は衣のサクサク感は弱いながら、鶏ムネ肉が柔らかで美味いです^^
塩コショウが添えてあるけど、下味がついているので、
私は塩コショウ無しで大丈夫でした^^
廣華楼の豚骨醤油ラーメンも白飯に合うから、豚骨醤油ラーメンの時は唐揚げか
同じくライスがつく餃子セットで、その他のラーメンの時は安くて量が多い半チャーハンセット>>59がお薦めです^^

ふくふく亭@宇部　748円で美味くて満腹に^^「海鮮ちゃんぽん定食」 - のりMail

2021/10/05 (Tue) 07:36:46

ふくふく亭の「海鮮ちゃんぽん」はコチラの定食で食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/127/
店内中央に貼ってある「日替わり定食」の「海鮮ちゃんぽん＆唐揚定食」には
「699円。税込768円。」と書いてありますが、テーブル席に置いてある
メニューブックには同じ内容の定食が「680円。税込748円。」と、20円安く
書かれていたので、貧乏性の私は安い方の「税込748円」で注文しました^^

海鮮ちゃんぽん定食（ドリンクバー1杯つき） 748円。
（海鮮ちゃんぽん638円。　プラス110円で唐揚げ、漬物、ご飯がセット）

モモ肉の小ぶりな唐揚げは3個で100ｇ。衣がサクサクで中がジューシー^^
北九州でチャンポンに唐揚げを乗せる店があるので、真似しようかと
思いましたが、濃い目の味付けだったので、ご飯と一緒に食べました^^
美味いチャンポンと、美味い唐揚げとご飯で満腹になってソフトドリンク付きで748円。　メチャ安いと思います^^￥

宇奈とと＆ジョニーのからあげ岩国店@岩国　一杯540円^^「うな丼」 - のりMail

2021/09/30 (Thu) 07:25:00

「宇奈とと＆ジョニーのからあげ 岩国店」で肉うどんを食べた時に
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/132/ 一緒に頼みました。
うな丼は540円から1620円。この値段で国産は無理だから中国産かと。
我が家では中国産は避けていますが、たまにならエエでしょう^^
540円は店内飲食なら550円かと思いきや540円でした。

うな丼 540円。

テイクアウト用の使い捨て発泡容器で登場。だから550円じゃなくて540円？
いや、テイクアウト品を店内で食べたら消費税が8％から10％になるから
550円のはず。　まぁ、安いからエエけど^^

68ｇと大きめなウナギ1枚と、ご飯の量は少なくて総量が300ｇと少な目。　通常の丼は580ｇ程度あるから、
580ｇにするには1合半程度のご飯を盛る事になるんで、ウナギ1枚でその量のご飯をやっつけるのは無理じゃね^^；
肉厚でふっくらなうなぎをチョビッとかじりながら、ご飯を食べ進めました。ウナギはまずまず、タレが美味し^^
うどんの量が多いからか満腹になったので「かけうどん330円」&「うな丼540円」の870円コースがエエみたいね^^

牛太 南岩国店@岩国　これぞ男飯！「汁なし牛担麺＆ミニカルビ丼」 - のりMail

2021/09/28 (Tue) 07:43:42

以前、石鍋テールラーメンを食べた「焼肉 牛太 南岩国店」の
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/23/
ドリンクバー付きのランチメニューです^^

汁なし牛担麺＆ミニカルビ丼 900円。（定価1100円。Go to Eat食事券利用）

汁なし牛担麺は300ｇ。 キムチが刻んであるので混ぜ易いです^^
細い麺は生麺で腰があり、唐辛子と花椒の定番の味付けで美味いです^^

ミニカルビ丼は290ｇのハーフサイズ。　赤味リッチなカルビ肉に
焼肉屋ならではの味付けが施されていて、これまた美味し^^
食べる前まで「汁なし牛担麺の味が濃いとカルビ丼と味が喧嘩するから、
白飯の方がエエかな？」と思っていましたが、牛担麺が薄味に抑えてあったので、両方とも美味しく頂けました^^
肉を使った麺料理と肉の丼の男飯。ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

みちしお＠埴生　貝汁食べるなら朝がオススメ「朝定食」 - suke

2021/09/19 (Sun) 07:18:45

ホルモンうどんを投稿してるので載せちゃいま～す！
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/56/
毎朝5時～11時、50食限定のメニューです（＾＾）

「朝定食」 700円。

たくさんのおかずに名物「貝汁」が付いた朝メニューのひとつ。
ごはんと貝汁以外は常温なのですが美味しいんです♪
みちしおではホボこれしか食べないので、夜にもあってほしいほど（笑）

日替わりと名乗ってますが、最近は煮物が変わるくらい。
この日は大好きな切り干し大根とひじきでした（＾＾）
以前は鯖が鮭に、冷奴が焼き茄子に変わることもあったけど最近は固定。

ケンミンショー効果で更にお客さんが増えましたが、朝に貝汁食べるならコレがオススメ！
…単品でアレコレ頼むと高くついちゃいますよ！（笑）
早いときには8時前に売り切れることもあるので、お早めに（＾＾）

160　お食事処 おかざき@岩国市周東　美味い親子丼に出会えました^^「長州鶏親子丼」 - のりMail

2021/09/17 (Fri) 07:24:53

「お食事処 おかざき」の開店情報をメンガチョに投稿する時に、営業情報と
メニューを店に電話で確認した時に伺った、うどん以外のメニューは
「長州鶏親子丼」と「熟成肉ステーキ丼」「自家製ジャンボ稲荷」でした。
他にもメニューがあるので、その3つがお薦めなのかと^^
ちゅうことで、きつねうどんを食べた時に一緒に注文しました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/130/

長州鶏親子丼 660円。

鶏モモ肉は皮が取り除かれて、他店より随分と大ぶりです^^
ほど良い甘さと、ほど良い固まり具合の玉子をまとった鶏モモ肉を口に運ぶと
柔らかいけど適度な歯ごたえで、肉の味もシッカリしていてメチャ美味し^^　
この大きさの肉を中心まで火が通るギリギリのタイミングで調理するのは至難の業かと^^

丼ツユは多め。私は天丼、牛丼、カツ丼のツユダクは苦手だけど、親子丼だけは何でか大丈夫なんよね^^
店を後にして気になったのが、長州鶏親子丼とありますが、卵も長州鶏なのか否かは不明。　聞けば良かった^^；

meat experts B団@山口　応援します^^「そぼろ飯」 - のりMail

2021/09/16 (Thu) 07:29:59

meat experts B団@山口で「牛カス中華そば」を食べた時に一緒に注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/147-148/

そぼろ飯 330円。

265ｇとラーメンのお供に丁度良いサイズ。
そぼろは生姜醤油で薄い味付けがされています。
「そぼろにかけて召し上がってください」と添えらてた甘口の醤油ダレを
かけると味がしまり美味いです^^
ただし、単品で食べるにはタレをかけた方が良いけど、ラーメンのお供で
食べるには、タレ無しで薄味のそぼろのままで食べる方が合う様に思いました^^

何と、この限定ラーメンに拘わる売上は全額寄付してんて。　コロナで楽じゃなかろうに。。。
会計の時に「隣の駐車場は使われましたか？」と聞かれて「はい」と答えると駐車券を手渡されましたが、
全額寄付してんじゃから、さすがに受け取る事は出来ませんでした^^；　応援したい店が一軒増えました^^￥

平廉@防府　ラーメンに合います^^「ミニキーマカレー」 - のりMail

2021/09/14 (Tue) 07:22:40

平廉@防府で「らーめん」を食べた時に一緒に頼みました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/145/

ミニキーマカレー 330円。

「やまぞえ製麺所@宇部>>111」と同じタイプのトマトベースのルーは
前回、平廉で食べた時>>88と同じ印象の味で美味いです^^　
辛味が控えめだから、卓上のカレースパイスを振って完食！

量も190ｇで、ラーメンと合わせて700ｇと丁度良い腹具合^^
昔はもっと食べていたんだけど、満腹になると午後からの仕事に
支障がでるし、アラカンにとってはコレくらいがエエです^^

満天ラーメン＠下関　数量限定！つゆだく「極旨牛スジ丼」 - suke

2021/09/12 (Sun) 07:58:44

お店に入ろうとしたとき目に留まったメニュー。
“数量限定” “ラーメン＋300円” “単品価格600円”
と謳われては、頼むしかないでしょ！

「極旨牛スジ丼」
ラーメンhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/146/
と一緒に注文すると300円でいただけます♪

卵とじで出てきたのは予想外。予想外だけど嬉しい誤算（＾＾）
大ぶりな牛すじが柔らかく炊かれ、口内でとろける旨さ♪
甘い玉子とピリ辛一味が牛すじの美味しさを更に惹きたててます♪

ただ、個人的に残念だったのが…丼ツユの多さ。
匙で食べる親子丼を思えばアリなんだろうけど、ラーメンスープあるし、ソモソモつゆだく否定派だし（＾＾；）
…牛丼屋さんでダクダク＋生卵してる人にオススメかも！（笑）

十五万石・久米@周南　味噌ラーメンにピッタリ^^ 「ミニ豚キムチ丼セット」 - のりMail

2021/09/08 (Wed) 17:45:38

ミニ豚キムチ丼セットは7年前に食べてるけど、値段据え置きです^^
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/857/
ラーメン類も値段が上がっていないから、豚骨、味噌、醤油ラーメンは490円。
400円台のラーメンを出す店は、数えるほどになりました。

ミニ豚キムチ丼セット 790円。
（ラーメン490円。　プラス300円でミニ豚キムチ丼がセット）

通常はトンコツラーメンですが、味噌ラーメンにチェンジして貰いました。
サッポロ味噌ラーメンを彷彿させる味で、第三スターの味噌ラーメンに似ています。
飛び切り美味くは無いけど、懐かしさを感じる味でジワリと美味いです^^
一味唐辛子とニンニクを入れたら、味がしまりそうだけど卓上には無し。

キムチだけでなく、和風だしで味付けされた豚キムチ丼は昔と変わらぬ仕様で美味し^^
唐辛子とニンニク味の豚キムチ丼と、味噌ラーメンを一緒に食べるとメチャ美味し♪
ミニ豚キムチ丼セットはデフォより、味噌ラーメンの方が合うんじゃないですかね^^
460ｇと一人前に迫る量のミニ豚キムとラーメンで、超満腹になりました^^￥

やまぞえ製麺所@宇部　安くて美味くて最高です^^「辛ミンチご飯・卵黄トッピング」 - のりMail

2021/09/01 (Wed) 17:58:55

やまぞえ製麺所で「濃厚豚骨ラーメン（生卵入り）」を食べた時
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/1/ に一緒に注文しました。
「辛ミンチご飯のハーフも下さい^^　上に卵黄を乗せて下さい^^」

辛ミンチご飯 200円。　卵黄 50円。　計250円。

濃厚豚骨ラーメン（生卵入り）780円と合計で1030円ですが、Go to Eat
食事券で200円引きだから、辛ミンチご飯が無料でついてきた事になります^^

トッピング用の「辛ミンチ150円」を乗せたご飯です^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/115/
ミンチというには大ぶりな肉とニラが韓国風のピリ辛に味付けてあります。
ラーメンに入れても美味いけど、ご飯にもメチャ合います^^
卵黄を潰して絡めて食べると、最高です♪　量が300ｇあって、この内容で250円は安いと思います^^￥

個室居酒屋 和居2（ワイワイ）@田布施　超お薦めです！「日替わり定食」 - のりMail

2021/08/28 (Sat) 13:00:18

肉うどんを食べた「個室居酒屋 和居2（ワイワイ）」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/124/
日替わり定食を求めて再訪しました。　「月曜 とりから」「火曜 おさかな」
「水曜 ミックスフライ」「木曜 きまぐれ」「金曜 チキン南蛮」です^^
メニューの写真に使われていた「金曜 チキン南蛮定食」の日に伺いました^^

日替わり定食（20食限定） 600円。
（メイン1品、小鉢2品、ご飯、みそ汁、漬物）

何と、刺身付きです！　
まず先に口にしたのが味噌汁。　具が私の好きなワカメとタマネギで
メチャ美味し^^　味噌汁が美味い店はハズレが無いよね^^

チキン南蛮は分厚い鶏モモ肉に、タルタルがタップリとかけられています^^
柔らかでジューシーな肉質に、玉子の味が強いタルタルで超美味し^^
酒も良いけど、醤油をタップリとつけた刺身と白飯の組合せも大好きです^^
鯛とスズキの刺身はともにコリコリで激美味し♪　
インスタントですがセルフのコーヒー付きで600円か格安かと^^　日替わり定食は超お薦めです^^￥

わら小屋@光　ちょい飲み - のりMail

2021/08/26 (Thu) 07:39:53

わら小屋@光。　夜は「ちょい飲み」が出来ます。
「博多名物 皮焼き」を求めて、ソーシャルディスタンスを確保した上で
麺友さんと飲みに行きました^^　

皮焼き、焼き鳥、エビフライがメインで、「その日のお薦め」を含めて
何種類か料理があります。
予約でお願いした刺身の盛り合わせはラーメン丼に盛られていました^^
アイスクリームにはスプーンの代わりにレンゲが添えてありました^^

カウンターで飲むと「ちょい飲み」で納まったのかも知れませんが、
椅子つきのテーブル席で飲んだら「超飲み」になってしまいました^^；

尚、この飲み会は8/13に村岡知事から発表があった、デルタ株感染拡大防止集中対策期間より前に行いました。
飲食店の方には申し訳ありませんが、今の状況下で飲み会やBBQといったアルコール絡みの集まりは無理です^^；
状況が落ち着いて、参加者全員が2回目のワクチンを打ち終わって2週間以上が過ぎてからのお楽しみ、という事で^^

追伸　↑この文章は8月14日に書いた物です。
　　　　昨日、山口県初の飲食店への8月30日～9月12日の間の時短営業の要請がありました。
　　　　飲食店、食材やアルコール類の納入業者の皆様、何とか活き抜いてください。

京料理　八坂@防府　和食ってエエですね^^「瓦そばと海鮮丼の御膳」 - のりMail

2021/08/23 (Mon) 19:07:56

八坂の「瓦そば」はコチラのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/122/
瓦そばハーフを通常サイズにしているのでプラス440円の2,420円ですが、
Go to Eat食事券を利用しているので、実質の手出しは2,020円です^^

瓦そばと海鮮丼の御膳 1,980円。
（瓦そばハーフ、ミニ海鮮丼、小鉢、香の物）

軽くヅケ状態のマグロ、はまち、サーモンのブツ切りと〆鯖が乗った海鮮丼。
鮮度の良い魚に大葉を添えて、ご飯と頬張ると美味し^^
そこに瓦そばのつけ汁をみそ汁変わりに飲むと最高です♪

この日の小鉢は生湯葉のいくら添え。柑橘の酸味が施された上品に味付けで、湯葉の薫りが活かされています^^
ほど良い浸かり具合のぬか漬けも美味し^^
丁度良い感じで満腹になったけど、無化調だから後口が良いのが和食の良い所です^^
機会があれば夜に訪問して、飲みながら色々と食べてみたい。と思わせる味でした^^\

一坂家 だんらん@山口　本家より好みでした^^「団らん うどんランチ」 - のりMail

2021/08/17 (Tue) 17:26:13

だんらん>>149で気になった「山賊焼き」の「うどんセット」狙いで再訪^^

団らん うどんランチ 900円。
（山賊焼き700円。　プラス200円で小うどん、むすび2個がセット）

皮目が軽く焦げて香ばしくてボリューミーな山賊焼きにナイフが
添えられていたけど、やっぱ骨付きの鶏肉はカブリつかんとね^^
アルミホイールで巻かれた骨を左手で持ってガブリ、といくと
肉は厚いけど柔らかいから簡単に噛み切れて、ジューシーです^^
濃い目の甘辛醤油味で、王将の魔法の粉っぽい物が振ってあり激美味し♪
本家の山賊焼きより柔らかいし、味もコチラの方が好みです^^

うどんは立派な野菜のかき揚げが入りで、400ｇあるので「小」より多めで2/3人前サイズです。
薄味のツユは単品だと物足らないだろうけど、濃い目な味付けの山賊焼きと一緒に食べるには丁度良い感じです^^
むすびは塩を使わない白むすびです。　これがまた山賊焼きに合うんだな～^^
タップリかけられたタレが結構残るから、むすびを白飯に変えて貰って、残ったタレをかけて食べてみたいです^^￥

150　秋吉亭 ゆめタウン長府店＠下関　永島家の頃と変わらぬ味「唐揚げ丼」 - suke

2021/08/13 (Fri) 11:14:09

新メニューのうどんと一緒にいただきました（＾＾）
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/121/
「唐揚げ丼（ハーフ）」 400円。

ハーフサイズは唐揚げ２個入りなのですが、小さいからと３個のサプライズ。
…店員のおねぇさんに胃袋つかまれちゃいました♪（ポッ）笑

小ぶりとはいえナカナカのサイズ。ぶっちゃけコレくらいのが食べ易いかも。
クリスピーな食感を持つ、永島家の頃と変わらぬ味で美味しいです（＾＾）

大盛りの時は完食が大変でしたが>>134　今回はうどんがあるから大丈夫！
…おつゆが砂漠のオアシスの役目を果たしてくれました♪（笑）
両方食べて800円だし、タレ付きの大盛りよりコッチのが良いかもね（＾＾）

一坂家 だんらん@山口　一の坂川沿いの居酒屋で「団らんラーメンランチ」 - のりMail

2021/08/11 (Wed) 07:32:21

山口の一の坂川沿いにある、ランチ営業のある居酒屋「一坂家 だんらん」。
ラーメンと、うどん数種も有り、今回はラーメンをセットでいただきました^^

団らんラーメンランチ 900円。
（団らんラーメン600円。　プラス300円で餃子5ケ、ライスがセット）

多いメニュー数を大将一人で対応されているので、予想はしていましたが
ラーメンは業務用の豚骨です。野菜っぽい風味がするのは、アレンジされて
いるのか、トッピングの高菜由来なのかは不明。 高菜に加えてゴマ、
ニンニクチップを加える事で、味に厚みが出ていて、まずまずの美味さ^^
麺は生麺だと思います。　もう少し硬めに茹でてあるとエエなぁ。

羽付きの餃子もまずまずの美味さで、タレにシッカリ浸けて美味しく炊かれたご飯と一緒に頂きました^^
予想通りの業務用ではありましたが、各々の仕事が丁寧で好感が持てました^^
「山賊焼」が付く「団らん うどんランチ」が気になったので、近いうちに再訪します^^ゝ

みそめ食堂@宇部　大きくて新鮮なネタの「上にぎり」 - のりMail

2021/08/06 (Fri) 07:27:00

みそめ食堂の看板に「みそめ食堂」に並べて「江戸前　寿し」と
書いてあるので、折角だから中華そばを食べた時に一緒に頼みました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/135/

並、中、上とあり値段は950円、1600円、2,050円。
値段が上がるに従って貫数が増えると食べきれんので、お店に確認すると
「貫数は同じで、ネタの内容が変わります。」と言われたので、

上にぎり2,050円。

ネタは手前左からサザエ、タイ、イクラ、ゆで海老、ウニ、イカ、中トロ。
サザエを最初に食べると、Ｌサイズのサザエ1匹分が丸ごと乗っています！
コリコリとした歯ごたえと、サザエ特有の薫りがしてメチャ美味し♪
苦味のある肝が好きな私としては、肝の湯引きか、肝のみの壺焼きで出して欲しかったです^^
私は小皿に醤油をチョッピリ注いで、無くなれば継ぎ足すのが好きなのでタップリと注がれた醤油と、
若干硬めに握られたシャリが気になりましたが、どのネタも大きくて食べ応えがあり美味かったです^^

やまぞえ製麺所@宇部　新メニュー「唐揚げ」 - のりMail

2021/07/29 (Thu) 17:11:46

やまぞえ製麺所へ伺うと新メニュー「唐揚げ」が登場していました^^
「定番 うま塩唐揚げ 120円」「白飯と好相性 甘だれ唐揚げ140円」
「甘だれスパイス唐揚げ150円」の3種類があり、1個から買えます^^

