ユタカ借りてます。@宇部　5月25日オープン予定！ - のり

2025/05/14 (Wed) 19:53:22

つけものいしさんのブログで知りましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/53924269.html　

蕎麦がメニューにある居酒屋「味里庵 歩゛ら里 （あじりあん ぶらり）」跡地に
YUTAKAプロデュースのラーメン店「ユタカ借りてます。」が開店準備中です。
昼はラーメン店、夜は「いろり豊」の屋号で居酒屋経営をされる模様です。

住所： 宇部市中央町３―１―５
https://maps.app.goo.gl/6jZz3Wpbmo7ReNQT8
℡： 0836-39-2550
営業時間： 11：00～15：00、15：00～27：00は「いろり酒場ゆたか」
定休日： 不定休
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/yutakakaritemasu/　

【2025.5.22】タイトルと文章を修正しました。
【2025.5.27】画像を差し替えました。

拉麺 一杉 フジグラン宇部店@宇部　6月1日オープン予定！ - のり

2025/05/10 (Sat) 10:52:45

昨年の11月17日に10周年を迎えた「拉麺 一杉@宇部」。
6月1日オープンを目標に、2号店となる「フジグラン宇部店」の
開店準備をされています。
昨年から一杉で修業をされている方の暖簾分け店です。

詳細が分かり次第、加筆・修正します。
店舗情報をお持ちの方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所：宇部市明神町３−１−１ フジグラン宇部 2F
　https://maps.app.goo.gl/ChRVjWfpwEiyi8hC6　
℡：
営業時間：
定休日：
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/hitosugi_fuji/

画像は一杉本店です。フジグラン宇部店の画像を入手次第差し替えます。

魚雅@下松　5月2日をもって閉店 - のり

2025/05/03 (Sat) 09:44:03

メニューにチャンポンがある寿司屋「魚雅@下松」。
麺友ひろさんから閉店する事を事前に聞いていましたが、
https://www.instagram.com/geijyutsu_shuki_1118/　
「内内で」という事でしたので、閉店後に投稿する事にしましたｍ（＿）ｍ
ひろさんと「魚雅で飲みたいね」と話していた矢先の事でビックリしました。

魚雅は以前ランチ営業もされていて、牛骨の中華そばを提供されていました。
「下松では寿司屋にも牛骨ラーメンがある」ということで、
ラーメンデータバンク発行のラーメン情報誌「月刊とらさん」で取り上げ
られた事もあります。
その他には「天かす中華そば」「チャンポン」といったメニューもありました。

その後、ランチ営業は無くなり、夜営業では中華そばがメニュー落ちして「チャンポンのみ」となりました。
尚、チャンポンだけを頼むお客もいたらしく、「ここは寿司屋だから寿司も食べて欲しい」との意向から、
チャンポンは寿司とのセットで提供されていました。
麺友ひろさん情報では、このチャンポンも牛骨スープ、しかも呼び戻しだったとか。。。残念です^^；
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DJK_t5ASfxg/

【2025.5.3追記】閉店日は5月3日でしたｍ（＿）ｍ

楼蘭の麦（ロウランの麦）@柳井　間もなくオープン！ - のり

2025/05/01 (Thu) 14:33:39

小麦料理に特化した、窯焼き、麺料理の店「麦の 楼蘭（ロウラン）」が
5月15日～20日付近を目指して開店準備中です。
場所は移転した「たこ焼き おおさか屋」跡地。
柳井警察署を挟んで、洋RUNの、はす向かいにあるし、屋号からして
関係があるのでは？と思い、洋RUNに確認したところ、関係はないそうです。

焼き釜で焼き包子やパン等を提供。
麺はラーメンやパスタ等を提供されて、松茸チキンヌードルという、
珍しいラーメンが提供される様です^^

詳細が分かり次第、加筆・修正します。
店舗情報をお持ちの方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所： 柳井市南町３－６－１９
https://maps.app.goo.gl/iEjxRoFkHQJ7sYdg8　
℡：0820-25-0335　
営業時間：
定休日：
駐車場： あり

【2025.5.7】
麺友の藤村船長から、教えて貰いました^^
https://www.instagram.com/kazuyafujimura　
屋号は「麦の 楼蘭（ロウラン）」ではなく「楼蘭の麦」でしたのでタイトルを修正しました。

【みそ太郎 周南店　4月20日閉店】→【ろくの家 周南店 5月14日リオープン！】 - のり

2025/05/01 (Thu) 08:42:02

号外NETによりますと、「みそ太郎 周南店」が4月20日に閉店して、
跡地に「ろくの家 周南店」が5月14日にリオープンする模様。
https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2025/04/28/rokunoya-misotarou/　

流れをまとめますと、以下の様になります。
2020.3.22。「下松店と統合」との名目で「ろくの家 周南店」閉店。>>36
2020.8.24。「ろくの家 周南店」跡地に「みそ太郎 周南店」オープン。>>69
2025.4.20。「みそ太郎 周南店」閉店。
2025.5.14。「みそ太郎 周南店」跡地に「ろくの家 周南店」リオープン。

【ろくの家 周南店】
住所： 周南市泉原町７−３
https://maps.app.goo.gl/G254LSEkdVCVofMx8
℡： 0834-39-6486
営業時間： 11：00～24：00
定休日： 不定休
駐車場：あり

【2025.5.9追記】
開店日が5/14に変わったので、タイトルと文章の一部を5/15→5/14に修正して、画像を差し替えました。
https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2025/05/04/rokunoya/

【ときん@光　閉店】→【元祖つけ麺　老舗　じっちゃん@光　4月12日オープン！】 - のり

2025/04/14 (Mon) 11:58:50

店の近所に在住の麺友「にこにこさん」から教えて貰い、
つけものいしさんのブログを開くと開店情報が投稿されていました^^
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/53752126.html

はな華跡地にオープンした「麵屋 ときん >>402」が閉店して
跡地に「元祖つけ麺　老舗　じっちゃん」が4月12日にオープンされたそうです。

つけ麺　1玉900　1.5玉1000　2玉1100
牛骨中華そば　並700　中800　大900　
味玉　チャーシュー　替玉　ごはん　各100

住所： 光市中島田２－１７－２１
　https://maps.app.goo.gl/hqbZNWuyXJCQ651v8　
℡： 090-7549-1574
営業時間： 10：00～14：00
定休日： 木曜日、第2第4日曜日
駐車場：あり。 隣の自動車買取りセンター1F部分、向かいの「スズキ自動車販売」
店のインスタ： https://www.instagram.com/tukemen_jittyan/

うどんや 一（いち）@防府　4月8日オープン！ - のり

2025/04/10 (Thu) 15:44:21

インスタで相互フォローしている「さーさん」から教えて頂きました^^
ルルサス防府の1Fに昼はうどん、夜は居酒屋の「うどんや 一（いち）」が
4月8日にオープンしたそうです。

かけうどん300　　肉100　海老天80　月見・かき揚げ60　
わかめ・きつね・おろし・とろろ・ごぼう天40　ごはん100　賄い丼300　他

住所： 防府市栄町１−５−１ ルルサス防府1F　
　https://maps.app.goo.gl/8E5WyiMSQT3sgQzbA
℡：090-3329-1625
営業時間： 10：00頃～14：00頃、夜は居酒屋
定休日： 不定休
駐車場： あり。ルルサスの駐車場が併設
店のインスタ： https://www.instagram.com/izakaya_ichi1615/

【情報・画像提供】　さーさん：https://www.instagram.com/mura.san0711/

麺屋 鼓（つづみ）@岩国　閉店 - のり

2025/04/02 (Wed) 18:17:23

店主が体調を崩して閉店された様です。

台湾料理 味源 櫛ケ浜店？@周南　まもなくオープン！ - のり

2025/03/31 (Mon) 13:23:00

周南市では2店舗目となる「台湾料理 味源」が間もなく開店する模様です。
店名は不明ですが、1号店が「新宿通店」、今回の2号店が「櫛ケ浜店」
になるのではないかと思われます。

場所はラーメンセンター本陣とラーメン大将の間にあった
セブンイレブン徳山櫛ヶ浜店の跡地です。

住所： 周南市櫛ケ浜本町５１４－２１
https://maps.app.goo.gl/SmPdNMTaPA9J8Lz27
℡： 0834-33-8985
営業時間： 11：00～14：30、17：00～23：00（LO22：30）
定休日： 不定休(木曜が定休日になるかも)
駐車場： あり

470　京いち家　 防府店@防府　5月3日オープン！に開店準備中！ - のり

2025/03/28 (Fri) 08:07:51

昨年4月に周南市にオープンした、家系ラーメン店「京いち家」。>>411
2号店となる防府店が4月末を目標に開店準備中です。
場所は移転のため閉店された「すき家 防府天神店」跡地です。>>461-466

住所： 防府市天神２−３−３６
https://maps.app.goo.gl/CKGBxmZqBQ4q1ReG8
℡： 0835-28-3005
営業時間： 11：00～22：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

【2025.3.28】画像を差し替えました。画像提供：さーさん：https://www.instagram.com/mura.san0711/

【2025.4.26】開店日が分かったのでタイトルを修正しました。

山岡家 山口店@山口　5月27日（火・大安）オープン予定！ - のり

2025/03/06 (Thu) 18:24:59

先に投稿した「山岡家 山口店」の投稿。>>447
「山岡家 山口店」で間違いなくて、開店日が決まったので再投稿します。

住所： 山口市吉敷中東４−２−２７
https://maps.app.goo.gl/ED9jRBsZ6bhCToyT7
℡：083-978-9323
営業時間： 24時間
定休日： 不定休
駐車場： あり
山岡家のHP： https://www.yamaokaya.com/

【2025.4.7】電話番号を書き込みました。

RAMEN OF TODAY 下松店@下松　4月7日オープン！ - のり

2025/02/28 (Fri) 09:38:13

階杉の直営で、ゆめタウン東広島にある、二郎系インスパイアの店
「RAMEN OF TODAY KAISUGI」。
その下松店が今春オープン予定です。
場所は「かかしうどん」→「ワンダーステーキ」と変わっていった所で
経営は2店舗を運営されていた「田井ファミリー@岩国」。
階杉の直営ではなくて、フランチャイズ店になる様です。

住所： 下松市美里町３－９－１２　　
　https://maps.app.goo.gl/JCixuTbGAefnuqYA6　
℡： 0833-44-7125
営業時間： 11：00～15：00、17：00～21：00。土日11：00～21：00。
定休日： 月曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/ramen_of_today_kudamatsu/　

【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DGmL03rSOq3/

【2025.3.31】画像を差し替えました。
【2025.4.7」タイトルを修正しました。
【2025.4.14】定休日を変更しました。

鶏一心 やなぎ麺業@下関　鶏一心の姉妹店が2月26日オープン！ - のり

2025/02/11 (Tue) 19:56:51

つけものいしさんのブログで知りましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/53414902.html　

「鶏一心@下関」の姉妹店「鶏一心 やなぎ麺業」が
2月26日（水）にオープンするそうです。
鶏一心 では鶏白湯と豚骨を提供されていますが「鶏一心 やなぎ麺業」
では豚骨をメインに提供される様です。

住所： 下関市長府中土居北町１－７ IMビル1-E
https://maps.app.goo.gl/WB43vCmkfyaLqZqu8
℡： 083-227-4731
営業時間： 11：00～20：00。平日11：00～15：00、17：00～20：00
定休日： 火曜日
駐車場： あり。川側から入って左手奥10・11番
店のインスタ： https://www.instagram.com/ramenyanagi2025

画像は店のインスタから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

Re: Re: 長崎ちゃんめん 山口防府天神店@防府　移転か？ - のり

2025/01/29 (Wed) 16:40:40

>>465　ともちんさんへ

ほんとご迷惑をおかけしました^^；

リンガーハットもそうですね^^
今から45年前。長崎出身の同級生から聞いた話ですが
「リンガーハットは下がグラバー邸 で、上が大浦天主堂を模した」
らしいけど、定かではありません^^

県内のリンガーハットは撤退が続いて、残ったのは大型ショッピングモールの
フードコートの店ばかりで、店舗を見る事が出来るのは「下関唐戸店」だけ
ですかね^^

画像はリンガーハットのHPより無断拝借しましたｍ（＿）ｍ
https://www.ringerhut.jp/news/2024/0809_1/

すき家と長ちゃん - ともちん

2025/01/29 (Wed) 10:15:27

こんにちは。
そういえばとんがった部分がそっくりですね。
リンガーハットもああいう感じだったような。

Re: 長崎ちゃんめん 山口防府天神店@防府　移転か？ - のり

2025/01/13 (Mon) 10:21:29

>>463　ともちんさんへ

すき家でしたか？^^；
すき家も長ちゃんと同じような、三角お屋根ですね^^；
書き込みありがとうございましたｍ（＿）ｍ

Re: 開店・移転・閉店情報 - ともちん

2025/01/11 (Sat) 14:17:40

移転するのは長崎ちゃんめんじゃなくてすき家のようですね。

どんどん カジル岩国店@岩国 1月17日（金）オープン！ - のり

2025/01/10 (Fri) 17:28:27

うどんの「どんどん」のカジル岩国店が1月17日（金）にオープンします。

どんどんはセントラルキッチンの製麺室で製麺して各店舗へ
配送されていますが,
カジル岩国店は店内製麺で、打ちたての麺が提供される様です。

住所： 岩国市室の木町1―2―38　フレスタモールカジル岩国2F
https://maps.app.goo.gl/YBzncTxiUzC765SZ9
℡： 0827-28-0155
営業時間： 10：00～21：00
定休日： 不定休
駐車場： あり
どんどんのインスタ： https://www.instagram.com/dondonsunada/

【2025.1.17】画像を差し替えました。

長崎ちゃんめん 山口防府天神店@防府　移転か？ - のり

2025/01/10 (Fri) 17:11:32

天神入口の交差点にある「長崎ちゃんめん 山口防府天神店」。
https://maps.app.goo.gl/xL9JMsqj69EGN8b38　
道路を挟んで、無法松の先のセブンイレブンがあった所が更地になって
長崎ちゃんめんの三角屋根の様な骨組みがある建物が建設中です。
「長崎ちゃんめん 山口防府天神店」が移転するんじゃろうか？

防府駅前に「長崎ちゃんめん 山口防府戎店」もあるけど、ソッチが移転かね？
https://maps.app.goo.gl/ppTsL76Sbe2Jap6V7　

【2025.1.13追記】 ともちんさん情報では「すき家の移転」との事ですｍ（＿）ｍ　>>463-464

460　むっく オーシャン@柳井市大畠　1月17日オープン！　オーシャンの中華そばを再現！！ - のり

2025/01/09 (Thu) 08:07:00

私が参加しているFBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」へ投稿された
河原さんの記事で開店を知りましたｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2620781421442362　

金土日曜日限定で、大畠観光センターの「うずしお母さんの店」で弁当、
惣菜、サンドイッチを提供されている「惣菜の店 むっく」。
「むっく」が1月17日（金）に出店して「閉店した オーシャン >>433」を
再現した「中華そば」を提供されるそうです。

住所： 柳井市大畠７００−１２
https://maps.app.goo.gl/JTricG2cLZC923ys7
℡： 0820-45-2678
営業時間： 11：00～14：30
定休日： 主に火曜日と水曜日。インスタにて要確認。
駐車場： あり。3か所に分かれて6台分。
店のインスタ： https://www.instagram.com/mukku_ocean/

【情報・画像提供】河原さん https://www.facebook.com/profile.php?id=100003172868507

【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DElSRwpT3uo/

大韓飯屋（たいかめしや）@宇部　1月3日オープン - のり

2025/01/08 (Wed) 09:36:56

デジカルビが名物の韓国料理店が1月3日にオープンしました。
麺料理があると思うのですが、無ければ本投稿は削除します。

電話番号をご存知の方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所： 宇部市西万倉１５５１－１
https://maps.app.goo.gl/nMfA6n3h9cRT78iz6
℡：
営業時間： 11：00～20：00
定休日： 火曜日。水曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/daikan_meshiya/

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

ひなとりん@徳地　11月30日オープン！ - のり

2024/12/26 (Thu) 18:00:23

山口宇部経済新聞によりますと、「仁紡」が「金太郎らーめん」として間借りを
していた「てっぱん家 こたろう」が、2号店「ひなとりん」を11月30日に
オープンしたそうです。https://yamaguchi.keizai.biz/headline/5008/　

コラーゲンスープと豆乳で仕上げた「うどん」「親子丼」が目玉だそうです。

ひなうどん1100　ひなうどんセット1350　りん丼セット1350
おひさま色のトマトソースパスタ1500 森の中のローストビーフ丼セット1600
海の恵みのクリームソースパスタ1600 　ドリンク400～　他

住所：徳地堀２２０２−１　（北野屋 → カフェROOTS.跡地）
https://maps.app.goo.gl/jwGR9iFmg5s95PBj9
℡： 0835-52-0002
営業時間： 11：00～16：00頃
定休日： 水曜日+不定休（店のインスタで確認を）
駐車場： 店を背にして道路を挟んだ右に沢山あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/hina_to_rin_2025/

画像はカフェROOTS.の時の物ですｍ（＿）ｍ
【この記事のインスタ】https://www.instagram.com/p/DECX2gQy00s/

くじら軒@周南　12月13日オープン！ - のり

2024/12/15 (Sun) 09:41:16

閉店した「麺屋 はじめ」>>455の跡地に「くじら軒」が
12月13日にオープンしました。
入口のガラスに「麺屋 はじめ」と書かれた紙が貼ってありますので
広島つけ麺＆うどんの店だった「麺屋 はじめ」の業態変更と思われます。

住所： 周南市昭和通１―２９
https://maps.app.goo.gl/d8iTK1Vc3LvjdYvj9
℡： 080-9564-9755　
営業時間： 22：00～28：00
定休日： 日曜日
駐車場： 無し
店のインスタ：https://www.instagram.com/kuziraken1213/　

いなか屋@山口市徳地　ラーメンの提供を休止　 - のり

2024/12/06 (Fri) 14:23:37

ラーメンとステーキが美味い「いなか屋@山口市徳地」。
残念ながらラーメンの提供を休止されました。
復旧の見込みは今のところないそうです^^；

麵屋 はじめ@周南　12月7日にて閉店 - のり

2024/12/02 (Mon) 19:06:10

夜専で「広島つけ麺」「うどん」を提供している「麵屋 はじめ@周南」。
店のインスタによりますと、12月7日にて閉店される様です。
https://www.instagram.com/menya_hazime/p/DC_dkw1TJIC/

画像の閉店の案内は店のインスタから無断借用しましたｍ（＿）ｍ　

今後は関東でブレイクした一丁亭、YUTAKAグループ、昼はつけ麺の様な、
濃厚豚骨＆魚介の「またおま系と呼ばれる つけ麺」を模索されている
との情報もありますが、定かではありませんｍ（＿）ｍ
仮にそうだとしたら、昼営業もして欲しいです^^

うどん屋　nanohana（菜の花）@下関　10月23日オープン！ - のり

2024/11/18 (Mon) 18:28:30

柔らかい茹でうどんのセルフの店「うどん屋　nanohana（菜の花）」が
10月23日にオープンしました。

かけうどん450・小300　ごぼう天うどん600　温玉うどん600　
菜の花うどん700　黒毛和牛の肉うどん750　　トッピング各種180
おにぎり100　いなり寿司130　炊き込みご飯200　 親子丼680・小400　
カツ丼780・小480　カレーライス700・小450　カツカレー850・小500　

住所： 下関市菊川町下岡枝４８４－１
https://maps.app.goo.gl/ZmJqpMmFryWuTdBD8
℡： 083-242-1915
営業時間： 7：00～15：00
定休日： 火曜日、第4月曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/nanohana_1023/　

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

肉肉らーめん四代目YUTAKA@宇部　12月6日オープン！ - のり

2024/11/18 (Mon) 16:06:22

YUTAKAプロデュースで閉店した「麺屋 うず」跡地に
間もなく「肉肉らーめん四代目YUTAKA」がオープンする模様です。

住所： 宇部市西岐波４１６７−１０
https://maps.app.goo.gl/qLnqRJSD1RxVsnV26
℡： 0836-52-7717
営業時間： 11：00～15：00、17：00～21：00
定休日： 火曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/2929ramen/

【2024.11.28】タイトルを修正しました。
【2025.2.10】画像を差し替えました。

ラーメン うまもり 山口湯田店@山口　12月16日（月）オープン！ - のり

2024/11/07 (Thu) 16:02:55

東広島市に本店がある二郎系ラーメン店「ラーメン うまもり」の支店が、
12月16日、「中華そば いっかん」跡地にオープンします。

ラーメン（麺150～300）1100　満腹ラーメンセット1400　汁なし1200　
豚1枚150　豚2枚300　麺100ｇ追加100　トッピング各種100
汁なしに変更100　辛汁なしに変更200　豚丼大950・並850・ミニ350　他

定休日をご存知の方は教えてくださいｍ（＿）ｍ

住所： 山口市平井１６６０－１０　
https://maps.app.goo.gl/8E19FjAeuvQ2Et6X8
℡： 090-6433-3745
営業時間： 11：30～14：30、17：00～21：00。
定休日： 日曜日の夜、月曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/ramen_umamori2/　

【2024.12.17】メニューを追記しました。

おひさまきっちん@宇部　10月1日オープン！ - のり

2024/10/28 (Mon) 17:55:57

つけものいしさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/　

店内飲食が可能な弁当と総菜の店「おひさまきっちん@宇部」が
10月1日にオープンしました。
自分で茹でる、フルセルフ方式の「うどん」がメニューにある様です^^
【10：00～11：00】　
　朝割りかけうどん300　朝割り肉うどん500　大盛り150円増し
【11：00～19：00】
　かけうどん400　肉うどん600　大盛り150円増し

住所： 宇部市恩田町1―３－４０　
　https://maps.app.goo.gl/CoiRXVGB5wbnpdo38　
℡： 0836-52-9368
営業時間：10：00～19：00
定休日： 日曜日、祝日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/ohisama0624/

画像は店のインスタから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

450　酒ト定食 はっち@萩　10月29日（火）オープン！ - のり

2024/10/28 (Mon) 17:54:04

つけものいしさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/　

定食がメニューにある居酒屋「酒ト定食 はっち@萩」が10月29日（火）に
移転前の「はた満」跡地にオープンする様です。
萩駅前の「山本食堂」のお孫さんの店で、山本食堂で提供れている
「チャンポン」もメニューにあるそうです。

住所：萩市土原５２２−１　
　https://maps.app.goo.gl/Ex6KhUcXfgrdnavG8　
℡： 050-1722-8688
営業時間： 17：00～23：00（L.O22：30）
定休日： 水曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/hacci_8_hagi/

画像提供：つけものいしさん

Re: 船木屋@山口 ラーメン屋として再開 - のり

2024/10/15 (Tue) 11:54:50

>>448　菜々志さんへ

船木屋@山口のラーメン屋として再開情報ありがとうございますｍ（＿）ｍ

山口市の店舗一覧の船木屋に「ラーメンの提供を休止」と書いていた
注意書きを外しました^^
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/19/

ラーメンの提供を機にランチ営業も始めれるかもですが、
現在の営業時間と定休日は以下だと思います。
営業時間：16：00～22：00
定休日：月曜、火曜、水曜

2年前に三和町へ移転された時に撮った外観画像を貼ります^^ゝ

船木屋@山口 ラーメン屋として再開 - 菜々志

2024/10/15 (Tue) 10:02:34

以前、ランチなどでラーメンを提供していた九州食蔵 船木屋が熊野町の一期一笑と同じく居酒屋からラーメン屋に業態変更して再開されているようです。
（念の為書くと最初は葵町に店舗がありましたが、だいぶ前に三和町に移転しています）

住所： 山口県山口市三和町１７−４２ ホワイトパレス山口２番館 1F
https://maps.app.goo.gl/WNdq8UfPhFeoS4rQA
℡：083-921-2668 ※以前の居酒屋時のもの
営業時間： 不明
定休日： 不明
駐車場： あり

山岡家 山口店@山口　出店準備中 - のり

2024/10/09 (Wed) 17:42:37

山岡家が山口市に出店準備をしている、との情報を麺友さんから頂きました。
不確定情報ですので、間違っていたらすみませんｍ（＿）ｍ
場所は吉敷交差点の近くで国道9号線沿いです。
元あった建物が解けて更地になり、そこへ建設される模様。

詳細が分かり次第、加筆・修正、もしくは再投稿します。

住所： 山口市吉敷中東４−２−２７
https://maps.app.goo.gl/ED9jRBsZ6bhCToyT7
℡：
営業時間： 24時間
定休日： 不定休
駐車場： あり
山岡家のHP： https://www.yamaokaya.com/

【2025.1.25追記】山岡家で間違い無いようです。
【2025.3.6】ほぼ全貌が見えたので、再投稿しました。>>469

Re: Re: まるにぼ 湯田店@山口　9月24日（火）大安、一粒万倍日にオープン！ - のり

2024/10/03 (Thu) 18:54:26

>>445　つらつらさんへ

まるにぼは周南店にも駐車場がありませんが、湯田店にも無いですね^^；

私は湯田でこの付近の店に行く時は「湯田パーキング」を使っています^^
https://maps.app.goo.gl/AJmzUhMCoUBY2UkB9　　

「和だしの　ごとう」に行った時も湯田パーキングに停めましたが、
https://www.instagram.com/p/C60pKv4y8QH/　
店に着いた後に、専用の駐車場がある事に気がつきました^^；

Re: 440　まるにぼ 湯田店@山口　9月24日（火）大安、一粒万倍日にオープン！ - つらつら

2024/10/03 (Thu) 18:40:20

平打ち麺を食して来ました。車で行くと駐車場が・・・

Re: Re: Re: オープン - のり

2024/09/27 (Fri) 11:02:32

>>443　シングルモルトさんへ

では、シングルモルトさんの書き込みについては、この様に心がけます。
忘れて追記してしまう事があるかも知れませんが、その時はご指摘くださいｍ（＿）ｍ

Re: Re: オープン - シングルモルト

2024/09/27 (Fri) 00:04:02

はい、そうしていただけると嬉しいです

Re: オープン - のり

2024/09/26 (Thu) 07:24:42

>>442 シングルモルトさんへ
丸源ラーメン周南店の投稿ありがとうございますｍ（＿）ｍ
この様に、シングルモルトさんから投稿頂いたレスと
分けての追記レスであればよろしいでしょうか？

皆様へ
丸源ラーメン周南店の、その他の営業情報はコチラ>>425を参照下さい^^

オープン - シングルモルト

2024/09/26 (Thu) 07:21:47

丸源ラーメン周南店
山口県周南市御山町4-13
10:30~24:00
9/27オープンしました

440　まるにぼ 湯田店@山口　9月24日（火）大安、一粒万倍日にオープン！ - のり

2024/09/25 (Wed) 19:02:03

開店準備を進めていた「まるにぼ湯田店」。>>422
昨日、9月24日（火）の大安、一粒万倍日にオープンされました。

住所： 山口市湯田温泉２－３－６
https://maps.app.goo.gl/GRuThhugCa6aHXTc6
℡：
営業時間： 11：00～14：00（土日祝15：00）、19：00～26：00
定休日： 日曜日の夜時間
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/marunibo1124　

まるにぼ総本店@周南　11月11日オープン！ - のり

2024/09/24 (Tue) 21:51:25

宮崎市へ出店した「初代まるにぼ」の大賀大将の店「まるにぼ」。　
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914171/103/　

その後閉店して、山口県に帰る計画をされていました。
出店場所を模索されていましたが、先日契約されたようです^^
今の段階では場所を公表出来ませんが、間もなく店のインスタで
発表されると思います^^

住所： 周南市孝田町５－５　
https://maps.app.goo.gl/YoXgyYspFVAtckBj9
℡： 080-3506-6505
営業時間： 11：00～14：00。土日～15：00（スープが無くなり次第終了）
定休日： 火曜日
駐車場： あり(店前に2台。向かいの月極に4台。）
店のインスタ：https://www.instagram.com/marunibo.1124/　
　　　　　　　　　　
【2024.10.14】店のインスタに住所が公開されたので樹所を記入して写真を差し替えました。
　　　　　　　場所は徳山中央病院近くの「喫茶 いつものところ」跡地です。

【2024.11.5】営業情報を追記しました。
【2024.11.6】タイトルを修正しました。
【2024.11.25】営業時間、定休日を修正しました。

Re: Re: オープン - のり

2024/09/21 (Sat) 08:42:59

>>437　シングルモルトさんへ

ご投稿ありがとうござましたｍ（＿）ｍ
そして、大変失礼いたしましたｍ（＿）ｍ

記述の無い営業情報が分かったのと、シングルモルトさんが書き込まれた住所の番地の一部に誤記がありましので追記しました。
新しく書きこむとスレが長くなり情報が分散して見難くなるので、追記の形で書き込みました。
シングルモルトさんの投稿に限らず、どなたの投稿に対しても、今後同じ様な事があれば追記の形で書き込むと思いますｍ（＿）ｍ

Re: オープン - シングルモルト

2024/09/21 (Sat) 03:49:37

いちいち追記されるようならもう情報提供をしません

山陰の管理人もそんなことがありプライドがあるなら盛り上げる必要はないでしょう

オープン - シングルモルト

2024/09/20 (Fri) 08:19:20

九龍 擔擔麺製作所
山口県下関市竹崎町1-5-35
18:00~02:00
休み月曜日
9/19オープン

【2024.9.20　管理人追記】

住所： 下関市竹崎町１−１５−３５ 下関プラザビル 1階
　https://maps.app.goo.gl/yiVBzSjy8eq3nYQf6　　
℡： 083-242-2051
営業時間： 18：00～26：00
定休日： 月曜日
駐車場： なし
店のHP： https://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=5382

Re: いっかん亀山店@山口　【閉店】 - のり

2024/09/04 (Wed) 08:38:33

>>434　あおさんへ

8/2付けの山口新聞に掲載されていましたね^^；
https://yama.minato-yamaguchi.co.jp/e-yama/articles/76872
8/2以降、搬入業者への発注が止まり、盆明けに
「閉店」の貼り紙が店先へ貼られた様です。

閉店理由が理由だけに、また本人は「やってない」と容疑を否認している
そうなので、大っぴらにしないで、山口市の店舗一覧の「いっかん食堂」を
閉店表示にするに留めましたｍ（＿）ｍ
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/19/

8月30日(金)発行の「山口県タウン情報トライアングル 9月号」に「移転オープン」として
取り上げられていますが、編集が間に合わなかった様です。

いっかん亀山店@山口　【閉店】 - あお

2024/09/04 (Wed) 08:35:20

2024年4月1日に旧亀山食堂跡地にオープンしましたが、
現在は閉店されています。

突然の閉店なため理由は不明ですが、
母体である長州屋の社長である上田一成社長が2024年7月31日に不同意わいせつ容疑で逮捕されてることが原因なのかなと推察されます。

オーシャン@柳井市大畠　8月31日をもって閉店 - のり

2024/08/19 (Mon) 17:04:17

大島大橋を渡る手前の左手にある「大畠観光センター」。
センター内の「レストラン オーシャン@柳井」が
8月31日（土）を持って閉店です。

【直近の「オーシャン」の記事】

「中華そば 650円」
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/284/

「半チャンセット 900円」
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914173/351/

ドラゴン食堂@防府が「シン・ドラゴンラーメン」と屋号を改め、9月20日（金）オープン！ - のり

2024/08/18 (Sun) 09:24:53

ラーメンがメニューにあるドラゴン食堂@防府 >>401
9月中旬に屋号を「シン・ドラゴンラーメン」へ改め、
「はた満防府店」跡地へ移転オープンされる様です。

定休日をご存知の方は教えてくださいｍ（＿）ｍ

住所： 防府市八王子1―５－２７
https://maps.app.goo.gl/Bn3rbo7tCH1nipP29
℡： 090-8792-1678
営業時間： 11：00～22：00
定休日： 不定休
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/shindoragonramen/

【2024.9.19】タイトルを修正しました。

ラーメンさくら@山口　移転準備が進行中　開業は8月の模様 - のり

2024/07/23 (Tue) 19:24:46

「店舗の老朽化にともない、6月2日にて現店舗での営業は終了。
　7月末を目標に移転オープン。」を告知した「ラーメンさくら」>>423。

店主の話では「アルク小郡店のそばに移転準備が進んでいますが、
思う様に進まない部分があり、8月にずれ込みそう」との事です。
開店する時は店のFBで告知されますので、ご覧下さいｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063525671836　

住所：山口市小郡下郷２２１８−２
https://maps.app.goo.gl/6QyddWzn4Gdx275L6
℡： 080-2926-9768
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 月曜日、火曜日
駐車場： あり（3台分）
【この記事のインスタ】https://www.instagram.com/p/C9wwAZcSlNH/

【2024.8.29追記】店のFBによりますと開店は9月4日です。
【2024.9.4追記】本日9月4日にオープンされました。

430　おとん亭 四季@防府　7月8日オープン！ - のり

2024/07/15 (Mon) 10:26:17

うどんの店「おとん亭 四季」が7月8日にオープンしました。

四季うどん　わかめうどん　きつねうどん　月見うどん ざるうどん　各650
トッピング各種150　　天ぷら各種200～
白飯150　わかめむすび200　いなり250　天丼1000　他

住所： 防府市新田７６３－６
https://maps.app.goo.gl/t3dnV8A3gQFdCGUL9
℡： 0835-23-5638
営業時間： 11：00～14：00、18：00～21：00
定休日： 木曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/otontei_siki_/

【2025.5.20】画像を差し替えました。

ラーメンショップ 下松店@下松　「閉店」もしくは「移転」の模様 - のり

2024/07/09 (Tue) 20:53:51

2022年の初頭に一旦閉店して、6月から新体制でリニューアルオープンした
「ラーメンショップ　下松店」。

麺友ブラさんから「どうも様子がおかしい」との連絡あり。

「つい先日も営業されていたし、そんなことは無いはずだが」と
様子を見に行くと、閉まってはいるけど「営業終了 準備中」って感じで
不自然ではありません。。。

が、店の右脇にあったぶっといプロパンボンベ8本が無くなっています^^；
「閉店」もしくは「移転」された模様です。。。

ブラさん。情報サンクスでした^^ゝ

あつあつら～めん　だんちゃん@防府　8月24日オープン！ - のり

2024/06/29 (Sat) 08:46:55

FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」で知りましたｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2458129847707521

防府に「あつあつら～めん　だんちゃん」が開店準備中だそうです。
店のインスタによりますと「もんごい@広島」系列です。

住所： 防府市新田９１１
https://maps.app.goo.gl/gTFC2tjWC9kUh97G6
℡： 050-8888-1488
営業時間： 11：00～15：00、18：00～22：00。土日祝11：00～22：00
定休日： 不定休
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/danchan_ramen.houfu/

【2024.7.11追記】
タイトルを修正しました。
「ちゃん系」インスパイアの「だんちゃんオリジナルラーメン」が提供される様です。
ちゃん系とは「こだわりのある技法で作った 昔ながらのスタイルの中華そば」で、メニューがシンプルなのが特徴の店です。
「もり中華」と呼ばれる「つけ麺」もあるようです。

【2024.9.11】画像を差し替えました。
【2024.9.16】営業時間を修正しました。
【2024.11.26】営業時間を修正しました。

どんどん　柳井中央店@柳井　9月6日（金）オープン予定！ - のり

2024/06/05 (Wed) 13:43:36

どんどんの「柳井中央店」が夏にオープンします。
場所はアルク柳井中央店の敷地内で「福来順 柳井店」の正面です。

住所：柳井市古開作６０５−１
　https://maps.app.goo.gl/27n4uAQoJZ3Pp97U6　　
℡： 0820-25-0013
営業時間： 10：00～21：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

【2024.7.5】タイトルを修正して、画像を差し替えました。　
【2024.8.21】タイトルを修正して、営業情報を追記しました。

どんどん　湯田店@山口　 7月11日オープン！ - のり

2024/05/31 (Fri) 08:31:55

どんどんの「湯田店」が7月11日にオープンします。
場所は山口市泉町のコープタウン山口の敷地内です。

住所：山口市泉町９−１
　https://maps.app.goo.gl/3RVrWjJzVbhRNaCa6
℡： 083-976-6400
営業時間： 10：00～21：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

画像はどんどんのインスタから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

【2024.7.5】営業情報を追記しました。

丸源ラーメン　周南店@周南　9月27日オープン！ - のり

2024/05/27 (Mon) 21:28:29

号外NETによりますと
https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2024/05/26/marugen/
丸源ラーメンの「周南店」が9月を目標に開店準備を始めたそうです。

場所は国道2号線の浦山付近の交差点で「ゴルフ5」→「ファミリーマート」
と変わった跡地です。
上りからでも下りからでも出入りし易い、良い場所だと思います。

住所： 周南市御山町４−１１
　https://maps.app.goo.gl/W2PuPqmnWwFhL2LWA
℡： 0834-34-9300
営業時間： 10：30～24：00（LO23:40）
定休日： 不定休
駐車場： あり

【2024.8.20】画像を差し替えました。
【2024.9.21】タイトルを修正して、電話番号を書き込みました。

ラーメン 天深@下関　5月31日オープン - のり

2024/05/21 (Tue) 19:16:02

不確定情報ではありますが、「ラーメン 天深」がオープンされた様です。
場所は「食事処いこい（その前は鈴鹿）」跡地です。
詳細は不明で、まだ開店準備中かも知れません。

詳細が分かり次第、加筆・修正、もしくは再投稿します。
店舗情報をお持ちの方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所： 下関市豊前田2-7-19
　https://maps.app.goo.gl/Z6GsJWDATGrVH7GL9　　
℡：
営業時間： 23：00～27：00
定休日：
駐車場： なし

画像はストリートビューから無断借用しました。　画像をお持ちの方はご協力お願いします。

ラーメンさくら@新山口　6月2日に閉店。　7月末に移転オープン予定！ - のり

2024/05/14 (Tue) 16:57:14

ラーメンさくら@新山口のFBによりますと
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063525671836