うま塩唐揚げ 120円。

長方形で厚みが薄目の鶏モモ肉で、一般的な唐揚げの1.5倍の75ｇあります。
薄い衣の唐揚げをかじると、「皮はサクサク、中はジューシー」と形容される
事が多いけど「皮がパリパリ、中はジューシーでメチャ美味し！」。
脂が抜けた皮がサクサクというかパリパリで、皮と肉の間ある黄色い脂が
無いから、脂のブニュッとした食感を感じることなく、肉に歯が届くんです^^
ニンニク、ショウガが控えめで、塩味を抑えた味付けだから、普通は
ご飯が欲しくなるけど、唐揚げだけを無限に食べる事が出来ます^^

最近は衣のサクサク感を出すために片栗粉にコーンスターチを配合する店が増えてきました。
衣に白っぽい粉が浮いて見えるのがコーンスターチです。コーンスターチ無しで、このサクサク感はスゴイです^^

純喫茶　わんぷれーと@柳井　美味くてリーズナブルです^^「大豆麺パスタセット」 - のりMail

2021/07/27 (Tue) 07:25:12

先日オープンしたhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914170/150/
「純喫茶　わんぷれーと@柳井」へ伺いました。
単品価格は650円。プラス50円で300円から450円の飲み物のメニューから、
好きなドリンクが選べるセットがあったので、セットでお願いしました^^
見栄えのするドリンクもあるけど、こちらの店はコーヒーも売りだから
ホットコーヒーと悩んで「アイスコーヒーでお願いしますｍ（＿）ｍ」

大豆麺パスタセット 700円。
（大豆麺パスタ650円。　プラス50円で選べるドリンクがセット）

口が小さい丼だからパッと見は量が少なく感じるけど、深くて腰が
張ってるので710ｇと量が多めで92円/100ｇとＣＰ良好^^
スープは小さく刻んだタップリ野菜と茸の旨味と甘さ、そして酸味のあるキーマカレーで、辛さは中程度。
とろけるチーズが効いたオリジナリティのある味で美味し^^
大豆は分かりませんでしたが、乾麺らしき歯触りのストレート麺は、確かに例えるならパスタに似ています^^
メニューにライスが無かったから頼まなかったけどスープが多めだから、二口三口分の追い飯があると嬉しいです^^

食後の「オリジナルアイス珈琲」がこれまた激美味し♪　　機会があれば台湾カステラで再訪します^^￥

永島家 ゆめタウン長府店＠下関　カレーは飲み物「唐揚げカレー」 - suke

2021/07/25 (Sun) 07:41:42

ゆめタウン長府店の永島家で提供されてる、もうひとつのご飯メニューです
「唐揚げカレー（並盛）」 800円。

唯一のテイクアウト不可メニューなので、レトルトだと思ってましたが
開封してる様子は無く、どうやら違うよう。
大盛り同然のご飯に大きな唐揚げ３つ入りとナカナカのド迫力！

カレーはスパイシーさ控えめで、野菜の粒感の残るフルーティーな味。
二世代前の松屋カレーみたいなタイプと言えば分かりやすいかな？
唐揚げを主役に立てつつ、カレーも妥協してないバランスに仕上がってて
とても美味しいと思います♪ 唐揚げ屋さんならではチョイスかも（＾＾）

先日投稿した唐揚げ丼>>134と比べるのはナンですが…“カレーは飲み物”とはよく言ったもんでスゴく食べ易い！
また、唐揚げが組体操してる丼とは違い、カレーではご飯とカレーで保温されてるので一口目に要注意（やらかしました）笑

まーちゃん@田布施　全てが丁度良い「かつ定食」 - のりMail

2021/07/21 (Wed) 17:11:29

まーちゃんの「特製醤油ラーメン」を食べた時に一緒に頼みました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/128/

醤油ラーメンかつ定食　850円。（定価950円。ＭOTEKEで100円引き）
（ラーメン代金にプラス280円で半カツ丼、サラダ、お新香がセット）

まーちゃんの定食の、ラーメン代金にプラスされる金額は安い順に並べて
「ライス＆小鉢 160円」「半カツ丼 280円」「2/3チャーハン 370円」
「一人前弱カレー 390円」「餃子＆ライス 390円」「唐揚げ＆ライス 770円」。

どれもお得感が高い中、唐揚げは一番安い「とんこつラーメン」を選んでも
1330円になり割高に感じるけど、メニューの唐揚げ単品は850円だから、
それにご飯がついてプラス770円は決して高くないかと^^　
車の運転が無ければ最初に唐揚げを出して貰って一杯やって、最後にラーメンで〆る、ってのもエエしね^^

カツ丼の肉は薄目ながら、程よい甘さの味付けのトロトロ玉子が美味くて、ツユダクじゃない所も好みです^^
300ｇとラーメンのお供にするには丁度良い量です^^
焼飯セット、カレーセットも好きだけど、まーちゃんのセットの中では半カツ丼のセットが一番好きです^^￥

侍@山口　予約するが吉^^　裏メニュー「豚キムチ」 - のりMail

2021/07/20 (Tue) 07:31:51

侍で中華そば・元味を食べた時に一緒に頼みました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/132/
先日食べた「チャーハン>>140」と同じく、店の都合で提供できない事がある
裏メニューは、他にキムチ、しそ、高菜の各チャーハン500円もあります。
トイレに一番近い席の背後の壁にメニューが貼ってあるので、裏メニューと
言えるかどうかは分かりませんが^^；

豚キムチ 500円。

事前に予約していたから豚バラ肉の豚キムチが出てきましたが、
豚肉の在庫が無い時はチャーシューで代用するんだとか。
豚の脂身の甘さとキムチの甘さの共演が豚キムチの醍醐味だから、
予約して、お客さんが少ない開店時間直後か、閉店間際に行くのが良いかと^^￥

わら小屋@光　しばらくは唯一のサイドメニュー「かしわむすび」　 - のりMail

2021/07/14 (Wed) 07:24:18

昨日の「わら小屋@光」の試食会の時に頂きました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/134/

かしわむすび 予価100円。

三角でも俵型でもなく、丸いおむすびです^^
ゴロッとした鶏肉とゴボウの「かしわむすび」。
かしわむすびって醤油らーめんや、うどんとの相性が抜群なんよね^^

一個か2個のかしわむすびを皿に並べて、各皿にラップがかけてあったけど
おむすびではなく、茶碗によそった「かしわ飯」でもエエかもね^^
手間が省けるし、温かいのを食べる事が出来るし^^
しばらくは「白河らーめん」と「かしわむすび」のみの提供だそうですが、落ち着くまでそれでエエと思います^^

資さん＠新下関　カレーとカツで「カツカレー」 - suke

2021/07/11 (Sun) 07:39:03

無性にカレーが食べたくなり、新下関の資さんうどんへ。
…牛丼屋のはチョット。←コラコラ（笑）

「カツカレー」 820円。

カナリ大きな皿での登場にニッコリ（＾＾）カレー気分を更に盛りたてます♪
お皿のせいか？トンカツがカツとじ丼のより小さく見えるのは気のせい？？？

辛さは中辛くらいですが、スパイス感があり満たしてくれます（＾＾）
ベースがビーフカレーと名乗るだけあって、煮込まれた牛肉がゴロゴロ。
障らず口溶け良く、カレー目的で行くにも充分な美味しさ♪

トンカツはカツとじ丼>>22のと比べ細長い感じ。切り数が多いので重さは同じくらいじゃないかな？
幅が狭い分スプーンに乗り扱いやすく、スプーンひとつで食べれるよう考えられてるのかも（＾＾）
しっかりした肉質で食べ応えあり、トンカツ気分も満たしてくれることウケアイ♪
見た目の錯覚もあるかもですが、他店のよりも量を多く感じ大満足でした（＾＾）

140　侍@山口　店の都合で提供できないことがある、裏メニュー「チャーハン」 - のりMail

2021/07/07 (Wed) 07:32:56

侍で中華そば・新味を食べた時に一緒に食べました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/131/
材料が揃っていて、お客さんが少なくて手が取れる時に、後回しになる事や
麺との時間差提供になる事を理解できるお客さんにのみ提供するんだとか。
一人で料理を全部作るから、鍋振りが必要なチャーハンは大変じゃもんね^^

チャーハン 400円。

量は275ｇ。一人前弱の量があるので400円なら安いと思います^^
具が卵、チャーシュー、ネギで、塩コショウに醤油で薫りをつけた王道スタイル。
米粒中心の水分を残しつつ、パラパラに仕上がっていて美味いです^^
ラーメンと一緒に食べる事を計算されてか、味付けは薄味です。
チャーハン単品だと、ある程度の塩味が必要ですが、ラーメンのスープをみそ汁代わりに飲みながら
食べるには、最後まで飽きることなく食べる事が出来るので、私はこれくらいの薄い味付けの方が好きです^^

ただし、調理の前半に投入したと思われるチャーシューのうち、形状が細かな物が焦げていて、
その苦味が気になったので宮部大将へ伝えました。　今は改善されていると思います^^

金太郎らーめん@防府　新メニュー「セットミニ天津飯」 - のりMail

2021/07/05 (Mon) 17:41:26

金太郎らーめんで「冷麺」を食べた時に一緒に頼みました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/142/
単品は550円で、ラーメンにセットできるミニは330円です。

セットミニ天津飯 330円。

フワトロ玉子に中華餡がかかっています。
冷やし中華と同じで、甘さと酸味が強い餡は得意ではありませんが、
甘さと酸味は控えめです^^
更に味が濃いと、おかずにおかずの組合せになるのでラーメンと一緒に
食べるには向かないと思いますが、塩分も控えめで、丁度良い塩梅です^^
270ｇの量もサイドにはピッタリですが、コスパを考えると60円でニラと
ご飯がセットになる、らーめんSet（880円）>>75がお薦めです^^\

オークン@周防大島　ビールが欲しい^^；「手羽先」 - のりMail

2021/07/01 (Thu) 07:27:31

オークンで「クイティウ・チャー」を食べた時に、
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/106/
会計口に置かれて美味そうだったコレを一緒に頼みました^^

手羽先 100円×2個。

手羽先の素揚げです。
「カンボジア産コショウが決め手」とメニュー書いてあります様に、
粗挽きの黒コショウが食欲をそそります^^

美味いけど、コレはやっぱりビールじゃね^^
クイティウ・チャーもビールに合う味じゃから、飲みたさが倍増しました^^；
運転手同行か、手羽先もクイティウ・チャーもテイクアウト可能だから、持ち帰って飲みながら食べるのもエエね^^

虎龍馬@周南　タップリ卵＆半熟味玉「チャーハン　味玉添え」 - のりMail

2021/06/29 (Tue) 17:42:46

「チャーハンでもMOTTEKEの味玉のクーポン使えるん？」
https://mtke.jp/gourmet/125355/　「何でも使えますよ^^」

チャーハン 580円。　
半熟味玉 無料。（定価100円。　6月号MOTTEKEクーポン使用）

セキライチャーハン>>70と同じく630ｇと約2人前のビッグサイズの
3個分はあろうかと思われる大量の溶き卵を使ったチャーハンです。
こぼさないように、慎重にレンゲですくったのですが、玉子がテーブルへ
落ちてしまいました^^；　でも、その落ちた玉子は3秒ルールで頂きました^^；

塩コショウで程良く味付けされたシットリパラリの食感で、時折噛みしめた
刻みチャーシューの味が口の中にパッと広がり美味いです^^　
で、半熟トロリの味玉がこれまたメチャ美味し^^　虎龍馬の味玉チャーハン。お薦めです^^￥

福の花 岩国店@岩国　お薦めです！「瓦そば＆串カツセット」 - のりMail

2021/06/28 (Mon) 07:26:56

福の花の「瓦そば」はコチラのランチセットで食べました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/1/

瓦そば＆串カツセット800円。　(定価990円。Go to Eat食事券利用）
（瓦そば880円。プラス110円で串カツ3本、おむすび2個、味噌汁）

瓦そばの単品単価が880円と安いのに、串カツ3本、おむすび2個、
味噌汁がついてプラス110円の990円ってメチャ安いよね！

串カツは肉の種類が違うのか食味が違います。
共通しているのは全ての肉が薄いけど美味いって事です^^
ユカリと、のりたまのおむすびも嬉しいです^^
値段、内容、量、全てに満足しました^^￥　「福の花 周南店」でもランチ営業をして、瓦そばセットやればエエのに^^

九醤豚骨ラーメンYUTAKA＠宇部　朝ラーのお供に「焼き豚チャーハン」 - suke

2021/06/20 (Sun) 07:13:07

九醤豚骨ラーメンYUTAKAの新メニューです（＾＾）

「焼き豚チャーハン」
単品は600円。ハーフラーメンとのセットで900円なり。

系列店の赤神＠小倉の器で登場。宣伝なのかな？？？
チャーハンは半完成品を中華鍋で仕上げる作り方。
ごはんの油コーティングされ具合から炊飯器メイドでは無いもよう。
醤油主体の味付けながら香辛料が効いててスパイシー♪
ラーメン相手にはチト濃い味だけど、美味しいチャーハンだと思います（＾＾）

ハーフを名乗るラーメンは麺量半分だけどスープはフルサイズで
チャーハンのお供に嬉しい仕様。
朝10時まで限定のあっさりスープでお願いしました（＾＾）…こってりスープ相手だと濃い味同士でキツかったかも（＾＾；）笑

永島家 ゆめタウン長府店＠下関　デッカイ唐揚げ「唐揚げ丼」 - suke

2021/06/12 (Sat) 16:31:18

ゆめタウン長府店の永島家でのみ販売されてる焼きそばを投稿しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/109/
おかげで食べたかったヤツが載せれます。ありがとう（嬉）笑

「唐揚げ丼（大盛）」 700円。

写真映えを考えて大盛りで。食べたかったワケではありません（ウソ）笑
大きな唐揚げ５個とご飯350ｇで総重量600g！
唐揚げ１個あたり50ｇの計算だけど、50ｇってこんなに大きいの？？？
１個食べるのに4～5口要する大きさ！自分がおちょぼ口なのかしら？？？笑
醤油ダレに軽く浸けた後、塩を振ったような味付けで
二度揚げによるクリスピーな食感も相まってご飯よりもビールに合いそう♪

美味しいけど丼ツユ的なモノが無いので食べ進めるのが大変でした（＾＾；）タレやマヨ付きは＋100円。
…砂漠のオアシス作戦なのかな？？？（笑） 味付けに出費は悲しいので次回は唐揚げカレーで（ケチ）笑

さかえ@周南　さかえのセットメニューのお薦めは「唐揚げセット」 - のりMail

2021/06/11 (Fri) 07:22:21

さかえ@周南で「豚骨ラーメン」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/81/

唐揚げセット ラーメン代金プラス250円。
（唐揚げ3個、サラダ、ご飯、お新香）

最近流行りのコーンスターチを配合した、白っぽくでサクサクした衣ではなくて
ニンニク＆生姜醤油の竜田揚げスタイルの唐揚げです^^
元は和食屋だから、その時からの作り方なんかね？
ご飯にメチャ合う味付けで美味いです^^

250円のセットメニューは3つあり、私の好みは
「唐揚げセット」＞「焼き飯セット」＞「揚げ餃子セット」です^^　次回訪問時は「焼き飯セット」行きます^^ゝ

牛とん亭@周南　確かにコレはお得です^^「ペア定食」 - のりMail

2021/06/07 (Mon) 07:27:48

以前「とんかつうどん」を食べた牛カツ、トンカツの店「牛とん亭@周南」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/11/
券売機に「お得！」と書かれたシールが貼ってあるコチラを注文しました^^
大盛り無料のご飯は当然大盛りでお願いしました^^　

ペア定食 800円。（定価1000円。Go to Eat食事券利用で200円引き）
（ヒレ80ｇ。ロース80g。大盛り無料のご飯、みそ汁、キャベツ、お新香）

私。トンカツはソースをタップリかける派です^^
カツはサクサクで肉質はマズマズで美味く、計160ｇあるので量的にも満足^^
こちらの店の大盛り指定のご飯は260ｇで程よく満腹になりました^^

トンカツと言えば、徳山のテアトル18番街の「とんかつ 江戸」のトンカツが好きでチョクチョク伺ってますが、
「とんかつ江戸」の定食に付くご飯は300ｇあります。
牛とん亭の260ｇは多めではありますが、「とんかつ 江戸」で食べ慣れてる人は普通に食べる事が出来るかと^^
ちなみに「とんかつ　江戸」もご飯の大盛りが無料ですが、450ｇと約1合半分あるので、心して注文してください^^

いなかや@新岩国　半チャンラーメンです^^「半炒ラーメン」 - のりMail

2021/05/27 (Thu) 07:21:33

「いなかや@新岩国」で食べたラーメンは、コチラのセットで頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/79/

半炒ラーメン 750円。
（ラーメン 550円。　プラス200円で半チャーハンがセット）

半チャーハンは玉子に加えて、小さく刻んだ具が大量に使われています^^
そのためかシットリしているけど、米粒が潰れる事無く形状を保っています。
「チャーハン」と言うよりは「焼き飯」って感じで美味いです^^

薄切り肉も使われていました。
「もしかしてイノシシ？」と思って確認したら、豚じゃった^^；
イノシシ肉のチャーハンだったら話題性があって面白かったんじゃけどね^^￥

130　旬炉 山岡@光　山岡特製　牛骨中華そば　ローストビーフ握り寿司セット - のりMail

2021/05/26 (Wed) 07:25:36

旬炉 山岡@光の「山岡特製　牛骨中華そば」は
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/124-125/
こちらのセットで注文しました。
セットメニューは2種類あり「山菜釜飯ごはんセット」が
同じ値段で準備されています。

ローストビーフ握り寿司セット 1,120円。（Go to Eat食事券利用で200円引き）
（定価1,320円。　プラス440円でローストビーフ握り寿司2貫がセット）

牛骨ラーメンだから、牛肉を持ってきたんじゃろうか？
「特製のタレをかけてお召し上がりください」との案内に従い実食。
少し硬めで、味は普通です^^　「山菜釜飯ごはんセット」の方が良かったかも^^

北野屋@山口市徳地　これで150円は安いと思います^^「ラーメンセット」 - のりMail

2021/05/19 (Wed) 17:14:54

北野屋の「北野屋味噌ラーメン」はコチラのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/131/

メニューには「鶏唐・ごはん・小鉢」と書いてありましたが、小鉢が
見当たりません。　唐揚げの下のチシャが小鉢の替わり？
まぁエエか^^　って事で実食開始！

ラーメンセット 800円。
（ラーメン650円。　プラス150円で鶏の唐揚げ3個、ご飯、小鉢つき）

唐揚げは油の切れが若干甘い所が気になりましたが、塩ダレの鶏モモは
柔らかで美味いです^^　　ご飯も美味い^^　徳地米かね？
と、そこへ「すみません^^；　あ、良かった。 まだ食べ終えちょっちゃ無かった^^；　今日の小鉢のヒジキです^^」
やっぱ小鉢が付くんじゃ^^；　食べる前に確認すれば良かった^^；　　でも、これで150円は安いよね^^

資さん＠新下関　ワンコインで食べれる「唐揚げ定食」 - suke

2021/05/16 (Sun) 07:20:04

毎朝5時～10時の間に提供されてる朝定食の新メニューです（＾＾）

『唐揚げ定食』 ５００円。

今年2月にメニュー化された唐揚げ。どう食べようかと思案してましたが
定食でいただくのが一番だと思いチョイス♪

標準サイズの唐揚げが３つ。コロモはサクッと、モモ肉は柔らかく
浸けこみが浅めようなアッサリとした下味に ふわりとニンニク香り
肉汁あふれる、鶏の美味しさが伝わるジューシーな唐揚げ♪
…もっと食べたい（笑）