店舗の老朽化にともない、6月2日にて現店舗での営業は終了。
7月末を目標に移転オープンされるそうです。

移転先の情報は分かり次第追って投稿します^^ゝ

【2024.7.23追記】移転先情報>>431

まるにぼ 湯田店@山口　出店を準備中 - のり

2024/05/11 (Sat) 13:41:23

昨日オープンした「和のだし ごとう」>>420の正面に、
まるにぼが湯田店の出店準備をされています。
場合により出店まで至らない可能性もあるそうです。

山口市湯田温泉２－３－６
https://maps.app.goo.gl/GRuThhugCa6aHXTc6

周囲には「和のだし　ごとう」以外に「〆屋」「ル・マツ」「鶏まる」と、
ラーメンを提供する夜専の店があります。
ニューヨークタイムズ紙が発表した「2024年に行くべき52カ所」で
3番目に選ばれて盛り上がっている山口市が、今面白いです！

【2024.5.25　追記】2024.9.24にオープンされました。>>440

風来坊@山口　閉店 - のり

2024/05/11 (Sat) 13:26:16

一度閉店して、昨年の夏に営業を再開された「風来坊@山口」。>>355

外観はそのままですが、店内の備え付けの家具以外
全ての物が撤去されています。
移転の可能性はありますが、この店舗は閉店された様です。

420　和のだし ごとう@山口　5月10日オープン！ - のり

2024/05/08 (Wed) 11:17:22

麺友ケンさんから教えて貰いました。
https://www.instagram.com/masked.ken　

メニューに和風ラーメンがある「和のだし ごとう」が
「ごとう」にちなんで5月10日にオープンする様です。
店主の後藤さんは和食の板前歴25年で、出店する前は
ホテル防長苑の料理長を7年を務められた様です。

和のだしラーメン950　 和のだしラーメン（宝）1200　味玉150　大盛り100
和のだし御膳 選べる3種1650　お造り2種盛り300　プチデザート200　他

住所： 山口市湯田温泉1-9-5
　https://maps.app.goo.gl/2UrmokrJ7EQEzvqS9　
℡： 083-600-0951
営業時間： 11：00～14：00　準備が整い次第「夜営業」も開始
定休日： 水曜日
駐車場： あり。郵便局の左側Pの②③、郵便局右側Pの⑫⑮⑯
店のインスタ： https://www.instagram.com/wanodashi.goto/

【2024.5.11】メニュー内容追記、駐車場情報修正、画像差し替えをしました。

昼はつけ麺@宇部　豚骨魚介つけ麺店が4月23日オープン！ - のり

2024/05/05 (Sun) 09:55:11

麺友のメンルイ（食べログ：ぶたみみ）さんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
4月23日。豚骨魚介つけ麺の店「昼はつけ麺」がオープンした様です。

極み濃厚豚骨魚介つけ麺900　煉獄旨辛濃厚豚骨魚介つけ麺1000　
極み濃厚豚骨魚介カレーつけ麺1000　大盛り300ｇ150　特盛り400ｇ250
台湾まぜそば900　台湾にんにく混ぜそば900　他

住所： 宇部市中央町3-10-23
　https://maps.app.goo.gl/MYUNco7Hs1ojreno9
℡： 0836-32-4474
営業時間： 10：30～15：00。17：00～は「肉ときどき雲丹」として営業
定休日： 不定休
駐車場： 店前にコインパーキング有り（駐車券提供）
店のインスタ： https://www.instagram.com/lunch_ha_tsukemen/
肉ときどき雲丹のインスタ：https://www.instagram.com/niku_tokidoki_uni/

情報提供：メンルイさん https://www.instagram.com/menrui2016/

画像は店のインスタから無断借用しましたｍ（＿）ｍ 画像をお持ちの方はご協力お願いします。

【麺場ぁ たつ家@岩国　5月で閉店】→【麺屋 鼓（つづみ）　7月8日オープン】 - のり

2024/05/01 (Wed) 15:52:03

つけものいしさんのブログで知りました。
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/51655786.html

「麺場ぁ たつ家」で2年間修業された方が独立して、同じ場所で
「麺屋 鼓（つづみ）」として、7月にオープンされるそうです。

住所： 岩国市麻里布町３－１２－１９
　https://maps.app.goo.gl/aZKxF8HwqNGEqBWc7　　
℡： 0827-93-4208
営業時間： 11：00～14：00、18：00～22：00。金土～24：00。
定休日： 日曜日、木曜日、土曜日の昼時間
駐車場： なし（付近に提携した 岩国まちなかパーキング あり）
店のインスタ： https://www.instagram.com/ram_en1031/

【2024.7.8追記】本日、「麺屋 鼓（つづみ）」がオープンしました。　タイトル・画像を修正しました。

ラーメン 腹ペコ@宇部　5月15日オープン！ - のり

2024/04/22 (Mon) 17:03:04

麺友kiyasaaanから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ

ラーメン祐三跡地に「ラーメン 腹ペコ」が開店準備をされています。
YUTAKAグループで、二郎系ラーメンを提供する模様です。

住所： 宇部市東梶返１−９−５
　https://maps.app.goo.gl/EePtgMQw4jBYWAzR6
℡： 050-8880-7399
営業時間： 18：00～23：00。土日は12：00～14：30も営業
定休日： 火曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/ramenharapeko_ube/

【情報・画像提供】kiyasaaan　https://www.instagram.com/kiyasaaan/　
【2024.5.13】タイトルを修正して、店のインスタを追記しました。

ダイニング REO（レオ）@宇部　4月11日オープン！ - のり

2024/04/21 (Sun) 10:51:26

「株式会社 にぎわい宇部」のFBで知りました。
https://www.facebook.com/nigiwaiube/posts/pfbid0joUGLErbmfhEVcFMU7DJKsQavC9gyWmBPF64KKipmaAT4eGFg3N7RZkPdrJsQBDnl
麺メニューのある「ダイニング REO（レオ）」が4月11日にオープンしました。

ちゃんぽん500　うどん各種500　そば各種500　焼きそば500　焼きうどん500
ちゃんぽん定食600　うどん・そば定食600　日替定食600　他多数

住所： 宇部市中央町３－１４－２５ SMSビル1F
　https://maps.app.goo.gl/nPmxA6dDfi48HiwQ6　
℡： 090-7541-0404宇部市中央町３－１４－２５ SMSビル1F　定休日・日曜、祝日10：00～15：00
営業時間： 10：00～15：00
定休日： 日曜、祝日
駐車場： なし
店のインスタ ：https://www.instagram.com/dining_reo

画像は「株式会社 にぎわい宇部」のFBから無断借用しましたｍ（＿）ｍ　画像をお持ちの方はご協力お願いします。

にほのさんぽ@道の駅 仁保の郷　メニュー縮小で営業中　夏以降に新店オープン！ - のり

2024/04/09 (Tue) 17:28:35

「道の駅 仁保の郷」のあるレストラン「すこやか工房 にほのさんぽ」。
現在、規模とメニューを縮小して営業されています。

6月から改修工事に入り、新規飲食店が誕生するそうです。
「にほのさんぽ」を継続されるか否かは不明。

うどん処 やぐら@山口　2月23日オープン！ - のり

2024/03/30 (Sat) 11:43:46

サンパークあじす1Fレストラン街に、セルフの店「うどん処 やぐら」が
2月23日にオープンされた様です。　

かけうどん420　肉うどん650　肉玉うどん740　月見うどん510
肉ぶっかけうどん750　ミニうどん210　からあげ丼760　他

住所： 山口市阿知須４８２５－１ サンパークあじす1F
　https://maps.app.goo.gl/8XY2bEMGTJaceUgm7　
℡： なし
営業時間： 10：00～21：00（L.O.　20：15）
定休日： 無休
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/udondokoroyagura/　

画像はサンパークあじすのHPから無断借用しました^^；　https://www.carino.co.jp/ajisu/　
画像をお持ちの方はご協力お願いしますｍ（＿）ｍ

ガッカオ@岩国　「バンコク」跡地に昨年9月オープン！ - のり

2024/03/23 (Sat) 08:21:30

メンルイさんに教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
https://www.instagram.com/menrui2016/

タイ料理「バンコク」が閉店して、跡地に同じくタイ料理の店「ガッカオ」が
昨年9月にオープンしたそうです^^
パッタイやフォーがメニューにある様です。

住所：岩国市車町３−６−３
　https://maps.app.goo.gl/t8HGkwc1v4rg34ocA　
℡： 0827-28-6263
営業時間： 11：00～15：00、17：00～22：00
定休日： 月曜日
駐車場： あり

情報画像提供：メンルイさん https://www.instagram.com/p/C40R5WByKC1/

岸見屋@山口市徳地　　3月15日オープン！ - のり

2024/03/22 (Fri) 16:50:03

昨年の1月に閉店した、うどんの店「竹村商店@山口市徳地」。
その後、 山口観光コンベンション協会徳地支部と地域の人が協力して、
閉店した店舗を利用して地域振興を図る試みが行われていましたが、
http://www.tokudi-kankou.jp/event/cv/20230806/index.html　
「岸見屋」として3月15日にオープンされました。

岩見1000　山かけ650　肉650　天ぷら550　きつね500　たぬき450　
かけ400　（各うどん、そば有り）　　　　　岩見定食（限定５食）850
カレーライス550　カレー（小）400　おにぎり120　いなり120 他

住所： 山口市徳地岸見７９３−４
　https://maps.app.goo.gl/nj9eJ8rycEbLiJxLA　
℡： なし
営業時間： 9：30～15：30
定休日： 木曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/kisimiya.tokuzi/

京いち家@周南　「ばり馬跡地」に横浜家系ラーメン店が4月26日オープン！ - のり

2024/03/01 (Fri) 17:31:07

閉店した「ばり馬」跡地にオープンする店>>404の屋号が分かりました。
横浜家系ラーメン「京いち家」。
4月末オープンの予定で準備をされています。

経営母体がレストラン「シーホース」を運営する「京瀧」であることから
一文字取って「京いち家」とされた様です。

住所： 周南市青山町４－２３
https://maps.app.goo.gl/xeiWUhvTBFNcrXfa9　
℡： 0834-34-1214
営業時間： 11：00～23：00（L.O.22：30）
定休日： 無休
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/kyoichiya.ramen/

【2024.3.29】営業情報を追記しました。
【2024.4.15】タイトルを修正しました。
【2024.4.24】画像を差し替えました。

410　中華そば　いっかん@山口　「亀山食堂跡地」へ4月1日に移転オープン予定！ - のり

2024/02/23 (Fri) 08:33:27

4年前に「はれるや」跡地にオープンした「中華そば いっかん」>>65。
店のインスタによりますと、現店舗は2月29日で閉店して、
亀山食堂跡地に4月1日に移転オープンされる様です。

住所： 山口市中央３－１－３３
　https://maps.app.goo.gl/MMQaTMUrqFb7gYbU6
℡： 083-902-2214
営業時間： 11：00～15：00、17：00～21：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり
店のインスタ：
【旧 中華そば　いっかん】https://www.instagram.com/chukasoba.ikkan/
【新 食堂　いっかん】https://www.instagram.com/kameyama.ikkan/

お好み焼　岡ちゃん@光　2月6日　移転オープン！ - のり

2024/02/22 (Thu) 17:12:59

チャンポン、焼きそば、焼きうどんがメニューにある「お好み焼　岡ちゃん」。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914175/157/
チャンポンの種類を増やして、新たにサイドメニューも加えて、
2月6日に移転オープンされました。

ちゃんぽん700　大盛り・肉増し・コーン各800　海鮮ちゃんぽん950　
ごはんセット+140　餃子セット+150　ミニチャーハンセット+250
ミニカルビ丼セット+420　おにぎり120　焼おにぎり120　
焼そば650　焼うどん650　皿うどん700　中華丼780　お好み焼700～　他

住所： 光市島田２－１２－１８
　https://www.mapion.co.jp/m2/33.97126903,131.93416873,19
℡： 0833-72-8832
営業時間： 11：30～14：00、17：30～22：00。日祝～21：00
定休日： 月曜日
駐車場： あり（店の前の駐車場に3台分）

pomodoro@山口　「トマトラーメン店」→「塩ラーメン店」へ　リニューアル - のり

2024/02/19 (Mon) 17:57:10

インスタで相互フォローしている「さーさん」から教えて頂きました^^
https://www.instagram.com/mura.san0711/

トマトラーメン専門店として営業されていた「pomodoro@山口」が
塩ラーメン専門店としてリニューアルオープンされました。

住所： 山口市駅通り２－１３－４
https://www.mapion.co.jp/m2/34.17645022,131.47867056,19
℡： なし
営業時間： 11：00～14：00（LO13：30）、20：00～はバー
定休日： 金曜、土曜のみ営業 （その他不定期にオープン）
駐車場： なし
店のインスタ： https://www.instagram.com/gold_ramen33/　

画像は「トマトラーメン店」として営業されていた時の物です。

いなか屋@山口市徳地　3月5日（火）リニューアルオープン！ - のり

2024/02/15 (Thu) 17:25:16

FBグループ「山口県☆美味しいトコ！キレイなトコ！楽しいお店！探検隊♬」
で知りました。　https://www.facebook.com/groups/yamaguchi8/permalink/7531895083522600　

昨年9月に閉店された「いなか屋」>>370。
閉店の理由は8月に見つかった奥さんの癌のためで、
看病の甲斐なく、昨年11月にお亡くなりになられたそうです。
時が経ち、自分の気持ちを奮い立たせる意味も込めて
営業再開を決意されたそうです。

メニューは縮小されて、定休日が変わりますのでご注意ください。

住所：山口市徳地深谷５９８
https://www.mapion.co.jp/m2/34.20832297,131.68897006,19
℡：0835-52-1016
営業時間： 11：00～15：00（L.O.14：30）
定休日： 日曜日、月曜日
駐車場：あり

画像は閉店前に撮った物です。

【ONODA豚骨RAMEN@山陽小野田　閉店】→【長州屋 小野田店】まもなくオープン - のり

2024/02/03 (Sat) 09:06:15

つけものいしさんのブログで知りましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/50962146.html　

「元祖宇部味噌らぁめん」の長州屋グループが経営する豚骨―メン店
「ONODA豚骨RAMEN@山陽小野田」が閉店。
跡地に同グループの「元祖宇部味噌らぁめん　長州屋 小野田店」が
間もなくオープンする様です。

住所：山陽小野田市中央２－５－８　
https://www.mapion.co.jp/m2/33.97833376,131.17761179,19
℡： 0836-52-8770
営業時間： 11：00～15：00、17：30～21：00　
定休日： 木曜日
駐車場： あり

【2024.8.20】8月5日にオープンされました。

画像は求人情報「マイカラー」から無断借用しました^^；　画像をお持ちの方はご協力お願いしますｍ（＿）ｍ

らぁ麺道場 鷹の爪@防府　2月9日（金）オープン！ - のり

2024/02/03 (Sat) 08:19:33

閉店した「博多@防府」。>>396
跡地に2月頃に新店がオープンとの話でしたが、概要が分かりました。

「らぁ麺道場 鷹の爪」が2月9日（金）にオープンです。
鶏白湯ラーメンが提供される様です。

鶏白湯850　鷹の極み鶏白湯1200　
味噌鶏白湯950　鷹の極み味噌鶏白湯1300　大盛り150
チャーシュー250　半熟煮たまご100　白ねぎ増し100　超鬼辛辛子高菜100
チャーシュー丼700　ミニチャーシュー丼300　ライス150～250　　他

住所： 防府市駅南町８−３５
　https://www.mapion.co.jp/m2/34.05121635,131.56507469,19
℡： なし
営業時間： 11：00～14：00、17：30～20：00。日曜祝日11：00～15：00
定休日： 水曜日
駐車場： あり

【2024.2.9】画像を差し替えて、営業情報、メニューを追記しました。

【和歌山ラーメン店@周南　閉店】→跡地に【家系ラーメン店　開店】の噂あり - のり

2024/02/01 (Thu) 17:04:10

不確定要素が多い噂の段階ですから店名は伏せますが
周南市にある和歌山ラーメンのFC店が閉める方向で動かれている様です。

跡地には山口、宇部、下関に次ぐ県内4店舗目となる町田商店系列の
家系ラーメン店が出店するのではないか？　との事。

情報をお持ちの方はご協力願いますｍ（＿）ｍ

【2024.2.2　追記】
ブラさんから頂いた確度の高い情報ですｍ（＿）ｍ
店名を伏せていた「ばり馬 周南遠石店」は2月11日をもって閉店。
跡地の新規店はゴールデンウイーク頃の開店を目標に準備されている
ようですが、「私が店名を伏せた店」とは違うニュアンスでした。

【2024.3.1追記】　
ばり馬跡地にオープンするのは「京いち家」。>>411

はた満@萩　500ｍ南に移転　12月13日から新店舗で営業 - のり

2024/01/11 (Thu) 19:08:42

FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」の投稿で知りましたｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2345734162280424

はた満　萩店が500ｍ南に移転されて、12月13日から
新店舗にて営業されているそうです。

住所：萩市土原１区４１６−１
　https://www.mapion.co.jp/m2/34.40635835,131.40603161,19
℡： 0838-26-5151
営業時間： 11：00～14：00、17：30～20：00
定休日： 火曜日
駐車場： あり

【2024.1.12】画像を差し替えました。　画像提供：ケンさんhttps://www.instagram.com/masked.ken　

麵屋 ときん@光　「はな華」跡地に牛骨ラーメン店「麵屋 ときん」が本日オープン！ - のり

2023/12/25 (Mon) 16:03:13

FBブループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」の投稿で知りましたｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2335609353292905

本日12月25日に、牛骨ラーメン店「麺屋 ときん」がオープンしました。
場所は「はな華」跡地。
スープ担当者は「はな華」の女将さんからレシピを伝授されたそうですが
「なかなか上手くいかなくて^^；」と言われていました。

ときんラーメン700　ラーメンライス850　ラーメン・半チャーハン980
チャーハン600　ビール600

住所： 光市中島田２－１７－２１
　https://www.mapion.co.jp/m2/33.9825374,131.94512298,19
℡： 090-1187-2693
営業時間： 11：00～14：00
定休日： 月曜日
駐車場： あり

ドラゴン食堂@防府　12月26日（火）オープン！ - のり

2023/12/25 (Mon) 14:52:56

インスタで相互フォローしている「さーさん」から教えて頂きました^^
「馬肉」「揚げ物」「ラーメン」がメインの「ドラゴン食堂@防府」が
12月26日（火）にオープンするようです。
場所は「韓国料理 ぶひとん」跡地。

とんこつラーメン　醤油ラーメン　塩ラーメン　学割ラーメン

住所： 防府市天神1-2-1
　https://www.mapion.co.jp/m2/34.05344126,131.57362662,19
℡： 0835-28-8154
営業時間： 17：00～25：00。土曜日曜11：00～15：00、17：00～26：00
定休日：月曜日
駐車場： なし
店のインスタ： https://www.instagram.com/doragon.shokudou/

【情報・画像提供】　さーさん：https://www.instagram.com/mura.san0711/

400　味菜（あじさい）@周南市須々万　12月30日を持って閉店 - のり

2023/12/08 (Fri) 18:03:15

味菜（あじさい）@周南市須々万。12月30日を持って閉店です。

「紫陽花（あじさい）@岩国市錦町」のチャンポン狙いで錦町へ向かうも
ナビの指示に従って菅野ダムの橋の先を左に曲がると狭い道で、
立ち往生しているうちに、錦町まで行く時間が無くなりました。

屋号の読み方が同じ、須々万の「味菜（あじさい）」へ予定を変更して
伺うと、店内に閉店の告知の貼り紙がありました。
紫陽花に嫌われたのは、神様のお導きだったのかも知れません。

いつ来てもお客さんが多かったけど、閉店したら困る人が多いじゃろうね^^；

Re: 【閉店】春来軒 本店@山口市 - のり

2023/12/08 (Fri) 17:14:57

>>398　びっちゅさんへ

「春来軒 本店」の閉店情報ありがとうございましたｍ（＿）
山口市の店舗一覧を修正しました^^ゝ　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/19/

しかし、スゴイ恨み節ですね^^；

【閉店】春来軒 本店@山口市 - びっちゅ

2023/12/08 (Fri) 11:56:01

先日Googleマップを見ていたら春来軒本店@山口市が「閉業」になっていましたので確認に行ってみました。

新・ 中華料理 唐食（ほうしょく）@宇部　12月2日オープン！ - のり

2023/12/04 (Mon) 17:49:51

つけものいしさんのブログで知りましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/50623162.html

台湾料理店「新・ 中華料理 唐食（ほうしょく）」が12月2日に
オープンしたそうです。

住所： 宇部市西梶返２－２２－２６－３
　https://www.mapion.co.jp/m2/33.95484082,131.25820794,19
℡： 090-4100-9289
営業時間： 11：00～14：30、17：00～22：30
定休日： 無し
駐車場： あり

画像はつけものいしさんのブログから無断借用しましたｍ（＿）ｍ
【情報・画像提供】つけものいしさん：http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

【博多@防府　12月28日(木)にて閉店】→【跡地に新規店が2月オープン予定】 - のり

2023/12/03 (Sun) 09:30:00

たけさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ

博多@防府が12月28日(木)にて閉店するそうです。
跡地には来年2月頃に新店がオープンする模様。

防府市駅南町８−３５
https://www.mapion.co.jp/m2/34.05121635,131.56507469,19

【2024.2.3追記】
跡地に「らぁめん道場 鷹の爪」が2月9日オープン。>>405

Re: Re: Re: 開店Re: 390　ラーメン優勝@宇部　12月2日オープン！　 - のり

2023/11/28 (Tue) 08:11:13

>>394 、モルトさん。拝承しましたｍ（＿）ｍ

Re: Re: 開店Re: 390　ラーメン優勝@宇部　12月2日オープン！　 - モルト

2023/11/27 (Mon) 23:29:42

そうです

盆地飲農食堂（ボンチーノ食堂）@岩国市玖珂　12月中旬にグランドオープン予定！ - のり

2023/11/27 (Mon) 17:22:02

新鮮野菜や特産品の直売所「楽市・楽座 盆地飲農（ボンチーノ）」内に
11月25日に「盆地飲農食堂（ボンチーノ食堂）」がプレオープンしました。
グランドオープンは12月中旬だそうです。

かけうどん500　温玉うどん600　肉うどん700　えび天うどん800
肉温玉うどん800　うどん定食（おにぎり2個）+100円　大盛り+200円
おにぎり1個80　おにぎり2個150　梅ちゃんカレー600　自然薯ごはん700　
豚汁500　豚汁セット（おにぎり2個）+100円　　
　　※グランドオープン時には変更の可能性あり

住所： 岩国市玖珂町６５２０−１
℡： 0827-35-4455盆地飲農
営業時間： 11：00～14：00
定休日： 水曜日
駐車場： あり

Re: 開店Re: 390　ラーメン優勝@宇部　12月2日オープン！　 - のり

2023/11/27 (Mon) 08:15:27

>>391　モルトさん

>>390の定休日、電話番号は店のインスタで告知される前に投稿したので
とんちんたん時代と変わらないだろうとの予測で前の情報を入力しました。

その後の店のインスタのコメント欄によると、定休日は日曜日になるとの事で
https://www.instagram.com/p/C0EO2o9Bc0u/
水曜日から日曜日に修正しましたｍ（＿）ｍ

モルトさんの「日曜日」のソースもコチラからですか？

Re: 390　ラーメン優勝@宇部　12月2日オープン！ - モルト

2023/11/26 (Sun) 22:41:54

定休日は日曜日では？
水曜日とはどこから？

390　ラーメン優勝@宇部　12月2日オープン！ - のり

2023/11/26 (Sun) 08:19:13

インスタで相互フォローしているkajax13jrさんから教えて頂きました^^ゝ
https://www.instagram.com/kajax13jr

一旦閉店した「とんちんたん>>378」が二郎系の店「ラーメン優勝」
として12月2日オープンされるそうです。

住所： 宇部市黒石北４－２－４８ KONAINN105号
　https://www.mapion.co.jp/m2/33.98881646,131.20725048,19
℡： 050-8881-5008
営業時間： 10：30～14：30LO、17：30～21：00LO
定休日： 日曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/ramenvictory/（とんちんたんを引き継ぎ）　

画像は店のインスタより無断拝借しましたｍ（＿）ｍ

【2023.11.27】定休日を修正しました。

Re: Re: まるにぼ 周南店@周南　11月24日オープン予定！ - のり

2023/11/22 (Wed) 19:31:25

11月24日（金）に何とかオープンできそうとの事です。>>382

初代まるにぼ店主の「大賀さん」が防府に店を構えたのが2014年11月24日。
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7869469/790/


その11月24日に何としても間に合わせたかった様です^^

【ＷEB トライアングル】
2014年11月24日（いいにぼし）に「まるにぼ」をオープン
https://tryangle.yamaguchi.jp/tryangle/hofu-marunibo

Re: まるにぼ 周南店@周南　11月24日オープン予定！ - つらつら

2023/11/22 (Wed) 19:16:35

近くを通ったので 寄ってみました。
オープンに向け 改装も最終段階のようでした。

47ヨンナナ@岩国 10月23日オープン！ - のり

2023/11/12 (Sun) 09:07:53

つけものいしさんのブログ「今日のホームラン！」によりますと
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/50471587.html
「47ラーメン https://www.instagram.com/p/CzbinklBuks/」が
メニューにある、岩国蓮根を中心とした定食メニューを提供されるお店
「47ヨンナナ」が10/23にオープンされた様です。
ただし、ラーメンの提供は夜時間のみです。

住所： 岩国市麻里布町６－３－６
　https://www.mapion.co.jp/m2/34.16975204,132.21991778,19
℡： 050-8892-9420
営業時間： 11：30～15：00、木、金、土曜日18：00～24：00
定休日： 水曜日、日曜日
駐車場： なし
店のインスタ: https://www.instagram.com/yon_nana47/

画像はつけものいしさんのブログから無断借用しましたｍ（＿）ｍ

うまいもん処 ただいま 田万川店@萩　10月29日オープン！ - のり

2023/11/10 (Fri) 08:38:41

つけものいしさんのブログ「今日のホームラン！」によりますと
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/50346777.html
ただいま萩本店の山口湯田店、福岡中洲店に続く、4店舗目の
田万川店が10/29にオープンされた様です。
場所は「うなぎ専門店　うな道」跡地。

ただいまらーめん850　おかえりらーめん800　とくだらーめん850　
豚骨らーめん800　替玉150
ソースカツ丼980　カツカレー980　カレーライス700　ライス100～　他

住所： 萩市下田万２８４９－１　道の駅「ゆとりパークたまがわ」内
https://www.mapion.co.jp/m2/34.64851334,131.66500375,19
℡： 080-5628-5678
営業時間： 11：00～14：00
定休日： 月曜日
駐車場： あり
インスタ： https://www.instagram.com/umaimondokoro.tadaima

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

さば料理専門店 SABAR(サバ―)徳山銀座店@周南　12月8日（金）オープン！ - のり

2023/10/27 (Fri) 16:55:55

東京、大阪、広島など全国に16店舗展開中の「鯖」がコンセプトの店
「SABAR(サバ―)徳山銀座店」が12月オープンを目標に開店準備中です。

店のHPによりますと、サバ出汁の醤油スープに焼きサバ、レモンを
トッピングした「サバッと〆の半ラーメン 550円」があるようです。
https://sabar38.com/menu.html

住所： 周南市銀座２丁目２８
https://www.mapion.co.jp/m2/34.05007405,131.80506418,19
℡： 0834-51-7588
営業時間： 11：38～14：30、17：00～22：00
定休日： 無休
駐車場： なし
店のインスタ： https://www.instagram.com/sabar_tokuyamaginza/

【2023.11.17】タイトルを修正しました。
【2023.12.12】画像を差し替えました。

レストラン ソワール@下松市 でひらめ出汁のうどんの提供を開始！ - つけものいし

2023/10/22 (Sun) 14:30:54

下松市笠戸島の「国民宿舎 大城」の2階にある「レストラン ソワール」で10月18日からランチタイムに笠戸島で養殖されている『ひらめ』から出汁をとったうどんの提供がされています。メニューは「笠戸ひらめの揚げ玉うどんセット（1,200円）」で、うどんに笠戸ひらめのミニ漬け丼が付いてきます。

写真は「国民宿舎　大城」のホームページから

レストラン ソワール
0833-52-0138（国民宿舎 大城）
山口県下松市笠戸島14-1 国民宿舎 大城2F
11時から14時30分（L.O.14時）←「笠戸ひらめの揚げ玉うどんセット」以外はL.O.13時30分です。
火曜休み
国民宿舎 大城の駐車場を利用可

ラーメン祐三@宇部　閉店 - のり

2023/10/20 (Fri) 17:11:25

長期休暇中だった「ラーメン祐三@宇部」。

店のインスタに閉店の告知がありました。
https://www.instagram.com/noodles.yuzo/　

まるにぼ 周南店@周南　11月24日オープン予定！ - のり

2023/10/20 (Fri) 08:52:49

まるにぼ@防府の周南店が11月下旬を目標に開店準備をされています。
場所は閉店した「しら石」「中華そばMARUI」跡地。

煮干しラーメン（細麺）・（平麺）各800　つけそば900　麺大盛100　
チャーシュー200　煮たまご・メンマ・玉ねぎ・しそ・紀州梅 各150
のり・バター 各100　肉飯350　肉飯大400　白飯200　白飯大250
瓶ビール650　レモンサワー500　ハイボール500　シャンパン15000

電話番号をご存知の方はご協力お願いします。

住所： 周南市飯島町１―７２
　https://www.mapion.co.jp/m2/34.0504102,131.80882494,19
℡：
営業時間： 19：00～26：00
定休日： 日曜日
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/marunibo1124/

【2023.10.27】タイトルを修正しました。
【2023.11.20】メニューを追記しました。
【2023.11.26】営業時間を修正し、定休日を追記しました。情報提供：つらつらさん

日田焼きそば専門店　たぬき@山口　11月14日（火）オープン！ - のり

2023/10/20 (Fri) 08:50:35

日田焼きそばの専門店「たぬき」が間もなくオープンされる様です。
同じ場所で「ろくの家」「コージの味噌」をされていた「樹ITSUKI」が
経営される様です。

焼そば 850円～

住所： 山口市吉敷下東1－8－5
　https://www.mapion.co.jp/m2/34.16476762,131.4475626,19
℡： 083-902-6649
営業時間： 10：30～22：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

【2023.10.27】タイトルを修正しました。
【2023.11.3】タイトルを修正しました。
【2023.11.15】タイトルを修正し、記事に加筆しました。
【2023.11.16】画像を差し替えました。

380　手打ち蕎麦　きさく@宇部　10月10日オープン！ - のり

2023/10/18 (Wed) 16:11:25

山口宇部経済新聞によりますと、https://yamaguchi.keizai.biz/headline/4679/
蕎麦前が楽しめる手打ちそば店「きさく」が10月10日にオープンした様です。

【冷たい蕎麦】ざる800　とろろ900　すだち鬼おろし1200　天せいろ1600
【温かい蕎麦】かけ800　月見900　すだちかけ1200　天ぷら1600
蕎麦みそ200　板わさ400　出汁巻き玉子600　茄子の揚げびたし600　
里芋唐揚げ600　豚角煮700　鴨炙り焼900　牛すじ豆腐700　天ぷら盛り800
日本酒各種　生ビール　瓶ビール　麦・芋・そば焼酎　ハイボール　他

住所： 宇部市南小串２－２－１０－２　
　https://www.mapion.co.jp/m2/33.9605955,131.24766428,19
℡： 050-8892-9488
営業時間： 11：00～15：00、18：00～21：00
定休日： 日曜日、祝日
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/teuchisoba_kisaku/　

画像は山口宇部経済新聞から無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

気軽な中華屋さん 火ノ丸@宇部　10月31日をもって閉店 - のり

2023/10/17 (Tue) 17:23:36

麺友kiyasaaanから教えて貰いました。
https://www.instagram.com/kiyasaaan/

気軽な中華屋さん 火ノ丸@宇部。10月31日をもって閉店だそうです。

とんちんたん@宇部　閉店　跡地に新規店がオープン予定 - のり

2023/10/14 (Sat) 13:41:47

とんちんたん@宇部。
店のインスタに閉店の告知がありました。
https://www.instagram.com/tontintaaaaan/

跡地で新規ラーメン店を予定されていますが、二郎系か否かは不明です。
新規店の情報をお持ちの方はよろしくお願いしますｍ（＿）ｍ

【2023.11.26追記】
2023.12.2に二郎系の店「ラーメン優勝」としてオープンされます。>>390　

はた満 防府店@防府　9月をもって一時閉店 - のり

2023/10/11 (Wed) 21:05:37

インスタで相互フォローしている「さーさん」から教えて頂きました^^
先週の10月6日（金）に「はた満@防府」の前を通ると、店に貼り紙が
貼ってあり、確認すると「9月をもって一時閉店」と書いてあったそうです。

「一時閉店」というか「閉店」とも読み取れる内容ですね^^；
最近伺ってないので集客の様子は分かりませんが、姉妹店として5月に
オープンして、5カ月でって事は考えにくいので書かれている通りに
「一時閉店」なんでしょうね^^

「閉店」の文字が使われているので「閉店スレ」へ投稿しました。
営業を再開されたら、本レスは削除しますｍ（＿）ｍ

【情報・画像提供】　さーさん：https://www.instagram.com/mura.san0711/

【2024.3.1】画像の貼り紙が「テナント募集」に変わったそうです。情報提供：さーさん
　　　　　　閉店確定です。

さざん亭 柳井店@柳井市 が閉店されました - つけものいし

2023/10/09 (Mon) 16:14:41

うどんや蕎麦を提供されていた柳井市の「さざん亭 柳井店」が国道188号線の拡幅に伴う事情（立ち退き）で8月31日をもって閉店されました。跡地は道路になる予定のためこの場所での新店舗の営業はありません。

さざん亭 柳井店
0820-22-3390
山口県柳井市南町5-3-18

Prelude（プレリュード）@岩国市が移転され「岩せい」としてオープンされました - つけものいし

2023/10/08 (Sun) 10:50:29

岩国市麻里布町の3丁目にあったお蕎麦屋さん「Prelude（プレリュード）」が同じ麻里布町の6丁目に移転して「岩国手打ちそば 岩せい」として9月13日に移転オープンされました。現在はランチタイムのみの営業をされています。不定休が多いのでお休みされる際にはSNSで告知されます。

お店のInstagram ↓

https://www.instagram.com/iwakuni_soba_iwasei/

岩国手打ちそば 岩せい（元プレリュード）
0827-23-2100
山口県岩国市麻里布町6-5-13
11時から15時
不定休（火曜・水曜の休み多い）
駐車場なし

酒楽 祭 ―S・A・I―@宇部　ランチタイムにラーメンの提供を開始 - のり

2023/10/01 (Sun) 09:25:59

食べログの「ぶたみみ」さん。https://tabelog.com/rvwr/002073314/
インスタでは「menrui2016　メンルイ」で登録されている、メンルイさんの
投稿で知りました。https://www.instagram.com/p/Cxz9TMdS0PF/

辛麺がメニューにある居酒屋「酒楽・祭（サイ）」で、8月5日から土日祝限定で
開始したランチ営業でラーメンの提供を始めたられたそうです。
麺は三浦製麺との事。

濃厚鶏白湯らーめん　鴨代醤油らーめん　あさり鯛潮らーめん　各850
鴨肉の中華丼200　むすび（2個）150　他

住所： 宇部市南小串１―３―２
　https://www.mapion.co.jp/m2/33.95918177,131.24755044,19
℡： 0836-34-3266
営業時間： 11：00～13：30、17：.30～24：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり

日曜日は営業されない場合が多いので注意が必要。祝日もかも。狙い目は土曜日。
つけものいしさんのブログを参照http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/50180800.html

創作うどん 和遊（わゆう）@田布施　岩国市由宇へ移転 - のり

2023/09/21 (Thu) 08:09:27

創作うどん 和遊（わゆう）@田布施。
現店舗での営業は9月25日（月）までで
岩国の由宇飯店跡地>>310へ移転されて、10月10日から営業再開予定です。

住所： 岩国市由宇町南１−３−７
https://www.mapion.co.jp/m2/34.04102503,132.21395545,11
℡： 0827-35-6555
営業時間： 11：00～15：00、18：00～21：00（夜は12月からスタート）
定休日： 火曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/udon_wayu/

【2023.10.10】画像を差し替えました。

Re: 中華そば 深水（ふかみ）@山口　9月27日（水）オープン！ - モルト

2023/09/20 (Wed) 23:56:02

ありがとうございました

中華そば 深水（ふかみ）@山口　9月27日（水）オープン！ - のり

2023/09/20 (Wed) 16:58:40

豪雨災害の復旧作業を行われてたサンドイッチ店「ダイロク堂@山口」は
明日9月22日にテイクアウトの営業を再開されるそうです。
併設で昭和の中華そばがコンセプトの「中華そば 深水(ふかみ)>>365-367
は9月27日（水）にオープン予定で、麺は木嶋製麺所の全粒粉麺を使用。
オープンから当面は「黒」と「白」の2種類の中華そばでの営業だそうです。

中華そば黒（醤油）770　中華そば白（塩）770　中華そば赤（味噌）830
卵かけそば770　焼飯、唐揚げ、餃子等のセットもあり、ご飯はお代わり可

住所： 山口市朝田７９
https://www.mapion.co.jp/m2/34.14304432463992,131.43661020356666,14
℡： 090-7815-9600（ダイロク堂）　
営業時間： 11：00～15：00（L.O.14：30）
定休日： 土曜日、日曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/soba_fukami/

【2023.9.25】画像を差し替えました。画像提供：つけものいしさん http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

370 いなか屋@徳地　9月30日をもって閉店 - のり

2023/09/16 (Sat) 14:17:14

FBグループ「山口県☆美味しいトコ！キレイなトコ！楽しいお店！探検隊♬」
で知りました。
https://www.facebook.com/groups/yamaguchi8/permalink/6958937130818401

いなか屋@徳地。
9月30日をもって閉店だそうです。

画像は「山口県☆美味しいトコ！キレイなトコ！楽しいお店！探検隊♬」
から事後報告で借用しましたｍ（＿）ｍ

【2024.2.15】2024.3.5に営業再開です。>>407

らーめん一代@下関　１０月6日オープン！ - のり

2023/09/16 (Sat) 09:33:20

キッチン四ツ葉のクローバー跡地に「らーめん一代」という屋号の店が
開店準備をされている様です。

らーめん700　一代らーめん850　チャーシューめん900　大盛150
ギョーザ400　とりからあげ2ケ300　4ケ500
ミニチャーハン450　ミニとりチャーシュー丼450　ライス100～