今回は揚げ物なので止めときましたが、TKGに卓上の天かす乗せると美味しいですよ（＾＾）うどん屋さんならではかと。
資さんの朝定食は24時間営業店のみ。8月オープン予定の則貞店でも食べれますよ～♪
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914170/130/

松の樹@周南　四川麻婆豆腐部門個人ランク県内1位「四川麻婆豆腐セット」 - のりMail

2021/05/14 (Fri) 07:25:06

低温調理機やハンドブレンダーの普及で、家にいながら店に近い味を
楽しんでいますが、我が家では真似できない料理の一つが麻婆豆腐。
麻婆豆腐に必要な多種の調味料を揃えたり、ラー油を自作するのは大変で、
あまり安いのはイマイチだけど、ある程度の値段がする市販の麻婆豆腐の
素を使った方が、よっぽど安くて美味く仕上がります^^

店の味もピンキリですが、松の樹の麻婆豆腐は個人ランク県内1位です^^
ランチタイムなら、麻婆豆腐に色々とついた定食が1000円という
リーズナブルな価格で味わえるのですから溜まりません^^

四川麻婆豆腐セット 800円。　(定価1000円。Go to Eat食事券で200円引き)
（四川麻婆豆腐、小鉢、ライス・お代わり可、スープ、お漬物、デザートがセット）

麻婆豆腐は深みのある味に自家製ラー油の辛みと花椒の痺れで激美味です♪
ご飯との相性は最強で、お代わりしたご飯は麻婆丼にして楽しみました^^￥

室積市場食堂@光　ラーメンに合います^^「カレーライス小」 - のりMail

2021/05/10 (Mon) 18:12:39

室積市場食堂で食べた「瀬戸内ラーメン」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/122/
つけものいしさんが食べちゃたチャーハンセット850円でも良かったのですが
魚介系にはカレーライスが合うので、コチラのセットでお願いしました^^

カレーライス小 350円。

315ｇと量が一人前の7～8割あります。
開店当初からメニューにあったから自信があるんじゃろうけど、
市販のルーを使ったビーフカレーらしき味て普通に美味いです^^
もっとサラサラでスパイシーなタイプの方が魚介スープに合うんですが、
こちらも悪くありません^^
値段も良心的で、瀬戸内ラーメンと合わせて850円で満腹になりました^^￥

中華そば 夢晴（ゆめばれ）@周南　あさりがタップリ^^「あさりの炊き込みご飯（小）」 - のりMail

2021/05/01 (Sat) 12:39:28

中華そば 夢晴（ゆめばれ）で「貝出汁中華そば（醤油）」を食べた時に
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/120-121/　一緒に頼みました^^

あさりの炊き込みご飯（小）150円。　

「残ったスープをコチラの炊き込みご飯に入れて召し上がってみてください。」
とお店の方から薦められましたが、先ずはそのまま食べてみました。
アサリがタップリと使われていて、良い薫りがして美味いです^^
水の量が多く、噛まなくても上顎と舌で圧縮できるご飯の焚き具合は狙って
いるのか、間違えたのかは分かりませんが私は嫌いじゃありません^^

そしてお薦めのスープとの融合。　なるほど♪　コレは美味いです^^
150ｇとサイドに丁度良い量で、これで150円はお得かと^^\

中華そば壇 吉敷店＠山口　ラーメンの相棒にピッタリ♪「小さな肉かぶせ丼」 - suke

2021/04/25 (Sun) 07:08:28

「小さな肉かぶせ丼」
煮干しあっさりラーメンとのセットでジャスト千円なり♪
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/118/

ラーメンのよりもチョットだけ小さなレアチャーシューが鎮座。
水面とは違い扱いやすく、箸で簡単に割けるので
小さな肉巻きおむすびを作りながら堪能（笑）

画像からシンプルな構成なのは伝わると思いますが
甘塩っぱい醤油ダレにピリリと辛みの効いた長ネギのアクセントが印象的。
ラーメンとの相性も良く、よく考えられたメニューだと思いました（＾＾）

千円セットは各麺に各丼固定の組み合わせ。迷ったらコレ選ぶと良いかも（＾＾）

楽珍亭＠防府　やきめし、メチャ好みです^^「ラーメンセットA」 - のりMail

2021/04/21 (Wed) 17:52:35

前回食べたセットはカレーライスがつく「ラーメンセットB」でした。>>13
今回はもう一つのセット「ラーメンセットＡ」でお願いしました^^

ラーメンセットA 900円。
（ラーメン580円。　プラス320円で、やきめし、焼売3個がセット。）

やきめしは、目方を量り忘れたけど250ｇくらいありそうです^^
適度なパラパラ感があり、米粒にシットリ感があります^^
小さく刻まれたチャーシュー、ニンジン、ネギ、チャーシューに加えて、
チャーハンの具で個人的に大好きなタマネギも使われています^^
塩コショウの味付け加減も良くて、県内トップクラスの美味さです^^

楽珍亭のトンコツはアッサリだから、やきめしが合うけど、メニューにある「しょうゆラーメン」にも合いそうだから、
次回は差額を払えばラーメンがチェンジできる様であれば、「しょうゆラーメンAセット」でお願いしてみます^^ゝ

お好み焼レストラン古都@防府　110円でこれはスゴイ！「海鮮チャンポンメン定食」 - のりMail

2021/04/14 (Wed) 17:22:41

お好み焼レストラン古都の「海鮮チャンポンメン」は
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/98/
こちらの定食でいただきました^^

海鮮チャンポンメン定食 900円。（定価1100円。Go to Eat食事券利用）
(海鮮チャンポンメン990円。 110円でライス、サラダ、小鉢3品、お新香)

海鮮チャンポン990円は高いけど、プラス110円でコレだけつけば無問題^^
品数と量は多いけど、どれも薄味に抑えた和食だから、胸焼けすることなく、
丁度良い満腹感で完食しました^^

私が店に居る間に来店されたのは女性客ばかりが5組8名。
平日限定のスペシャル日替定食858円の、この日の水曜日「ハンバーグと有頭エビフライ2尾」の注文が多かったです^^
スペシャル日替定食もお得感満載なので、機会があれば食べに伺いたいと思います^^\

並木 青果市場店@周南　美味くてCP超良好^^「チャーねぎ」 - のりMail

2021/04/09 (Fri) 17:14:51

並木のyoutubeに新サイドメニュー「チャーねぎ」の投稿がありました。
　https://www.youtube.com/watch?v=iHcp6n8bgJk【←音注意】
白ネギ100ｇ、チャーシュー30ｇ、青ネギ10ｇで200円とＣＰが良いです^^
醤油ラーメンを食べに行く気になったのは、コレが食べたかったからです^^；
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/115/

チャーねぎ 200円。

総量140ｇのはずが195ｇと逆詐欺とまではいかないけど、盛りが良いです^^
「コネクリ回して食べて下さい」とのことなので、丼の底に溜まった
醤油ラーメンのタレ、ゴマ油、秘伝の並木のスパイスから成る特製ダレが
全体に行き渡る様に天地返しを繰り返すこと約20回。
そろそろ頃合いと思い口へ運ぶと、程よいサイズのネギがシャキシャキで美味いです^^
独自に開発した「クマノテ」と呼ばれる粉末旨味調味料とゴマ油で味付けされたラーショのネギに負けていません！
ラーショの「ネギつまみ並」が300円で、大が500円ですから、値段では確実に並木が勝ちかと^^
ラーメンにも合うし、無料のご飯にもメチャ合います^^　　ラーショみたいに、お持ち帰りがあればエエのにね^^

120　北京菜館　天香茶屋@防府　1個目は変だったけど変わらぬ美味さでした^^「定食」 - のりMail

2021/04/06 (Tue) 17:17:42

天香茶屋@防府で担々麺を食べた時に注文しました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/121/

担々麺定食 800円。Go to Eat食事券利用で100円引き）
（担々麺700円。　プラス200円で餃子3個、ライス、 漬物がセット）

今まで天香茶屋の餃子を何度か食べました。
厚めの皮がモッチリで、下味がつけてあるので、付けダレ不要の餡が
ジューシーでメチャ美味でした^^
が、この時の1個目はパサパサで具が何か分からんし美味くない^^；
でも、2個目はセロリの様な野菜が入っていて、今まで通りの
ジューシーなタイプで美味し^^
3個目は前の2個とは違う味で、ジューシーなタイプで美味し^^　1個目は何じゃったんかね^^；　

金太郎らーめん@防府　キムチも乗ってます^^「ちゃーしゅー丼セット」 - のりMail

2021/03/31 (Wed) 18:14:07

金太郎らーめんで、細麺に変わったラーメンを食べた時は、コチラのセットで
注文しました^^　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/73/

ちゃーしゅー丼セット 1100円。
（らーめん825円。　プラス275円でミニチャーシュー丼がセット）

以前食べた「刻みチャーシューマヨ丼>>87」はチャーシューの切れ端が
使われて、パサパサしていたけど、このバラチャーシューは、ラーメンに
使われているチャーシューと同じ物で、シットリ感があり美味いです^^
しかも、金太郎キムチが添えてあるんだからたまりません^^

キムチをラーメンにトッピングするとキムチの味に支配されてしまうけど、
キムチをご飯を食べながらスープを飲む方が、スープの味を変える事無くキムチの味変が楽しめるので良いかと^^
チャーシューとキムチとご飯をまとめて一緒に食べると、これまた最高！　290ｇと量も大目で満腹になりました^^￥

階杉@岩国　お値段以上の内容です^^「ミニチャーシュー丼」 - のりMail

2021/03/25 (Thu) 07:31:09

階杉で「岩国ブラック」を注文した時に
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/101/
「濃い醤油が白ご飯によく合います」とメニューに書いてありました。
ライスを頼もうかと一瞬思ったけど、ラーメンとセットで頼むと198円の
ミニチャシュー丼のお得感の誘惑に負けて、そちらを注文しました^^

ミニチャーシュー丼 198円。（Go to Eat食事券を利用して実質85円。）

295ｇと量は多めで、値段の割に具材も多くてメチャ豪華♪
大ぶりな角切りチャーシューにはタレがシッカリと染みていて、
味玉の味付けも良くて美味いです^^
しかし、ミニチャーシュー丼自体はとても美味いのですが、具材の味付けが
シッカリしている上にマヨネーズがかけてあるので、味が濃い岩国ブラックのスープのお供にはなりませんでした^^；
岩国ブラックを注文する時は、白ご飯を注文する事をお薦めしますｍ（＿）ｍ

ニューロンドン 南店@防府　チャーハンの様なピラフの「ビジネスセットＡ」 - のりMail

2021/03/16 (Tue) 17:36:32

ニューロンドンの「昔ながらのラーメン」はコチラのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/110/

ビジネスセットＡ　800円。（定価940円。　Go to Eat食事券を利用）
（昔ながらのラーメン550円。　プラス390円でピラフと一品がセット。）

ピラフには洋のテイストは無く、米粒にパラパラ感があり、
タマネギやニンジンの薫りと食感をシッカリを感じ取る事が出来ます。
噛み進めると味が濃くなるので、ご飯はスープで焚いてあるっぽいけど
スープで焚いたご飯に具材を加えて炒めているのかも^^
醤油ベースの味付けで、ピラフというよりはチャーハンスタイルで美味いです^^
バターが薫る洋風ピラフだったら、中華そばとの相性が微妙だから
どうしょう？と思ってたけど、チャーハンっぽかったので安心しました^^
170ｇのジャストなハーフサイズで、ラーメンのお供に丁度良い量だし^^

この日の小鉢は「ほうれん草入りの玉子焼き」。　丁度良い腹具合でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

休憩処 sakuramichi（サクラミチ）@田布施　人生初パフェ「デラックスイチゴパフェ」 - のりMail

2021/03/13 (Sat) 08:51:06

田布施地域交流館のFBで土日限定・数量限定・期間限定で、
いちご1パックをまるごと使ったパフェの販売が始まったと知り訪問^^
　https://www.facebook.com/tabuse.kouryuu/posts/3821055464621435
イチゴのタワーパフェは、県東部ではソオタス@周東町祖生が有名じゃね^^

デラックスイチゴパフェ（仮） 1200円。

パフェなんて普段食べんから1200円が適正価格かどうかは知らんけど、隣の
直売所でイチゴ1パックが450円～480円だったからそんなもんじゃろうね^^
ちゅうか、思い出すのに今までにパフェを食べた記憶がありません^^；
コーヒーフロートは食べた事あるけど。。。人生初パフェかも♪

タップリのイチゴに、ホイップクリーム、バニラのソフトクリーム、イチゴのソフトクリーム、チョコソース、
いちごソースが使われていて、トップのイチゴの下に敷いてあるホイップクリームが甘さが控えめで美味いです^^
420ｇのビックサイズの人生初パフェを堪能しました^^　満足です^^￥

リバー@防府　私的喫茶店メニューの定番2つを同時に「ナポリタン・ミニカレーセット」 - のりMail

2021/03/11 (Thu) 07:30:24

リバーの「昔ながらのナポリタン」はコチラのセットで頂きました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/91/

ナポリタン・ミニカレーセット 800円。（定価1000円。Go to Eat食事券利用）
（昔ながらのナポリタン670円。　ミニカレー330円）

牛スジと野菜を使った自家製カレーのミニ版です。
業務用のレトルトや缶詰のカレーを使われる喫茶店が多いと
聞いた事がありますし、実際に食べた事もあります。
この店のカレーは手作り感が伝わってきて美味いです^^
目方も210ｇで、サイドにはピッタリの量じゃしね^^

私的喫茶店メニューの定番2つを同時に食べる事が出来て満足です^^￥

雷文@柳井　ＣＰ最強で、昔の彩龍に似た味で美味し^^「ランチチャーハン」 - のりMail

2021/03/04 (Thu) 07:24:33

「横浜しょうゆ豚骨」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/70/
同じ値段で「大盛」に出来ますが、「大盛」は940ｇと半端ない量ですから
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/79/「並」でお願いしました^^

ランチチャーハン 150円。

400ｇと予想していた目方は2割増しの485ｇで他店の大盛りサイズです！
虎龍馬のハーフチャーハン400ｇ、彩龍のコンビ430ｇを上回っています^^
和牛、鶏や豚を仕込む際に出た細切れ肉に、タマネギ、卵等が使われて、
塩コショウで味付けられた「男前仕様」のチャーハン。　美味いです^^

今はチャーシューの細切れが使われていますが、昔の彩龍@周東は、雷文の様に味付け肉が使われていました。
雷文のチャーハンにピンクかまぼこを加えたら、私が記憶している昔の彩龍のチャーハンとほぼ同じになるかと^^

横浜しょうゆ豚骨885ｇとチャーハン485ｇの計1340ｇを何とか完食しましたが、限界です^^；
自信がない方は「チャーハンは少な目で」と頼んだ方がエエよ^^ 　大盛は心して注文して下さい^^

廣華楼@下松　麺友さんとの飲み会で一番人気だった「オムライス - のりMail

2021/03/02 (Tue) 07:35:53

麺友さんとの飲み会は、昨年の11月に早めに忘年会をやったのが最後でした。
山口県内での新型コロナの感染状況がステージ3からステージ2に
改善されたので、遅い新年会を先週末に廣華楼で行いました^^

一切気を使わない7名で11品の料理を2皿ずつ頼んで、乾杯のビールから
紹興酒を中心にサワーや焼酎ロックをてんでに好きなだけ飲んで、〆に
四川チャーハン、ジャージャー麺、オムライスを一皿ずつ頼んで終了^^

食べたい料理を思いっきり食べて、たらふく飲んで一人5000円^^
Go to Eat食事券が使えるから正味の手出しは4000円って安いよね^^

で、この日の一番人気だったのが、オムライス 580円！
昔ながらのケチャップ味のチキンライスが、中華鍋で焼かれた薄い玉子で巻かれています^^
この日はいつもより玉子が厚いから、大将じゃない方が調理されたのかも。
流行りの、乗ってるオムレツを切ったらトロリとか、デミグラスソース味とかは無縁の
昔懐かしタイプで、廣華楼の隠れ人気メニューです^^　　興味のある方は、食べてみて下さい^^

次世代豚骨 笑福＠宇部　ビールが欲しくなる「からあげセット」 - suke

2021/02/28 (Sun) 07:40:18

390円ラーメンだけじゃ悪いと思い注文（小心者）
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/69/

「からあげセット」 ＋390円。

胸肉使用の大ぶりな唐揚げが４個入り。スパイシーな下味と
薄皮のサクッとしたコロモが軽快な、ご飯よりもビールに合いそうな味。
添えられた茹でモヤシには味ポンと一味で味付けが成され…

…飲ます気マンマンやないっすか！（困惑）笑

先に唐揚げ出してもらって、ラーメンライスで〆れたらサイコーだろうな（＾＾）
近所の人が羨ましい。。。宇部線乗って来ちゃろうかしらん（笑）

やまぞえ製麺所@宇部　益々美味くなりました^^「特製スパイスカレー ハーフ」 - のりMail

2021/02/26 (Fri) 07:22:50

以前は私が子供の頃に近鉄松下百貨店で食べたカレーライスに使われていた
懐かしいステンレス製の皿でしたが、白い磁器の器に変わっていました^^

特製スパイスカレー ハーフ 400円。

目方が290ｇあり、ハーフにしては量が多めです^^
口に含むとトマトの薫りと酸味が強く、多種類のスパイスが効いています^^
そして挽肉の量を増やした様で、動物性の旨味が増す事で、より深みが出て
メチャ美味くなっています^^

で、挽肉が豚みたいだけどスジっぽい部分もあり、何の肉だか
分からなかったので、大将に尋ねると「牛と豚と鶏です^^」。
牛、豚、鶏それぞれの色んな部位を使った挽肉なんだって！　凝ってるね～^^
やまぞえ製麺所では、最近カレーの発注率が上がってるそうだけど、頷けます^^

東京に魚介系ラーメンとカレーライスで人気がある「インディアン」って店があるらしいけど、この店も
「鯛塩ラーメンhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/91/」がカレーライスと一番合いそうね^^　

110　味菜@周南市須々万　塩味控えめで、らーめんに合います^^「らーめんランチ」 - のりMail

2021/02/19 (Fri) 07:23:42

先に投稿した味菜の「らーめん」は、コチラのセットでお願いした物です^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/64/

らーめんランチ 900円。
（らーめん550円。　プラス350円で半焼飯、ミニサラダがセット）

半焼飯と書いてあるけど240ｇあり、2/3人前程度の量があります^^
見た目は米粒が独立してるけど、パラパラ感は弱く、シットリとした、
焼飯と呼ぶにふさわしいタイプ^^

ラーメンが塩辛く感じたので、「焼飯が塩の効いたのだったらどうしよう^^；」
と心配していたけど、薄い味付けだったので一安心^^
具は老眼で見えなかったのか肉系は見当たらず、蒲鉾、玉子、ニンジン、グリーンピースと
この店の特徴である、みじん切りではなく、薄切りの玉ネギ。　このタマネギがエエ仕事をするんです^^　
スープをみそ汁代わりに美味しくいただき、満腹になりました^^\

カヲル@周南　周囲の目を気にせずにライスイン！「トマトラーメン・チーズご飯」 - のりMail

2021/02/10 (Wed) 07:19:22

カヲルでトマトラーメンと一緒に頼みました^^　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/111/

トマトラーメン・チーズご飯（リゾット用） 810円。（定価1010円。　Go to Eatを利用）
（トマトラーメン780円。　チーズご飯・リゾット用230円。）

〆のライスイン用に用意されている、炙りチーズが乗ったご飯です。
私は平気ですが、周囲の目が気になる方は、コレがあれば安心して
ご飯をスープへイン出来ます^^
塩、醤油、台湾とどのラーメンと組み合わせても自由ですが、やっぱトマトラーメンが一番合うかと^^
タップリの炙られたチーズとご飯をスープと一緒に食べると激美味し♪

配膳時に熱々で出てきます。私は手をつける前のラーメンと並べて撮るためにラーメンと同時に注文しましたが、
麺を食べ終わる前の、替玉と同じタイミング注文された方が、より熱い状態で食べる事が出来るのでお薦めです^^