住所： 下関市豊浦町厚母郷９１６－２
https://www.mapion.co.jp/m2/34.11512105,130.90690471,19
℡： 080-5236-7761
営業時間：　11：00～15：00
定休日： 火曜日
駐車場： あり

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

【2023.10.9　タイトル修正、メニュー追加、営業情報追加】
情報提供：つけものいししさんhttp://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/50222884.html

大衆食堂　らいおん亭@山陽小野田　9月1日オープン！ - のり

2023/09/13 (Wed) 17:05:28

山口宇部経済新聞によりますと https://yamaguchi.keizai.biz/headline/4649/
食堂と居酒屋を融合した「大衆食堂 らいおん亭」が山陽小野田地方卸売市場
内に9月1日オープンしました。

チャンラー500　かけうどん・そば400　きつねうどん・そば500
天ぷらうどん・そば500　肉うどん・そば600　焼きそば・塩焼きそば500
麺大盛り無料　その他　10：30以降は定食類700～　ご飯・丼類500～　

住所： 山陽小野田市西高泊１１８４－１　フレッシュ市場内
℡： 050-8892-8026
営業時間： 朝6：30～10：30、昼～14：30（L.O.14:00）、夜10月から
定休日： 当面不定休
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/raiontei_sanyoonoda/

画像は店のインスタより無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

Re: Re:ダイロク堂のところに深水(ふかみ)というラーメン店 - モルト

2023/09/12 (Tue) 22:17:38

ありがとうございます
わかればよろしくお願いします

【2023.9.20】9月27日（水）オープンです。>>371

Re:ダイロク堂のところに深水(ふかみ)というラーメン店 - のり

2023/09/11 (Mon) 17:31:11

>>365

すみません^^；　存じ上げません^^；
グーグルで観ると、ダイロク堂はサンドイッチ屋さんで
「臨時休業」になってますね。
画像はストリートビューから無断拝借しましたｍ（＿）ｍ

ダイロク堂のインスタ　https://www.instagram.com/dairoku_dou/

【2023.9.12追記】
ダイロク堂は7月1日の豪雨災害で店が被害に遭われて、その後店内の
改装を経て、サンドイッチとラーメンの店としてリニューアルオープン
される予定だそうです。
ラーメンの調理担当するのは、元「聖剛@新山口」の店長で、聖剛で提供していた魚介ベースの
醤油ラーメンを提供され、木嶋製麺所の麺を使用。
リニューアル開店日が決まったら再投稿します^^ゝ
情報提供：ケンさんhttps://www.instagram.com/masked.ken

【2023.9.20】9月27日（水）オープンです。>>371

無題 - モルト

2023/09/11 (Mon) 17:22:15

山口市朝田79ダイロク堂のところに深水(ふかみ)というラーメン店が入るのですか？

【2023.9.20】9月27日（水）オープンです。>>371

穂の花@萩市 オープン！ - つけものいし

2023/09/10 (Sun) 06:43:09

萩市の須佐に8月16日にオープンされたレストランです。主なメニューはパスタ、うどん、カレー。メニューに「豚汁うどん」と「冷しゃぶうどん」があることを確認しています。

お店のInstagram ↓

https://www.instagram.com/0zp53p4m3251f1f/

穂の花
070-1877-6296
山口県萩市大字須佐422-8
11時から15時
不定休
駐車場あり

地酒ダイニングほりおか@宇部市 でラーメンの提供を確認！ - つけものいし

2023/09/03 (Sun) 05:57:21

昨年4月にオープンされた宇部市の居酒屋「地酒ダイニングほりおか」で、今年の2月からラーメン類の提供がされているのを確認しました。確認できたのは・・・。

・汁なし担々麺
・天然鯛出汁ラーメン
・つけ麺

で、麺は福岡の雄「博多一幸舎」由来の「麺屋 慶史」製ということなので防府市の「二代目 一門亭」や「博多ラーメンセンター 源龍」に似た仕様かと思われます。夜専門のお店でお酒メインの営業をされていますが「天然鯛出汁ラーメン」が人気だそうです（笑）お店の場所は宇部市の新川駅前の「気軽な中華屋さん 火ノ丸」の道路を挟んだ向かいになります。

お店のホームページ↓

https://jizakedining-horioka.com/food.html

お店のInstagramアカウント↓

https://www.instagram.com/horioka.ube

地酒ダイニング ほりおか
050-5890-0596
山口県宇部市中央町1-3-20
18時から翌1時 ※日曜は23時まで
月曜休み
駐車場なし

【2023.9.20　管理人追記】ランチ営業が始まりました。11：30～14：00。

汁なし担々麺　階杉　おのだサンパーク店@山陽小野田 10月6日オープン！ - のり

2023/09/01 (Fri) 17:32:30

岩国に本店を置く、汁なし担々麺が売りの「階杉」。
10月を目標に「周南店」「防府店」「山口店」に次ぐ県内では5番目
となる「おのだサンパーク店」の開店を準備をされています。

広島の「広島八丁堀店」「ゆめタウン大竹店」「ゆめタウン東広島店」を
含めると計8店舗になります。
岩国本店の創業は2012年2月14日。　そのうち3年間はコロナの
逆風にあった中、11年間でこの快進撃は素晴らしいと思います^^

電話番号をご存知の方は教えて下さい。

住所： 山陽小野田市中川６－４－１ おのだサンパーク2Fフードパーク
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.10.22.494N33.58.54.322/zoom/7/
℡：
営業時間： 10：00～20：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

画像は周南店です。画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

小倉名物 肉うどん 黒@山口　７月26日オープン！ - のり

2023/08/31 (Thu) 17:01:26

小倉の名物「肉うどん」を提供する店「黒（くろ）」が７月26日に
湯けむり横丁にオープンしました。

肉うどん大盛910　普通760　ハーフ610　トッピング肉肉330　ネギ110
白ごはん170～ パリパリ海苔ご飯卵黄のせ350　肉飯590　他

住所： 山口市湯田温泉３－７－８　湯けむり横丁
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.27.32.170N34.9.44.780/zoom/9/
℡： 080-3370-9870
営業時間： 19：00～26：00。　金曜、土曜～27：00。
定休日： 木曜日
駐車場： 店の隣に有料駐車場あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/udon_kuroda/

画像は店のインスタから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

360　2月オープンの「hinacafe」のメニューに「肉うどん」を確認！ - つけものいし

2023/08/27 (Sun) 07:43:51

2月22日に下松市にオープンされた保護ネコを対象とした譲渡型の猫カフェです。取り扱いメニューに「肉うどん」があるそうです。

お店のInstagram こちら↓

https://www.instagram.com/hina.5041/

hinacafe
080-6303-7366
山口県下松市下谷699-5（米川地区）
11時から17時
月曜、水曜、金曜休み
駐車場あり

【ラーメン大津の豚骨@萩　閉店】→【麺処 照@萩　オープン！】 - のり

2023/08/19 (Sat) 14:47:11

つけものいしさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/49868164.html

「ラーメン大津の豚骨>>166」が閉店されて、跡地に「麺処 照」が
オープンしました。
鶏白湯ラーメンが提供されている様です。

住所： 萩市上五間町１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.24.12.298N34.24.36.658/zoom/7/
℡： 090-1586-1697
営業時間： 20：00～26：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり（店の裏が田町商店街有料駐車場）

台湾料理 7番酒場@周南市 が閉店 ※移転の可能性もあり - つけものいし

2023/08/15 (Tue) 09:23:28

周南市の徳山駅前のPH通り沿いで営業されていた「台湾料理 7番酒場」の看板などが取り払われているのを見ました。「台湾料理 7番酒場」に電話してみると『お掛けになった電話番号は現在、電源が入っていないか、電波の繋がらない場所に居る』とのメッセージが流れました。移転された可能性はありますが、現在この場所では営業されていません。

【移転もしくは閉店】

台湾料理 7番酒場
0834-41-9017
山口県周南市若宮町2-38

はな華@光　7月31日をもって閉店 - のり

2023/08/05 (Sat) 09:21:38

「はな華@光」が7月31日をもって閉店されました。　

前身の「くら屋」を閉めたのが、女将さんが60歳になった頃。
　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7869469/63/
「やめないで」の声を受けて、閉店から4か月後に「はな華」として再出発して
　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7864850/189/
あれから15年前が過ぎました。

昨年の初めには「年内一杯で閉めたい」と女将さんが言われていました。
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914177/177/
「やめないで」の声で更に7か月間延期されましたが、
女将さんは現在、76か77歳。　よう頑張っちゃったと思います^^

閉店の告知文の背景に「はな」が散りばめてありました^^

TOTOMATO 周南店@周南市 が8月2日にオープン！ - つけものいし

2023/08/05 (Sat) 04:53:57

8月2日に「温トマトうどん」がメニューにある「TOTOMATO 周南店」が周南市の「キリンビバレッジ周南総合スポーツセンター」にオープンされました。「山口ゆめ花博」の開催に伴って出店された「TOTOMATO」の2号店で、場所は3月21日に閉店された「軽食・喫茶 みかげ」の跡地になります。1号店の阿知須の店舗にはないメニューも多数ラインナップされていて、この「温トマトうどん」もその一つです。

※写真は「軽食・喫茶 みかげ」時の店舗です。

TOTOMATO周南店
電話番号 0834-34-1515
山口県周南市徳山427 キリンビバレッジ周南総合スポーツセンター
10時から17時
火曜休み
駐車場あり

「TOTOMATO」のInstagramアカウント ↓

https://www.instagram.com/totomato_ig/

風来坊@山口　店長が変わり営業再開！ - のり

2023/08/01 (Tue) 19:21:54

今年の6月25日で閉店した「風来坊@山口」。>>331
インスタで相互フォローしている方から情報を頂きました。
看板が風来坊のままで、営業を再開されているそうです。
経営者が変わったのではないか？　とのこと。
屋号はいずれ変わる可能性あり。

住所： 山口市惣太夫町１－５
https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.28.52.730N34.10.4.880/zoom/10/
℡： 090-6844-1743
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 不定休
駐車場： 店の裏に3台分あり

【2023.8.17】麺友リーダーさんの情報では、オーナー、屋号、ラーメンは変わらず店長のみ交代したそうです。
タイトルを修正して、画像を差し替えました。

きまぐれ食堂@周南　7月26日オープン！ - のり

2023/07/30 (Sun) 09:49:05

「お食事処　あやめ@周南」の跡地に、今年の春頃に看板が上がった食堂。
閉店した「かわの」の向かい、と言うと分かりやすい人が多いかも。
昨日、音さんが店の前を通りかかると「らーめん」と書かれた暖簾が
掛かっていたそうです。（画僧参照）

らーめん700　半チャンらーめん900　餃子300

住所：周南市松保町３−１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.53.209N34.2.30.633/zoom/8/
℡： なし
営業時間： 11：00～14：00、17：00～21：00頃まで
定休日： 月曜日、火曜日
駐車場： 店の左隣の駐車スペースに3台分あり。https://www.instagram.com/p/Cveb6Bfy4GK/?img_index=1

ナマステ・ガネーシャ 下田万店@萩市 がオープン！ - つけものいし

2023/07/30 (Sun) 07:14:41

萩市の道の駅「ゆとりパークたまがわ」内のレストランで、麺メニューの取り扱いがあった「不思議食堂 食のワンダーランド」が3月に閉店されたようです。その跡地に6月16日に岡山県を中心に事業展開する「ナマステ・ガネーシャ 下田万店」がオープンされました。お察しの通りカレー屋さんですが、こちらでも麺メニュー（焼きそば）の取り扱いがあるので営業情報を記載しておきます。

ナマステ・ガネーシャ 下田万店
08387-2-1299
山口県萩市下田万2849-1
10時30分から20時
休みなし
ゆとりパークたまがわの駐車場を利用可

（参考）「ナマステ・ガネーシャ」のホームページ ↓

https://namasteganeshagroup.com/

食堂 life@山口市 がオープン！ - つけものいし

2023/07/29 (Sat) 08:24:15

山口市の阿知須エリアに将来的に米粉の麺を使った「うどん」や「フォー」の提供を予定される食堂が7月14日にオープンしました。お店の名前は「食堂 life」。お米の直売をされている「お米の可能性研究所」の施設内の一部を間借りする形で、金曜・土曜・日曜の11時から15時に食堂を営業されます。

まだ麺メニューの提供はされていませんが、キッチンカーで営業されていた時に米粉麺のうどんやフォーを提供されており、将来的にこれらがメニューに追加される予定。

※写真は「食堂 life」のInstagramから。

https://www.instagram.com/life_yamaguchi/

食堂 life（ライフ）
電話番号？
山口県山口市佐山渚2206
11時から15時
金曜、土曜、日曜のみ営業
駐車場？

めし屋　しんちゃん@下松　朝6時開店。 ラーメン提供の食堂が7月18日オープン！ - のり

2023/07/28 (Fri) 16:57:15

7月18日。　閉店した「ぼくのうち（旧　味ごころ）」跡地に、
麺類がメニューにある食堂「めし屋　しんちゃん」がオープンしました。
県西部には朝6時開店の「ラーメンなかむら@下関」がありますが、
県東部で朝6時開店のラーメン提供店は初めてかと^^

中華そば小600　中700　大800　チャンポン800　焼そば・うどん700
きつねうどん650　肉うどん680　カレーうどん700　皿うどん700
ご飯物・丼物各種600～　朝定食（11時まで）500～　定食1000～　他

住所： 下松市北斗町２－２１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.52.16.700N34.0.25.930/zoom/10/
℡： 080-1416-7126
営業時間： 6：00～20：00。（14：00～17：00は買い出しで閉めている時あり）
定休日： 日曜日、祝日
駐車場： あり。（店横の「花の子」と書いてあるスペース）
店のインスタ：https://www.instagram.com/mesiya.0718/

情報提供：しんたさん https://www.instagram.com/shinji_tsukky

350　まぜ麺屋 まほろ@周南市 本日プレオープン！ - つけものいし

2023/07/26 (Wed) 07:31:40

周南市で出店準備を進められていた「まぜ麺屋 まほろ >>326」が本日（7月26日）から8月3日までの間、プレオープンされます。（※7月30日はお休みです。）

現在お店のInstagramアカウントには、お店のお得な情報を発信される予定のLINEアカウントへのリンクがあり、このLINEアカウントを友達登録すると、プレオープン期間内に使えるクーポンを入手できます。お店のInstagramアカウントを表記しておきますので訪問される方はクーポンをゲットして行かれると良いでしょう。

お店のInstagramアカウント こちら

https://www.instagram.com/mazemen.mahoro/

まぜ麺屋 まほろ
050-8883-3040
周南市栄町2-21
営業時間　11時から14時
定休日　土曜日、日曜日
駐車場　なし

いろり茶屋　昌玄庵@山口 7月13日オープン！ - のり

2023/07/25 (Tue) 07:30:30

手打の十割蕎麦と釜飯の店「いろり茶屋　昌玄庵」が
７月13日にオープンしました。

住所： 山口市宮野上１０７８−１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.30.51.463N34.13.6.696/zoom/7/
℡： 070-8559-6295
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 月曜日、火曜日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/gen___yamagchi/

画像は店のインスタから無断拝借しましたｍ（＿）ｍ

下関鯨屋　日新丸@下関　８月18日（金）オープン！ - のり

2023/07/24 (Mon) 07:32:01

鯨肉の消費拡大を目指して、「山口県農林水産部 ぶちうまやまぐち推進課」が
「ぶちうま！くじらフェア」を行っています。 https://yamaguchi-kujira.jp/
今年は「満天ラーメン@下関」「Jazz Club BILLIE@下関」「らいち@厚狭」
「二代目YUTAKA厚南店@宇部」「一代目豊@宇部」「かくれ厨房 福まろ@山口」
の6軒が、2月のフェア期間中に鯨ラーメンを提供されました。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914171/101/

それに何らかの関係があるのと思われる、鯨骨ラーメンを常時提供する
鯨料理店「下関鯨屋　日新丸」が開店準備をされています。

住所：下関市中之町６―３
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E130.56.50.050N33.57.16.290/zoom/8/
℡：083-242-0444
営業時間： 11：00～14：00、17：30～22：00。日曜の夜時間は予約のみ
定休日： 水曜日
駐車場：なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/nisshin.maru2024/
店のHP：https://kujira-nisshinmaru.com/

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

居酒屋 文寿@山口市 7月21日オープン！ - つけものいし

2023/07/23 (Sun) 05:48:42

7月21日に将来的にラーメンの提供を予定されている居酒屋さんが山口市の湯田温泉エリアにオープンしました。お店の名前は「居酒屋 文寿（ぶんじゅ）」。このお店は宇部市・山口市で「辛麺 龍輝」を経営されていた方が携わるお店です。メインとされるのは鰻とお寿司で現在は夜営業のみですが、落ち着いたらランチタイムの営業とラーメンの提供を予定されています。6台分の駐車場と個室も完備。元々お寿司屋さんなので、お寿司は直々に目の前で握ってくれます。

お店のInstagramアカウント↓

https://www.instagram.com/izakaya_bunjyu/


居酒屋 文寿（ぶんじゅ）
083-600-0031
山口県山口市湯田温泉5-1-6
11時から14時
17時から24時
月曜日
駐車場あり（6台）

【2023.8.3　管理人追記】ランチ営業を開始されるので営業時間を追記しました。

「麺屋 豪」@山口市 が7月29日の営業をもって閉店 - つけものいし

2023/07/22 (Sat) 05:10:29

残念なお知らせです。山口市の「麺屋 豪」が7月29日の営業をもって閉店されます。その後は同じ場所で「日本酒バル 凰月（おうげつ）」という別の店舗として営業される予定。こちらでは日本酒の提供を中心に炭火焼きや刺身を提供されるようです。

なお「麺屋 豪」はランチ営業もされていましたが、ランチ営業は現在は休止。夜の営業のみですがこちらもイレギュラー営業となっており注意が必要。残す営業日は下記の通りです。

7月22日、23日 18時から27時まで
7月28日、29日 18時から27時まで

この4日間の営業で「麺屋 豪」は終了となります。

麺屋 豪（ごお）
070-8479-5092
山口県山口市湯田温泉1-11-31 丸富ビル2F
18時から27時
上記の4日間のみ営業
提携駐車場割引制度あり

【美登里屋食堂@周南】閉店→【食堂 おうか】9月7日オープン！ - のり

2023/07/19 (Wed) 17:13:55

徳山駅周辺。　シャッターを降ろして、長らく営業を休止している食堂が
まつき食堂、加寿之屋食堂、美登里屋食堂と3軒あります。
まつき食堂は昨年火事になり、上下階共にガランどうの状態ですから
公示はされていませんが、閉店もしくは移転かと。
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914171/91/
加寿之屋食堂は息子さんがまだ働ける年だから進退は分かりません。

「号外NET」によりますと、https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2023/07/18/ouka/
美登里屋食堂が閉店して、食堂「おうか」が8月中旬にオープンする模様。
麺類がメニューになければ、この投稿は削除します。

住所： 周南市銀座１－１８
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.25.762N34.2.51.927/zoom/11/
℡： 0834-34-1660
営業時間： 11：00～15：00、17：00～22：30
定休日： 水曜日
駐車場：なし
店のインスタ：　https://www.instagram.com/ouka_____04/

【2023.8.7】8月末プレオープンで、9月7日（木）グランドオープンです。「まぜそば」がメニューにあるそうです。　
　　　　　　営業情報を追記してタイトルと修正、画像を差し替えました。
【2023.8.21追記】徳山旨塩ふくまぜそば800　豪火（おうか）そば800 他

ラーメンショップ　恩田店@宇部　間もなくオープン！ - のり

2023/07/18 (Tue) 07:32:13

以前投稿した「るいるい軒恩田店」跡地の「ラーメンショップ」開店情報。
>>315-316

FBグループの「山口県ラーメン好き集まれ♪」で森下さんが
「るいるい軒跡地(元じゃんじゃん)通りがかったのですが、
ラーメンショップの看板になっていました。」と書かれていました。
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2237119353141906
間もなくオープンする様です。

電話番号をご存知の方は教えて下さい。

住所： 宇部市笹山町1－１５－１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.15.50.490N33.56.21.030/zoom/7/
℡：
営業時間： 10：00～15：00
定休日： 火曜日
駐車場： あり

【2023.7.23】画像を差し替えました。　画像提供：メンルイさんhttps://www.instagram.com/menrui2016/
【2023.9.7】営業情報の一部を加筆しました。情報提供：kiyasaaan https://www.instagram.com/kiyasaaan/

Animal Resort HARERUYA@下関市 が7月22日にオープン！ - つけものいし

2023/07/16 (Sun) 05:49:09

長門市の「仙崎らーめん はれるや」のグループからうどん・そばを提供する古民家カフェがオープンします。オープン日は7月22日（7月19日から21日までプレオープン期間でイベント開催）。

ドッグランを完備されており、ワンちゃん同伴で訪問可能。当面はレストランとカフェ、ドッグランからサービスを開始され、ゆくゆくは宿泊まで視野にいれておられます。施設内のレストランでうどん・そばの提供があり、ワンちゃん用のメニューもあります。

お店のインスタ https://www.instagram.com/animalresort_hareruya/

お店のホームページ　https://animal-resort.jp/

Animal Resort HARERUYA
083-227-3108
山口県下関市豊北町大字阿川3761
10時30分から18時30分 ※土日祝は19時30分まで
7月は24日と31日が休み お店のスケジュールによる
駐車場あり

島のカンボジア料理 オークン@周防大島が本日移転オープン！ - つけものいし

2023/07/15 (Sat) 06:19:01

周防大島の道の駅「サザンセトとうわ」で営業されていた「島のカンボジア料理 オークン」が本日7月15日の11時に移転オープンされます。移転先は同じ周防大島の外入（とのにゅう）地区。注意しないといけないのは、以前は水曜日を定休日にされていましたが、このオープンを期に定休日を木曜日に変更される点。お店の空地も町の所有地でここに駐車可能です。

島のカンボジア料理 オークン
0820-80-4045
山口県大島郡周防大島町外入1606
11時から16時
木曜、第3日曜休み
店舗前に駐車場あり

お店のインスタ　https://www.instagram.com/o_kun_oshima/

【2023.7.15　管理人追記】
つけものいしさんのブログに「オークンへの行き方」の記事がありますのでご参照下さい。
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/49553265.html

ONODA豚骨BASE@山陽小野田市 が7月10日にオープン！ - つけものいし

2023/07/09 (Sun) 09:53:21

出店準備を進められていた「ONODA豚骨BASE」から正式なオープン日時についての発信がありました。オープン日は『7月10日』。当日は11時から14時30分までの限定営業になります。当日は店舗の発表する営業スケジュールにのっとって営業されますので、昼営業のみの日があったり、定休日も曜日で固定されなかったりのイレギュラー営業になります。今後は固定されるかも知れませんが、7月いっぱいは様子を見ながら営業されるようです。

「宇部味噌らぁめん長州屋」の系列店舗になりますが、発表されているメニューを見ると豚骨ラーメンの他に醤油ラーメンもメニューにあります。味噌ラーメンは確認されていないので、味噌ラーメンは「長州屋」で、ということかも知れません（笑）なお、店舗の情報で未確認の部分は今後明らかになると思います。ご了承ください。

ONODA豚骨BASE
電話番号 0836-52-8770
山口県山陽小野田市中央2-5-8
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜20:30
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 あり

【2023.7.9　管理人追記】　先に投稿のあった「ONODA豚骨BASE@山陽小野田>>318」のオープン日が決まりました。　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 　　　つけものいしさんhttp://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/ 投稿ありがとうございました^^
【2023.7.22　管理人追記】営業情報を加筆・修正しました。

340　フードベース　Hirose @岩国市錦町　オープン！　間もなくラーメンの提供を開始 - のり

2023/07/07 (Fri) 07:47:47

麺友HONUさんに教えてもらいましたｍ（＿）ｍ

サンマート広瀬店の敷地内に敷地内に「フードベース　Hirose」が
オープンして、間もなくラーメンの提供を始められるそうです。

住所： 岩国市錦町広瀬１８－１　サンマート敷地内
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.57.47.994N34.15.35.448/zoom/9/
℡：080-6382-6915
営業時間：8：00～15：00
定休日：土曜日、日曜日
駐車場：あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/hirose.food.base/

【情報・画像提供】HONUさん　https://www.instagram.com/zhixingheye
【2023.7.17】営業情報を追記しました。　　　　
　　　　　　 情報提供：つけものいしさんhttp://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/
【2024.2.9】ラーメンの提供が始まりました。HONUさん情報。

ハイサイりゅうおう@下関市 期間限定でオープン中！ - つけものいし

2023/07/02 (Sun) 12:16:18

下関市の彦島にある「牡蠣小屋 流王」で9月30日までの金曜日・土曜日・日曜日限定で「沖縄&海鮮フェア」を特別営業中です。この期間はお店の名前も「ハイサイりゅうおう」に変えられて、店内では沖縄料理と海鮮料理が提供されています。もちろん「沖縄そば」や「ソーキそば」などの沖縄のヌードルメニューも提供されています。このお店はフジテレビの「爆☆買い スター恩返し」という番組内で彦島出身の「ロンドンブーツ1号2号」の「田村淳」が登場した回で、同級生を集めて庄司智春とともに浜焼きを食べたお店です。

ハイサイりゅうおう（牡蠣小屋 流王）
080-3884-0530
山口県下関市彦島海士郷町1-11
11時から22時（L.O.21時30分）
金曜・土曜・日曜のみの営業
駐車場あり

かかし@宇部　7月３日(月）オープン！ - のり

2023/06/30 (Fri) 17:17:08

閉店した「ゆうちゃんラーメン」跡地に、うどん・おむすびの店「かかし」が
7月３日(月）にオープンします。

肉うどん650　エビ天うどん600　ごぼ天うどん600　わかめうどん500
かけうどん400　ざるうどん400　ミニうどん300　麺大盛150
肉250　エビ天200　ごぼ天200　わかめ100　玉子100　ネギ増150
塩むすび100　ごはん100　卵かけごはん200　肉丼550　ミニ肉丼350　他

住所： 宇部市昭和町４－９－１９
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.15.39.250N33.55.44.160/zoom/7/
℡： 0836-48-0555
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 日曜日、祝日
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/kakashi_udon_omusubi/

【2023.7.4】画像は店のインスタから無断借用しましたｍ（＿）ｍ

麺場　田所商店 周南店@周南　８月7日オープン予定！ - のり

2023/06/30 (Fri) 07:49:56

「鮮味・鉄板酒場いっとく」が業態変更で、「麺場　田所商店」に
変わるようです。
「いっとくグループ」は「鮮味・鉄板酒場いっとく」「居酒屋いっぷく」
「神戸唐から亭」「じとっこ組合」「串カツ田中」を運営されているので
「鮮味・鉄板酒場いっとく」以外の店舗が「麺場　田所商店」に
なるのかも知れません。

住所： 周南市銀座２－２４－２
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.30.350N34.2.47.350/zoom/10/
℡： 0834-51-6251
営業時間： 11：00～24：00（L,O.23：30）
定休日： 無し
駐車場： あり

【2023.7.5】「いっとく」は営業を継続されて「いっとく」の向かいの「焼鳥 鳥十郎」跡地に出店される様です。
画像を「焼鳥 鳥十郎」に差し替えました。
山口県では「山口店」「下関駅前店」に続き、「新下関店>>330」「周南店」が8月7日に同時にオープンする様です。

【2023.8.7】画像を差し替えました。

7月7日オープン予定！「ジビエ専門炭火焼き 山厳寒」@周南市 - つけものいし

2023/06/25 (Sun) 10:19:11

現在プレオープン中。猪や鹿などのジビエ料理の専門店「ジビエ専門炭火焼き 山厳寒」が7月7日にオープン予定です。主に串焼などの肉を中心に提供されるようですが締めの1品として「山肉うどん」がメニューにあります。

ジビエ専門炭火焼き 山厳寒（さんげんかん）
電話番号 0834-34-8847
山口県周南市昭和通り2-11
17時から22時
日曜日休み
駐車場 不明

※写真はお店のInstagramからです。

お店のInstagram ↓

https://www.instagram.com/sangenkan.2023/

【博多屋台 ともちゃん@山口市徳佐】閉店→【とり処　ちゃん@山口市徳佐】オープン！ - のり

2023/06/24 (Sat) 13:42:46

「博多屋台 ともちゃん@山口市徳佐」が閉店していました。
跡地に「とり処　ちゃん」がオープンしています。
ラーメンの提灯があるので、ラーメンが提供されている様です。

住所： 山口市阿東徳佐下４５－２
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.43.7.268N34.23.21.402/zoom/3/
℡：なし
営業時間： 11：00～13：30、17：00～19：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

【2023.8.15追記】
メニューは　豚らーめん700　生姜焼き定食800　とろとろ角煮カレー800　空欄の営業情報を追記しました。
情報提供:つけものいしさんhttp://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234

ダイニングバー「ル・マツ（le.matsu）」@山口　泉屋@厚狭のラーメンを提供開始 - のり

2023/06/21 (Wed) 17:59:54

山口市湯田温泉のダイニングバー「ル・マツ（le.matsu）」。

6月27日（火）から22：30以降はラーメンによる営業になるようです。
泉屋@山陽小野田とフランチャイズ契約を結び、「泉屋ラーメン」を
「長州厚狭ラーメン」の名で提供れるそうです。

住所： 山口市湯田温泉２−３−１１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.27.38.578N34.9.36.240/zoom/9/
℡： 090-7377-1999
営業時間： 18：00～　ラーメンは22：30～26：30（L.O. 26：00）
定休日： 月曜日
駐車場： なし
店のインスタ： https://www.instagram.com/le.matsu/

ヒョンチャンプルコギ 宇部新川店@宇部市 6月30日オープン予定！ - つけものいし

2023/06/18 (Sun) 06:00:13

宇部市の新川駅近くに「ヒョンチャンプルコギ 宇部新川店」が6月30日にオープン予定です。韓国の屋台で販売されるメニューを中心に提供するお店のようです。お店のInstagramでメニューが一部公開されていて、この中に「ラッポギ」というメニューがありますが、この「ラッポギ」はラーメンにトッポギが入ったものです。他にも「韓国冷麺」などヌードルメニューがあると思われます。

場所は新川駅の交番の前の道を進んだところで、居酒屋「居心伝」の向かいです。なお、お店のInstagramにも電話番号、営業時間、定休日、駐車場の有無の情報がなく、直接行ってみましたが誰もおられず未確認のままです。ご存知の方おられましたら教えていただければと思います。よろしくお願いいたします。

お店のInstagramこちら↓

https://www.instagram.com/hyonpul_ube/

ヒョンチャンプルコギ 宇部新川店
電話番号 0836-52-8780
山口県宇部市上町1-7-4
営業時間 16：00～24：00
定休日 水曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 無し

【2023.6.18　管理人追記】
つけものいしさん、情報ありがとうございます。「不明」だった項目で、分かった箇所を追記しましたｍ（＿）ｍ
【2023.7.6】電話番号を追記しました。

辛麺 龍輝@宇部市 が閉店 - つけものいし

2023/06/18 (Sun) 05:55:13

宇部市で宮崎県のソウルフード「辛麺」を提供されていた「辛麺 龍輝」が閉店されたようです。現在「辛麺 龍輝」があった場所では「あかぼし」というおばんざいのお店が営業中。移転の可能性もあったので電話番号に連絡してみましたが現在は使用されておらず移転確認も取れませんでした。山口県内で数少ない「宮崎辛麺」の提供店だったのでとても残念です。

【2023.6.18　管理人追記】
つけものいしさん、情報ありがとうございますｍ（＿）ｍ
店主のインスタによると昨年12月3日に閉店された様です。
https://www.instagram.com/tatsunori.noguchi/

山口市の閉店情報　【風来坊】【万両】 - のり

2023/06/17 (Sat) 18:57:14

今月、山口市で2軒の店が閉店される様です。

風来坊　6月25日
万両　　6月30日

風来坊は私が参加しているFBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」
で知りましたｍ（＿）ｍ
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2217456211774887

万両はインスタで相互フォローしている「ちゃおさん」から
教えて貰いましたｍ（＿）m

330　麺場 田所商店　新下関店@下関　８月７日オープン！ - のり

2023/06/12 (Mon) 20:02:15

麺場 田所商店。　山口店、下関駅前店に続き「新下関店」が
7月を目標に開店準備をされています。

住所： 下関市形山みどり町１５－１０
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E130.57.22.590N34.0.39.270/zoom/8/
℡： 083-242-4004
営業時間： 11：00～23：00（L,O.22：30）
定休日： 無し
駐車場： あり

【2023.7.13】タイトルを修正して、営業情報を追記しました。
【2023.8.10】HPの画像に差し替えました。

一四家 下関店@下関　８月1日オープン予定！ - のり

2023/06/08 (Thu) 17:18:43

山口市にオープン>>49して、宇部>>263にも出店した「一四家（いちよんや）」。
修中華食堂跡地に7月を目標に、下関店の開店準備をされています。
防府店、またその他の地区にも出店を考えておられる様です。

住所： 下関市石原１０８－１－１ コスパ内
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E130.57.10.721N34.0.43.846/zoom/8/
℡： 083-242-4214
営業時間： 11：00～22：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

画像は山口店です。　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

【2023.6.19】タイトルを修正しました。情報提供：つけものいしさんhttp://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

湯田温泉３丁目食堂@山口　5月28日オープン！ - のり

2023/06/01 (Thu) 17:12:04

麺友kiyasaaanから教えて貰いました^^
https://www.instagram.com/kiyasaaan/

山口市の運送会社が経営の、ラーメンと焼肉の店「湯田温泉３丁目食堂」が
5月28日にオープンしたそうです。
店主は同運送会社に勤務する、元「幻のらーめん亭」の店主だそうです。

住所： 山口市湯田温泉３－７－５
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.27.33.010N34.9.44.070/zoom/9/
℡： 090-4414-4632
営業時間： 19：00～27：00。　日曜19：00～25：00。
定休日： 月曜日
駐車場： なし
店のインスタ： https://www.instagram.com/yudaonsen3chomeshokudo/
店のHP： https://3-ramen-restaurant.business.site/

画像は店のインスタから無断借用しましたｍ（＿）ｍ

追伸。
この投稿の6秒前に、菜々志さんが投稿されていました^^；>>327
菜々志さん、ありがとうございましたｍ（＿）ｍ
重複投稿になりますが、菜々志さんの記事に無い内容も含まれているので、消さないでこのまま残したいと思います^^

ラーメン×大衆焼肉湯田温泉3丁目食堂 - 菜々志

2023/06/01 (Thu) 17:11:58

https://www3.nhk.or.jp/lnews/yamaguchi/20230531/4060017139.html
NHKのニュースが検索でひっかかって知ったのですが、先月末に湯田にラーメン屋さんがオープンしたとのことです。
メニューなどはHPが未整備で詳細不明ですが動画内ではとんこつっぽいように見えます。


住所：山口市湯田温泉３丁目７−５
https://map.goo.ne.jp/map/search/latlon/E131.27.33.010N34.9.44.070/zoom/10/
℡： 090-4414-4632
営業時間：19:00～27:00 日曜日のみ25:00まで
定休日：月曜日
駐車場：不明
HP：https://3-ramen-restaurant.business.site/

まぜ麺屋 まほろ@周南　７月26日(水）プレオープン！ - のり

2023/06/01 (Thu) 17:11:07

私が知る限り、
「ポアロ」→「凌雲」→「チャンポンこぐま」→「渾身の一杯」
→「和の華」→「天龍うどん」→「鉄板スタンダード」
と変わってきた場所に、「まぜ麺屋 まほろ」が開店準備をされています。
電話番号が同じだから、鉄板スタンダードの業態変更みたいです。

店のインスタに「近日オープン予定です」と書かれているので
間もなくオープンかと^^

住所： 周南市栄町２－２１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.23.850N34.2.58.660/zoom/10/
℡： 050-8883-3040
営業時間： 11：00～14：00
定休日： 土曜日、日曜日
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/mazemen.mahoro/
店のHP： https://page.line.me/163swgwi?openQrModal=true

【2023.7.22】7月25日（火）プレオープンです。タイトルを修正しました。
【2023.7.25】プレオープンが1日延びて7月26日になりました。タイトルを修正しました。

食堂 オネット@下関　5月21日（日）オープン！ - のり

2023/05/24 (Wed) 17:50:50

カウンター4席のみの「食堂 オネット」が5月21日にオープンしました。
メニューにラーメン、うどんがあります。

豆乳みそラーメン（週替わり）300　きつねそば300　たぬきそば300　
天ぷらそば350　　蕎麦は素麺に変更可
和風カレー丼300　マーボー豆腐丼300　納豆がゆ300　追いごはん50

住所： 下関市伊崎町１−１−７（無人餃子販売所 三三餃子の奥）
https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E130.55.20.327N33.57.4.609/zoom/9/
℡： 090-8158-1390
営業時間： 11：00～15：00（L.O. 14：30）
定休日： 不定休
駐車場： なし
店のツィッター：　https://twitter.com/noming27

画像は店のツィッターから無断拝借しましたｍ（＿）ｍ

オークン@周防大島　周防大島町外入（とのにゅう）に6月オープン予定！ - のり

2023/05/23 (Tue) 17:33:19

2月まで「道の駅サザンセトとうわ」のチャレジショップに
出店れていた「オークン@周防大島」。
つけものいしさんのブログで、島内での移転先が分かりました。
場所は「外入（とのにゅう）」。　アサギマダラ園の近くです。
旧外入公民館跡地に、6月を目標に開店準備をされているそうです。


住所： 大島郡周防大島町外入１６０６
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.20.18.499N33.52.52.913/zoom/6/
℡： 0820-80-4045
営業時間： 11：00～16：00
定休日： 木曜日、第3日曜日
駐車場： あり

【情報・画像提供】つけものいしさん　http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/
【2023.7.15追記】2023.7.15にオープンされました。>>342