廣華楼@下松　モチモチの厚皮、美味し^^「水ギョーザ」 - のりMail

2021/02/09 (Tue) 07:22:09

増税時に、399円から390円に値下がりしてお求め易くなりました^^

水ギョーザ 390円。

皮がモチモチしています^^
餃子を食べると私はご飯が欲しくなるけど、廣華楼の水餃子は皮が厚いので
ご飯は食べないで、水餃子単独で食べる方が美味いです^^
本場中国の餃子も厚めの皮で、焼き餃子では無くて水餃子か蒸し餃子で食べて
皮を主食にして、ご飯は食べないそうだけど、コレを食べると納得できます。
極端な例になるけど、肉まんを食べる時には、ご飯は食べんからね^^

下松で「水餃子」というと迎春園を挙げる人が多いと思いますが廣華楼も美味し^^
廣華楼では焼餃子も水餃子と同じ厚い皮を使っています。　薄皮を使う店が多いので、それとは違う食感がして美味いです^^

はなまるうどん ゆめタウン徳山店@周南　無謀でした^^；「牛肉うどん大、カレーセット」 - のりMail

2021/02/05 (Fri) 17:27:53

はなまるうどんではGo to Eat食事券が使えます。
店先のメニュー表を眺めて、1000円に近い組み合せを考えました^^
はなまるは外税だから足して910円になれば1001円になります。
サイドをカレーライス350円にすれば、560円のうどんを選べばOK^^
って事で「牛肉うどん中」とカレーのセットにしようと改めてメニューを
見ると、カレーライスは「うどんとセットで100円引き」って書いてある^^；
「牛肉うどん大＆カレーライス」「牛肉うどん中＆カレーライス大」で悩んで
頼んだうどんがコチラ^^ http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/88/

肉うどん大・カレーセット 801円。（定価1001円。Go to Eat食事券利用）
（カレーうどん大726円。　セットカレーライス275円。）

カレーライスは395ｇと一人前までは無いけど、盛りが少ない店の8割サイズありました^^
大き目のカットされたジャガイモとニンジンが特徴の家庭的な優しい味で、うどんのお供に合っています^^
合わせて1515ｇのヘビー級だったけど何とか完食。 年寄りが、はなまるで1000円を使うのは無謀だと知りました^^；

ちょはっかい@防府　お好み焼き屋のチャーハン！「藻塩もつラーメン+半チャーハン」 - のりMail

2021/02/04 (Thu) 07:22:01

ちょはっかいの「藻塩もつラーメン」はコチラのセットでいただきました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/110/

ラーメンと同時進行で目の前の鉄板で半チャーハンの調理が始まりました。
鹿野豚を焼き、卵を割り、冷蔵庫にあった一人前に小分けされたご飯をオン。
ご飯の上にタップリの魚粉を振り、千切りキャベツと天かすが乗りました。
塩ダレを振りかけてコテを使って全体を焼いて、余分な水分を飛ばすために
広げてしばし放置した後に、ネギを加えて混ぜ合わせたら完成です！

藻塩もつラーメン+半チャーハン900円。(定価1100円。　Go to Eat利用)
（藻塩もつラーメン890円。　プラス210円で半チャーハンがセット）

ご飯を麺に置き変えたら「塩焼きそば」になるんじゃないか、と思われる製法で作られた「鉄板焼きチャーハン」は
パラパラな仕上がりで他所では食べた事が無い、お好み焼き屋さんならではの味で美味いです^^
「半」と謳いながら305ｇと1人前の量がありました^^　この半チャーハンが210円！ 味に量に値段に大満足です^^\

香林@岩国　1、2月の冬季限定メニュー「担々スープチャーハン」 - のりMail

2021/02/01 (Mon) 17:25:56

香林の1、2月の冬季限定メニュー「担々スープチャーハン」。
以前から気になっていながら気が付くといつも提供期間から外れていて
今回やっと食べる事が出来ました^^

中華鍋で玉子チャーハンを作り、丼に盛りつけます。
中華鍋でスープを作製して丼に注ぎ、そこへ芝麻醤、ラー油を加えます。
温泉玉子、白髪ネギ、糸唐辛子、緑の乾燥パラパラを振ったら完成！

担々スープチャーハン（冬限定1、2月のみ）　850円。　　

担々麺の麺がチャーハンに置き換わったスタイルです^^
温泉玉子の甘さが加わるとエエ感じ^^
ただし、スープもチャーハンも薄味で、イマイチ味にしまりがありません。塩分を測ると、まさかの0.3％。
大将が味見をしてからスープを注いでいたから、間違いではないと思うのですが。
これだと700円の担々麺に半チャーハンが付いた「担々麺セット1000円」の方がエエなぁ。。。

どさん子@光　美味くて満腹です^^「スタミナチャーハン」 - のりMail

2021/01/26 (Tue) 07:22:45

麺目的で「どさん子」へ伺うも、ニラを使ったご飯物が食べたくなりました。
「ニラ玉丼」もエエけど、「スタミナチャーハン」の具はニラと豚バラ肉と
予想してチャーハン気分だったので「スタミナチャーハンを下さい！」。

スタミナチャーハン 825円。

具は大量のニラに、豚バラ肉ではなく大量の刻みチャーシューと少量のコーン。
超熱々のチャーハンを口にすると、定休日明けの開店時間直後だったために、
炊きたてのご飯でベッタリ系では？との危惧を見事に裏切るパラシットリ系^^
焼肉のタレっぽい味がして、強めに効いたコショウの辛味が美味いです^^
目方が他店の2倍の640ｇあり、満腹になりました^^\

ぶっとび亭@柳井港　パーコーを白飯で思いっきり食べたかったから「Wパーコー飯」 - のりMail

2021/01/23 (Sat) 07:43:27

一度食べた事がある、ぶっとび亭のパーコー飯。
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7868547/274/
この日はパーコーを白飯で思いっきり食べたかったから
「パーコー飯をパーコートッピングでお願いします！」

パーコー飯・パーコートッピング 800円。（定価1,000円。Go to Eatを利用）
（パーコー飯600円。　パーコートッピング400円。）

パーコーに歯が入ると、スープに浸かったパーコー麺では味わえない
衣のサクサクを感じる事が出来ます^^
噛み進めるとニンニクが効いたタレの味が絶妙でメチャ美味し^^
咀嚼しながら白飯を口へ放り込むと、激美味し♪
パーコーと白飯のコラボを存分に楽しむことができました^^￥

牡蠣小屋 いちごカフェ@田布施　牡蠣ラーメンとセットで牡蠣づくし^^「牡蠣飯」 - のりMail

2021/01/21 (Thu) 07:21:32

牡蠣小屋 いちごカフェで、牡蠣ラーメンを食べた時に一緒に注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/96/

最初は「今日は牡蠣飯がまだ準備できてないんです^^；」と断られましたが
後に「間もなく牡蠣飯が炊き上がりますのでお持ちします。　お店からの
サービスですので、お召し上がりください^^」と。。。支払おうとしましたが、
受け取って頂けなかったので、ありがたく頂戴いたしましたｍ（＿）ｍ

牡蠣飯 定価300円。

ご飯は私好みの、少し軟目の炊き加減です^^
口へ運ぶと口の中が牡蠣の薫りで満たされました^^
塩味も220ｇの量も丁度良くて、値段もお手頃で、牡蠣ラーメンのお供には最高のサイドメニューだと思います^^
牡蠣ラーメンと合わせて1,200円の「牡蠣づくしラーメンセット」。　大満足です^^￥

のぉくれ@柳井　お昼セットの新メニュー「ごはん・唐揚げ3ケ」 - のりMail

2021/01/19 (Tue) 17:27:17

のぉくれで、「しょうゆ」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/95/
平日限定で提供される「お昼セット」は「ごはん＆餃子3個」のみでしたが、
「ごはん＆唐揚げ３ケ」が新たに加わりました^^

お昼セット（ごはん・唐揚げ3ケ）・平日限定 300円。

衣のサクッと感はまずまずで、生姜が薫る薄味のモモ肉はジューシーで美味し^^
砂糖らしき甘さがあるので、生姜を加えたブライン液に浸けてるのかもね^^

丁寧に盛られたご飯は205ｇ。
唐揚げだけだと持て余す量ですが、この店の「しょうゆラーメン」は
ご飯にも合うタイプだから、スープとご飯だけでも行けます^^　このセットは担々麺の方がもっと合うかもね^^

100　リバー@防府　洋風な仕上がりです^^「鶏の唐揚げセット」 - のりMail

2021/01/18 (Mon) 17:29:06

リバーの「牛骨ちゃんぽん」は未食だったコチラのセットでお願いしました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/80/

鶏唐揚げセット 180円。（定価380円。　Go to Eat食事券で200円引き）　
（麺料理代金プラス380円で、鶏の唐揚げ、小ライス、サラダがセット）

粗挽き黒コショウが振られた鶏の唐揚げは醤油も使われているようですが、
洋風な喫茶店ではの仕上がりです^^
揚げた後に揚がり具合を確認するために切ったら、揚がりが悪くて
二度上げされたのか、切断面が揚げあるように見えました。
そのためか、肉の水分が抜け気味ではありますが美味いです^^

この内容で、Go to Eat食事券を使えば牛骨ちゃんぽんとセットで1000円、中華そばとセットだと830円！
お得だと思います^^￥

ラーメン大将@周南　「しょうゆラーメン」には「チャーハンセット」 - のりMail

2021/01/14 (Thu) 07:18:47

ラーメン大将で「しょうゆラーメン」を食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/93/

ラーメン大将のチャーハンセットは2種類あり「チャーハン300円」と
「キムチチャチャーハン400円」。
どちらも美味いのですが「チャーハン」は「しょうゆラーメン」か「黒ラーメン」。
「キムチチャーハン」は「とんこつラーメン」との組み合わせがお薦めです^^

チャーハンセット 300円。　（ラーメン代金プラス300円）

塩で味付けされたシットリパラリの理想的な仕上がりで美味いです^^
次回は「とんこつラーメン＆キムチチャーハンセット」で^^\

めん工房　げんきや@新南陽　自分へのご褒美で^^「まぶし桶（特上）」 - のりMail

2021/01/08 (Fri) 17:11:57

「げんきや」で年越しそばを食べた時に、一緒に注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/81/
「まぶし桶」の並は2,486円。　特上は3,278円。
一年間頑張った自分へのご褒美で「特上」にしました^^

まぶし桶（特上） 2,678円。（定価3,278円。 Go to Eat利用で600円引き）

Go to Eatの2割引きって、大きいね^^
うなぎは鹿児島県川内、宮崎県佐土原、大分県日田市のいずれかの
国産うなぎで、ご飯は夜市産ヒノヒカリだそうです。
背開きか腹開きかはわかりませんでしたが、蒸さずに焼いた関西風。
ほど良い柔らかさの身に、カリッと焼かれた皮が美味いです^^
後半にネギとワサビを乗せて、番茶を注いで「うな茶漬け」。　一年間お疲れさんの贅沢。　美味しゅうございました^^￥

大津家@下関　元和食職人が作る「ミニチャーハン」 - のりMail

2021/01/06 (Wed) 17:18:38

大津家で「熟成しょうゆらーめん」を食べた時に一緒に頼みました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/92/

ミニチャーハン 480円。

量は240ｇで、ミニとのネーミングですが2/3人前あります。
口に含むとシットリパラリ^^　具が細かく切ってあり、ご飯の食感を
楽しむのに邪魔をしない大きさで、ほど良い味付けで私好みです^^

気が付いたのが、調理中にラードの薫りがしたのに
食べるとラードの薫りは弱くて、むしろネギ油の薫りがします。
大将に確認すると、植物油でタマネギとネギを炒めて薫りを移した所に
少量のラードを加えて炒めるんだそうです。　色々試して、この方法に落ち着いたんだとか^^
さすが元和食職人！　ラーメンも拘っているけど、チャーハンも相当拘わっちょってんじゃね^^

ドルフィン@防府　美味い手羽の唐揚げを格安で^^「手羽先の唐あげ定食」 - のりMail

2021/01/05 (Tue) 17:23:05

先に投稿したドルフィンの「ラーメン」はコチラの定食で注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/59/

ラーメンは670円。手羽先の唐あげ3本の定価は500円。小ライスは160円。
全て単品で頼むと1,330円になるけど、定食だと20％引きの1,070円^^
更にGo to Eat食事券を使うと正味870円で食べる事が出来るから、
定価の35％引きで食べる事が出来るんです^^

手羽先の唐あげ定食 870円。（定価1,070円。Go to Eat食事券で200円引き）

手羽先の唐揚げは手羽中部分の骨が抜かれているので食べ易い上に、
ジューシーな肉にコリコリ軟骨部分もありメチャ美味し^^
私は色んな食感と味が楽しめるので、唐揚げはブツ切りを好みますが、この手羽先もソレに近い物があり好きです^^
これで870円。大満足です^^￥

cafe&pub　kirikou（キリク）@山口　色々あって嬉しい^^「まるごとベトナムセット」 - のりMail

2020/12/25 (Fri) 07:25:09

「cafe&pub　kirikou（キリク）」のフォーはコチラのセットでいただきました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/78-79/

まるごとベトナムセット 1.180円。（定価1,380円。Go to Eatで200円引き）

チキンフォーにプラス280円（定価480円）で、「エビと豚肉の生春巻き」
「ベトナム風揚げ豆腐」、「ベトナムピクルス」、「揚げパン」がセットになり
更にMOTTEKEクーポンで「ココナッツプリン」がサービスでつきました^^
　https://mtke.jp/gourmet/5096/coupon/

この内容で1,180円はメチャお得かと^^￥

セットの料理の中で「ピーナッツソースをタップリかけてください^^」と言われた生春巻きが印象的でした^^
カップに入ったピーナッツソースを全量かけて、みずみずしくてモチモチの皮で巻かれた生春巻きをパクつくと
生春巻きの淡白な味に、初体験のピーナッツソースはがコクを与えてくれてメチャ美味し♪
生春巻きと言えば、定番のスイートチリソースか、ナンプラーベースの柑橘系ソースでしか食べた事無かったけど、
家内に伝えて、ピーナッツソースを家で真似したいと思います^^

みなと亭@周南市須々万　相性バッチリです^^「Wスープ松脇ラーメン と にぎり寿司セット」 - のりMail

2020/12/23 (Wed) 17:33:30

みなと亭の「Wスープ松脇ラーメン」はコチラのセットでいただきました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/91/

Wスープ松脇ラーメン と にぎり寿司セット 1,375円。
（ラーメン660円。　プラス715円で握り寿司5貫がセット）

握り寿司のネタは左手前からイカ、はまち、サーモン、タイ、茹で海老。
どのネタも新鮮で、フワリとしたシャリの握り加減も良くて美味いです^^
ただ一つ。サーモンは若い人を中心に人気があるのでメニューにあるのは良い
けど、回転しない寿司屋なんだから お任せの桶には入れないで欲しいです^^；

周南や下松の中華そばが、細巻きやイナリ寿司との相性が良いのと同様に、
ココのラーメンと握り寿司の相性が良いだけではなく、添えられた甘酢に浸けた「ガリ」が合うんです！
梅酢に浸けて赤く色づけした紅生姜は、トンコツラーメンには合うけど、中華そばとの相性は微妙。
逆に甘酢に浸けたガリは、醤油ラーメンには合うけど、トンコツラーメンとの相性は微妙。
同じ生姜の酢漬けなのに、甘さと酸味のバランスが変わると相性が変わってくるって面白いですね^^

長崎ちゃんめん山口周南周陽店@周南　メチャお得です♪「野菜たっぷりちゃんめんセット」 - のりMail

2020/12/18 (Fri) 17:14:13

先に投稿した長崎ちゃんめん山口周南周陽店の「野菜たっぷりちゃんめん」は
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/76/
はコチラのセットで食べました。

野菜たっぷりちゃんめんは759円。小チャーハンは319円。　　
両方を頼むとと計1,078円。　それが日替わりランチの
月曜と木曜は1,078円が10％引きの968円になるんです^^
更にGo to Eat食事券を使うと26％引きの800円で食べる事が出来ます^^￥

日替わりランチ 野菜たっぷりちゃんめんBセット800円。
（定価1,078円。　月曜木曜は968円でGo to Eat食事券で更に168円引き）

半チャーハンはスプーンから米粒がこぼれ落ちてしまうくらいにパラパラです^^
が、米に重量感が無く、米の水分が飛んでる^^；
私はもっと米内部がシットリしてる方が好きだなぁ。何て思いながら完食！　満腹になりました^^￥

Ꮮa Verite（ラ ヴェリテ）@周防大島　平日はライス付き「カキフライ」 - のりMail

2020/12/15 (Tue) 07:18:16

Ꮮa Verite（ラ ヴェリテ）@周防大島で、オイスターフォーを注文して
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/74/
「それと、カキフライは量が多いですか？」
「（両手の親指と人差し指で形作って）コレくらいのが4個です。」
「大きいけど4個なら何とか入りそうです^^　カキフライもください！」

配膳された後で分かったのですが、平日はサービスでライスつきだそうです^^

カキフライ 800円。（定価935円。Go to Eat食事券で135円引き）

大粒でジュースタップリの牡蠣が、薄いサクサク衣に包まれています^^
大きさと質だけではなく、揚げ方も上手くて超美味し！
タルタルソースに中濃ソースが添えてあるのも嬉しいです^^　コレを食べながら一杯飲めたら最高じゃろうね^^
フォーとライスが付いたカキフライで超満腹になり、襲い掛かる睡魔と闘いながら帰宅しました^^￥

鳥勝@下松　焼き鮭のほぐし身入りで、握りたての「むすび」 - のりMail

2020/12/14 (Mon) 07:21:00

鳥勝の「むすび」の具は鮭ですが、市販のフレークではなくて、焼き鮭の
ほぐし身が使われていて、握りたての温かい状態で提供されるんです^^
が、メニューを見ると「むすび」が無くなっています^^；
私「むすびは無くなったん？」
兄「メニューには書いていませんが、注文を頂いたら作りますよ^^」
私「むすびと、牛骨らーめんのチャーシュートッピをお願いします^^」

牛骨らーめんのチャーシュートッピングを食べた時に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/88/
牛骨らーめんのチャーシュートッピングと合わせてジャスト1000円です^^

むすび 無料。（定価200円。　Go to Eat食事券で200円引き）

90　大阪王将 長府店＠下関　いろいろ楽しめる御ほうび飯♪ - suke

2020/12/11 (Fri) 16:00:27

大阪王将。来年1月31日までの期間限定メニューです（＾＾）
https://www.osaka-ohsho.com/news/2020/1210.html

『自分史上最高アワード 金杯牛カルビ炒飯』 １３４４円！（1222円＋税）

ガーリック炒飯を中心に牛カルビ炒め・焼餃子・鶏の唐揚
ニラ玉チリソースを散りばめた一品。
…作るの、すんげぇメンドクサそう←コラコラ（笑）

ガーリック炒飯の具材は玉子のみ。炒め油をまとってシットリぱらぱら。
けっこうニンニクが効いたパワフルな味付けで旨し♪
周りを固める定番中華を使って“My 炒飯”を楽しむ仕様のようだけど、
このシンプル炒飯の存在感が強いので、具材として合すにはチト負けてるかも。

好みは人それぞれだけど、個人的には各料理それぞれ楽しんだ方がバラエティ感があって面白いと思います。
ワンプレートでこれだけ色んな料理が集うのはナカナカ無いので、それだけでも楽しいんじゃないかな（＾＾）

廣華楼@下松　ご飯にも合います^^「海老のチリソース」 - のりMail

2020/12/10 (Thu) 07:25:53

廣華楼で飲む時に、注文頻度が高い「海老のチリソース」。
飲みの〆に小ライスをシェアして、エビチリのソースや酢豚のソースで
ライスを一口二口食べるのが、恒例となっていますがコレが美味いんだな～^^

ふと、エビチリとライスだけで満腹になりたくなってランチタイムに訪問。
飲んだ時は小ライス120円ですが、中ライス180円にしました^^

海老のチリソース＆中ライス 830円。（定価1,030円。Go to Eat食事券利用）
（海老のチリソース 850円。 中ライス 180円。）

スプーンですくったチリソースをライスの上に乗せて準備OK！
プリプリの海老食べながら、ソースが乗ったご飯をかっ込むと。。。最高です♪
ただし、これだけでは満腹にはならなかったので、次回食べる機会があれば大ライス240円にします^^ゝ

平廉@防府　トマトの酸味が効いたスパイシータイプ「ミニキーマカレー」 - のりMail

2020/12/07 (Mon) 07:21:05

平廉のセットメニューは「ミニチャーシュー丼」と「ミニキーマカレー」の
2種類で、ともに330円です。　

ミニキーマカレー 330円。

180ｇと量はハーフサイズ。
タップリの挽肉が使われた、トマトの酸味が効いた、やまぞえ製麺所の
「特製スパイスカレー」に似たタイプで美味いです^^
ん～～、やまぞえの方がよりスパーシーかな？^^

卓上のラーメンダレを少量かけると、和風っぽさが加わり、コれまた美味し^^
やまぞえ製麺所はカレーラーメンも美味いけど、平廉でもやらんじゃろうか。　
業界初の「牛骨カレーラーメン」^^

金太郎らーめん@防府　この店はセットがお薦め^^「日替わり丼Set」 - のりMail

2020/12/01 (Tue) 17:46:18

金太郎らーめんの「キムチトッピング」はコチラのセットで食べました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/55/

日替わり丼Set 990円。
（ラーメン代金825円にプラス165円でミニ日替わり丼がセット）

ラーメンの麺を食べ終えて、この日の日替わり「刻みチャーシューマヨ丼」へ。
刻みチャーシューに軽くタレがかけてあります。
チャーシューの切れ端部分がを中心に使われているので若干パサつきますが、
マヨネーズが口当たりを滑らかにしてくれて美味いです^^
量も「ミニ」とあるけど330ｇとチャーハン一人前、ご飯一合と同じ目方があるから、
ラーメンと一緒に食べると満腹になりました^^

デフォのラーメンが825円は、中華料理店を除いたラーメン専門店では私が知る限り県内で最高値です。
コチラのセット990円はミニ丼が165円と抑えてあるので適正価格かと^^　この店は「セット」がお薦めです^^\

花鳥風月@岩国　本日11月27日限定のゲリライベント「中国黒酢の酢豚」 - のりMail

2020/11/27 (Fri) 17:08:35

花鳥風月では「ゲリライベント」と称して、店のメニューに無い品を
店のブログやＦＢで告知して、非定期で安価に提供されています。
本日、中国黒酢を使った豚ヒレ肉の酢豚100食と、黒酢の酢豚弁当50個が
ともにテイクアウトで提供される事を店のブログで知りました。
　https://ameblo.jp/kacho2002/entry-12640445798.html
ヒレ肉の酢豚は未体験だったので、電話予約して伺いました^^

中国黒酢の酢豚　800円。（定価1000円。　Go to Eat食事券で200円引き）

ブログに書いてある様に中国黒酢の味付けはクセがありますが、
食べ進めると、その味にドンドンはまっていきます^^
今までバラ肉の酢豚ばかりを食べて来たけど、脂身が無いヒレ肉特有の食感と、
味が濃い赤味肉の酢豚も美味いね^^　興味がある方は、今夜ならまだ残ってるかもじゃから店へ連絡してみて^^

【店のブログ】https://ameblo.jp/kacho2002/　　　【店のＦＢ】https://www.facebook.com/kacho2002?fref=ts

松の樹@周南　この内容で800円はあり得んです^^「担々麺セット」 - のりMail

2020/11/25 (Wed) 07:28:22

雲行きが怪しくなってきたGoToキャンペーンですが、松の樹も
「Go to Eat」に参加しています。　https://gotoeat-yamaguchi.com/

担々麺は単品で880円。ライス単品は250円。計1130円。
ランチタイムに提供される「担々麺セット」は担々麺に小鉢、お新香、
デザートと、お代わり自由のご飯つきで1000円！　そりゃセットを選ぶよね^^
しかもGo to Eat食事券を使えば実質800円で食べる事が出来るんです^^

担々麺セット 800円。（定価1000円。　Go to Eat食事券を利用）
（担々麺880円。　プラス150円で小鉢、ライス、お新香、デザートつき）

芝麻醤の芳醇な香りのスープは濃厚なのに飲み口スッキリでメチャ美味し^^
肉味噌を溶くと、更に厚みが出ます^^　県内トップクラス間違いなしの味に笑みがこぼれます^^
最初は心細く感じた麺は、最近腰が出て来た気がします。　噛むごとに、スープと混ざり変化していく味がエエね～～^^

小鉢のアサリの中華炒めとザーサイで一杯目のご飯を食べて、「半分で」とお代わりしたご飯を残しておいたスープへイン！
味に量に値段に大満足して、グレープフルーツのムースでお口直しをして、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

資さん＠新下関　とじてないけど「鶏天とじ丼」 - suke

2020/11/23 (Mon) 09:15:37

資さんうどんの『鶏天とじ丼』 ６４０円。

メニュー名から当然、鶏天を卵でとじてあると思いきや
玉子丼の上に鶏天を乗せる作り方で登場。
思ってたのと違ったのでチト肩すかしだったけど
資さんの丼ツユは濃いめなのでコッチのが良いのかも（＾＾）

二口大のサクサク鶏天がゴロゴロっと７個入り。
下味はホボ無く、濃い味の玉子丼を受け止めリセットしてくれる感じ。
食感や味のコントラストが飽きずに食べれるアクセントになってて超旨し♪
ボリューミーだし、同価格の親子丼よりも魅力的に映りました（＾＾）

＋150円でミニうどんに替えられるけど最近してないな。。。味噌汁が旨すぎるのよ！資さんコレで損してると思う（笑）

北京飯店@周南　ラーメンとセットでどうぞ^^「やきめし（小）」 - のりMail

2020/11/18 (Wed) 18:31:22

ラーメンを食べた時に一緒に頼みました。
　 http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/81/
北京飯店の「やきめし」は「小400円」と「中600円」があります。

やきめし（小） 400円。

170ｇのハーフサイズで、ラーメンのお供には丁度良い量です^^
口に含むとパラパラで、噛むとシットリとした理想的な出来上がりです^^
軽く焦げたラードの薫りがする、塩コショウで味付けられたオーソドックスな
スタイルで、チャーシューを噛むと口の中に肉々しさが広がり美味いです^^

パラパラしてると美味いけど、最後の米粒がすくい難いんよね^^；
皿に口をつけて、スプーンで口に押し込んで、ごちそうさまでした^^

菓子工房 茉莉花（まりか）in ホーランエー食堂@周南　全然ミニじゃない「ミニカレー」 - のりMail

2020/11/16 (Mon) 17:28:48

ホーランエー食堂で「せいろそば 700円」を食べた時
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/70/
「菓子工房 茉莉花（まりか）」という店が、ホーランエー食堂内で
シフォンケーキ、ドリンク、カレーライスの提供を始めておられました。
https://www.instagram.com/kashi_marika/ ←日曜日も営業するんじゃね^^

「ハーフ御膳1000円」という「蕎麦のハーフ」「ミニカレー」のセットも
あったけど足らんかも知れんので「せいろそば」と「ミニカレー」を注文！
蕎麦の後に「蕎麦を食べた後に召し上がってください」とミニカレーが配膳。

ミニカレー 500円。

牛肉が味を下支えする、チャツネ由来のフルーティーな甘さが特徴の、スパイシーなサラサラタイプで美味いじゃん♪
蕎麦湯割りを飲みながら食べるカレーライスって初体験だったけど最高じゃね^^
メニューに書いてあった「せいろそばの そばかりんとうをカレーに乗せるのがお薦め」を試すと、
ほう。。。確かに揚げた蕎麦のカリカリ食感と香ばしい薫りがカレーにメチャ合います！　
「ミニ」とついていたけど400ｇと一人前弱の量があり、満腹になりました^^￥

泉屋@山陽小野田　安いセット。必ずつけるべし！「Dセット」 - のりMail

2020/11/13 (Fri) 18:04:21

泉ラーメンはコチラのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/54/
唐揚げ、餃子、カレーライスのセットもあるけど、泉屋は「魚沼産健康豚」が
メインの居酒屋だったから、選ぶのならやっぱ「トンカツセット」でしょ^^
http://www.izumi-ya.com/honten/

Dセット 800円。
（泉ラーメン700円。　プラス100円でトンカツ、サラダ、ライスがセット）

計量すると85ｇあったトンカツとサラダ、ライスが100円ってスゴイよね！
ロース肉のカツは約5mmと薄目なれど、ソースでご飯と食べる時は、
私はこのくらいの厚みで、ソースをベッチャリつけるのが好きです^^
値段からして魚沼産健康豚では無いだろうけど、衣サクサクで美味くて ご飯にメチャ合います^^　

見るからに量が少ない泉ラーメン。　食前後の計量で分かった重さは、亀山食堂、毘沙門に注ぐ420ｇと軽量でした。
となると当然167円/100ｇとCPも悪くなりますが、店に居たお客さん全員がセットで頼んでいたし、セットに加えて
替玉の発注率が高かったので、セットで注文を前提にラーメンとセットの価格を決められてるんじゃろうね^^
とは言え、この内容で800円は大満足です^^　周南地区には無い味のラーメンだし、近くにあれば通いたい店です^^\

80　周月@平生　香ばしい薫りの「ちゃーしゅー丼」 - のりMail

2020/11/06 (Fri) 07:20:36

周月で「つけそば」「油そば」を食べたら、麺だけで満足できるんだけど、
らーめん（ハーフ、並）、冷やしラーメンの時には、もうちょいと足りない。
サイドは3つで「ごはん」「ちゃーしゅー丼」「味玉くずしごはん」とがあり
「ごはん」だとおかず系が欲しくなるのでパス。
私は「ちゃーしゅー丼380円」「味玉くずしごはん200円」の2択になります^^

ちゃーしゅー丼 380円。

炭火で炙ることで、香ばしい薫りを放つチャーシューは美味いのは当然で、
短冊に切ってあるため食べやすいです^^
チャーシューの脂身のオイリー感を生野菜が中和してくれます^^
量も270ｇと、ラーメンのサイドには丁度良い量。　お薦めです^^\

河本@新南陽　おかかむすびがラーメンにメチャ合う^^「和風らーめんセット」 - のりMail

2020/10/30 (Fri) 07:22:00

河本を訪問すると入口に「本日の目玉商品」「和風ラーメンセット」
「和風らーめんにイナリorむすびorご飯がセット」「本日特別価格 660円」
と書かれた看板が立てられていました。
先日投稿した、河本の「和風らーめん」はコチラのセットで食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/75/

和風らーめんセット 660円。
（和風らーめん572円。　定価110円のセットメニューが92円でセット）

看板を見るとメチャお得に感じたけど、「イナリorむすびorご飯のセット」の
定価は110円だから、18円安いけど、本日の特別価格ってほどじゃない^^；

にぎりたての温かいご飯の中に、おかかが包まれています。　おかか、海苔ともにラーメンのスープに合います^^
むすびは1個、イナリは2個付くから、この二択で悩んだけど、むすびにしてエかった～～^^　18円安くなったし^^￥

エスエスカレー@柳井　魚のキーマカレーはお初です！「セトウチスパイス・キーマカレー」 - のりMail

2020/10/27 (Tue) 07:16:51

昨日オープンした「エスエスカレー（瀬戸内スパイスカレー）」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914170/87/
S瀬戸内の魚を使った、Sスパイスカレーが売りだから「エスエスカレー」。
カレーつけ麺の提供を予定してるみたいだけど、まだ先になるっぽいです。
カラヒグ麺のカレーパスタは近々デビューするみたいじゃけど^^

魚を使ったカレーはキーマと通常のルータイプの物がありますが、メニューの
一番上に書いてあった「セトウチスパイス・キーマカレー」を注文しました。
「周防大島の浮島産のイリコ出汁とオイルで仕上げた、魚のキーマカレーです」
とメニューに解説されています。
魚の種類は日替わりで、このカレーは「サワラ」だそうです。

セトウチスパイス・キーマカレー（サラダつき）無料の大盛り 790円。　

魚のキーマカレーは初体験だけど、動物性タンパクを使わなくてもコクがあるし、スパイシーでメチャ美味し♪
味玉はスパイスに漬け込まれており、コチラも初体験の味だけど、カレーラーメンに使う場合はコレがええね^^
付け合わせにもスパイスが使われていて、特にニンジンはタコスっぽい薫りがして美味し^^
味玉の下に千切りの大葉を仕込む事で、「和」の要素も持たしているのは計算なんじゃろうか？
瀬戸内の魚のカレーも珍しけど、これだけスパイシーなカレーは付近では見かけないし、人気が出そうな予感がします^^

徳地屋@山口市徳地　美味くて満腹です^^「ふぐフライ定食」 - のりMail

2020/10/24 (Sat) 08:15:20

以前「うどん定食」を食べた徳地屋。他の定食狙いで、とある水曜日に訪問。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/64-65/

この日は「塩さば」「ふぐフライ」「鶏から揚げ」「豚ロースカツ」「豚ヒレカツ」
「鮎塩焼」と、前回訪問時より品数が多くてラッキ～～♪
女将さんによると水曜日は「いなか屋@徳地」が定休日のため、お客さんが
通常より増えるので品数を増やして対応してるだそうです^^

ふぐフライ定食 720円。
（ふぐフライ、小鉢×4、お新香、お代わり可のご飯、鯛のお吸い物、コーヒー）

厚くてフックラとした肉質のフグに、サクサク衣がメチャ美味し^^
この日の汁物は鯛のお吸い物。柚子皮の薫りが爽やかで美味いです^^
小鉢は春雨サラダ、ほうれん草の白和え、焼きナス、ゴボウの甘辛揚げ。 特に焼きナスが香ばしくて美味かった～～^^

そしてね、定食の一番のポイントの「ご飯」が徳地米を使われているそうで、メチャ美味いんよ♪　
しかも新米だから、ご飯が進む進む♪　　食後のレギュラーコーヒーを頂いて、大満足で ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

丸亀製麺@光　一部店舗限定メニューらしいです「親子丼」 - のりMail

2020/10/17 (Sat) 08:20:51

丸亀製麺@光で、タル鷄天ぶっかけを食べた時に一緒に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/63/

親子丼 390円。　

370ｇで量は2/3人前といったところですが、タル鷄天ぶっかけがヘビーな上に、
鶏と鶏が重なった事を、自己責任ではありますが後悔しながら実食開始！

注文後に親子鍋で調理された、熱々でナイスな半熟加減の玉子です。
レンゲですくって口へ運ぶと、甘辛い味付けのツユダクタイプで美味いです^^
私はカツ丼、天丼、牛丼のツユだくは好みませんが、親子丼はツユダクＯＫ^^
鶏もも肉も柔らかく調理されていて美味いです^^
ただ、二口三口と食べ進めると甘さがくどく感じてきたので、甘さを回避するために卓上の七味を投入して完食しました^^

金太郎らーめん@防府　美味くて安くて満腹に^^「らーめんSet」 - のりMail

2020/10/15 (Thu) 07:19:46

こちらのラーメンを食べた時にhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/51/
新メニュー「らんち限定めにゅー」の中から、超お得なコレを注文しました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914171/35/

らんち限定めにゅー「らーめんSet 」 880円。
（ラーメン825円。　プラス55円で小ライスとニラ醤油漬がセット）

プラス55円で小ライスとニラ醤油漬が付く、ってんだからたまりません^^
ニラ醤油漬けの味はラーメン屋@周南市築港に似たゴマ油を使ったタイプで、
ご飯に乗せても、ラーメンに入れてもメチャ美味いヤツ^^

金太郎らーめんのニラ醤油もニンニクを入れて無いそうだけど、
ニンニクっぽい薫りがするのはニラの薫りじゃろうね^^　
食後に人に会う必要がある時でも、安心して食べる事が出来るね^^￥

オーシャン@柳井市大畠　中華そばのスープにメチャ合います^^「半チャンセット」 - のりMail

2020/10/10 (Sat) 08:01:18

「オーシャン」の「中華そば」は、こちらのセットで注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/73/

半チャンセット 850円。
（中華そば590円。　プラス260円で半焼きめしがセット）

口に運ぶとメチャしっとり系^^
シットリだけど、ベッチャリではないので、嫌な感じはしません！
強めな塩コショウの味付けで、具は刻みチャーシュー、玉ねぎ、
玉子、ネギの王道スタイル。
中華そばのお供に最適な味と、185ｇの丁度良い量で、以前より品数が減った
メニューの中に、半チャンセットがシッカリと残っている理由が分かりました^^

某店@山口県　この日は、どうしてもカツ丼が食べたかったので「かつ丼セット」 - のりMail

2020/10/06 (Tue) 17:16:45

この日はカツ丼腹だったので
私「カツ丼のセットをください。」　A「うどん定食ですね？」
私「へぇ、そう呼ぶんですか？」　A「はい^^」。。。。Ａ「お待たせしました」
私「早いですね^^　。。。アレ？　コレ、カツ丼のセットですか？」
A「いえ、うどん定食です。」
私「カツ丼のセットを下さい、って頼んだんですけど」 A「え、そうですか？」
私「はい」 A「いや、あ～」 私「変えて貰えませんか？」 A「いや、あ～」

　店員Ａさんは厨房へ戻り、別の店員Ｂさんを連れてきました。
B「頼まれたメニューと違うということなんですが。。。」
私「カツ丼のセットと注文したんですが、違うのが運ばれて来たんです。」
B「そうですか。。。」　A「私は、うどんって聞こえたんです^^；」
私「今日はカツ丼が食べたくて来たんで、変えて貰いたいんですが」　B「分かりました。作り直しますｍ（＿）ｍ」
私「それで、配膳された料理の写真を撮りたいのですが、いいですか？」　B「写真ですか？　何に使われるのですか？」
私「食べた感想を写真を添えてネットに投稿するんです^^」　Ｂ「。。。はいどうぞ^^　差額が130円になります^^」

かつ丼セット 760円。　（かつ丼+ミニわかめうどん）

470ｇと量がチョイと少な目なカツ丼は、柔らかなカツが後から喉が渇かない優しい味つけが施されていて美味し^^
320ｇの味噌汁代わりのハーフサイズのうどんに、フリーのネギを乗せて、美味しくいただきました^^￥

七味@周南　焼き飯の名にふさわしい内容^^「焼めし」 - のりMail

2020/10/03 (Sat) 09:20:56

周南市遠石のお食事処「七味」へ「焼めし」狙いで訪問。
中華鍋で炒める音が約6分間続いた後に配膳されました^^

焼めし 550円。

量は325ｇで平均的な目方です。
チョイパラで、米粒はシットリとしています。
比較的薄めな塩コショウ味で、「最後に鍋肌醤油ジュワー」
がされたらしく、醤油の香ばしい薫りがします^^
炒飯ではなく、焼めしと呼ぶにふさわしい内容で、
私が好きな玉ねぎが使われていて、ほのぼの美味いです^^

ソースで味変するも良し、醤油で味変するも良し。　ごちそう様でした^^

壱　仁保店@山口　普通に美味い^^「ミニ親子丼」 - のりMail

2020/09/28 (Mon) 17:15:54

「壱　仁保店」で「冷しうどん」を食べた時に、注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/43/
おにぎりじゃ足らんけど、丼物では多すぎる。
150円引きになるミニ丼の中に、唯一200円引きの品を見つけて注文^^

ミニ親子丼 450円。

ミニとは言え、390ｇあるので2/3人前の量があり、うどんと一緒に
食べると丁度良い感じで満腹になれる量です^^
ツユダクじゃなくて、ご飯粒を噛みしめる事が出来る量で私好みです^^
口へ運ぶと出汁が効いた甘めな味付けで、玉子の加減もエエ感じ^^