かかしうどん@下松　5月末をもって閉店　 - のり

2023/05/22 (Mon) 07:40:53

かかしうどん@下松。

5月末をもって閉店です。
https://www.instagram.com/p/CsUnQBnBel2/

業態変更して再出発されるか否かは不明。

【2023.5.25追記】同グループにて、ステーキ屋をされるとの情報あり。

ランチ食堂　ISSAI@周防大島　昨年10月10日オープン！ - のり

2023/05/16 (Tue) 07:38:02

つけものいしさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ
「海ぞい食どう にくきゅう」の近く、「海鮮レストラン千将」跡地に
昨年10月10日にオープンした「ランチ食堂　ISSAI」。
メニューに「うどん」があるそうです。

うどん600　チャーシューうどん750　各定食（むすび2個）+200　他

住所： 大島郡周防大島町西方２５－２
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.19.49.050N33.54.0.830/zoom/6/　
℡： 0820-78-1030
営業時間：11：00～14：00　喫茶13：30～16：00
定休日： 水曜日、木曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/issai__lunch/

【情報・画像提供】つけものいしさん。http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

うどん・そば処　宇丼@宇部　3月27日オープン！ - のり

2023/05/08 (Mon) 07:40:33

山口宇部経済新聞によりますとhttps://yamaguchi.keizai.biz/headline/4536/
3月27日に「うどん・そば処　宇丼@宇部」がオープンしたそうです。

かけ400　ミニ300　月見550　きつね550　肉600　肉玉650　
親子丼630　かつ丼680　からあげ400　炊き込みご飯200　他

住所： 宇部市中央町３－３－３
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.14.38.830N33.57.3.690/zoom/9/
℡： 080-8245-8640
営業時間： 11：00～15：00、21：00～24：00。　金土～29：00
定休日： 日曜日、月曜日
駐車場： なし。店舗前駐車場の100円分の駐車券を配布
店のインスタ： https://www.instagram.com/udon.ube/　

【2023.9.3】画像を差し替えました。画像提供：つけものいしさん http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

320 Re: もつ鍋 濵勝@周防大島　4月28日オープン！ - のり

2023/04/28 (Fri) 17:48:20

>>319　つけものいしさん、情報サンクスです^^ゝ

私、昨日の昼に「桜波夏（おはな）@周防大島」へ行きました。
帰路、通り過ぎる瞬間にこの店が目に入りました。
「ゆーたんでUターン（←狙っていませんｗ）しようか？」とも思いましたが
車が停まっていないので、夜専のモツ鍋店だろうと思い寄りませんでした。
昨日は花輪が無かったので、今日オープンされたんだと思います^^

ぼちぼちのメニューに「濵勝」「NAMASHOW」「九州ホルモンの味」
「もつ鍋　豚しゃぶ」といった記述があったので後継店で間違いないかと^^
いつものフォーマットで営業情報をまとめました^^ゝ

もっちゃんめん770（ハーフ500、大950）　テムジン焼きそば770（大950）　てーるらーめん1200
鉄板ホルモン880　　牛スジカレー770　白ごはん150～　他

住所： 大島郡周防大島町土居１３９１－１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.18.13.940N33.54.50.710/zoom/6/
℡：090-4578-3728
営業時間：11：00～17：00
定休日： 第三火曜日、水曜日、木曜日
駐車場： あり
店のFB： https://www.facebook.com/profile.php?id=100046897016678
店主のFB： https://www.facebook.com/profile.php?id=100016165746140

【2023.4.29】営業情報を追記しました。

もつ鍋　濵勝（ハマショウ）」@周防大島　オープン！ - つけものいし

2023/04/28 (Fri) 11:14:34

周防大島にもつ鍋の専門店「もつ鍋　濵勝（ハマショウ）」がオープンしました。もつ鍋のお店ですがメニューに「もつちゃんめん」があります。

周防大島の「もつちゃんめん」と言えば、道の駅「サザンセトとうわ」のチャレンジショップとして「ぼち☻ぼち」というお店で提供されていましたのを思い出しますが、こちらの「ぼち☻ぼち」はチャレンジショップの契約期間満了に伴い3月末で終了されています。（※現在、その跡地で営業されているのが「桜波夏（おはな）」です。）

お店の場所は「お侍茶屋　彦右衛門　大島本店」の近く。近くにセブンイレブンがありますが、その側になります。ガソリンスタンドの跡地です。

〒742-2803
山口県大島郡周防大島町土居1391-1

で、お店のSNSを発見したので確認してみると「ぼち☻ぼち」時代の「もつちゃんめん」のメニューが投稿されているのを見つけました。察するにチャレンジショップとしての営業を終了された「ぼち☻ぼち」の方の新しいお店だと思われます。お店のSNS↓

https://www.facebook.com/profile.php?id=100046897016678

SNSにも営業時間や店休日などの情報は記載がなく、詳細は不明なのですがすでにオープンされています。未訪問で申し訳ないです。

もつ鍋　濵勝
山口県大島郡周防大島町土居1391-1

ONODA豚骨BASE@山陽小野田　6月中旬オープン予定！ - のり

2023/04/27 (Thu) 08:08:52

インスタで相互フォローしている「ジム兄さん」から教えて貰いました。
https://www.instagram.com/jimny_jim23/　
としさんから教えて頂いた「LANDMARK．@山口市徳佐」の投稿で>>305
「もしかしたら、この店かも？」と引用した、当時はまだ店名が明らかに
なっていなかった新規店の店名と場所が分かりました。

「五代目ＹＵＴＡＫＡ」跡地に「ONODA豚骨BASE@山陽小野田」が
6月中旬を目標に開店準備をされてる様です。

詳細が分かり次第、加筆・修正します。
店舗情報をお持ちの方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所： 山陽小野田市中央２－５－８
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.10.48.050N33.58.30.410/zoom/7/
℡：
営業時間：
定休日：
駐車場： あり
店のインスタ： https://www.instagram.com/onodatonkoturamen/

画像は「五代目ＹＵＴＡＫＡ」の時の物です。　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

【2023.5.22】つけものいしさん情報では、長州屋系との事です^^
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/49210796.html

【2023.7.9】7月10日オープンです。>>341
【2023.8.20】ONODA豚骨RAMENに屋号変更されました。情報提供：ジム兄さんhttps://www.instagram.com/jimny_jim23/

Re: Re: 宇部市笹山町のるいるい軒恩田店の跡地 - シングルモルト

2023/04/25 (Tue) 21:48:59

主様、投稿場所を間違えたのに移動までしてもらいありがとうございます。
ご存知のかたは教えてください。

Re: 宇部市笹山町のるいるい軒恩田店の跡地 - のり

2023/04/25 (Tue) 17:33:03

シングルモルトさん　>>315　投稿ありがとうございますｍ（＿）ｍ
正規のスレッドへ、投稿を移動させて頂きました^^ゝ

「るいるい軒恩田店」。
「そろそそろ、居ぬきで動きがあるかのでは？」と思い1ケ月前に様子を
見に行った時は、まだ変化はありませんでした。
画像は当日、雨がひどくて車中から撮ったので写りが悪いです^^；

FBグループの「山口県ラーメン好き集まれ♪」で
「Ryuji Ootaさん」が「恩田のるいるい軒後地に ラーメンショップが 　
　6月中半位に オープンするそうです。」と書かれています。
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2181487045371804

私はその情報は持っていないので定かではありませんが、ラーメンショップの可能性があるようです。
正確な情報をゲットされた方がいらっしゃいましたら、投稿願います^^

【2023.7.18追記】間もなくオープンされるようです。>>344

宇部市笹山町のるいるい軒恩田店の跡地 - シングルモルト

2023/04/25 (Tue) 17:31:32

宇部市笹山町のるいるい軒恩田店の跡地に6月頃、新店がオープンするそうですが情報をお持ちの方はおられますか？

Re: らーめん聖剛@山口の閉店情報 - のり

2023/04/24 (Mon) 08:30:11

まちゅんさん　>>313

らーめん聖剛の閉店情報ありがとうございますｍ（＿）ｍ

【らーめん聖剛のインスタ】https://www.instagram.com/rahmen_seigou_shinyamaguchi/

店へ電話すると「現在使われていません」のアナウンスがありました。
閉店（一旦？）で間違いないと思います。

山口市の店舗一覧を修正しましたｍ（＿）ｍ
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/19/

Re: 開店・移転・閉店情報 - まちゅん

2023/04/23 (Sun) 16:41:20

らーめん聖剛　山口店さん
公式インスタでは2月から休業中になっていますが
閉店されているみたいです。

麺屋遊膳@宇部　4月24日（月）より移転先での営業を開始！ - のり

2023/04/22 (Sat) 14:55:10

先に「麺屋遊膳@宇部」が移転するとの投稿をしました。>>280

食べログの「ぶたみみ」さん。　インスタでは「メンルイ」さんから
4月24日から移転先での営業再開を教えて貰ったので再投稿します^^ゝ

住所： 宇部市南浜町1―３－２
https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.14.20.760N33.57.32.200/zoom/9/
℡： 0836-33-3225
営業時間： 11：00～16：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり
店のインスタ：　https://www.instagram.com/menya_yuuzen/

【情報・画像提供】メンルイさんhttps://www.instagram.com/menrui2016/

LANDMARK.@山口市阿東徳佐　4月25日オープン！ - のり

2023/04/22 (Sat) 08:59:23

としさんから教えて貰った蘭土跡地に開店準備をしている店。>>304-305
インスタで相互フォローしている「ジム兄さん」から続報を頂きましたので
https://www.instagram.com/jimny_jim23/　営業情報を投稿しますｍ（＿）ｍ

店名LANDMARK.
レストラン、カフェ、マルシェ、カルチャーなど多目的に楽しめる複合施設で
今までの豚骨メインではなくて牛骨ラーメンを提供される様です。　　

住所： 山口市阿東徳佐中３０７４－２
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.43.15.819N34.23.24.981/zoom/3/
℡： 083-966-0108
営業時間： 10：00～14：30L.O.。土日17：30～19：30 L.O.
定休日： 月曜日
駐車場： あり
店のインスタ：　https://www.instagram.com/landmark.tokusa/

【2023.5.21】画像を差し替えました。画像提供：ジム兄さん

310　由宇飯店@岩国市由宇　閉店 - のり

2023/04/19 (Wed) 17:42:04

つけものいしさんから教えて貰いました。
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/

由宇飯店@岩国市由宇が閉店です。

どうやら年が明けた頃に閉められていた様です。
開店してさほど時間が経っていない店舗は綺麗です。
他の方からの情報では、店は個人の持ち物ではなく、テナントだそうです。

廣島餃子 工場直営餃子専門店 岩国店@岩国　にゅう麺を提供していました - のり

2023/04/18 (Tue) 17:27:56

「宇奈とと＆シ゛ョニーのからあげ>>167」跡地に、昨年10月5日に
オープンした「廣島餃子 工場直営餃子専門店 岩国店@岩国」。
メニューに「にゅう麺」がありました。

入麺（餃子3個入り）400円。

住所： 岩国市麻里布町２−４−２４ セントラルビル １F
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.13.35.330N34.10.3.794/zoom/11/
℡： 090-1681-7767
営業時間： 18：00～21：00　金土～22：00　日17：00～
定休日： 月曜日
駐車場： なし
店のHP：https://www.hiroshimagyoza.com/%E5%B2%A9%E5%9B%BD%E5%BA%97　

麺屋 はじめ@周南　5月22日オープン！ - のり

2023/04/18 (Tue) 17:25:56

移転もしくは閉店された「辛麺 日ノ丸@周南」。>>254
「号外NET」によりますとhttps://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2023/04/17/menyahajime/
跡地に5月上旬に「麺屋 はじめ」がオープンする様です。

広島風つけ麺　赤からうどん　肉うどん　他

住所： 周南市昭和通１－２９ソニアビル1F
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.41.371N34.2.48.620/zoom/9/
℡： 080-2899-5033
営業時間： 18：00～28：00
定休日： 日曜日
駐車場： なし
店のインスタ： https://www.instagram.com/menya_hazime/

【2023.5.18】5月8日にオープンされて、一旦休みを挟んで5月22日から本格営業される様です。
タイトルを修正しました。

麺処かのや@周南市鹿野　4月1日オープン！　 - のり

2023/04/13 (Thu) 17:18:59

鹿野サービスエリアの上り、下りのスナックコーナーが
「麺処かのや」として4月1日にオープンしました。
閉店した「か野や@周南市鹿野>>274」との関係は無い様です。
冷凍麺の「鹿野屋（ヒカリ乳業）」系列かも。

【ラーメン】かのや790　鶏ガラ醤油790　濃厚みそ830　チャーシュー200
【うどん】肉750　かき揚げ650　きつね650　　（蕎麦は30円増）
【セット】半チャーハン+380　半カレー+350　唐揚げ+380　餃子+340　他

【上り】住所：周南市鹿野中１６６６　℡：0834-68-3833
【下り】住所：周南市鹿野中１７４５　℡：0834-68-3832
営業時間： 11：00～20：00
定休日： 無し
駐車場： あり

ベトナム料理 ポングドング（PHUONG DONG）@周南　間もなくオープン！ - のり

2023/04/10 (Mon) 17:09:25

「号外NET」によりますと、https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2023/04/07/phuongdongyamaguchi/
ベトナム料理の店「ポングドング（PHUONG DONG）」が、クラブ松本跡地に
プレオープン中で、間もなくグランドオープンされる様です。

牛肉フォー850　鶏肉フォー850　海鮮焼きそば900　牛肉焼きそば900　
【ランチセット】牛肉フォー1078　鶏フォー1078　ベトバム風つけ麺1100 他
　
住所： 周南市飯島町１－１１ 松本ビル1F
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.41.800N34.2.55.700/zoom/9/
℡： 0834-34-9582
営業時間： 11：00～14：30、17：00～22：30
定休日： 不定休
駐車場： なし

Re: 徳佐のランドマーク - のり

2023/04/06 (Thu) 08:04:39

としさん、情報ありがとうございますｍ（＿）ｍ　>>304

蘭土@徳佐が昨年末に閉店して、有志の方が、引き続いて飲食店をされる事は
知っていましたが、ラーメン主体の飲食店ですか！　エエですね^^

インスタで
「6月中旬目安に山口県のとある場所に豚骨ラーメン屋をオープンします!!」
と告知された方がいらっしゃいます。
【まだ店名も決まってないラーメン屋】
https://www.instagram.com/onoda_tonkotsu_base/
もしかしたら、この店かも？　

続報がございましたら、また教えて下さいｍ（＿）ｍ

【2023.4.22　追記】「LANDMARK．@山口市阿東徳佐」4月25日オープンです。>>311

徳佐のランドマーク - とし

2023/04/06 (Thu) 07:47:47

非常に未確認情報ですいませんが、徳佐のレストラン蘭土の跡地にラーメン主体の店ができるらしいです。
改装かも知れませんがすっかりきれいになって4/5時点で新品の窓ガラスシールも貼られてました。
知人にラーメンを食べたとも聞いてるので、ほんとに未確認です。

【2023.4.22　管理人追記】「LANDMARK．@山口市阿東徳佐」4月25日オープンです。>>311

資さんうどん（すけさんうどん）　山口湯田店@山口　7月14日オープン！ - のり

2023/04/05 (Wed) 17:45:47

先日「資さんうどん周南店」の開店情報を投稿しましたが>>301
それより先に「山口湯田店」がオープンする様です。
場所は焼肉「にくジュウ」跡地。

電話番号が分かり次第書き込みます。

住所： 山口市葵１－４－５８
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.27.6.790N34.9.27.040/zoom/8/
℡：
営業時間： 9：00～25：00
定休日： 無休
駐車場： あり
店のHP：　https://www.sukesanudon.com/

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

【2023.6.27】開店日が分かりましたので、タイトルを修正しました。　情報提供：つけものいしさん

桜波夏（おはな）@周防大島　4月10日オープン！ - のり

2023/04/04 (Tue) 07:28:39

つけものいしさんから投稿頂いた、周防大島の「道の駅サザンセトとうわ」の
契約期間満了で閉店された「オークン」と「ぼちぼち」情報。>>291-292

一番左の「ぼちぼち」のあった場所に、「ラーメン店 桜波夏（おはな）」が、
4月10日にオープンを目標に準備されている様です。
【オハナ】ハワイ語で「家族」の意。

以前も閉まっている事が多かった左から2番目は不明。
オークンが入っていた3番目はタコス店、4番目がコーヒー店、
最後の5番目がベーグル店になるようです。

豚骨ラーメン750　豚骨味噌ラーメン850　紅850　紅味噌950
チャーシュー200　煮卵100　唐揚げセット250　チャー丼セット250　
炙りチャーめし650　白飯150　唐揚げ480　ドリンク150～　

住所： 大島郡周防大島町西方１９５８−７７ 道の駅サザンセトとうわ チャレンジショップ内
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.20.40.541N33.54.2.348/zoom/6/
℡：090-8295-1652
営業時間：11：00～15：00。土日祝10：30～15：00。（スープ切れ終了）
定休日：水曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/ohana.5087/ 　

【2023.4.11】画像を差し替えて、営業情報を追記しました。

資さんうどん（すけさんうどん）　周南新宿通店@周南　８月１８日オープン予定！ - のり

2023/04/03 (Mon) 17:57:37

「号外NET」によりますと、https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2023/03/31/sukesanudondominopizza/
資さんうどん周南新宿通店が、ぼっくり屋徳山店跡地にオープンする様です。

住所： 周南市新宿通４−４−６
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.4.839N34.3.33.588/zoom/8/
℡： 0834-33-8775
営業時間： 9：00～25：00
定休日： 無休
駐車場： あり
店のHP：　https://www.sukesanudon.com/

【2023.7.10】画像を差し替えました。

300 【まぜ麺 うず@宇部】→【麺屋 うず】として4月1日リニューアルオープン！ - のり

2023/03/27 (Mon) 17:09:11

インスタで相互フォローしている「ジム兄さん」に教えて頂きました^^

4月1日。【まぜ麺 うず@宇部】が【麺屋 うず】にリニューアルオープンして
まぜ麺、汁なし坦々麺に加えて、瀬戸内いりこラーメンが提供されるそうです。

住所： 宇部市西岐波４１６７－１０
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.18.15.728N33.56.45.139/zoom/7/
℡： 0836-52-7717
営業時間： 10：00～15：00（L.O.14：30）、18：00～21：00（L.O.20：30）
定休日： 火曜日
駐車場： あり

【情報・画像提供】ジム兄さんhttps://www.instagram.com/jimny_jim23/

はた満　防府店@防府　5月1日（月）オープン！ - のり

2023/03/24 (Fri) 17:09:21

昨年10月に投稿した >>270
【〇〇〇 防府店@防府　「日田焼そば 想夫恋」跡地に開店準備を開始！】

誤報ではなかったので、再投稿します。
はた満@萩の3号店が5月1日オープンを目指して開店準備をされています。

住所： 防府市八王子１－５－７
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.34.0.673N34.3.3.125/zoom/10/
℡： 0835-22-2625
営業時間： 11：00～15：00、17：00～21：00
定休日： 月曜日の夜時間、火曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/hata_man__hofu/

【2022.4.28】画像を差し替えました。画像提供：松123さん
【2023.5.3】店舗情報を追記、タイトルを修正しました。

Re: 閉店情報 - のり

2023/03/17 (Fri) 19:00:19

>>297　

りんごさん、情報ありがとうございますｍ（＿）ｍ
柳井市の店舗一覧の「みそ膳」を閉店にしました。
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856982/26/