皮が取り除かれた鶏モモ肉は、硬くは無いけどチョイと火が通り過ぎ。
噛むほどに味が濃くなるから調理済の味付け肉なんかね。　今まで食べた中では「カツ丼>>7」「天丼>>9」がお薦め^^\

70　虎龍馬@周南　辛さが美味くて、量が多くて最高です^^「赤雷チャーハン」 - のりMail

2020/09/17 (Thu) 07:20:29

赤雷チャーハン 680円。

高温の中華鍋で、超タップリな卵に油をしみこませてからご飯を投入して、
炒める作業が入るから、まさしく「炒飯」です^^
超パラパラでレンゲですくおうとすると、皿からこぼれそうになります^^
口に含むとパラパラだけど、米はシットリとしています^^
赤雷の味が回って全体的に辛いけど、、赤雷単体が口に入ると、
旨味と辛みが爆発してメチャ美味し^^
量も630ｇと一般的なチャーハンの約2人前分あり、満腹になりました^^

尚、虎龍馬のハーフチャーハンは、ハーフのくせに400ｇあり、お得です^^
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7868547/156/
量が多くて有名な「彩龍」のコンビのチャーハンを量った事があるけど、虎龍馬より多い430ｇありました。
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7868547/157/

まーちゃん@田布施　「ラーメンかつ丼定食」→「ラーメンかつ定食」 - のりMail

2020/09/11 (Fri) 07:19:45

先に投稿した、まーちゃんの「ラーメン」はコチラのセットで食べました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/42/
以前は「ラーメンかつ丼定食」というメニュー名でしたが、メニューブックが
新しくなってから、同じ内容で「丼」が外れて「ラーメンかつ定食」になりました。

ラーメンかつ定食 840円。
（ラーメン560円。　プラス280円でミニかつ丼、サラダ、お新香がセット）

ミニかつ丼は290ｇ。
一般的なカツ丼のハーフサイズで、ラーメンのお供には丁度良い量です。
魚介出汁が効いたツユは味が濃い目の量が少なめで、カツはコショウが
振っていない、共に私好みの仕様で美味いです^^
サラダとお新香付きでプラス280円はメチャ安いと思います^^

りゅうたん@周南　中華そばとチャーハンの組合せは最高！「ラーメンセット」 - のりMail

2020/09/04 (Fri) 07:20:54

この、りゅうたんのラーメンは、コチラの「ラーメンセット」で食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/61/

ラーメンセット 850円。
（ラーメン550円。　プラス300円で、半チャーハンがセット）

米粒一粒一粒が独立している、完璧な炒め加減です^^
口へ運ぶと、ラードの香ばしい薫りが^^
シットリパラリの食感を楽しみながら噛み進めると、
塩コショウと醤油からなる塩分が丁度良くて美味いです^^
中華そば系の醤油スープにもバッチリ合います^^
第三スターもじゃけど、中華そばとチャーハンの組合せは最高じゃね^^>>27

みんみん@光　ガッツリ食べたい時は、肉だらけの「酢豚」 - のりMail

2020/08/31 (Mon) 07:07:31

無性に酢豚を食べたくなりました。
近くの店で、私が好きな酢豚を提供するのは「松の樹」と「みんみん」。
ガッツリ食べたかったので、「みんみん@光」へ^^

酢豚 1,100円。
（平日ランチタイムでライス、スープ、お新香がサービス）

ピーマン、人参、タケノコ、椎茸、ネギ、そしてキュウリがチョッピリで、
肉だらけのルックスは「男の酢豚」って感じです^^
家庭ではなかなか出せない肉の食感と味が美味いです^^
肉が多いから、ご飯を節約しながら食べて大満足で完食^^￥

めんくい@下松　ご飯より具の比率が高い「やきめしセット」 - のりMail

2020/08/26 (Wed) 07:19:35

下松牛骨ラーメン店で「焼飯」がメニューにあり、実食経験がある店は
「はな華@光」「リバー@防府」「めんくい@光」の3軒。
鳥勝で「焼飯＆餃子＆冷奴」のセットを何度か食べたけど、今はありません。
吟葫蘆@防府にも焼飯がある様ですが、開店時に伺った時にメニュー写真の
撮影の申し出を断られたので、未訪のため、焼飯も未食です。

やきめしセット　850円。
（中華そば600円。　プラス250円で半焼き飯がセット）

玉子、チャーシュー、人参、ネギ、そして刻み玉ネギの総量が、米の目方を
上回るのではないかと思われるほど具沢山で、ダマになった米粒が随所に
見られるシットリタイプ。　家庭の焼き飯的な味で、普通に美味いです^^
ただ、具超リッチ仕様はありがたいけど、焼飯単品でスープを飲みながら食べるにはエエけど、
ラーメンのお供に食べるには、白米の比率が多い焼飯の方が合うように感じました^^

くうかい@周南　冷やし系のツユにドボンが激美味し♪「おむすび」 - のりMail

2020/08/22 (Sat) 08:55:17

くうかいで、冷やし系のうどんを注文した時に、時々やってる
「麺を食べ終えた丼へ、おむすびをドボン」。
ポイントはワサビを添える事。会計時に女将さんに
「ワサビをお願いします」と言うと、出してくれます^^

「かけうどん（ひやじや）」を食べた時に頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/51/

おむすび 80円。　

ワサビを添えて、おむすびを潰しながら食べると激美味し♪
冷しうどんに卸し生姜を添える店が多いけど、妙な甘さが出るから
私はワサビの方が好きじゃなぁ^^

蒼乃樹@下松　白ごはん＆牛肉トッピングで「ミニ牛肉丼＆ミニ牛肉カレー丼」 - のりMail

2020/08/18 (Tue) 07:49:56

蒼乃樹でカレーうどんを食べた時にhttp://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/50/
「ご飯もください。
　ご飯の上にトッピングの肉を乗せて、ネギを少し乗せてください^^
　このクーポンでお願いします。」と、ほっぷのクーポンを差し出しました^^

白ごはん 150円。　
牛肉トッピング140円。 （定価250円。ほっぷの110円引き券使用）

醤油で甘辛く煮含めた牛肉は冷たいからチョイト固めだけど、
ご飯と相性はバッチリで美味いです^^
私は時々カレーうどんに、うどんの牛肉をトッピングする事がありますが
甘辛醤油味とカレーが合うんです^^
麺を食べ終わり、ご飯と牛肉を半分食べたところへツユをインして、ミニ牛肉カレー丼！　これまた激美味し♪

みそ太郎＠下関　太郎さんに食べてもらいたい「太郎の豚丼」 - suke

2020/08/05 (Wed) 16:00:05

ラーメンにチャーシューが無かったので、
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/69/
サイドメニューで肉補給。

「太郎の豚丼」 380円。

紅ショは色味に卓上のをトッピング。サイズ的には吉野家の小盛りくらい。
甘辛い味付けで十勝豚丼をイメージさせてるんだろうけど、
何世代か前の吉野家の豚丼がこんな味だったなぁと思い出させてくれました（笑）

お肉は柔らかく、甘辛さも丁度いい塩梅。
ただ、ラーメンと合すにはタレ少なめのが良いかもね。美味しい豚丼でした♪

周月@平生　ラーメンのサイドに最適「味玉くずしごはん」 - のりMail

2020/08/01 (Sat) 08:56:59

周月の「冷やしラーメン」は大盛が無くて、単品だとチョイと足らないので
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/71/

味玉くずしごはん 200円。

小ライスに、ほぐした味玉を乗せてタレをかけてネギを乗せた物。
小ライスが150円で、味玉が100円だから、お得な値段設定です^^
見た目そのままの味で美味いです^^
主張し過ぎないので、ラーメンのスープに合うし、量も丁度エエね^^

味玉くずしごはんの上から「つけそば」の割りスープをかけたら美味いかも^^
忘れなかったら、今度やってみよう^^

風来坊@山口　注文時に「もってけ見た」で餃子3個サービス - のりMail

2020/07/27 (Mon) 17:45:30

風来坊で「牛骨冷し塩ラーメン」を食べた時に
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/70/
注文時に「もってけ見た」でサービスになる餃子3個をいただきました^^
　https://mtke.jp/gourmet/4971/coupon/
この店の餃子は６個で350円ですから、175円分が無料です。

肉まんに近い味の餡が、厚目な皮で包まれていて美味いです^^
ラーメンと餃子を頼むと、ご飯が欲しくなります。
でも、この餃子は味が肉まん寄りだから、ご飯無しでも大丈夫^^
そのためか、卓上にあるラー油より「ねりカラシ」の方が合いそうです。
これが無料って、エエですね～～^^￥

60　ぶっとび亭@柳井港　ちょいとお高目「焼豚玉子飯」 - のりMail

2020/07/15 (Wed) 07:21:57

ぶっとび亭の券売機にある「飯」のコーナーの、一番左にある
「焼豚玉子飯 790円」が気になってポチッ！

ご飯の上にフライパンで焼いたチャーシューをオン。
チャーシューの汁が出たそのフライパンで目玉焼きを作り、丼へオン。
そのフライパンの中にタレを注ぎ、軽く沸騰したら、丼へ回しかけて、
コショウを振ったら完成です^^

焼豚玉子飯 790円。

ご飯の上には刻みネギが敷いてありました。
チャーシューに卵黄を絡めて実食開始！
甘辛味で想像通りの味ながら、美味いね～～♪　量は550ｇで一般的な丼の一人前あるけど、790円は高いかな^^；

廣華楼@下松　安くて、美味くて、多くて^^「半チャーハンセット」 - のりMail

2020/07/10 (Fri) 07:41:29

廣華楼のランチタイムに提供される、ラーメンのセットメニューです。

豚骨醤油ラーメンを食べた時にセットで頼みました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/32/
麺友さんの「極辛台湾ラーメン（痛辛）」のスープを一口飲んで、辛さに
耐えきれずに、自分のラーメンを食べる前に手をつけた、半チャーハンです^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/60/

半チャーハンセット 200円。

シットリパラリに安心できる美味さです^^
量が280ｇと約一人前で200円、という良心的な価格に頭が下がります^^

ラーメン大将@周南　ミニラーメンと一緒に「かつ丼セット」 - のりMail

2020/07/06 (Mon) 17:19:36

かつ丼が食べたくなったので、ラーメン大将@周南へ。
この店のカツ丼はハーフではなく一人前あるので、フルサイズのラーメンと
一緒に食べると、健康上よろしくないお年頃だから、ミニラーメンにしました^^
この内容で1000円払っておつりが来る所がエエよね^^

かつ丼セット450円。　ミニラーメン490円。　計940円。

かつ丼は、575ｇで一般的なカツ丼よりも多目です^^
1切れのカツを半分かじり、丼に口をつけてご飯をかっ込むと、
メラミン樹脂で熱が逃げにくいため、ご飯が超熱々！
ハフハフしながら噛み進めると、味濃い目の少ない量で調理された丼ツユのお陰で
白飯を噛みしめる事が出来る私好みのスタイルで美味いです^^

豚肉の大きさは、昔から変わって無いっぽいから80ｇかと。　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/849/
味変で一味唐辛子があると嬉しいなぁ^^　　一味唐辛子はとんこつラーメン、しょうゆラーメン共に合うしね^^￥

資さん＠新下関　一番の変化球メニューかも「ソースチキンカツ丼」 - suke

2020/06/28 (Sun) 07:18:33

カツとじ丼ほど惹かれないし>>22、うどんとの相性も微妙なのに
どうしてメニューにあるんだろう？？？ と、思ってるヤツです（笑）

『ソースチキンカツ丼』 ６００円。

酸味を抑えたウスターっぽいソースにクリスピーなチキンカツの組み合わせ。
カツにソースを染ませて乗せてるので、キャベツ・ご飯はホボ無垢状態。
あっさりサクサク軽快に食べれるこの仕様が自分は好きだけど
付属のソースでだくだくにすることも可能（笑）
好みでマヨネーズ入れ放題という、マヨラー垂涎メニューだったりもします♪

…めっちゃ好きやん（決してマヨラーではない）

資さん「じゃない」気分の時に良いかもね（＾＾）たぶんコレが正解！迷ったら資さんへ♪（回し者でもない）笑

花鳥風月@岩国　大きくて美味いけど、スープインは避けるべし「むすび」 - のりMail

2020/06/25 (Thu) 17:47:51

花鳥風月で「鯛塩ラーメン」を食べた時に、一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/63/

むすび 100円。

ビックサイズの「むすび」は、はな華@光の小ぶりな「むすび（2ケ）」の
170ｇに、わずかに10ｇ届かない160ｇ！
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/57/
大きいから半分はラーメンと一緒に食べて、半分を残ったスープへインかな？　
と思ったけど、見栄えが悪くなるから、手を付けずに最後にスープへイン！

レンゲでむすびとスープと一緒にすくって、口へ運ぶと「ゆかり」と
鯛のスープのコラボはメチャ美味いけど、「ゆかり」が勝ってる^^；
前回の鯛ラーメンはワカメが多くて「ワカメの薫りに主役の鯛の風味が」とか書いたけど、赤紫蘇も強いね^^
いつもなら潰しながら食べるけど、今回は可能な限りスープとむすびを別々に食べて、最後に混ぜて食べました^^；

まーちゃん@田布施　餃子はまあまあ美味くて、ご飯が多い「餃子定食」 - のりMail

2020/06/19 (Fri) 07:18:50

まーちゃんの入口に立ててある、赤地に白い文字で書かれた看板
【 激うま手作り餃子と　ラーメン＆チャンポン　まーちゃん 】
まーちゃんは餃子がお薦めらしいけど未食だったので食べてみました^^

餃子定食　950円。
（ラーメン560円。　プラス390円で餃子、中ライス、サラダ、お新香）

焼き目はカリッ、背中はモッチリな理想の焼き加減^で、餡はシッカリと
練られた好みのタイプで美味し^^　「激うま」って程じゃないけどね^^；

数回咀嚼した所へご飯を追い食い！　コレが美味いだよな～～♪
ただし、ご飯が260ｇと餃子５個で消費するには量が多く、かといって
ココのラーメンは、ご飯に合うスープでは無いので、餃子１個に対してご飯を二口食べるか、
味が濃い目のラーメンにチェンジして、ラーメンのスープでご飯を消費する必要があります^^

リバー@防府　子供の頃の憧れの生卵で「ミニカレー」 - のりMail

2020/06/12 (Fri) 07:12:30

リバーで中華そばを食べた時に、セットで注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/47/

ミニカレー 300円。　生卵50円。　計350円。

ミニカレーは235ｇのハーフサイズ。
煮込まれた牛スジ肉の旨味と、脂油が染み出たコッテリタイプで美味いです^^
辛さは控えめで、配膳時に添えられた「辛みオイル」で辛さを調整できますが
よりオイリーになるから、辛みスパイスを希望します。

幼い頃に大人たちがやっているのを見て憧れだった「カレーに生卵」。
コクが出て、口あたりがマイルドになるけど、味が薄まる欠点があります。
ここでウスターソースの登場が定石ですが、ラーメンに付いて来る
ラーメンダレをかけると和風感が加わり、これまた美味し^^　ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

虎龍馬@周南　平日が狙い目^^「平日ランチセット」 - のりMail

2020/06/08 (Mon) 07:16:39

東京の超一流ホテルのレストラン直伝のレシピで作られる、虎龍馬の唐揚げ。
そのメチャ美味な唐揚げを一番美味く食べる事が出来るのが、休みの日に
運転手付きで伺い「キリンラガー550円」と「唐揚げ単品（6個）540円」^^
更に「ハイボール＆唐揚げ(角ハイ＆唐揚げ3個)500円」を○杯^^

白飯との相性もバッチリで、ラーメンとセットで注文することが出来る
「唐揚げセット」は420円で、更に平日のランチタイムは

平日ランチセット 250円。
（カラアゲセット定価420円。　カラアゲ4個、中ライスがセット）

中ライスは300ｇあるので、この日は「ご飯少な目で」とお願いしました。
コーンスターチを配合した衣はベタつくことなくサクサク^^
モモ肉はシットリで柔らかく、ニンニクと生姜が程よく効いていてメチャ美味し^^　　ご飯が進むので危険です^^

壱＠山口市仁保　期間限定メニュー「四元豚のとんかつ定食」 - のりMail

2020/06/02 (Tue) 07:17:10

ご飯の大盛りが無料とのことで「大盛りはどのくらいあります？」と尋ねると、
「これが普通で、コレが大盛り用です。」と、二つの丼を見せて頂きました。
ルール上投稿できないので、メンガチョには投稿してないけど、大盛り用は
「とんかつ江戸@周南」の無料の大盛り450ｇと同じ、黒いプラ製のヤツ^^；
「お代わりも出来ますよ」と言われたので、「普通」でお願いしました^^

【壱】　四元豚のとんかつ定食（期間限定）1,100円。
（240ｇの四元豚のとんかつ、大盛りお代わり可のご飯、吸物、漬物）

肉厚でデカイカツのサクサクの薄めの衣に歯を入れると、肉は柔らかく、
シットリとして、最近食べ記憶にあるとんかつの中では一番美味い♪
最後の左端の1切れに含まれていた脂身が甘味があってこれまた美味し^^
ご飯の質も良く、お代わりすることなく、大満足でごちそうさまでした^^

十一（といち）@周南　米が美味いから、具無しで十分美味し^^「韓国のりおむすび」 - のりMail

2020/05/27 (Wed) 07:21:04

呼び戻しの、美味いトンコツラーメンを提供する「十一（といち）@周南」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/14-15/
丁寧に炊かれた「白飯」も美味いんです^^　>>49

となるとメニューにある「韓国のりおむすび」も気になるけど、飲んだ後に
ラーメンと一緒に食べるには、量が多すぎるだろうから、5月末までを
予定されている、昼営業をされているうちに食べに伺いました^^

韓国のりおむすび（無料サービスの辛子高菜添え） 180円。

具は何も入っていない、韓国海苔が巻かれた、型押しの白むすびです。
でも、米が美味いから具が無くても充分美味いし、スープとの口内調理を
楽しむには、むしろ具が無い方がご飯の甘みを感じられて美味いです^^
このサイズなら、調子が良い日なら、飲んだ〆にラーメンと一緒に食べても入りそうです^^\

50　ビリケン＠小野田　かすうどん屋さんの「カレーセット」 - suke

2020/05/24 (Sun) 07:41:05

かすうどんは「安定の美味しさ」← 一度使ってみたかった（笑）
麺を平らげ、おつゆをスープ代わりにカレーを実食。

『かすうどん.カレーセット』 ９００円。

ゴロゴロ具材のコッテリとした甘口カレーは家庭的な味。
スパイス抑えた“これぞ日本のカレー”で うどんツユと好相性♪
「油かす」からもジュワリと染み出し、旨味と食感のアクセントに♪

しかし和風出汁とカレーって何でこんなに合うんだろうね？
ツユを飲み飲み頬張ると、それぞれの余韻が増幅されるよう思います。
カレーうどんなんて生まれるべくして誕生したモノかもね（＾＾）
…ちと脱線か？？？（笑）

うどん先に食べちゃったセイもあるかもだけど、ホボ一人前のボリュームがあり満足度高し。
更に早朝時に伺うと特典があったりします（＾＾）http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/52/

十一@周南　「辛い・辛子高菜」＆「美味い・白飯」で大満足^^ - のりMail

2020/05/20 (Wed) 07:18:41

呼び戻しのトンコツラーメンが美味い「十一（といち）@周南」。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/14-15/
その時に食べた辛子高菜が辛美味だったので、ご飯と一緒に食べたくて注文！

白飯（中） 150円。　　辛子高菜　無料。

ゴマ油が薫る辛子高菜は、山形屋に一歩及ばないものの、辛味が強いです^^
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/28/
そして、予想通りに辛子高菜と白飯の相性抜群で激美味し♪

でね。ご飯が甘くてメチャ美味いんよ！
博多一発@光と同じく、箸にご飯粒が付きません^^
硬めに焚かれてるのもあるけど、優しく研がれて丁寧に炊かれているのかと^^ 　
これはメニューにある「韓国のりおむすび」も食べてみんとイケンくなりました^^

花鳥風月@岩国　味に量に大満足^^「マーボー丼」 - のりMail

2020/05/16 (Sat) 08:37:46

花鳥風月で「岩国らーめん」を食べた時に、一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/45/

マーボー丼 900円。

町中華店では見た事が無い、斬新な形状の丼で登場！
絹ごし豆腐が使われているけど、形が全く崩れていないのがプロの仕事^^

レンゲで豆腐を崩して、キラキラ光ってる餡に絡めてご飯と一緒にパクリ。
フワリとした豆腐の食感の後に肉やら味噌やら、甘味、苦味、辛味と色んな味が
上手くまとまっていて、家庭ではマネできない深みがある味でメチャ美味し^^

ただし内容量が750ｇと思っていたより多くて、ギリで完食しました^^；　
ラーメンのサイドにするには2～3人で取り分けた方がエエね^^

Caf'e & Diner　STEAM@由宇　黒密の様な甘さがあり美味し^^「半チャーハン」 - のりMail

2020/05/11 (Mon) 18:04:30

Caf'e & Diner　STEAM「ちゃんぽんセット」 980円。
（ちゃんぽん730円。　プラス250円で半チャーハンがセット）

チャンポンは以前食べた時と同じ印象の味で、普通に美味いです^^
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856978/784/

半チャーハンは210ｇで、量は2/3人前。
ラーメンショップ田布施のチャーハンで感じた、台湾屋@柳井の汁そばの麺と
共通する、黒密の様な甘さがある、後引く味で美味いです！
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7868547/261/
ピラフっぽいのを想像してたけど、嬉しい誤算。　ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

一杉@宇部　ラーメンに合います^^「チャ丼セット」 - のりMail

2020/05/02 (Sat) 07:52:56

一杉@宇部。　先に投稿した「白ラーメン」は、このセットで食べました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/24/
チャーシュー丼は“炙り”と“ユッケ風”があり、“炙り”を選ぶと
マヨネーズが“ノーマル”か、“カラシマヨ”から選べます。
「“炙り”の“カラシマヨ”」でお願いしました^^

チャ丼セット 1,000円。
（ラーメン700円。　プラス300円で定価450円のチャーシュー丼がセット）

タレをまぶした刻みチャーシューにカラシマヨをかけて、炙られています。
薫りが香ばしく、海苔とネギがエエ仕事をしていて美味いです^^
量が220ｇと少な目で、これで定価450円は高いと思うけど、
ラーメンのサイドとしては量、味、共にバッチリかと^^\

虎龍馬@周南　テイクアウトの「からあげ弁当」 - のりMail

2020/04/30 (Thu) 07:17:07

店主のＦＢで知った、テイクアウトの新メニューを買いに行きました。
https://www.facebook.com/xoxo.kkr
テイクアウト品は「からあげ弁当」「唐揚げ単品」「チャーハン」の3種類。
券売機には「からあげ弁当」のボタンは無く、現金で買い求めます。

からあげ弁当 580円。

おかずは200ｇ。ご飯は約1合分の310ｇとボリューミー♪
サクサクジューシーでナイスな味付けの唐揚げがご飯に合います^^
「唐揚げ単品」と「チャーハン」を買って、家飲みもエエね^^
美味くて満腹になりました^^￥　　　　　虎龍馬@周南。

花鳥風月@岩国　味、量、品数、全てに満足^^「ラーメンセット」 - のりMail

2020/04/20 (Mon) 07:18:35

以前投稿した「醤油ラーメン」は、このセットのラーメンでした。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/40/

ラーメンセット 1,000円。
（醤油ラーメン600円。　プラス400円でハーフチャーハン、小鉢、サラダ）

チャーハンのレンゲが小さめで食べ易いところに、店の気配りを感じます^^
米一粒一粒が確認できるパラリとしたチャーハンは、シットリとした完璧な出来^^
ラーメンとのセットだからか、やや薄味に抑えてあり美味いです^^
小さく刻まれた具材は、米を噛む食感を邪魔することなく、「チャーハンには
欠かせない」と私が思っているタマネギが使われていて好感が持てます^^
しかも、「ハーフ」と謳いながら、290ｇとほぼ一人前の量がありました！

味が良くて、量も品数も多くて1,000円はメチャお得かと^^\　　花鳥風月@岩国。

いなか屋@山口市徳地　超久しぶりの訪問^^「えびフライらーめんセット」 - のりMail

2020/04/13 (Mon) 07:17:07

いなか屋@徳地。　4年前にステーキを食べて、ラーメンは5年ぶりになります^^
　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7864850/828/
4年前には無かった未食メニューがあったので注文しました。
大海老フライらーめん単品は無くて、セットメニューのみでの提供です。

大海老フライらーめんセット（サラダ、おむすび付き） 1,600円。

鶏ベースで野菜の旨味を感じる洋風スープは、以前の印象と同じだけど
旨味が強くなり、ジワリジワリと美味さが押し寄せてきてメチャ美味し♪
麺はサクサク食感の細麺で、スープを殺すことなく、静かに主張して来ます^^

2本で160ｇのビックサイズのエビは、身がビッシリと詰まっていています^^
他のラーメン店では絶対に味わえない激美味なサラダも超お薦め！
後半、エビの出汁がジワジワ染み出して、味変したスープを堪能して、大満足でごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ

勝志満（かつしま）@山口　酸味が効いてスパイシー「半カレー」 - のりMail

2020/04/08 (Wed) 07:28:05

「勝志満」で中華そばを食べた時に、一緒に注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/37-38/

半カレー 400円。

キーマカレーでです。
「半」とありますが、1人前に近い量があります。
口へ運ぶと、トマトの酸味が効いたスパーシーな仕上がりでメチャ美味し♪
粘度は勝志満より低いけど、やまぞえ製麺所のカレーの特徴と似ています^^
で、このカレーを食べながら飲むラーメンのスープが合うんだな～～^^
トッピングに「トンカツ」があるから、機会があれば、乗せてみます^^

奴@下松　スープにバッチリ合います^^「高菜と豚肉の炒めご飯」 - のりMail

2020/04/01 (Wed) 07:26:21

奴@下松で「鴨南蛮醤油ラーメン」を食べた時に、一緒に注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/35/
「高菜と豚肉の炒めご飯」と「紫蘇ちりめんご飯」の2種類があります。

高菜と豚肉の炒めご飯 100円。

180ｇと茶碗に一膳サイズです。
高菜と豚の小さな角切りが炒めてあり、鷹の爪でピリリと仕上げてあり美味いし、
ラーメンのスープにメチャ合います^^
以前は「むすび」しかなかったけど、このサイドは注文する人が多いと思います^^
満腹になったけど、ラーメンが無化調だからか、食後の胸やけは皆無でした^^￥

40　三鈴食堂@柳井　ちょっと期待しすぎた^^；「焼きそば定食」 - のりMail

2020/03/27 (Fri) 07:23:22

以前、焼きそばの並だと足らんから「やきそば大盛り」を食べました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/21/
その時に「やきそば大盛り」と悩んだのが未食の「焼きそば定食」。
以前は焼きそばに200円プラスの600円だったけど、300円プラスの
700円に上がりしていたので、500円の「焼きそば大盛り」にしました。

その後「華@宇部」で、プラス300円でメチャ豪華になる「うどん定食」を
食べました。　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/24/

もしかしたら、三鈴食堂の「焼きそば定食」もプラス300円で
メチャ豪華な内容になるんじゃない？　と、期待を込めて注文！

焼きそば定食 700円。
（やきそば 400円。　プラス300円で中ライスとポテトサラダがセット。）

醤油ベースの焼きそばは美味いし、ご飯と一緒に食べると更に美味いし、玉子入りのシットリポテサラも美味いです^^
他店と比較すると、この内容は安い方なんだろうけど、期待し過ぎちゃいました^^；

ラーメンファクトリー@周東　悪魔のおにぎりの“焼き”バージョン「やきおにぎり」 - のりMail

2020/03/23 (Mon) 17:31:16

ラーメンファクトリーで、スーパーブラックを食べた時に注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/33/

やきおにぎり 150円。

具らしき具は見当たらずに、米粒が少量の油でコーティングされています。
口に含むと、「悪魔のおにぎり」と呼ばれる、天かすと天つゆで作る
「たぬきおにぎり」っぽい味付けで、軽く焦げた薫りがして美味いです^^
老眼だから、天かすは目視では確認できなかったけど、ゴマ粒サイズの
小さなツブツブがあったので、それが天かすだったのかも。。。

薄い味付けで、ラーメンのお供には持ってこいかと^^
鶏ベースの店だから鶏の炊き込みご飯的な物を想像していて、「それだと
ラーメンの味とぶつかるな」と懸念していましたが嬉しい誤算でした^^\

りゅうたん@周南　良心価格で美味いワンプレート「中華定食」 - のりMail

2020/03/18 (Wed) 07:19:50

りゅうたん@周南。　注文を受けてから調理が始まります。
「酢豚の肉を揚げる→酢豚を作る」「餡かけ五目炒めを作る」
「玉子焼きを作る」「3種のおかず、ご飯、サラダを盛り付ける」
調理にメチャ手間がかかり、スープつきでこの値段は安いよね^^

中華定食（10食限定） 880円。

ほど良い酸味の醤油味の酢豚。
豚肉タップリで塩とオイスターソースの味付けのあんかけ五目炒め。
フックラ玉子焼きは酢豚のソースを絡めて食べます^^
鶏、鶏ガラに野菜出汁でチー油が薫るスープ。
ご飯が進み過ぎるので、節約しながら食べないと、ご飯が足りなくなります^^

雷文@柳井　ＣＰ良すぎ♪「ラーメンセット」 - のりMail

2020/03/14 (Sat) 14:23:05

何種類かあったランチセットが、“肉チャーハン”のみになりました。
「残るようでしたら、お持ち帰り用の容器をお持ちしますので。」と配膳。

雷文「ラーメンセット」 750円。
（ラーメン650円。　プラス100円で、肉チャーハンがセット）

100円だからミニかと思いきや、これが100円って、原価割れじゃない？
シットリ系で、肉がタップリと使われていて、上から振りかけられた
ガーリックソルトの効果もありメチャパワフルですが、細かく刻んだ
タマネギやニンジン等も使われており、丁寧に作られていて美味いです^^
食前後の計量で分かった目方は480ｇ！
虎龍馬のハーフチャーハン400ｇ、彩龍のコンビ430ｇを上回っています^^

私　「480ｇは普通の店の大盛りチャーハンの量ですよ！」
大将「1000円の大盛りセットにしたら、この約3倍の量になります^^」　　私「マジですか！」

食べ盛りの中高生でも満足できると思います^^　それでも足りなければ、1.5㎏の大盛りチャーハンのセットにチャレンジ！
児童は持ち帰り容器を貰って、食べる前にチャーハンの大半を容器に移しておいて、晩ご飯用に持ち帰ってもエエしね^^
これが750円はメチャお得で、学割の200円引きの550円は破格です^^　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914172/37/

下松市役所 職員厚生会館@下松　ラーメンのお供に「むすび」 - のりMail

2020/03/07 (Sat) 08:17:00

「下松市役所 職員厚生会館」でラーメンを食べた時に注文しました。
　http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/29/
私「ラーメン1つと、おむすびを2個ください^^」
店「おむすびは何になさいますか？」
私「（鮭、昆布、たらこ、梅の4種類あり）　昆布と鮭でお願いします^^」

昆布むすび 70円。　鮭むすび 70円。

「おむすび2個で」って頼んだら、2皿で提供されました^^
昆布、鮭ともに、おむすび用の型押しだけど、型に詰めるご飯の量が
丁度良いようで、ジャストな握り（押し）加減^^
握りたての あったかご飯が、ラーメンにメチャ合いました^^
ほどよく満腹になって、ラーメンと合わせて450円。　安いよね^^

ウエストリバア＠埴生　防府一も侍もスゴイけど、こっちも負けじと「ラーメンセット」 - suke

2020/03/01 (Sun) 15:00:06

『ラーメンセット』 ７８０円。…値段で勝利か？（笑） >>33 >>34

ラーメンは単品だと600円。スープは向かいの「みちしお」で作られてます。
専門店の味じゃないかもだけど、ラーメン屋にはない素朴な美味しさ。
アッサリとしたトンコツは柔らかめの麺と合わさり、どこか懐かしい味わい。
タップリ茹でもやしに厚切りチャーシューと食べ応えも満足な一杯♪

みちしおでも食べられるけど、ウエストリバアのが美味しい気がするんよね（＾＾）
陶器の丼（みちしおはメラミン製）を使ってるのも大きいんだろうけど
“うどん処”を謳ってるだけに、上手く提供されてるんだと思います（＾＾）
http://www.michishio.com/udon/

焼きめし（小）が370円なので、セットだと190円お得な計算。
小とは言え見ての通り、一般的なハーフサイズよりもカナリ多め。
炊き込みご飯を連想させる和風味香る味は、うどんにもラーメンにも相性ピッタリ♪
…みちしおには無いセットなのも美味しさを増長させてるのかも（笑）

侍@山口　防府一もスゴイけど、こちらのＣＰも最高です^^「定食」 - のりMail

2020/02/29 (Sat) 08:05:51

「中華そば・新味」を食べた時に、一緒に頼みました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/28/

定食 （おかず3品とご飯がセット）　ラーメン代金プラス160円。

左から「チャーシューほぐし煮」「炙りバラチャーシュー」「ネギ塩ダレ」。
それに山盛りごはんで計315ｇと量も十分です^^

チャーシュー2種類は食べる前から美味いのが分かるけど、
美味さが予想を超えて来たのが「ネギ塩ダレ」。
以前は「辛子高菜」を乗せてたけど、最近「ネギ塩ダレ」に変えたんだって。
塩とサラダオイル、ゴマ油、ニンニクらしき味付けで、そのままご飯と一緒に
食べても美味いし、チャーシュと一緒にご飯と食べても美味い^^
そして、閉店した「つるのまい@岩国」の「ねぎ飯」もそうじゃったけど、
ネギ塩ダレの味が、侍のスープにドンピシャで合うんよね^^
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7868547/96/

この内容で160円は超お得かと^^

防府一＠防府市 - 松１２３

2020/02/28 (Fri) 22:31:53

パチンコ屋さんの敷地内になるこちらのお店「防府一」。
コスパ１番はラーメン定食だと思います。
ラーメン・サラダ・餃子・ごはん　で８００円
ちなみにラーメン単品は６００円です。
辛子高菜は以前はカウンター上の丼に入っていて
食べ放題でしたが、最近は一皿５０円になっていました。
ラーメンをチャーシューメンに替えることも出来ます。（1，000円）

ドルフィンラーメン＠防府　ドルフィン定食 - 松１２３

2020/02/27 (Thu) 23:07:44

久しぶりに伺いました。
チャーシューメンをいただきました。
以前は平日のランチタイムのみ提供されていたドルフィン定食ですが、
現在は終日提供されているそうです。
(平日のみです。)
ドルフィン定食
とんこつラーメン（並もり）＋ギョーザ３コ＋ライス小　　　　　720円
とんこつラーメン（大もり）＋ギョーザ３コ＋ライス小　　　　　830円
とんこつチャーシューメン（並もり）＋ギョーザ３コ＋ライス小　870円
とんこつチャーシューメン（大もり）＋ギョーザ３コ＋ライス小　980円

TONTON@柳井　無性にトンカツが食べたくなったので「六角黒豚ロースカツ定食」 - のりMail

2020/02/25 (Tue) 07:19:42

以前、肉うどんを食べた事がある「トンカツの店　TONTON@柳井」。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856979/470/
無性に美味いトンカツが食べたくなったので、コチラへ訪問。
「ご飯とキャベツはお代わり無料です」と、配膳されました。

六角黒豚ロースカツ定食　2,420円。

トンカツソースをチョッピリかけて1切れ目を実食開始。
サックリ衣に包まれた、ピンクがかったロース肉はシットリと柔らか^^
脂部分に甘味があって、メチャ美味い♪
2切れ目からはトンカツソースをドボドボかけて頂きました^^
トンカツはソースが多い方が好みです^^

キャベツを一回。「ご飯を二口分」と1回お代わりしたら満腹になりました^^
トンカツが食べたくなったら、また来よう^^\

30　あいおっ子@山口市秋穂　鉄鍋の温度管理が出来ていたら「鉄焼あなご丼」 - のりMail

2020/02/20 (Thu) 07:23:22

厚みのある熱々の鉄の器からジュージューと、ものスゴイ音がします。

あいおっ子「鉄焼あなご丼（小鉢2つ、みそ汁、お新香付き）」 1,200円。

肉厚のアナゴを一枚口に放り込むと、ふっくらでメチャ美味し♪
けんちょうも美味し！　みそ汁も美味し！

次いで茶碗へよそおうとすると、ご飯が鉄の容器に貼りついて剥がれず^^ ;
ハンカチを持ち、器を押さえて、スプーンでコサいで何とか剥がす事に成功！
が、鉄鍋の過熱が過ぎた様で、ご飯の一部が炭化しています^^；
こんまま炭化し続けると不味いから、全体をマゼマゼして食事を再開。
超お焦げの存在感が強すぎて、アナゴの味が分からなくなりました^^；
鉄鍋の温度管理が出来ていたら、美味かっただろうなぁ^^

一福来@平生　美味くて量が多くて^^「半チャーハンセット」 - のりMail

2020/02/13 (Thu) 07:26:23

半チャーハンセット 950円。
（ラーメン650円。　プラス300円で定価350円の半チャーハンがセット。）

配膳直後にカゼイン膜が張るスープは、醤油が効いたアッサリ系トンコツで、
香味野菜の独特な香りがする個性のある味で美味いです^^

小さく刻んだ具材と、多めのふっくら玉子のパラフワ食感のチャーハンです。
味付けは程よい塩加減で、ラーメンのお供に最適なタイプ^^
ウスターソースをかけると懐かしい味に変身して、違う美味さが
体感できるけど、ラーメンとの相性は悪くなる気がする^^；

一般的な一人前は300ｇ強に対して、一福来の半チャーハンは260ｇ。
量が多いので、ラーメンと一緒に食べると満腹になりました^^\

山形屋@山口　最強の組み合わせ「ごはん＆無料の辛し高菜」 - のりMail

2020/02/01 (Sat) 08:43:40

山形屋のラーメンは量が少ないのも手伝って、ラーメン一杯だけでは
私には量が足りません。
サイドメニューは「ねぎマヨ丼250円」と「チャーシュー丼250円」。
「替玉150円」って手もあるけど、卓上に置かれた無料の辛子高菜と
白飯の組み合わせが、反則級の美味さなんです^^
ってことで、ここ最近は白飯一択です^^

ごはん100円。

ラーメンの麺を食べ終わって、残しておいたスープをみそ汁代わりに、
辛し高菜とご飯をかっ込むと、辛くて、たまらん美味さです♪　

第三スター@周南　セットがお得^^「中華そば・焼飯小セット」 - のりMail

2020/01/29 (Wed) 18:16:10

第三スターでは、昨秋の消費増税の時には値上げはされませんでしたが、
どうやら今年に入って、中華そばが50円値げされたようです。

ただし、焼飯とセットメニューは値段据え置き♪
以前は、中華そばの代金にプラス250円だったセット価格が、プラス200円で
定価400円の焼飯小と、サラダがセットされるようになりました^^\

中華そば・焼飯小セット 800円。
（中華そば600円。　プラス200円で定価400円の焼飯小とサラダがセット）

210ｇと量が多めな焼飯小はパラリとした仕上がりで、お米はシットリ^^
薄目な味付けで、スープを飲みながら食べると丁度良い塩梅で美味いです^^
この焼飯小とサラダで200円はメチャお得かと^^