【2023.3.25】画像を差し込みました。

閉店情報 - りんご

2023/03/17 (Fri) 18:52:37

柳井市のみそ膳3月13日で閉店と張り紙が貼ってありました。

大衆酒場 タイヨウギョーザ@周南　3月17日（金）16:00オープン！ - のり

2023/03/15 (Wed) 17:51:53

麺料理がメニューにある、焼き・水・揚げから選べる餃子が売りの店
「大衆酒場 タイヨウギョーザ」が3月17日（金）16時にオープンします。
昼営業の開始はまだ先で、4月には間違いなく始めているとの事。

醤油ラーメン748　担々麺748　　　　
餃子（自慢・山椒・生姜・しそ梅・チーズぶっかけ・エビ・ぼたん）220～
エビチャーハン748　白米308　その他おつまみ・飲み物多数あり

住所： 周南市みなみ銀座1ー１４
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.48.21.915N34.2.51.792/zoom/11/
℡： 050-8887-2154
営業時間： 11：00～15：00（平日のみ）、16：00～24：00。
定休日： 不定休
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/taiyo_gyoza/

お食事処 七味@周南　3月25日（土）を持って店内飲食休止 - のり

2023/03/14 (Tue) 18:31:07

数人の方から情報を頂きましたｍ（＿）ｍ

「お食事処　七味@周南」が3月25日（土）を持って店内飲食を休止されます。
弁当や総菜の提供は継続されるそうです。

丸椅子にテーブルスタイルで、店内の中央におかずケースがあり、
昭和を感じるほのぼとした環境で食事が出来る良い店でした。

中華そば、チャンポンをメインに食べていたので、
その他はかつ丼、焼きめし、しか食べていません^^；
気になっていたメニューがあるので、25日までに再訪したいと思います^^

コリアンキッチン オンマソン光店@光　3月末オープン予定！ - のり

2023/03/07 (Tue) 07:45:40

ラーメン店「虹ヶ丘2丁目」跡地で営業されていた「韓国総菜チャヌリ」。
オンマソン@下松の親族の方の経営で、テイクアウト専門店でした。

「号外NET」によりますとhttps://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/
3月末に、屋号を「コリアンキッチン オンマソン光店」に変えて、
「まつかぜ」跡地に移転されて、店内飲食も始められるようです^^

住所： 光市浅江２－７－６
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.55.45.250N33.58.4.840/zoom/8/
℡： 050-8884-8306
営業時間： 11：00～17：00
定休日： 日曜日、月曜日
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/koreankitchen.ommaseon/

画像は営業していた頃の「まつかぜ」です。　オンマソン光店の外装が綺麗に整ったら差し替えますｍ（＿）ｍ

中華そば　未来（みくる）@光　3月10日（金）オープン！ - のり

2023/03/06 (Mon) 17:22:01

閉店した「一光@光」跡地に3月10日（金）10：30、
「未来（みくる）」がオープンする様です。
看板に「中華そば」「炭火焼きチャーシュー」とあるので、
チャーシューに拘った中華そばが提供される様です。

中華そば醤油700　中華そば塩750　ハイブリッド醤油750　ハイブリッド塩800
いりこそば650　大盛り各200円増し　トッピング50～
つけ麺1玉800　つけ麺2玉1000　つけ麺3玉1100　焼き飯500　むすび300

住所： 光市虹ケ浜３－４－１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.55.07.310N33.58.12.510/zoom/11/
℡： 0833-71-7900
営業時間： 10：30～14：00L.O.
定休日： 日曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/mikuru_hikari/

Re: 「島のカンボジア料理 オークン」「ぼちぼち」@周防大島 閉店 - のり

2023/03/06 (Mon) 07:57:53

つけものいしさん、おヒサ！

>施設内でうどんを提供されているお店

つけものいしさんから「サザエうどんがメニューにある」
と教えて貰い訪問した店よね？
https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7856979/874/

店の暖簾に「味」と書かれていたので屋号は「味」かと思い、
女将さんに確認すると、
「暖簾は市販品で屋号ではなく、正式な屋号は無い」
とのことなので、店内にあった食品衛生許可証に書かれていた
「お魚センター売店」を、当時の投稿の店名とさせて頂きました^^

「島のカンボジア料理 オークン」「ぼちぼち」@周防大島 閉店 - つけものいし

2023/03/05 (Sun) 14:26:39

周防大島の「道の駅 サザンセトとうわ」内でチャレンジショップとして営業されていた「島のカンボジア料理 オークン」と「ぼち☻ぼち」が契約期間の満了にともない、2月末に閉店されました。お店の移転情報などはなく、今後の予定も不明です。春には新たな店舗がチャレンジショップとして出店予定だそうですが詳細情報はありません。なお、施設内でうどんを提供されているお店（店名どわすれ）は現在も営業されています。

【2023.7.15追記】2023.7.15にオープンされました。>>342

290　麺屋けいじ＠サンパークあじす　閉店情報 - 松123

2023/02/22 (Wed) 13:19:18

本日、サンパーク阿知須の麺屋けいじさんに伺ったら2月26日(日)にて閉店の張り紙がありました。

一光@光　2月26日（日）をもって閉店 - のり

2023/02/21 (Tue) 07:30:36

一光@光。

早川店長の足の治療が長期に及ぶため
2月26日（日）をもって閉店されるそうです。

【一光のインスタ】https://www.instagram.com/p/Co7IjgohLRb/

Re: 開店・移転・閉店情報 - ますだ URL

2023/02/08 (Wed) 09:11:22

インスタに出てます

まるたんラーメン@萩　尾道ラーメンの店が2月6日オープン！ - のり

2023/02/07 (Tue) 17:48:06

尾道で飲食業を営まれていた方が、尾道ラーメンの店
「まるたんラーメン」を2月6日にオープンされました。
麺は尾道で最大のシェアを誇る「はせべ製麺」の麺を使われる様です。
「いっかん@山口」の前にあった「まるたんラーメン」との関係は不明。

まるたんラーメン700　まるたんラーメン大850　
チャーシュー麺850　チャーシュー麺大1000　　　　白飯150～200
しらす丼350　明太高菜ご飯350　五目おにぎり2個(出汁巻き付）400

住所： 萩市御許町６１－１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.24.18.530N34.24.15.910/zoom/8/
℡： 0838-21-7795
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 今のところ未定
駐車場： なし

【2023.2.25】画像を差し替えました。

二十九代目YUTAKA - - シングルモルト

2023/01/30 (Mon) 10:47:49

>>279
のオープンは2/5です


【2023.1.30　管理人追記】

つけ麺、油そば各900　肉つけ麺、肉油そば各1300　チャーシュー増300

住所： 山口市小郡みらい町１－１－２８
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.24.12.910N34.6.55.850/zoom/8/
℡： 083-972-2977
営業時間： 11:30～15:00、18:00～22:00
定休日： 月曜、火曜
駐車場： あり

ぱおいち　イオンタウン周南久米店@周南　２月１日(水）オープン！ - のり

2023/01/26 (Thu) 17:21:44

昨年10月に閉店したカレー店「ジャルパン@周南」。
その前はカレー店「パシュパティ」で「トゥクパ」を食べました。　
　https://menngatyo.bbs.fc2.com/reply/7867430/176/

そこへ「ぱおいち」が2月1日にオープンするようです。
「持ち帰り専門店」とあるので「ぱおいち食堂@周南」ではなく、
サンリブ下松にある「ぱおいち」と同じ営業形態かと。
先日投稿した「汁なし担々麺」があると思われます^^
https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914166/46/

住所： 周南市久米中央５−８−１ (イオンタウン周南久米内)
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.50.42.609N34.1.59.493/zoom/8/
℡： 0834-34-8991
営業時間： 9：00～19：30
定休日： 火曜日
駐車場： あり

【喜楽苑@下松　閉店】→【二代目 餃子魂@下松　2月2日オープン！】 - のり

2023/01/25 (Wed) 17:14:29

「喜楽苑」が閉店。　跡地に「二代目 餃子魂」が間もなくオープンします。
餃子に重きを置いた台湾料理店系のメニュー構成で、麺メニューもあります。
二代目 餃子酒場魂@岩国の姉妹店と思われます。

台湾ラーメン　醤油ラーメン　塩ラーメン　豚骨ラーメン 各580
豚骨台湾ラーメン680　　五目ラーメン　味噌ラーメン　担々麺 各780
激辛台湾ラーメン　チャンポンラーメン 各780　 角煮ラーメン880
焼きビーフン　五目焼きそば　バリそば　中華風焼きそば 各780
ラーメンセット昼780　夜980　他

住所： 下松市末武中１４－３
https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.51.21.733N34.1.49.805/zoom/7/
℡： 0833-44-8898
営業時間： 11：00～14：30、15：00～22：30
定休日： 不定休
駐車場： あり

中華そば はま里@新南陽　1月20日オープン予定！ - のり

2023/01/13 (Fri) 17:07:33

「中華そば はま里」が1月20日を目標に開店準備をされています。

ゆめタウン徳山の「京鰹節らーめん　徳翔」と同じ経営母体の様です。
京都の鰹節の出汁と、はまぐり出汁のWスープらしいので、徳翔の前にあった
貝出汁ラーメンの「夢晴（ゆめばれ）」と、徳翔を合わせたラーメンの様です。

中華そば850　蛤そば950　豚骨らぁ麺880　
自家製貝ワンタン300　鰹の佃煮ごはん小150　鰹の佃煮ごはん大250

住所： 周南市清水１－９－１
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.46.17.880N34.04.03.720/zoom/11/
℡： 0834-33-9122
営業時間： 11：00～15：00（L.O. 14：30）、16：30～20：30（L.O. 20：00）
定休日： 水曜日、土日祝の夜時間
駐車場： 店の裏手（駅側）に4台分あり　④〜⑦
店のインスタ：https://www.instagram.com/chukasobahamasato/

【2023.1.20】画像を差し替えました。

バスラーメン　いっかん@山口　1月13日（金）オープン！　 - のり

2023/01/10 (Tue) 07:31:47

びっちゅさんから教えて貰いましたｍ（＿）ｍ

「中華そば いっかん@山口」が1月13日（金）から
バスラーメンでの営業を始められるそうです。
県内のイベントにも出店されるので下記住所外でも営業されるようです。

電話番号をご存知の方は教えて下さいｍ（＿）ｍ

住所： 山口市下小鯖３７３１−９
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.32.3.105N34.6.51.247/zoom/6/
℡：
営業時間： 11：00～14：00
定休日： 日曜日～木曜日。（金土曜のみ営業）
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/bus.ikkan/　

【2023.1.15】画像を差し替えました。　画像提供：松123さん

虎一@宇部、五代目YUTAKA@山陽小野田　移転　現店舗での営業は1月30日まで - のり

2023/01/09 (Mon) 09:22:35

インスタの ジム兄さんhttps://www.instagram.com/jimny_jim23/
から教えて頂きましたｍ（＿）ｍ

先に投稿した麺屋遊膳>>280の移転先は虎一の場所。
虎一@宇部と五代目YUTAKA@山陽小野田が、トレードの形で
麺屋遊膳へ移転するそうです。

【2023.2.20追記】

2月20日に「五代目 虎一」としてオープンされました。
家系ラーメンと宇部博多系ラーメンの二刀流で提供されます。

住所： 宇部市上宇部２８４３−４
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.15.42.970N33.58.57.700/zoom/7/
℡： 0836-39-8420
営業時間： 10：30～14：30　3月からは夜も営業
定休日： 火曜日
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/5_toraichi/

画像は現虎一です。　移転先の画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

280　麺屋遊膳@宇部　移転　現店舗での営業は1月末日まで - のり

2023/01/05 (Thu) 07:38:51

麺屋遊膳@宇部のインスタによりますと、市内に移転されるようです。
https://www.instagram.com/menya_yuuzen/
現店舗での営業は1月末日まで。
移転先の詳細は追ってインスタで報告されるそうです。

住所： 宇部市南浜町1―３－２
https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.14.20.760N33.57.32.200/zoom/9/
℡： 0836-33-3225
営業時間： 11：00～16：00
定休日： 不定休 http://r.goope.jp/menya-yuuzen/calendar
駐車場： あり

画像は店のインスタから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

【2023.1.9　追記】　移転先は虎一。　虎一、五代目YUTAKAが麺屋遊膳へ移転。
【2023.4.22追記】4月24日（月）11：00～営業開始です。>>312

つけ麺専門店二九代目ユタカ - シングルモルト

2022/12/19 (Mon) 07:43:56

2003年2月オープン
山口県山口市小郡新町6-3-15

神月（しんげつ）@岩国　１１月２８日オープン！ - のり

2022/12/06 (Tue) 17:15:27

FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」で開店を知りました。
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/2079171422270034

ラーメンのある和食店「神月（しんげつ）」が11月28日にオープンしました。
台湾料理 福香閣の奥のカラオケの奥で、幹線道路からは見え難いです。
大将のワンオペで券売機制。厨房カウンターに食券を出して呼ばれたら
料理を取りに行き、食べ終わったら食器を下げるセルフスタイルです。

丸鶏ラーメン850　広島尾道ラーメン850　冷やし中華850　大盛り180
唐揚げセット350　チャーシュー丼350　天ざる蕎麦・うどん定食1200
他和定食8種200～2000　海鮮丼1600　刺し盛り1200　牛タタキ1000
戻り鰹刺身850　戻り鰹タタキ850他一品料理多数　飲み物多数300～

住所： 岩国市保津町２−４−６９
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.12.44.085N34.4.51.674/zoom/6/
℡： 070-2020-4575
営業時間： 11：00～14：00、17：00～21：00頃まで
定休日： 未定
駐車場： 有り。　店前に5台、店裏に3台

寝太郎うどん@山陽小野田　12月3日（土）オープン予定！ - のり

2022/12/02 (Fri) 17:45:50

「寝太郎うどん」が七福跡地に12月3日にオープンするようです。
店名にちなんで3日間寝かせた、三浦製麺の丸麺を使われるようです。

電話番号をご存知の方はご協力をお願いしますｍ（＿）ｍ

住所： 山陽小野田市厚狭４５９－５ クリスタルハイツ1F
https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.10.31.605N34.3.0.782/zoom/9/
℡：
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 日曜日
駐車場： あり　　
店のインスタ： https://www.instagram.com/netaro_udon/

画像はストリートビューから無断拝借しました^^；　画像をお持ちの方はご協力を願いますｍ（＿）ｍ

どんどんラボ(dondon labo)　アトラス萩店@萩　1月19オープン！ - のり

2022/11/25 (Fri) 17:40:49

DAIKI、アルペンが入っていた建物を解体して、新しく出来る「新アトラス萩」に
「どんどんラボ(dondon labo)　アトラス萩店」が来年1月にオープン予定です。
これまでにない新しいスタイルの「どんどん」だそうです。

住所： 萩市土原４２０　アトラス萩店内
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.24.24.527N34.24.11.596/zoom/8/
℡： 0838-21-7307
営業時間： 10：00～20：00
定休日： 不定休
駐車場： あり

【2023.1.21】タイトルを修正して、店舗情報を追記しました。　　　　　　　　　
　　　　 　　画像差し替えをしました。画像は店のFBから無断借用しましたｍ（＿）ｍ

堀商店@岩国市錦町広瀬　閉店の可能性大 - のり

2022/11/15 (Tue) 17:41:56

錦川鉄道錦川清流線の終点「錦町駅」。
駅前ロータリーにある、超くつろげる食堂「堀商店」へ
久しぶりに伺ったところ食堂、隣の釣り道具売り場共に
営業されている様子はなく、飲料の自販機が撤去されていました。

店へ電話すると「現在使われていません。」のアナウンスが。。。
閉店された可能性大です。

食堂 か野や@周南鹿野　食堂からテイクアウトの店へ業態変更 - のり

2022/11/11 (Fri) 17:20:52

今年の3月に「ふる里マルシェかの」内に移転オープンした
「食堂 か野や@周南市鹿野」。>>229　

【か野や特製ラーメン（太麺・醤油ベース）】
　https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/213-214/　

11月6日に閉店されて、惣菜、弁当、丼物のテイクアウトの店に
業態変更されるそうです。

RAILWAYS（レイルウエイズ）@田布施　ランチ営業を開始。麺類を提供！ - のり

2022/10/29 (Sat) 14:23:18

HONUさんhttps://www.instagram.com/zhixingheye/ から教えて貰いました^^　
田布施駅前のバー「RAILWAYS CLUB・レイルウエイズ（旧・三協食堂）」が
ランチ営業を開始して、麺類の提供を始めました。

鉄板焼きラーメン750　ちゃんぽん750　ライス100　ライス大150

住所： 熊毛郡田布施町波野３８１－１８
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.2.50.647N33.57.19.060/zoom/12/
℡： 090-4654-6586
営業時間： 11：30～13：30、18：00～24：00
定休日： 不定休
駐車場： あり
店のインスタ：https://www.instagram.com/railways_2014/

岩国手打ちそばPrelude（プレリュード）@岩国　9月23日オープン！ - のり

2022/10/20 (Thu) 17:13:05

食べログの「ぶたみみ」さん。https://tabelog.com/rvwr/002073314/
インスタでは「menrui2016　メンルイ」で登録されている、メンルイさん
https://www.instagram.com/menrui2016/　から教えて貰いました^^

Bar Preludeが業態変更をして、岩国手打ちそばPrelude（プレリュード）
として9月23日にオープンしたそうです。

もりそば800　おろしそば900　とろろそば1000　カレー南蛮1000　
各大盛＋300　　そば定食（サラダ、小鉢2、ご飯）+400　とり天300～
そば屋のカレー丼500　ローストポーク丼800　ご飯200　おむすび200　他

住所： 岩国市麻里布町３−１１−２０
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E132.13.23.757N34.10.2.913/zoom/10/
℡： 0827-23-2100
営業時間： 11：00～15：00
定休日： 不定休
駐車場： なし
店のインスタ：https://www.instagram.com/iwakuni_soba_prelude/

三宝@新南陽　8月30日をもって閉店 - のり

2022/10/13 (Thu) 07:52:10

「号外NET」によりますと、三宝@新南陽が閉店したそうです。
https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2022/10/11/ramencentersanpou/

8月6日に訪問した際に https://mengatyo.bbs.fc2.com/reply/7914176/232/
値段が上がり、値段修正の貼紙だらけだったメニューが新調されていました。

私　「メニューが新しくなって、チョッピリ値上げされましたね^^」
女将「材料、光熱費の高騰で申し訳ありませんが50円値上げしました^^；」
私　「ライスの値段は変わってないですね^^」
女将「はい^^　小ライスは130円ですが、ラーメンと一緒なら50円です^^」
私　「ラーメンライスはの小ライスは130円じゃなくて50円なんですね！」
女将「そうです^^」
私　「今度、ラーメンライスをチャーシーチャーシューメンで食べに来ます♪」
女将「是非いらして下さい^^　お待ちしています^^」

壁に貼られた夏休みの案内には「17日から通常通り営業致します」と書かれています。
まさか、その2週間後に閉店するとは。。。ご高齢でしたので、激暑で急に体調を崩されたのかもしれません。
呼び戻しのトンコツスープと、スタンド製麺の特注極細麺がメチャ美味でした。　とても残念です。