WARAGOYA@周南　美味くて満腹に^^「唐揚げ 半ラーメンセット」 - のりMail

2020/01/25 (Sat) 08:27:59

半ラーメンは「牛鶏ラーメン」「白河ラーメン・新味」「白河ラーメン・元味」
「いりこラーメン」から選べます。

WARAGOYA　「唐揚げ 半ラーメンセット（白河ラーメン元味）」 980円。
（お好きなラーメンの半サイズ、唐揚げ4個、小鉢、サラダ、ご飯がセット）

鶏とチー油が効いた中華そばテイストな白河ラーメンのスープが美味し^^
玉ねぎがエエ仕事しちょるね^^
「半ラーメン」とあるけど450ｇで、量が少ない店の一人前より多いです^^

鶏の唐揚げはサクサクジューシーで味付けもバッチリ♪
お代わり無料のご飯が進んで、超満腹になりました^^\

廣華楼@下松　麻婆豆腐がご飯にメチャ合う^^「麻婆丼」 - のりMail

2020/01/21 (Tue) 07:20:39

今までは「麻婆丼」と「激辛麻婆丼」の2種類でしたが、メニュー改訂後は
「中辛麻婆丼」が加わり、20円ずつ上がる値段構成になりました。
卓上にはラー油があるし、今までは「お好みで辛さを調整してください」と、花椒が
添えらたので、基本の”麻婆丼”を頼んで、後から辛さを加える作戦にしました^^

廣華楼　「マーボ丼」 650円。

麻婆丼って書いてあるのに、皿で出てきました^^

豆腐に染みた挽肉の旨味と、ご飯のコンビネーションがたまりません^^
卓上のラー油と付属の花椒で辛さを増して頬張ると。。。辛美味ぁ～～い♪
小皿の山椒を全量投入して、額に汗を滲ませながら、美味しく頂きました^^￥

ラーメンファクトリー@周東　“トリぱいたん”付属のニンニクで「チャーシュー丼」 - のりMail

2020/01/16 (Thu) 17:09:24

以前、ラーメンファクトリーで食べた「チャーシュー丼（小）」。　>>16　
メチャ美味かったので “トリぱいたん”を食べた時に再食しました^^
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/22/

チャーシュー丼（小）380円。

トリぱいたん付属のニンニクを乗っけてみました^^
この店のチャーシュー丼はヤッパ美味いね～～^^
卵黄をまぶすと更に美味さが増すけど、卵白は捨てるんじゃろうか？^^；

ニンニクが合うから、希望者には添えるとエエかもよ^^\

由宇飯店@岩国市由宇　平日ランチタイム限定「ラーメンセット」 - のりMail

2020/01/15 (Wed) 17:43:44

以前投稿したラーメンは、こちらのセットで頼んだラーメンでした。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/11/

ラーメンセット（平日ランチタイム限定） 825円。
（ラーメン605円。　プラス220円でハーフ焼き飯、揚物、サラダがセット）

少量ですが多品種の食品を口にできるので、半チャンセッよりは健康的です^^

8年前に初めて食べた時は600円でメチャお得感がありました。　　
　　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/513/
その後680円に値上がりしたけど、それでも周囲の店と比べたら格安でした。
　　http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/773/
以前ほどの引きは無くなったけど、この内容で825円は安いと思います^^ 「由宇飯店@岩国市由宇」

資さん＠新下関　朝からイケちゃう「カツとじ丼」 - suke

2020/01/12 (Sun) 08:20:22

この日は無性にカツ丼モード。朝の8時に「資さん」へ。
“朝から食うヤツは他に居ないだろう”と思いきや、御あと三名様ご発注（笑）

『カツとじ丼（みそ汁付）』 ７００円。

数年前、コストカットのため青ネギが外れましたが
その後は仕様に変更なく、増税後も価格据え置き。
トンカツは１ｃｍ厚のロース肉。余分な脂身はカットされてます。
断面をお見せすべきかもですが、
この美味しそうな表情を壊すのはモッタイナイと思い却下。

トンカツはモチロン揚げたて。丼物でも揚げ置きしないのが資さんのこだわり。
甘辛い丼ツユは軽快で、染みたカツから肉汁も溢れサイコーの旨さ♪
揚げたてが奏効してるのか、胃もたれ無く朝からイケちゃいます（＾＾）

めん吉@新南陽　シットリながらラーメンに合います^^「ミニ焼き飯セット」 - のりMail

2020/01/10 (Fri) 07:21:14

めん吉で、「ふつうのラーメン（しょうゆ味）」を食べた時に注文しました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/15/　

ミニ焼き飯セット（平日限定）　ラーメン代金プラス200円。

軽くラードが薫る、シットリタイプ。
味付けは塩コショウで、部分的に塩辛い部分があるけど、噛み進めると
白米の味で塩味が薄まるので、作り置きではありません^^
米に味が染みこむ作り置きの焼き飯は、噛むと味がどんどん濃くなるから、
ラーメンのお供として食べるには私は好みません。
具材のサイズが米を味わうのに丁度良い大きさに切ってあるのも好印象^^
醤油スープに合うし、220ｇの量もラーメンのサイドに丁度良い量でした^^￥

20　冨士食堂@下松　ザ焼飯って感じの味^^「焼めし」 - のりMail

2020/01/07 (Tue) 07:19:55

棚に置かれた「おかず」の中から選ぶ「日替定食」がメインの食堂。
定食、丼物、ちゃんぽん、焼きそば、うどんもあります^^
この日は焼飯気分だったので

焼めし（みそ汁つき） 550円。

みそ汁つきが嬉しいです^^
シットリ系で「焼めし」と呼ぶにふさわしい味で美味いんだけど、
280ｇと廣華楼の「半チャーハン」並みだから、もう少し多いとエエなぁ。。。

卓上のウスターソースで味変して、更に懐かしい味を楽しみました^^
冨士食堂@下松

十五万石　室積店@光　平日のランチタイムは480円！「とりから定食」 - のりMail

2020/01/04 (Sat) 08:13:21

平日ランチタイム50円引きの「定食」狙いで「十五万石　室積店」へ。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7868547/100/
全てのメニューが30円値上げされてたけど、それでもラーメンは500円～♪

とりから定食 480円。　（定価530円。　平日ランチタイムは50円引き）

6個の大きめな鶏もも肉の唐揚げはサクサク＆ジューシーに揚げてあり、
ニンニクは控えめで、生姜を効かせた味付けで、ご飯が進みます^^
ご飯は、茶碗は小さいけど、押し込んであるから量は多いです^^
イリコ出汁の味噌汁は豆腐が沢山入っているのは嬉しけど、味が濃過ぎ^^；
味噌汁は塩辛かったけど、この内容で480円は魅力じゃね^^￥

気軽な中華屋さん　火ノ丸@宇部　ラーメンのお供にエエ塩梅^^「チャーハンセット」 - のりMail

2019/12/26 (Thu) 07:24:04

火ノ丸@宇部で、角煮ラーメンを食べた時に、セットで頼みました。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7866440/83/

チャーハンセット ラーメン代金プラス330円。
（唐揚げ2個、ミニサラダ、ハーフチャーハン）

小さめな鶏モモ肉の唐揚げはカラリと揚がっていて、中身はシットリ^^
付属の塩を使わなくても丁度良い塩味で美味いです^^

ハーフチャーハンは220ｇでハーフと言いながらも2/3人前。
シットリ系で超控えめな味付けは、ラーメンのスープを全部飲む私にとって、
この塩加減は嬉しいけど、スープを残す派の人には物足らんかも。
塩気が足らない人は、唐揚げの塩を振りましょう^^

ラーメン大将@周南　ミニラーメンの選択が吉^^「かつ丼セット」 - のりMail

2019/12/23 (Mon) 17:42:05

この日はカツ丼の気分だったのでラーメン大将へ訪問。
カツ丼とラーメン一人前は、食後がキツイので「ミニラーメン」にしました^^

かつ丼セット 450円（単品600円）。　ミニラーメン 490円。　　計940円。

半熟加減がジャストな玉子が食欲をそそります！
通し上げのカツは肉質はまずまずで、コショウを押さえた下味が好みです^^
濃い目な味付けで量を抑えた丼ツユも、米粒を噛みしめられる好みのタイプ♪
焼き物の器の方エエけど、メラミンながら漆器っぽいから許してあげる^^
予熱なしの丼より樹脂製の方が、ご飯の温度を熱々にキープしてくれるしね^^

カツ丼が560ｇと一人前あるから、私はラーメンはミニで丁度良い感じです^^

ラーメンファクトリー@周東　お値段以上の内容！「チャーシュー丼（小）」 - のりMail

2019/12/20 (Fri) 07:25:19

ラーメンファクトリーのご飯物はチャーシュー丼（大・小）、
焼きおにぎり、ご飯（大・小）の3種類のみ。

チャーシュー丼（小）　380円。

中央に鎮座した、白身が取り除かれた黄身が目を引きます^^
角切りだから切れ端だろうと思って、チャーシューを食べると美味～～ぁ♪
柔らかくて、肉の味がシッカリとした切れ端ではなくて正規部分でした！
ご飯は詰め込んで無くフワリと盛ってあります。
卵黄を潰すと、チャーシューにシッカリと絡みついて、二度美味しいです^^
チャーシューの量が多く、280ｇとラーメンのお供にするには十分な量です^^

ラーメンも美味いけど、チャーシュー丼もメチャ美味でした^^\

丸源ラーメン＠新下関　急いで混ぜろ「鉄板玉子チャーハン」 - suke

2019/12/18 (Wed) 16:08:10

『鉄板玉子チャーハン（小）』単品だと308円。
肉そばとセット（チャーハンセット968円）で頼むと55円ほどお得♪

熱々鉄鍋にドーム状の半チャーハン。
配膳時に店員さんが目の前で卵液をかけるパフォーマンス。

「卵が固まる前に混ぜてください」「ご注文は以上でよろしいでしょうか」
なんてやり取りしてる間にみるみる卵が固まる×固まる！
料理写真撮らない人でも“玉子焼き入りチャーハン”になる可能性大（笑）

シーズニングがシッカリと効いた味付け。
ふつうのラーメンにはショッパそうだけど、肉そば相手には良い塩梅。
トッピングの謎そぼろは何だろう？魚の解し身と思ったけど違うかな？？？

自分でマゼマゼして完成するチャーハン。
面白い演出だけど、何より最後まで熱々なのが一番の魅力かも（＾＾）

味処　味心（あじしん）@山口市阿知須　安いと思います^^「うな重」 - のりMail

2019/12/17 (Tue) 07:20:43

以前「うなぎそば」を食べたお食事処「味心（あじしん）@山口市阿知須」。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856979/861/
その時に気になったリーズナブルな「うな重」を食べに再訪しました^^

うな重(ミニ蕎麦、小鉢、お新香つき)　 2,280円。（消費増税前の訪問）

ウナギは表面に焼き目がついて、身に弾力があるタイプで美味いです^^
誰が思いついたか知らんけど、ウナギと山椒の組見合わせは最強じゃね^^
蕎麦は量が少なくて風味が弱いけど、腰があってまあまあ美味い^^

うな重は、国産1匹分が乗って2376円の池田屋@下松ばかりで食べていました。
池田屋が閉店した今は、この値段でこの内容の店は少ないと思います^^

楽珍亭@防府　ラーメンに合うカレーがセットの「ラーメンセットＢ」 - のりMail

2019/12/12 (Thu) 07:22:58

優しい味のラーメンを食べた「楽珍亭@防府」へ再訪。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7864848/990/

ラーメンセットＢ 850円。　（消費増税前に訪問）
（ラーメン550円。　プラス300円でカレーライスと焼売がセット）

カレーライスは喫茶店と家庭の中間に位置する味のビーフカレーです。
優しいライト系のトンコツラーメンとの相性は抜群です^^
290ｇと量は多めだけどルーが少ないからご飯が残ってしまいました^^；
でも、焼売3個がいるから大丈夫！
既製品のレンチンっぽいけど、十分ご飯のおかずになります^^\

気になる麺メニューがあるので、機会があれば再訪します^^ゝ

和@防府　うどん屋さんの「カツカレー」 - のりMail

2019/12/07 (Sat) 15:05:58

以前「和@防府」で食べた「やみつきカレーうどん」。
http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856979/842/
美味かったので、気になっていたコチラを食べに訪問。

やみつきカツカレー（サラダつき） 800円。（消費増税前の訪問）

甘さが強めで、ほのかな苦みのあるスパイシなルーが美味いです^^
カツはナイフが無いからスプーンで半分に切って食べました。
通し揚げでサクサク衣がエエ感じで、肉質は普通でまずまずの美味さ^^

私にとっては量が足りなかったので「ミニうどんセット」があれば嬉しいです^^

宝来飯店@周南　おまけが沢山つく「小チャーハンとラーメンセット」 - のりMail

2019/12/02 (Mon) 17:42:13

つけものいしさんのブログで知った、おまけが沢山つく半チャンセットです^^
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/21171362.html

小チャーハンとラーメンセット　890円。　（消費増税前の訪問）
（ラーメン630円。　プラス260円で小チャーハン、オマケ3点がセット）

ラードの薫るチャーハンは、彩も良く、具沢山で量も250ｇと多くて美味い^^
ただし、開店直後に訪問したので,、ご飯が炊きたてだったのか、
ベチャッとしていたのがチト残念^^；
お新香の皿中に大好物の大根葉の漬物があったので、高菜チャーハンならぬ、
大根葉チャーハンにすると、これが大正解！
最後に牛乳豆腐を頂いて、ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ　　宝来飯店@周南　

10　ぶっとび亭@柳井港　ランチセットＢ「焼豚飯」 - のりMail

2019/11/27 (Wed) 07:14:27

廣田大将が和遊@田布施に訪問しているうちに、和遊の大将と仲が良くなり、
和遊の「ブラック飯」の具を提供して貰って、ぶっとび亭で「ブラック飯」を
出すんだそうです^^ http://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856980/935/
とか話をしながら調理したからか、和遊の様に麺線が揃った盛り付けで登場！

中華そば 790円。
焼豚飯 ラーメン代金プラス250円。

中華そばはいつもの美味さ^^

タレで煮た温かい角切りチャーシューが乗った焼豚飯も美味し^^

壱 仁保店@山口　うどんのチェーン店とは思えぬ味!「天丼」 - のりMail

2019/11/20 (Wed) 07:19:22

カツ丼が私好みで予想以上に美味かった「壱@山口」へ、天丼狙いで訪問。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/7/　

丼物は「ご飯大盛り無料」で、定価200円のミニうどんを100円で
付属のお吸い物とチェンジすることもできます。

天丼（お吸い物つき）無料のご飯大盛り 750円。

カボチャに支えられた反り立つ大きなエビ天は身が大ぶりで、衣はサクサク！
隠し包丁が入ったナスはジュシーだし、どのネタも大きくて揚げ加減も良好^^
若干タレが甘すぎではあるけど、濃い味の少量のタレも私好みで美味いです^^
うどんのチェーン店の天丼とは思えぬ出来栄え。　お薦めです^^\

スター本店@周南　スープにメチャ合います^^「しんこ巻」 - のりMail

2019/11/16 (Sat) 08:18:10

棚の引き戸を開けて、並んだ皿を自分で取って席へ運びます。

スター本店@周南　「しんこ巻」 300円。　

酢の塩梅が良い酢飯と海苔とタクアン。
味と薫りと食感が、この店の中華そばのスープにバッチリ合います^^
下松牛骨の定番はイナリだけど、むすびの方が合うように思います。
スター系の中華そばには、白米より酢飯が合うように思います^^

しんこ巻とイナリ200円は棚にあるのが無くなったら終了です。
試してみたい方は、早めの入店を^^

壱 仁保店@山口　このカツ丼、メチャ好みです^^「本日の日替わり」 - のりMail

2019/11/11 (Mon) 17:59:24

先に投稿した「壱@山口」の「肉うどん」はセットメニューで食べました。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914174/4/

本日の日替わり 850円。
（肉うどん500円、ミニかつ丼550円、計1050円が200円引き）

熱の通りがジャストな玉子に覆われたカツの衣はサクサク感が残っています^^
赤味リッチな肉はメチャ柔らかで、私好みのコショウを振らない仕様！
濃いめのタレは量が少ないため、ちゃんと白米を噛みしめる事が出来るので
味のグラデーションが楽しめる、コチラも私好みなタイプでメチャ美味い♪
量は400ｇで2/3人前程度あり、うどんのお供には十分です^^

他にも気になるメニューがいくつかあるので、再訪します^^ゝ

はんちゃんらーめん@山口　安いし美味し「半ちゃんラーメン」 - のりMail

2019/11/09 (Sat) 15:57:38

先に投稿したラーメンは、コチラのセットで頼んだ時の物でした。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914178/4/

半ちゃんラーメン 650円。　（消費増税前の訪問）
（ラーメン500円。　プラス150円で半チャンがセット）

シットリパラリの半チャーハンは、優しいスープのラーメンとは対極で
塩コショウが効いたパワフル仕様！
コッテリトンコツだと、この手もチャーハンはケンカして合わないだろうけど
ラーメンのスープがアッサリだから、食べ合わせがメチャ良いです^^

掃除の行き届いた厨房や、湯切りの動作を含めて丁寧な仕事が伺えます^^
はんちゃんらーめん@山口。　機会があれば再訪します^^ゝ

やまびこ@岩国　やまびこで一番人気の「チャーハン」 - のりMail

2019/11/05 (Tue) 07:19:52

券売機に「当店人気№1」と書かれた「チャーハン」のボタンをポチッ！

やまびこ@岩国　「チャーハン 650円」。　（消費増税前の訪問）

目で見て米の一粒一粒がシッカリと分かります^^
口へ運ぶと、パラッとしているけど、シットリしたタイプ^^
具のサイコロチャーシューと青ネギ、人参がいずれも小さく切ってあり、
わき役に徹してくれているので、米を噛み締めるのを邪魔しません^^
ラードと米が軽く焦げた薫りがして、塩加減もジャストで美味いです♪

そういえば、他所にもチャーハンが人気のトンコツラーメン店があるね^^

ラーメン屋@周南市築港　新米になりました^^ - のりMail

2019/10/31 (Thu) 07:12:30

「新米になったらホワイトボードに書くから」と大将から聞いていたので
10月に入って何度か店の前を通ったけど「新米」の告知がありませんでした。
昨日伺うと「新米」と書かれていたので、入店しました^^
一昨日から新米になったそうです^^

ラーメン 600円。　小ライス 150円。　ニラ醤油 50円。

新米だと、より美味いです^^　　　　ラーメン屋@周南市築港

侍@山口　こちらのチャーシューも美味し！「大盛チャーシュー丼」 - のりMail

2019/10/29 (Tue) 07:17:28

侍のチャーシュー丼は3種類で、値段が1.8倍、更に1.8倍となり
「チャーシュー丼200」「大盛チャーシュー丼360」「超チャーシュー丼650」。
超チャーシュー丼（スーパーチャーシュー丼）はご飯の量は「大盛」と同じで
チャーシューの質が変わって量が増えて、味玉が乗ります^^
http://ramen.1616bbs.com/bbs/ramen_tree_r_12261.html

チャーシューを雪平鍋のタレで軽く煮て、タレごと、ご飯へ乗せて完成！

大盛チャーシュー丼 360円。（消費増税前の訪問）

米蔵のチャーシューも美味いけど、侍のチャーシューも美味いですね～～♪
400ｇと量が2/3人前あるので、ラーメンと一緒に食べると満腹です^^\

米蔵@山口　新メニュー「ランチセット（平日・月～金曜限定）」 - のりMail

2019/10/26 (Sat) 08:00:26

びっちゅさんからリリースを教えて貰い、伺いました^^

ランチセット（平日。月金曜限定） 800円。
（中華そば650円。　プラス150円でチャーシュー丼・小がセット）

正規のチャーシューに刻みチャーシュー、そして味玉半玉も乗っています！
量は240ｇと一般的なチャーシュー丼の丁度半分くらいですが、
ラーメンのサイドに食べるには十分な量です^^
しかも、メチャ美味な米蔵のチャーシューが乗っているんだら味は抜群♪

この内容で150円とは、ありがたや～～^^　　　米蔵@山口

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